Козу-карындар көп белгилүү плитанын бири болуп эсептелет.
Албетте, тоъдурулган же маринаддалган жонокой супермаркеттен сатып алууга болот, ал эми жасалма шарттарда өстүрүлгөн кычыткы, анын аталаш токой караганда даам жана даамын эмес, бар.
Бирок, бул абдан жакшы чогултуу эмне козу түшүнүү жана өз өмүрүн тобокелге салып туруп, аны жебесин.
жана козу карындарды чогултуп, козукарындар сүрөттөлүшү
"Honey козу" - көрүнүшү окшош козу карындардын ар кандай үй-бүлөлөр жана түрлөргө карата колдонулат популярдуу аты-жөнү, ал эми ар кандай жерлерде жана ар кайсы убакта өсүп. Биз бал agaric бул тигил же бул түрү гана өтө суук зоналарда, балким, башка, дээрлик бардык перпендикулярдуу жооп берет деп эмне үчүн айта алабыз.
Аталышынан көрүнүп тургандай, бул козу карындар, адатта, дүмүр, дарактарда (тирүү же өлүк) боюнча чоң эмес группаларда кездешет, тамырлары, ал эми кээ бир бадалдар же начарлаган дарактарды, токой кырына жакын, ал тургай, көк шиберде жайлуу сезип түрлөрү да бар.
козу карын өсүп суроонун жообу, алардын көбү белгилүү түрүнүн аталышы, тиешелүүлүгүнө жараша, козу карындарды чогултуп, мүмкүн болушунча дээрлик жыл бою: жөнөкөй козу карындар - ноябрында-сентябрынан тартып, бал agaric шалбаа - октябрда,-сентябрга чейин жана-жылдын май айынан тартып жайында - оона-октябрга чейин, күзүндө - оона-октябрга чейин, кышында - сентябрынан тартып ноябрга.
Жалпысынан алганда, жерге баа таануу үчүн жеңил жетиштүү болот. жука ийкемдүү жана жетишерлик узак (кээде 15 см чейин) бойдун Бул козу карын, күрөң (нурдан өсүшү көз караштарына анын курагына жана ордуна жараша кара бал, чейин) түстөр, адатта, ringlet-этегин кооздолгон.
Hat жалбырак, жарашыктуу, адатта, түшүп койдук. бойго жеткен сайын, козу карын түрү шляпа, жакшынакай чатыр окшошот, жаш - шар кичинекей тараза менен капталган. бал agaric ар кандай түрлөрүндө Обон шляпа, каймак, сары же кызыл болот. Бул бал agaric бардык түрлөрүн мүнөздөө жалпы сүрөттөлүшү болуп саналат.
Эмне үчүн "эки эсе көбөйөт" келген козу карындардын айырмалай билүү керек
анын жагымдуулугун чогултуу бал үчүн agaric олуттуу тобокелдиги, бул козу карындар гана жетиштүү тажрыйбалуу карын көздөө тааный алабыз көп "эселентип жатат", себеби.
жалган жана желе турган козу жок, ал эми жалган бал agarics айрым чынында эле уулуу бир эле болгону менен, эс алуу: -Мал же шарттуу жегенге козу карындар, бирок, бул сенин куржунунда бир шектүү тууралуу ээ эмес, дагы эле чогултуп эмне бар экенин билиш үчүн жакшы болот.
Сиз билесизби? Yad күкүрт-сары lozhnoopenka олуттуу эритүү системасын жаралаарын.
кандай коркунучтуу жалган козу карындар, жетиштүү алардын аты менен ой жүгүртүү түшүнүү. Бул козу карын, алардын жегенге аталаш абдан окшош, алар ошол эле шарттарда жана чыныгы козу сыяктуу эле мезгил өсөт.
Козу карын чогулткандар желе козу карын турган бирдиктүү эрежелер бар деп ырасташат, уулуу, жөн гана так керемет да, дагы үйрөнүп, ошол жерден аларды таанып-билүүгө үйрөнүшүбүз керек айырмаланып турушат.
