да эскерилген биринчи сезим ачуу пияз - бул жыт болуп саналат (Күкүрт кошулмалардын From). Бири, ага окшоп, башкаларды эмес, абдан көп. Бирок, сарымсактын жыты - бул жекече иш, бирок сарымсак пайдалуулугуна (анын мааниси) - бул ачык жана объективдүү чындык. көз карашы боюнча ар кандай көз караштагы бул чындыкка карап көрөлү.
сарымсак азыктык баалуулугунун
Биздин стол сарымсак үч түрдө ушул жөнүндө: таза, порошок түрүндө, ошондой эле жашыл, жүнү коюу. желе бөлүгү сарымсак 100 г камтыйт: белок - 6,5 г, карбонгидрат - 29,9 г Fat - 0,5 г, органикалык кислота - 0,1 г азык-була - 1,5 г каныккан май кислоталары - 0,1 г, тойбогон май кислоталарынын - 0,1 г крахмал - 26 моно жана disaccharides г - 3,9 г, эш - 1.5 г Energy балл (калориялуу сарымсак) 149 ккал / 100 г
Сиз билесизби? Сарымсак дээрлик көпчүлүк канттуу тамак-аш азыктары болуп саналат. Жогоруда аталган чектөөлөрдөн улам ал абдан аз иш жүзүндө эмес, карбонгидрат жатканы көрүнүп турат - 30% га чейин, ал эми күчтүү phytoncide иш менен камсыз кылуу, алардын таттуу бизге катуу күйүп зарыл майлар ири сумманы берген эмес таасир этет.
Сарымсак порошок желе бөлүгүнүн 100 г. азыктандырып мааниге ээ: белок - 16,8 г, карбонгидрат - 62.81 г, май - 0,76 г, эш - 3.29 г, тамак-аш була - 9,9 г каныккан май кислотасы - моно жана disaccharides жана 0,135 г, - 24, 3 сарымсак порошок Energy наркынын г 332 ккал / 100 г
сарымсак калем 100 г жегенге бөлүгүнүн Nutritional Наркы: витамин А - 2,4 мг, витамин PP (РР барабар) - 0,08 мг витамин B1 (тимин) - 0,05 мг витамин B2 (Riboflavin) - 0,08 мг витамин C (Acidum ascorbinicum) - 55 мг-дан, витамин E (Alfa-Tocopherol) - 0,1 мг.
сарымсак химиялык курамы
Биздин стол сарымсак үч түрдө ушул жөнүндө: таза, порошок түрүндө, ошондой эле жашыл, жүнү коюу. өсүшү, аба-ырайы-климаттык шарттарга, өсүш аянтынын ордуна жараша, сорттук өзгөчөлүктөрү, өстүрүү шарттары сарымсак химиялык курамы ар башка болушу мүмкүн. Төмөндө орточо химиялык курамы көрсөтүлгөн.
Сиз билесизби? Италия, Түштүк Корея жана ар бир жашоочуга күнүнө сарымсактын 12 тиштери азык колдонулат.
жаңы сарымсак химиялык курамы
майындагы:
- витамин B6 (пиридоксин) - 0,6 мг
- витамин C (Acidum ascorbinicum) - 10 мг;
- витамин E (Alfa-Tocopherol) - 0,3 мг;
- витамин K (Plantago psyllium) - 1,7 мкг;
- витамин PP (РР барабар) - 2,8 мг;
- витамин B2 (Riboflavin) - 0,08 мг;
- витамин B1 (тимин) - 0,08 мг;
- витамин B5 (pantothenic кислота) - 0,596 мг;
- витамин B9 (folates) - 3-ж.
- Phosphorus - 100 мг;
- Холин - 23,2 мг;
- Калий - 180 мг;
- Natrium - 17 мг;
- Магний - 30 мг;
- Kalium - 260 мг;
- Ferrum - 1,5 мг;
- Cuprum - 130 мкг;
- Chlorum - 30 мг;
- Zincum - 1,025 мг;
- Jodum - 9 микрограмм;
- Селен - 14,2 мкг;
- Manganum - 0,81 мг;
- Кобалтион - 9 микрограмм;
- Aqua - '60
сарымсак порошок химиялык курамы
майындагы:
- витамин B6 (пиридоксин) - 2,94 мг;
- витамин C (Acidum ascorbinicum) - 18 мг;
- витамин E (Alfa-Tocopherol) - 0,63 мг;
- витамин PP (РР барабар) - 0,692 мг;
- витамин B2 (Riboflavin) - 0.152 мг;
- витамин B1 (тимин) - 0.466 мг;
- витамин B9 (folates) - 2-ж.
