Кон - Мексика бир уруктуу тургуну. Кээ бир уруулар кымбат ага табынып, анын оруу-жыюу топтоону белгиледи. Биз эгин талаасынан канышасы деп аталат. тамак-жылы, ал, анткени пайдалуу касиеттерин, башка компоненттер менен жакшы шайкеш, азыктык баалуулугу жана жогорку digestibility абдан популярдуу азыктардын бири.
Жүгөрү ар кандай жолдор менен колдонулат: кайнатып, туздалган, кургатылган, куурулган жана салаттарды кошулду. бул пайдалуу жана эгин менен салат даярдоого кантип караганда, бул макалада талкууланат.
өсүмдүктүн Description
Кон - узун бойлуу жылдык өсүмдүк. Ал алды өткөрүп жок, уятсыз жүрүм-топурак, жарык менен жылуулукту жакшы көрөт, ал эми кургакчылык толеранттуу болуп саналат. Кон, данга диаметри 7 см жана 4 м бийиктиги, жалбырактары - узундугу 9 м.
Жүгөрү Inflorescence эркек-ургаачы болуп саналат: өсүмдүктөрдүн үстү жагында panicles түрүндө биринчи, экинчи - жалбырак колтуктарында кулагына түрүндө. өсүмдүктүн адатта эки, ар бир салмак 50 500 г күнүнө кулагы, 500 мм 40 узундугу, диаметри 20-90 мм. кулакка жогорку бөлүгү стигмаларга жипчелеринен бир шагы менен кооздолгон.
Кон - куб же тегерек түрүндө, Көп кабаттуу үйлөрдүн тыгыз катар жайгашканбир кулакка, алардын саны даана ми (ошол тизиле, бул жерде окуп боюнча эгин жасап койсо болот) чейин болушу мүмкүн.
пайдалуу касиеттери
Vitamin A жүгөрү турат көрбөй, витамин Е жана селен жакшыртат шишиктер өсүшүн кармап туруу үчүн анын денесин жардам берет. B майындагы жемиштерден эсебинен көйгөйлөр уктап, акыл-эс жана физикалык стресс кулап менен жардам берет.
буудай Infusion кан басымын төмөндөтөт. Жүгөрү курамына магний, калий жүрөк-кан тамыр системасын бекемдөөгө, Zinc, Хемогендүү жана Phosphorus ургаачы көбөйүү системасында жана эркек организмден жакшы таасирин тийгизет, цикл менопауза көрүнүштөрүнө сураш нормалдаштырат.
Жүгөрү майы, жаман холестерол денеден жок, тери оорулары менен күрөшүү жана диабет белгилери да азайтат. жүгөрү данынын беткаптарды бүдүр болуп кетем, жашы тактардын, тери жылмалуулугун кутулууну жардам берет, ошондой эле чач жана тырмактын абалын жакшыртат.
тамак параметрлери
курамы, кукуруза, салат, анын пайдалуу касиеттерин жоготуп албайт жана басаĩдатат,.
ар бир дүкөндөн сатып, ал таза, бышырылган, Балык же муз менен сатып алууга болот, жана даамдуу, аш болумдуу жана пайдалуу тамак жасап, бирок, ар бир адам эмес, ал деген эмнени жана кантип кылышы керектигин жакшы билет. Бул Балык жүгөрү даярдалышы мүмкүн, бул жерден тапса болот.
тоңуп калган
өсүмдүк майына куурулган Бир же эки ууч дан, андан кийин температураны төмөндөтүү жана 5-7 мүнөт суу кошуп себилип.- Cut помидор, пияз жана жаңы ашкөк, бир аз туз жана калемпир кошуп салат идиштин аралашпайт.
- Судак жатка бышкан турган зайтун майы менен бирге салат кошуу, кайра аралаштыруу.
өсүмдүк майына куурулган Бир же эки ууч дан, андан кийин температураны төмөндөтүү жана 5-7 мүнөт суу кошуп себилип.Салат даяр!
Туна менен
классикалык рецепт салат мындайча даярдалган:
- Жүгөрү бир табак бир кумура жана өз ширесинде Туна бир кумура Mix.
- пияз таштаса, эки кайнатылган жумуртка жана маринаддалган помидорлорду 3-4.
- чыйратылган кыйылганын, анистен жана майонез 3 аш кашык кошуп.
- кызмат үчүн салат кийин бардык компоненттер, кайрадан аралаштырышат.
Ошондой эле табактын, сиз салат, кесинди кара зайтун, бадыраң жана помидор даамын толуктай алат.
козу карын менен
Бул салат жылуу Табаны кылып, бир аз май муктаж.