каталогу же атайын сайты сүрөттөлүшү жегенге жарасы жана анын эгизи бир карап, эки сүрөттөрүн жана сүрөттөрдү карап алып, силерге бардык айырмачылыктар жана өзгөчөлүктөр түшүнгөнүнө ынаныш, ошондон кийин гана ууга чык.
күнөөлүү деп болжолдоо карын тандагыч өзгөрбөшү башкаруусу тууралуу эстен чыгарууга болбойт: кандайдыр бир шек кычыткы дароо жарактан керек деп турат.
Кандай жалган жөнөкөй карын айырмалай
башталгыч козу карын жыйноого үчүн маанилүү маселе жалган жегенге козу карындардын айырмалай билүүгө болот.
Бул ар кандай негиздер боюнча жүргүзүлүшү мүмкүн - тышкы (көлөкө, түс, ж.б. ...), ал эми жыт жана даам.
Көрүнүш бал agaric
жайгашкан жалган баа жегенге айырмалай берет маанилүү өзгөчөлүгү - бул "Этегине" деп аталган болушу (Бутунда кабыкчага шакек) эч кандай жалган бал agaric бар.
эмес, кадимки бал agarics менен, адатта, ошончолук жандуу, жегенге караганда шапкесин "пайда". Бул жерде мүмкүн жана кыш-кызыл, күкүрт-сары обондору болсо, кадимки бал agaric жөнөкөй жана neyarok эми.
жалган бал agarics менен айырмаланып, жегенге, капкак боюнча эч кандай белгилүү бир таразасы бар. Жогоруда, таразалар жашы Armillaria менен жок кылуу жөндөмүнө ээ деп айткан болсо да, аны менен бирге эски козу карындар бул өзгөчөлүгү көрө албайсыз.
Бирок, биринчиден, козу карындар көп санда дат басып, көбүнчө "букет" ар дайым дагы жаш адамдарды таба алат, экинчиден, бул сапаттан катышуусу менен айырмаланган жегенге козу карын, анын жоктугу эмес, (кабырчыктары бар болсо, жакшы болот - болот бул кокусунан эмес жайгашкан чыныгы баа ыргытып жалган жегенге туура эмес, анткени,) алып.
капот баалоонун дегенди карагыла. жалган бал agarics плиталар сары же кара май, алар жегенге тартып алыш-ак же каймак-түстүү ээ.
козу жыты
Non-жегенге жана уулуу козу карындар жийиркеничтүү жыт Жердеги адам кандай болсо, чыныгы жакшы жыт козу карындардын бар.
Акыр-аягы, ачык, жалган козу карындар ачуу даамын, ал эми массасы, жегенге Armillaria даамдуу болот.
Бирок, татып уулуу козу карындардын таануу үчүн - аны пайдалануу үчүн эмес, жакшы да, абдан кооптуу.
бал даамы agaric
Чындыгында, жогоруда баяндалган параметрлер боюнча табылгалардын кылдат изилдөө ката качууга мүмкүндүк берет. Бирок, биз унчукпай мергенчилик менен машыккан сүйгөн эки көрүнгөн окшош козу ортосундагы айырманы байкабай коюу кыйын болуп жатса экенин эстен чыгарбашы керек, башталгыч жыйноочу өтө кылдат, мисалы, ар кандай жолдор менен, ар кандай адамдар тарабынан кабыл түс, жыт, даам, ошондой эле түшүнүктөр, себеби болушу керек.
Сиз билесизби? жалган козу карындардын менен уулануунун белгилери бир нече саатка сезилет. Биринчи көрүнүшү - баш оору, анда ичке сайды кескин кайгы менен коштолот, баш айлануу, кусуу, кусуп, келет. сабырдуу бол жана тез медициналык жардамга кайрылыъыз. жалган бал уу agaric ажалдуу эмес, ал эми кээ бир учурларда, оорунун бурбай, өлүмгө алып келбейт.