Чачылган элементтер:
- Phosphorus - 417 мг;
- Холин - 67,5 мг;
- Кальций - 80 мг;
- Natrium - 26 мг;
- Магний - 58 мг;
- Kalium - 1101 мг;
- Ferrum - 2,75 мг;
- Cuprum - 147 мкг;
- Zincum - 2,63 мг;
- Селен - 38 микрограмм;
- Manganum - 0.545 мг;
- Aqua - 6,45 г
Сарымсак даам улам камтыган маанилүү мунай ага катышкандыгына allicin - табигый антибиотик жана күчтүү антиоксидант. Сарымсак дагы эле бар, ал эми Германия - Остеопороз жана рак оорусу рискин азайтат изи жер казынасын пайдалануу, ошондой эле иммундук системасын бекемдейт.
Сиз билесизби? сайгандан ачылганга чейин, сарымсак жараатын айыктыруу үчүн колдонулуп келет.
Сарымсактын дене үчүн пайдасы
терс таасири жок болсо, денеде таасири ал ченеми менен күйүп турган пайдалуу. Rate күнүнө 15 г сарымсак чейин болот. сарымсак камтылган allicin аракетине ылайык, нейтралдаштыруу ДНК жана рак клеткаларынын өнүгүшүнө түрткү зыян кан эркин радикалдар пайда болот. Мындан тышкары, allicin гана рактын алдын алуучу эмес, ошондой эле шишик өзү өсүшүн жайлатат жардам берет. Animal изилдөөлөр сарымсак рак бардык баскычтарында каршы натыйжалуу экенин көрсөттү.
Илимий адабияттарда коронардык жүрөк оорусуна жана атеросклероздун, кант диабети, гипертония ооруларында сарымсак пайдаланууга оң жыйынтыктары жөнүндө көптөгөн макалалар бар.
Маанилүү! сарымсак дарылар менен бөлүшүүгө жылуулук дарылоо агенттери келгенде, бактериялык, сезгенүүгө каршы жана ысуусу касиеттери жок!
Эркектер үчүн пайдасы
буюмдардын жөндөмдүү көрүнгөн эркектер үчүн сарымсактын пайдалуу касиеттери кан тамырларын кысат жана ичке кан кеңейтүү үчүн, аларда камтылган. Улам, простатит, анын ичинде органдарынын менен камсыз кылуу болуп саналат, кан тамырлардын, негизги жана аралыкта орнотулган артерия, ийкемдүүлүгү сактоого өбөлгө түзөт төрт жүз түрдүү кошулма кан холестеролду төмөндөтүү катары пайда караганда сарымсак мазмун (кан басымы нормалдуу берүүнүн) чейин. Ошондой эле сарымсак менен селен мазмунуна рахмат, алар карылыкка жай иштеп жатат.
аялдар үчүн пайдасы
аялдар үчүн сарымсак кадыр follicles бекемдөө, түйүлдүктүн өнүгүүсүнө оң таасирин тийгизет, анын микроэлементтүү кислотасы, таасири болуп саналат. Лондон окумуштуулар жаңы сарымсактын керектөө, ошондой эле, бул оору эч кандай натыйжалуу дабаасы да бар, ал эми элүү жылдан кийин аялдарда кездешет аялдарда жамбаш остеоартриттен улам келип чыгышына тоскоол экенин көрсөттү.
күкүрт кошулмалардын ири өлчөмдө турат Phytonutrients сарымсак, сөөктөр абалына оң таасирин тийгизет, кемирчек, муундары, чечмелөө (депрессия, уйкусуздук, баш катырган кыжырданууга, көк катары борбордук толкунданып системасына тутумдаштыруучу smazki.Ustanovleno түзүү сарымсактын оң таасирин максаттуу көмөктөшүү кош) көпчүлүк аялдар керек. Жалпысынан алганда, бул сарымсак менен пайда түзүү үчүн зарыл болгон - синоним болуп саналат!