дайыма козгогон тутулууну боюнча жумшак, чейин Пияз акырын жарым шакектерге жана кастарлоо бөлсүн.- тузга жок Canned козу карындардын кошуп, 15 мүнөт себилип муздатып алыъыз улантат.
- Чыйратылган 5 кайнатылган жумуртка өчүргүлө.
- кеседе жумуртка, козу карындарды жана пияз, Балык жүгөрү, майонез, туз кесинди туздалган же жашыл даамын кошумча кара май менен кооздоп, анын бир кумура Mix.
дайыма козгогон тутулууну боюнча жумшак, чейин Пияз акырын жарым шакектерге жана кастарлоо бөлсүн.капуста менен
Маанилүү! Бул салат тамакка же туура тамактанууну барлар үчүн сунуш кылынат. Бул тамак үчүн капуста бирине дал: капуста, кызыл, маринатталган, туздалган, кытай, кесүү, түстүү капуста, брокколи жөнүндө.
- 400 чыйратылган кыйылганын, капуста бир же кичирээк түгөйсүз салып ажыратып г. Капуста жана брокколи салат тамак алдында кайнатып керек.
жука бүдүрчөлөр салып бадыраң кесип.- эч кандай суюктук менен Балык жүгөрү кумура кошуу, чыйратылган майдаланган чөптөр тукумдун.
- Торун же майдаланган төп алма.
- Бардык микс, зайтун майы, туз менен сезон.
жука бүдүрчөлөр салып бадыраң кесип.тоок менен
Бул салат өтө берешен жана боорукер, жөн эле тамакалдын ала гана тоок кайнатып же даяр сатып алууга болот.
- 300 тоок эт г жана 2 жаңы бадыраң-тилке кылып кесип.
- суюк жок Жүгөрү банктардын жарым кошуу.
- 3 Адегенде жумуртка, салкын, белоктордун бир бутакка салып аарчуучу.
- каалаган болсо, майонез, туз, бир аз калемпирди кошуп, салат идиштин ичинде эмне болсо, ошонун баарын аралаштыруу жана сарысында үстүнөн чачсын.
төө буурчак менен
Бул чын жүрөктөн, салат, тамак-аш жана Байланышуу менен түшүндүрсө болотМындан тышкары, буурчак пайдалуу касиеттерин массасы бар: ал, кандагы кантты зат нормага келтирет, азайтат, жүрөк жана кан тамырлар боюнча оң таасирин тийгизет.
- Балык буурчак банкы чөйчөккө салып, жуу.
- 2 жаңы бадыраң кесимчелер.
- Чыйратылган чөп чабуу.
- Жүгөрү рискти суюктукту агызып, кеседе койду.
- сүзмө бир аш кашык менен Сезон, туз, жакшы аралаштыргыла.
жумуртка менен
Бул салат башталгыч даярдап жатат: майонез жана чөптөр кошулган Балык эгин жана майдаланган 3 бышырылган жумуртка банкы. шашылыш шам-шум этүү үчүн, жөнөкөй жолду.
Бирок сен бир негиз катары колдонууну жана кандай азыктарды кошууга болот:
- куурулган козу карындар же туздап;
- семга, краб таякчалары, шпрот, жана Коду боор майы (бул жерде, жүгөрү жана краб таяк менен башка кызыктуу салат Recipes карагыла);
- судак сабиз, пияз,
- таза, туз же туздалган бадыран;
- сыр же быштак;
- эт же канаттууларды балык бышырып же сууга бышырып жебегиле,
- картошка;
- колбаса же Балык.
Бул бардык кожоюндун аялы жана коноктор даамдарды өжөрлүгү менен көз каранды.
менен Kirieshki
Бул тамак үчүн бекон даамданган мыкты кытырак болуп саналат.
- 3 майдаланган сабиз жана тамак кийин кучагында өсүмдүк майына куурулган чыйратылган майдаланган пияз,.
- 6 кайнатылган жумуртка жана чыйратылган кесип.
- Жүгөрү банкы, эгер каалашса, суюктук, бардык компоненттер менен аралаш, татытылгандай майонез жана чөптөрдү соолутат.
Маанилүү! Kirieshki гана кызмат чейин же өзүнчө табак менен табактын кошумчалады. Сиз салат менен аралашып, алар raskisnut жана шакылдатып эмес.
marinate кандай?
бул тамактарынын көбү Балык жатка алмаштыруу маринатталган бир өзгөчө жыт алып. анын workpiece толук ишенсек болот эле, жана коноктор антеннасын өзгөчө даамы кызыгып калат. туздалган, кукуруза, салат жолдору көпТөмөндө төрт жөнөкөй келтирилген.
жатка сүт-бышпаганын marinating ылайыктуу. бышканын билүү даражасын аныктоо жеңил, бир аз эгин тешип жетиштүү: бул ширесин чыгып келбейт бетинде жонокой эле, эгерде, дан marinate болот.
