French буурчак

Буурчак, алардын ичинен: типтери жана түрлөрү

Буурчагы дайыма энергия мыкты булагы аз калория жана жонокой digestible продукт болуп эсептелет, жана бул түрлөрү көп чындык (анын сыпаттамасы көрсөтүлгөн). Ошентсе да, ал ар дайым жана өсүмдүктөрдү өстүрүү өсүмдүк алгачкы этапта-чийим көрк катары колдонулган эмес.

Бул макалада биз буурчак эмес, тамак берип, түрлөрү сап буурчак жөнүндө талкууланат, ошондой эле бүт саадакчаларын. Бул топтор боюнча негизги жана кыйла байкаларлык бөлүштүрүү критерийи сорттор түстүү саадакчаларын кызмат экендигин белгилей кетүү керек.

кызыл буурчак мыкты сорттору

Red буурчак ак төө буурчак сыяктуу эле популярдуу болуп саналат. Бул та калыштуу эмес, анткени алар белоктордун көп сандагы (100 г. 8 г), ал эми өзгөчө антиоксидант. Ошол зыяндуу радионуклиддердин адам денесин коргоо жана карылыктан жайлатып антиоксиданттар, анткени, ал тургай, карагаттын караганда кызыл буурчак пайдалуу касиеттери боюнча бул көрсөткүчтөрдө үчүн рахмат. Мындан тышкары, кызыл көрүнүшү топуктуу жана байланыштын була, теринин абалын жакшыртат, аларды пайдалануу жана иммундук жана кыжырдануу менен системалары боюнча пайдалуу таасири бар бир топ бар.

Маанилүү! күнүнө буурчак Бардыгы болуп 100 гр гана кан шекерин туруктуу эмес, бул заттардын керектүү өлчөмү менен камсыз кылуу, ошондой эле ичеги-карын ооруларынын, ал тургай, шишиктер каршы коргойт.
Албетте, эч нерсеси жок буурчак шаар четиндеги аймактарда өскөн абдан пайдалуу өсүмдүктөрдүн бири болуп эсептелет. Бирок, кызыл буурчак учурда чийки түрүндө, анткени, өтө кылдаттык менен жүргүзүлүүгө тийиш, алар уулуу. жылуулук дарылоо жардам берет ууларын жок, бирок тамак-аш, жок эле дегенде, 10 мүнөт созулушу керек. Зарыл болсо, буурчак сууга алдын ала малынган мүмкүн.

кызыл буурчак ар кандай түрлөрү бар. Ошондуктан, сыяктуу көлөкө салттуу жана Азия буурчак, ошондой эле көтөрмө же брызги өсүмдүктөр кызыл үрөнү менен да болушу мүмкүн. түс жана үрөн абалда кооздук буурчак менен мүнөздөлөт.

Биздин өлкөдө кызыл сортторун аарчып олтурган мыкты Skorospelka, помидор, Ташкент, орто кызыл, эбнух жана Azuki эсептелет. буурчак ар түрдүү сортторун, алардын баары өзгөчөлүктөрү алардын өзгөчө коюлган жана көрүнгөн жана өнүгүш өзгөчөлүктөрүн ар түрдүү болот. Мисалы, буурчак Skorospelka толук отургузуу кийин 55-60 күндүн ичинде бышат, жана алардын мүнөздүү белгилери узак жана так түрү болуп саналат, ошондой эле жагымдуу кызгылт-кызыл түс. Помидор - салттуу грузин даамдары сактоо жана тамак-аш бышыруу үчүн идеалдуу. Бул кандай мөмө-сүйрү, күрөң жана аз тараптан жеткен. Ташкент жылуу климат артык эле, өлкөнүн түштүк аймактарында өстүрүү үчүн көбүрөөк ылайыктуу келет. Ошондой болсо да, отургузулду асыл ыкмасын колдонуу менен сиз абдан жакшы түшүм алууга болот жана өлкөнүн орто зонасында.

Толугураак биз бара эмес, кызыл буурчак сорттору бардык өзгөчөлүктөрүн боёк, ал эми буурчак айрым учурларда өстүрүш үчүн ылайыктуу болуп саналат, анткени ар дайым, ага кулак үрөн сатып алуу менен, бул башкалар үчүн ылайыктуу эмес.

сары буурчак

Адатта багында берилген жаш буурчак, ар түрдүү сортторун арасында, айрыкча, сары буурчак турат. сары буурчак арасында чоң кынында үзгүлтүксүз мом абдан окшош ачык түстөр менен, бирок анын аты карабастан, дагы деле көк саадакчаларын жолугушат.