балдар үчүн пайдасы
Балдар үчүн сарымсак, ал кишилер үчүн эле маанилүү болуп саналат, ал бардык системалар жана органдар жакшы. тамак-аш үчүн татымал катары сарымсак, тамактардан жаңы даам берет табитти арттырат, анын кен байлыктары, топуктуу денени, анын табигый антибиотик касиеттерин бөлүшөт эле байытып жатат. Балдар тамак-аш менен сарымсак киргизүү, анын кол тийбестик, мителердин, сиңирүү стимулдайт, ден соолукту жакшыртат жана ооруканага барууга азайтат тазалайт туулат.
канча жашынан баштап жана кандай жол менен бала сарымсак берүү Сарымсак же курттар таасир каражаты катары диета анын үзүндүлөрүн. сарымсак жеп-жылдын башында бир баланын көз караштарына анын курагына тууралуу пикирлер ар түрдүү. Бирок, бышырылганыбы бышырып же сууга бышырып сарымсак биринчи жылдан бери (бир аз) балдар тамак-аш азыктарынын кошсо болот, күмөн эмес. Пикирлер dietitian баланын, үч жыл өткөндөн кийин, "бийик ГАЗ унааларды" түрүндөгү кесепеттерин жок т, сарымсак жей албай калат деп. Так ошол куракта. Пайда болгон энзим системасы үчүн эле кемчилик бербей калат. сарымсак баланын күтүлбөгөн даамы тааныш эмес чейин, сен ага сарымсак менен нан таралышы бир бөлүгүн берүүгө аракет болот.
Андан ары ал маанайына жараша болот. Анткени улуу балдар сарымсак эле эзилген түрүндө бир табакка салып, шорпо же татымал-жылы жоголуп кеткен, ошол эле учурда, жөлөкпулдарды, "арстан" деп Шпалери, эт тамактарды да, ж.б. чеснок узак жылуулук дарыланып бетин эмес, болушу мүмкүн .. . Сиздин бала өзү тышкары же сарымсак баш сурайт, аны аракет. Акыркы учурда, петрушканын чайнап, аларды сурап же ага жагымсыз жыттардын кутулуу үчүн бир аз бышырылган сүт ичет.
Сарымсак жугуштуу балдарды коргойт Кышында, баланын денеси, алсыз иммунитет төмөндөйт, муздак же илдет коркунучун жогорулаган. Сарымсак ушул мезгил ичинде бир аныкталган жаратылыш даба, табигый антисептик кылат. Бул сасык тумоо эпидемиясы учурунда өзгөчө маанилүү болуп саналат. ордуна сарымсак керектөө үч жыл жашында ичинде башаты болушу мүмкүн. Бала көп тасманын индейлер сыяктуу эле, сарымсактын аштоолорго тиштери жасалган жасалга тагылат окшош. Балдар үчүн негизги оюн, аларды орган - вирус жуккан болтурбоо максатында учуучу өндүрүштүн ичке.
оору менен көбүрөөк коргоо кесилген сарымсак менен турак жай тарелкага боюнча уюштурулат. Volatiles бактериялардан абаны тазалайт. Ичке буулар сарымсак респиратордук ооруларды алдын алуу кызмат кылат. Сиз сарымсактын эки майда тиштери менен бал же бир аш кашык кошуп, акырын кайнатып, анда - Суук тийме менен сасык тумоо үчүн абдан жакшы бир таттуу сироп алышат.
Каршы сарымсактын балдар үчүн:
- Ал бала жаккан жок болсо, сарымсак жебегиле.
- ага аллергиянын көрүнүшү керек.
- чеснок дене температурасы 38 ° C жана жогорку качкыла.
- баланын ашыкча салмагы, т менен тамак-сарымсак камтыбайт. үчүн. ашказан ширесин каардантышты, сарымсак өндүрүү ашыкча табити себеп болот.
- Жатар алдында сарымсак жебегиле.
- сезбегендер системасы оорулары, ичеги-карын оорулары, бөйрөк оорулары, эпилепсия менен сарымсак жеп койбогула.