Сен кыйын болгон жер кыртышын тешип, анда Pickling бул жүгөрү мындан ары ылайыктуу эмес. сок бошотулган болсо, анда underripe жүгөрү, ал жылуу жерде жата берсин.
классикалык жолу
Ошондуктан, маринаддалган эгин даярдоо, классикалык жолдорунун бири, сен керек:
- kukuruza- 10 мардегинен;
- кант - 3 аш кашык;
- туз - 1 кашык;
- Суу - 1 литр.
даярдоо:
- дан жонокой бөлүнүп ушунчалык жүгөрү таза, суу 2-3 мүнөт кайнатып, сууга чөмүлүү менен жуушат.
- Этияттык менен бычак менен аларды алып, анан сууну бир нече мүнөт кайнап жайгаштырылган.
- Андан кийин суу куюп, даяр бүртүкчөлөрү арылтуу кумураларын 2/3 көлөмү контейнер салып төгөм.
- , Суу, кант менен тузду сироп даярдоо эгин үстүнө куюп, кумура менен жаап, 3-4 саат арылтуу.
- Андан кийин, банктар тоголоктоп айланып коюп, муздатып калтырышат.
Таттуу жана кычкыл ыкмасы
Экинчи салышы колдонуп, маринатталган таттуу, таттууну нан бышырып алабыз.
Сиз керек болот:
- Жатка бүртүкчөлөр - 1 кг;
- туз - 1 кашык;
- Суу - 1 литр;
- уксус 9% - идиштердин саны бир нече кашык;
- лавр жалбырагы.
даярдоо:
- Жүгөрү даны суу 5 мүнөт кайнап сакталат.
- Суу жана туз кайнап жагылгандыктан жатат.
- бей жалбырактын ичине арылтуу күл салгычтарды, 2/3 нан жүгөрү жана сирке 1 чай кашык менен толтуруп, анан тузга төктү.
- Банктар жумула камтыйт жана бир сааттан түзүмү сунушталат.
- Анан идиштин, кезек, жууркан менен жаап, ак ниеттик менен жол жылдырып.
Коламбус
Жүгөрү гана буурчак, бирок ошондой эле тизиле жайгашкан эмес, marinate болот. Сиз 7-9 майда кулагы, суудан бир литр жана 1 кашык туз керек.
- unsalted сууга бышырылган чейин жатка кайноо.
- Өзүнчө, туз менен суудан: White даярдайт.
- банктардын тизиле жайгаштырылат да, суутуп, анан: White төк.
- Андан кийин, адаттагыдай эле, стерилденген бир кумуранын 3-4 саат, түрмөк, бурулуп, муздатып калтырып коёт.
томат соусун-жылы
томат соусун абдан күтүлбөгөн менен маринатталган эгин үчүн өзгөчө рецепт жана үй-бүлөсүн жана конокторду кубаныч. Бул талап кылат:
- Жатка сүт этап - 0,5 кг;
- кичинекей пияз;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- Томат пастасы - 10 мл;
- Суу - 0,5 чөйчөкчө;
- уксус - 10 мл;
- кара peppercorn - 6-8 даана;
- Сары кычы уруктар - 0,5 аш кашык;
- кесек туз - 8 г;
- кант - 1 аш кашык кичинекей слайддан.
даярдоо:
- Cob аштоолорго таштап, жарымын кесип, 40-45 мүнөт бышырышат. Drain, салкын жана кылдаттык менен жатка курч бычак буудай катар кесип.
- арылтуу кумуранын түбүндө бир нече peppercorns, бир аз сары кычы кылынган уруктар жана баскынчылык сарымсактын тыйын кесинди койду.
- үстүнө банктар жүгөрүнүн уктап майдаланган пияз шакек кошуу.
- туз, шекер жана уксус кошуп, кайнак суу менен аралаштырып, ар бир идиш помидор ылай толтургула.
- , Идиштин жабуу 15-20 мүнөт, түрмөк капкактуу арылтуу, кумураларын бурулуп, муздатып калтырышат.
Маанилүү! Provarivaya жатка чейин тазалоо үчүн, көбүк суу жер бетине пайда алып салуу зарыл.
жыйынтыктоо
Кон - бир түрдүү тамак-аш продуктусу. жатка даамдуу жана аш болумдуу менен СалатАндан сырткары, ал тургай башталгыч мырзайымы кышкы туткасы анын сактоо менен.
Juicy мексикалык чөп тамак жана сактоо, анын азык жана пайдалуу касиеттерин жоготуп албайт, ошондуктан бул сонун буюм менен, досторун жана конокторду эркелетүү ар дайым жакшы.