Yellow буурчак ар кандай тамактарды (сорпого, бышырган, салаттар) даярдоо үчүн пайдаланылат жана кубара түшүп, кайнап, кууруу, marinating, же өчүрүү бир нече кайра иштетүү үчүн ылайыктуу болуп саналат. Бирок, ал бул пайдалуу касиеттерин максималдуу санын сактап кантип, анткени көп учурда чийки түрүндө жеп жатат. сары буурчак мыкты сортторун өстүрүү кийин 41-56 күндүн ичинде мол түшүм берет Sweet кайраттуу, болуп эсептелет. Бул sorokasantimetrovogo өсүмдүктөрдүн айырмалоочу өзгөчөлүгү ачык сары түс менен Cylindrical, ширелүү буурчак болуп саналат. 12-16 см Жатын узундугу.

Сиз билесизби? өсүмдүктөрү катары буурчак XVIII кылымда гана өсө баштады.

Ак буурчак: класс

Бул буурчак семирүү жапа чеккен адамдар үчүн идеалдуу эмес деп - (7 г 100 г), Ак буурчак, биринчи кезекте бир белок өтө эле көп болуп кетпейби менен мүнөздөлөт. башка бардык нерселер сыяктуу эле, анткени, ал темир көп камтыйт, ал жүрөк-кан тамыр системасын бекемдөө жана жалпы ден соолугун жакшыртууга жардам берет ак буурчактар ​​жана пенсионерлер болуп калат, анын пайдалуу пайдалануу.

айкалышы жашылчалар витамин С ири сумманы камтыган ак буурчак тамак бышыруу үчүн оптималдуу болмок башка "түс" ар түрдүү болуп, ак буурчак бир топ бадал, тармал же көтөрмө өсүмдүк алардын ичинен буурчак, бир нече сортун айкалыштырат. Алардын дээрлик баары бирдей технология боюнча дат басып, өндүрүмдүүлүгү сайын жай мезгилинде ар түрдүүлүгүнө жана маани көз каранды. Black Eye бөлүнүп ак буурчак таанымал түрлөрү арасында - буурчак (сиз Чылоо жок кыла албайт) даярдоо боюнча чакан жана териси жука, мөмө-жемиштер, силер көп убакыт керек эмес болгон шүгүр болуп саналат.

Сиз билесизби? кандай аты ак маалымат Bean кичинекей кара көз карашынан келип чыгат.
Хали, - мурунку айырмаланып, бул ар түрдүү, көп учурда тамак-аш даярдоого пайдаланылат салыштырмалуу ири уруктар, мактана алат. Бул себептен - биринчи кайнатат берет абдан жыш буурчак түзүлүшү, андан кийин дагы бир, буурчак кууруу.

Nevi - буурчак түрү көп жипчеге ээ мазмуну жана темир үчүн абдан бааланчу багбандар адамдын денеси үчүн да пайдалуу.

ак буурчак башка мүчөлөрүнүн арасында, ал эми Ак жалпак Belozerka жана ак бээ ар кандай түрлөрү бар, алар көп учурда шаар четиндеги аймактарда өскөн болсо да, бирок, мурдагыдай эле, жогоруда айтылгандай, ушундай кең популярдуулукка ээ эмес.

Description жашыл буурчак түрлөрү

жашыл буурчак сүйлөгөн эмес, жашыл буурчак айтып, мыкты сортторун айрым тапшырды. алардын ар бири менен буурчак үй-бүлөсүнө мындай мүчөсү, 6-20 см узундугу жеткен, курсагын бар 3 8 үрөндөн жетилет. Бул жашыл буурчак биринчи жолу, окумуштуулар II жылдык заманга байланыштуу кытай жазууларында табышкан тургандыгын белгилей кетүү керек. Бардык кийинки материалдык буюмдар бурчак уруулар Инка жана Aztec өстү Түштүк Америкада, табылган.

Өлкөлөрү ашканасы келсек, XVIII кылымга чейин эмес, ширелүү буурчак сөөктөрү жеп салты бар. Назик жана Кытырак жумада кынында үрөнүн алуу менен гана түзүлгөн эмес, бүт жеп. Алар ар кандай калыпты болушу мүмкүн: жалпак жана кыска (7-13 см) стандарттык турунда (жашыл "French" же Кениялык буурчак) чейин болгон.

Маанилүү! Айырмачылыктар бурчак жана анын түсү палитрага көрүнөт. ачык жашыл, агыш-көк, ачык кызыл, кочкул тактар ​​менен жашыл жана сары саадакчаларын чыгарышат да, бирок, жалпы түсү дагы жашыл.
Бул түрдүн мыкты сортторун арасында кара тору буурчак жана түстүү кирет. Биринчи учурда бул орой булаларды бар тегеректелген көпкө болот (мыкты Tendergreen класстын бири болуп эсептелет), ал эми экинчиси - кутучалары түсүн сактап сары, каймак-түстүү үрөн менен тамак-(таттуу түрдүү Kinghorn Wax аракет кетүү). Мындан тышкары, алардын сатып алуу убактысынан калтырып келсе тез катуу болуп жаткан жашыл буурчак көп айтылган жана жалпак буурчак жатышат. Бул өсүмдүктөрдүн арасында мыкты сортторун Принс жана Hunter болуп эсептелет.