Сиз билесизби? Чопо IV кылымда башталып, байыркы дары-жылы сарымсактын пайдалануу боюнча ХХ-кылымдын ортосунда Тибеттик кечилдер табылган таблеткалар. д. E. ашуун эки жарым мин жыл, эл программалуу коргоо сарымсак колдонуп келишкен. Ал эми сарымсак, текшерүү жана дээрлик ар дайым биз менен болуп келген!
салттуу дары Recipes: сарымсак менен дарылоо
колдонулган бардык курамы табигый аш азыктары болгондуктан, элдик ыкмалар менен дарылоо негизги артыкчылыгы болуп, денесинде уулуу таасиринин жоктугу болуп саналат. сарымсак дарылоо үчүн колдонулат, жана майлары, үзүндүлөр түрүндө ички жана тышкы жана анын ширеси жана массасы, жана, албетте, негизги эске алуу менен аныкталат.
уйкусуздук качан
УЙКУСУЗДУК - каргыш бар. Көбүнчө уйкусуздук толкунданып системасынын толкундануу, стресс, тынчсыздануу, дайыма чарчоо абалын актылар күнөөлөшөт. жалпы чогулуштарында тышкары (мончо, Аромотерапия, ой жүгүртүү, кеч басат, түнү бою тамак-аш жетишсиздиги) Сарымсак менен бир нече далилденген таанымал Recipes бар:
- банк орточо башчысы менен жаап, сарымсак жана беш лимон ширесин жанчып кездемелер (кенеп) туташтырып, үч жума бою караңгы жерге коюп, аны чечүү жана ар бир эки күн күбүп салгыла. б / Электрондук бетине муздаткычка даяр дары сактоо. Жегиле ичинде, алдын-ала козгоп, жатар алдында 10-20 мүнөт гана бир кашык суу иче турган бир жүз грамм эриген;
- сарымсак кургак эки башчылары табигый өсүмдүк майын куюп, күн 10 күн кийип холст жүндөн жасалган жабуу жабышсын, чечүү үчүн, razbaltyvaya маал. Андан кийин жоон дакиге аркылуу дагы бир күнү, штаммдын көлөкөсүнө айлантып кетишет. күрөң айнек идишке Store, катуу муздаткычка чечкен. он беш күн, эки жолу 5 мл жегенден кийин бир күн, бир жарым сааттан алгыла.
Сиз билесизби? Сарымсак менен көмүүнүн лимон олуттуу өзүнүн таасирин, жемиштүү натыйжасын жогорулатуу, катализатору болуп саналат.
Тиш оору
Иш жүзүндө Тиш оору да, эртеби-кечпи дагы тиш доктурга баруу керек болот. Ал эми биринчи жолу жардам берип, оору кээде зарыл болгон жардам. Бул сарымсактын компонентин берет, allicin (а бактериоз жана кошумча элемент катары өзүн-өзү көрсөтүү), сарымсак ширесинде жогорку мазмунду. Бир нече сунуштар:
- сарымсактын бир аз кесим жарым сааттай көйгөйлүү тишке тиркөө үчүн кадалган. Кармоо сок наркоз менен камсыз кылат;
- бирдей үлүшү (мис, төрттөн чай кашык), туз жана майдаланган пияз менен сарымсак аралашмалардын аралашмасы шишип сайтына колдонулат. Salt экссудат сууруп алып, сарымсак менен пияз дене учуучу берет;
- кулак тундурган Балык жана жок таблетка алдында сарымсактын бир бөлүгүн жана тымызын карагыла тиркей аласыз.
суук боюнча
Расмий дары ринит тартып сарымсак пайдасыз (эгер ал мурун ириъдей бактериялардын жайгашкан түшүп жок), ал тургай, зыяндуу (ал иш алгая эпителий сындырат тарки дүйнө жок болгон учурда) же тиешелүү деп эсептейт. Ал эми ар кандай логопед жакшыраак дарыкана тамчыларынын пайда алып сунуштайт. Recipes дары менен сарымсак колдонуу (мисалы, кээ бир экзотикалык үчүн күн караманын тартып, трубочки) май түрү кошулган аралашма ар кандай иш эки-үч тамчы үчүн мурундун (бир адамга) сарымсак ширесин, эске салып негизделген же алардын аралашмасы .