"Мергенчилик" чыгууда чейин кылдат маселени изилдеп, сен козу кандай жыл бөлүкчөлөрдү жана токой-жылы бул убакыт чогултуу үчүн ниет жана бул козу карындардын өсөт деген сыяктуу проблемалар пайда жок.
Жогоруда белгиленгендей, кадимки бал agarics ар кандай түрлөрү ар кандай жерлерде жана ар кайсы убакта өсүп, бир эсе да тиешелүү.
Мисалы, жайгашкан кышкы баа өтө кеч козу билдирет, анын съъ кеч күзүндө башталып, кыш бою созулушу мүмкүн, ошондуктан, айталы, (козу карындар бир аз жылышы кийин) айларында дээрлик өлгөн токой жарасы кыйла таанымал болуп саналат.
бал agaric күкүрт-сары, ошондой эле жайгашкан күзгү баа үчүн туура эмес болушу мүмкүн - Бирок биз agaric жалган бал арасында гана чындап коркунучтуу уулуу козу карын билдирди. Бирок, чынында, бул козу карын ортосунда айырмачылыктар гана кам, этият жана акылга көрсөтүшүбүз керек болгондой эле, өтө маанилүү болуп саналат.
Көпчүлүк кычыткы газетле, бир козу карын түрү боюнча эң жогорку басым айталы, Armillaria, жакшы, анын түсү үлгү менен бирге болот. Мындай китеп окуу эле жетиштүү эмес.
Анын сүрөттөр максималдуу санын карап, бери дегенде, козу карын "тирүү", же, ал эми кесиптик жана ышкыбоздук да көрүүгө зарыл. жаш курак менен жарасы көрүнүшү абдан өзгөрүп турат, ошондой эле түрлөрдүн ар түрдүү өкүлдөрү өсүштүн ордуна жараша, өтө олуттуу болушу мүмкүн.
Маанилүү! Башка сүрөттү карап көрөлү - agaric жегенге жана уулуу бал сыяктуу, окуп, майда-чүйдөсүнө чейин билүүгө, жана, албетте, сезип, бир нерсе коопсуз жана таанымал чогултуу үчүн тандап!
бал колдонуунун өзгөчөлүктөрү agaric козу карындарды бышырып кантип чогултулган
Мөмө-козу карындар - улуу назиктиги, ал эми тамак-аш азыктарынын ушул козу даярдоо кээ бир өзгөчөлүктөрү бар.
Биринчи кезекте, буту Armillaria, өзгөчө анын төмөнкү бөлүгү, ырдашы бул козу карын гана топу жейт да, татаал да эстен чыгарбашыбыз керек. Козу-карындар сорпого колдонсо болот, куурдак, marinate же туздалган.
Лора козу алып тез түнөртөм, алар дароо эле иштетилиши керек. Сиз токой калдыктардын жана эски, курт жеп, же бузулган нускаларын чыгаруу келген козу карындардын тазалагандан кийин, workpiece үчүн келсе, болушу мүмкүн тоңдургуч жибере (Жакшы орозо терең жай пайдаланууга) алар бир жыл бою сакталат болот.
даярдоо үчүн экинчи жөнөкөй ыкмасы - кургатуу. Козу ачык абада же жараянын тездетүүгө кургатылган болушу мүмкүн - минималдуу өрттөп аздай, өзгөчө кургатуучу же меш менен.
бардык башка учурларда, козу карындар, кылдат иштеп сууга жуусун. Андан ары туздалган суу менен беш мүнөт кайнатып кайнап жатат. бир уюган белок көбүк менен түзүлгөн, ал кургум кашык менен алып салуу керек.
Андан кийин суу соолуп, козу жок, көмөч түбүнө чечүү чейин жарым саат кирезинде Кайноо жана анда кайнатылган козу алып терилген жаңы жатат. Ошондон кийин, алар colander талкаланат, ашыкча суу бошотулуп, ошондон кийин гана ар кандай тамак-аш бышыруу үчүн колдонулат жатат.
Маанилүү! Суу болгон козу карын менен бышырылган (биринчи жана экинчи) да колдонсо болот.