кочкул кызыл буурчак

Purple буурчак сары-кызгылт саадакчаларын тапшырды Бишкек, 12 см жетет. Көп учурда бул түрү "Грузин" же "ажыдаар тили" деп аталат, ал эми үч аттары Гадылбек ичинде зайтун көк үрөндөр буурчак үй-бүлөнүн өсүмдүктөргө тиешелүү.

керектөө үчүн ылайыктуу буурчак да бышырып, чийки, бирок акыркы учурда жаш үлгүлөрдү колдонуу жакшы. бышкан мөмө, анда алардын nucleoli жемиш алынып, ал дагы өзүнчө тамак берилет.

кочкул кызыл буурчактын маанилүү өзгөчөлүгү бышыргандан кийин ар түстүү бир өзгөрүү болот. Сиз саадакчаларын тамак берүүнү чечишсе, алар сулуу, кочкул кызыл түстү жоготот жана стандарттык жашыл түстүү болуп калат деп саналат. буурчак Бул укмуштуудай көрүнүшү канаты жок бүт жаш кынында жана жетилген уруктар катары тамак колдонулат Индия, Кытай, бизге келди.

Black буурчак: популярдуу сорттору

көп шаар четиндеги аймактарда болгон төө буурчак сортторун, арасында, өстүрүү үчүн кээ бир жакшы сорттору кеминде бир жолу ак отургузган да, кара буурчак, өкүлдөрү болуп эсептелет жана кызыл, бирок кем эмес пайдалуу. Алар ошол эле кызыл жана ак буурчак караганда белок бар (9 г чейин), ошондуктан, мисалы, өсүмдүктөрдүн мөмөлөрү муктаж болуп турганда, сен кара буурчак белоктордун мүнөздөмөсү чынында мал белок, аны жакын экенин эске алсак, жонокой эт ордуна болот .

артыкчылыктары тышкары, кара үрөн пайда кирүүчү жана буурчак үзгүлтүксүз колдонуу менен мүнөздүү, ашказандагы химиялык балансынын ченемдештирүү.

ички багбандар жигердүү кара буурчак жалбырагын алып эмес экенин эске алып, бул өсүмдүк түрлөрү көп эмес. алардын ичинен мыкты болуп төмөнкүлөр саналат:

  • Бөйрөк - буурчак бөйрөк оюк жана кызгылт мүнөзгө ээ черный болуп саналат. кызгылт көк буурчак менен болгондой эле, кара буурчак бышырылган түс да өзгөрөт, жана андан кийин ошол эле кызгылт түскө ээ. тамак кийин, кара буурчактан уруктар аябай жука болуп басчу.
  • Прето - бир мүнөздүү ак шишик менен буурчак cultivar жемиштер бай кара түс, буурчак ичинде каймак. буурчак тамак айрыкча бул сорттун негизги өзгөчөлүгү, жарык жемиш даам болуп саналат. жылуулук дарылоо үчүн, буурчак +, абдан көп тамак-Прету (90 мүнөттөн кем эмес) суу менен алдын-ала билүүнү. зорго кабыл кейип менен кара төө буурчакка да абдан белгилүү жана ар кандай катуусу ноталардын даамы.
анын бардык түрлөрү жана класстар менен кара буурчак бир керлинг, чач жана бадалдардын өсүмдүктөр катары кароого болот. Адатта, буурчак бир тарап табактын катары жеп жатышат, бирок кээде алар ысык алгачкы курстарды кошулат. Black буурчак, чындык, шорпо же .Кошуналардын кызыктуу жана күчтүү кылып алат.

Сиз билесизби? More көбүнчө Мексикалык даамдары кара буурчак, көк көрө эмес, - French жана кызыл - Гараманлай ээлөөгө же ачуу Чили бир бөлүгү катары кемчиликсиз. Ошол эле учурда, ак буурчак - кемчиликсиз абдан сонун жол менен аларга көлөкөсүн ар кандай түстөгү жана башка буюмдарды, менен бирге, бир түрдүү болуп саналат.
каалаган учурда, анын жайкы коттеджине боюнча жер үчүн эмес, кандай түрү, сен пайдалуу топуктуу, минералдардын жана аскерлери бар, ар түрдүү тамактарды уникалдуу кошуу керек.

Video Watch: Кыргыз Республикасынын экспорттук мүмкүнчүлүктөрү (Март 2024).