Ошондой эле, сарымсак, май жок таза ширесин колдоно аласыз. Ошондой эле ар бир таноо үч-төрт эсе күнүмдүк аралашманын сунушталган instillation үч жылдан беш тамчыларын (1: 1: 0,3) болот таза сабиз ширеси, өсүмдүк майлары жана сарымсак ширеси. Албетте, бул болсо, ар дайым аткарууга ыңгайлуу эмес, бүдүрлөр чыгат тиштеп майдаланган сарымсак мүштөк, эстеп жардам берет.
Маанилүү! Расмий дары, алар менен бирге колдонулган учурларда майлары жана сарымсактын бир карама-каршылыкты көрсөтөт.
Качан тонзиллит жана суук
Бирок, ар кандай А.Бенгард дарыгер учурда, т. E. классикалык дары өкүлү, ал тургай, ырастоо Бул суук жана балдын тамшанткан сарымсак колдонуп, мындай деп айтат:
- сарымсак кайнак сууга абдан кекиртеги чай кашык туз жана моюн сунган 3-4 орто тиштери дарылоо. Жыйырма мүнөттөн кийин, бул чечим бир күн алты жолу оозду ансыз мүмкүн. Сарымсак бир жыл же эки эсеге санын көбөйтүүгө болот, ал үчүн мүмкүн болушунча эртерээк дарылоону баштоо үчүн өтө маанилүү болуп саналат.
- Айрым булактар кулак салып суук сарымсак ширеси тамган алгачкы этаптарын сунуштайбыз.
- ангина көп эле киришкен chesnochin 3-4 + арт толуп кайнак сүттөн жасалган ичимдик ичинде колдонулат классикалык салышы, болуп колдонулат экен. бал идиш.
- Ал оозу кыйналган сарымсак бөлдүк менен алып, аны көп жутуп эмес, мүмкүн болушунча соруп да болот.
- күл суу (0,5 литр) кайнак сарымсактын бир жетекчиси менен толтурулган курамы ар бир отуз мүнөт чайкатыъыз кийин, үч, беш мүнөт жардам берет.
Бронхит жана көк жөтөл
боюнча элдик тамак арасында бронхит жана кж лд = дарылоо сунуш кылынат:
- анда алты жайгаштырылган жана бурчу буу менен чайнек атылып (мурдунан дем) аркылуу дем кыйналган chesnochin.
- майдаланган unpasteurized сүт 5-6 кесилет, бир стакан кайнак-жылдын 40-50 мл үчүн күнүнө 4-5 жолу ичилет.
- сарымсак май менен эмчек боткосун ушалап же чочко (эриген ички).
- көкүрөк, жамбаш, жүлүн сарымсак-бал аралашма кысуу боюнча Superimposition.
- 15-20 мүн бал-сарымсак Инга- жүргүзүү. Анан бал жана малина менен чай ичип, төшөктө.
- бир нерсе үчүн астма менен Суусундуктар. кабыгынан 1 суу беш лимон тышы толуп литр чейин тамак акчанын чейин беш маал даярдалган кашык менен чеснок үч башчылары, бир караңгы жерде 5 күн жатты (тил табыша анжирдин).
- 15 мүнөттөн күнүнө эки жолу көкүрөк жана мойнун теринин ооругандар менен ушалап чочко этин май аралашмасы жана бышырылган сарымсак ширеси (1: 1).
- жүн - алардын үстүнөн Ошондой эле, пахта байпак кийип, бут мурдагы курамы таманы, анда барып, төшөктө жатып жок, жегенге динкызматчылардын гана сунуш кылынат.
Маанилүү! өз алдынча дарылануунун зыяндуулугу жөнүндө унутпагыла. олуттуу оорулардын өнүгүп системалуу тобокелдикти дарылоодо жоктугу.
атеросклероздун-жылы, ал эми өнөкөт чарчоонун
- атеросклероздун 1 TBSP менен оозеки кабыл алынган. сарымсактын жана лимон турушсун алты тиштери тартып буламыгы жегенден кийин күн сайын үч маал кашык.
- курсун (кеминде 1,5 ай) умтулуу бал ширеси менен тамак алдында жарым саат бою, күнүнө 3-4 жолу кабыл салкын караңгы жерде бир жума жатты 250 кыйналган сарымсактын грамм, төктү.
- сиңирүү арыздар жок болгон учурда, тамактын алдында жарым стакан күнүнө үч жолу 20 мүнөт алып, 3 TBSP боюнча ичеги-карын ооруларына менен көйгөйлөр бар болгондо. чөйчөктүн оң бул Портер жеп алдында: (. 4 башчылары / 4 даана) Комбайн кыйналган сарымсак жана лимон үч литрлик идишке кайнак суу менен толтурулган жана салкын жерге жалбырактардын үч күндүк келүүчү (күн сайын солкулдап). акчанын жылдын акырына карата абал боюнча, муздаткычта сакталган курч.
Сиз билесизби? өзүнөн-өзү, ашказандагы сарымсак көп убакыт жыйнагы үчүн, колдонуу жакшы экендигин, ошондуктан, сүт менен айкалыштыруу, сабиз, лимон.
Болгондо ангина жана дем алуу оорлойт
бир күн балак эки оозеки кабыл алынып жатканда, жарым саат, тамактын алдында жатты (30 мүн.), аралашмасын майдаланган петрушка жана бышырылган эки боо-жылдын (15 мүн.) күчтүү тоок сорпосу сарымсак кесилет, 400 г бир жетекчиси менен. Ошондой эле, бал, лимон ширесине 10 1 литр турган, ар бир дары кашык чейин бир мүнөт тыныгуу менен күнүнө төрт кашык алып, сарымсактын 5 башчыларынын аралашмасы, ушул апта ичи салкын мөөр басылган.
Маанилүү! ал жакшы, аларды дарылоо үчүн эмес, ооруну алдын алуу үчүн кыйын эмес экенин унутпа.
Cosmetology менен сарымсак кантип колдонуу керек?
Сарымсак чач багуу үчүн косметикалык колдонулат, тери менен көйгөйлөрдү жоюуга, ошондой эле бөлүштүрүү жана морттук тырмактарын жана Сөөлдү жок кылуу үчүн:
- Для избавления от себореи, перхоти и выпадения волос 1-4 раза в неделю втирают на ночь в волосистую часть головы масло, приготовленное из смеси пропущенных через пресс зубков средней головки чеснока и 120 г какого-либо масла (оливкового, кунжутного и пр.), настоянного неделю в темном месте. Утром обычным способом смывают.
- Чтобы убрать прыщи и воспаление на коже лица, рекомендуют ежедневно вечером наносить на протертое растительным маслом лицо кашицу из чеснока, накрыв сверху марлей.
- Для ухода за проблемной кожей самостоятельно изготавливается лосьон для протирания перед сном из 5 г слегка теплого меда, 5 г глицерина, 3 г буры, 2-3 ч. л. Сарымсак ширеси, суу 50 мл.
- Салттуу Recipes ошондой эле билим берүүнүн ордун (papillomas, сөөл, буттагы) сарымсактын кесинди бышактап жиберип, бир күндө 3-4 жолу майлап менен тери өсүүгө, жок кылууга сунуш. Андан кийин ширеси жууп кереги жок.
сарымсак сактоо үчүн кандай
сарымсак сактоо, мисалы, анын өсүшү, чирүүгө жана кургатылат катары эске алып салынсын деп аталат. сарымсак зыян келтире турган же жыты болот аныктоо (жагымсыз жыттанып ээ) же начар (сүт чыкпас) же тийүү менен (кысып, жумшакты).
чогултуу кийин (алдын ала сактоо үчүн), сарымсак эки жумадан кийин кургап керек, тамырын кооздоп жана тулку бойу, тамыры, өрттөп жибергиле. Анткени сактоо кара-орунду камсыз кылуу үчүн зарыл болгон, 70-80% оптималдуу нымдуулугу, аба (идишке сакталган) мүмкүнчүлүгүн азайтуу үчүн, орточо температурасы болушунча төмөнкү болуп саналат (бирок, тоңдургуч эмес!) - оптималдуу 5 градус.
