петрушкаСиз бардык убакта, зарылдыгын кесип, ачык жерге өскөн өсүмдүктөрдүн дагы жашыл жана кеч күздө чейин ширелүү болуп чогулта алат.
Түшүмдү жыйноо петрушка: жыйноодо
Отургузгандан кийин петрушка эки-үч айга чейин оруп-жыюуга даяр көпчүлүк түрлөрү. кыш маалы келгенде, ал ошол петрушка жаш бутактары көп жыпар жыттуу белгилей кетүү керек, ошондуктан биринчи жыл петрушканын чогултуу үчүн жакшы.
Түшүмдү жыйноо костюм жалбырактары менен үч же андан көп бутактарын алып чыгат. Чогултуу чөп, учурда жаңы бутактары аркылуу тамырын уучтай кармап, кесип өсө берет. Жакшыраак учурда ички бутактары жакшы иштеп турган бадалдын четине, бирге өсүп, сабагы менен кесип. суук жоготкон эмес, баары петрушка чыгат жана кийинки мезгилге өстү кесип чейин.
Сиз билесизби? Египеттин уламыштарга ылайык, петрушка Шит менен болгон салгылашта көзүмдөн айрылдым кан тамчыларындай Гор, кулаган жерде өскөн.
Easy жана жөнөкөй: кышка петрушканын кандай кургатуу
Кургатуу петрушка - жөнөкөй жолдору, суукта туруп кышында петрушканын үчүн кантип бири. Мындай бланкына жумшак сабактарынын жана жалбырактарынын менен чөп керек. Эгер өздөрү өстүргөн эмес, сатып алуу, суу туруп, чөп алып келбейт. Петрушка кургатуу үчүн узак убакыт бою, нымдуулук жана эркин жутушат.
анын үлүшү чөптөр өстүрүлөт кургак аба ырайы кургак чогултулду. жашылча, саргарып кеткен же Соолуп калган жалбырак менен уучтай кармап түшүргөндө, сортторго бөлүнөт, бир аз кыскарды созушат. Петрушка жууп +, белиндеги сүлгү менен кургатылган керек. Кургатылган боолордон да болушу мүмкүн: тамак жип менен бир нече бутактардан, алардын галстук чогултуу жана көлөкөдөгү желдетилип аймакта илинген. Көлөкө Dry - даамын сактап, ал эми кышкы петрушка кургатуу ыкмасы орун даярдоо үчүн бул негизги эреже.
түздөн-түз нуру жалбырактай From сары бурат жана анын майы жок болот. Болжол менен бир аптанын кургак жашыл тушташ. бир жыл үчүн бир айнек мөөр идишке бутактары бөлүнгөн талкаланып, сакталган, кургатылган чөп өркөчүнө акырын алынып жөнүндө.
Ал буга чейин эле майдаланган абалда петрушканын кургатылган болот коюу аны кагазга төгүшкөн, бирок, ошол эле шарттар боюнча. аба-ырайы, же турак жай шарттары абада кургап жол жок болсо, мешке колдонушат. Кургатуу эмес, дагы 50 даражалык бир температурага боюнча коюлган бир банк пергамент болушу мүмкүн.
Маанилүү! парниктерде титиреп, мезгил-мезгили менен Меш эшиги тыгыз жабылбай бекемделген кургатуу керек.
Методдору петрушка иштебей калды
суроо кышында петрушканын катыруу болобу деген суроо туулат, анда ал жалгыз гана мүмкүн эмес, бирок зарыл. Байланышуу жана петрушка өкчөмө таш боюнча C кыш мезгилинде зарыл. Мындан тышкары, ашкөк идиш, даам жана жыт берүүчү, ошондой эле эс алуу петрушка боюнча тамактардан сонун жасалгалоо бергиле.
Кадимки бир калыпта (боолордон да, уйларды, кесилген)
жөн гана жаңы чөп, петрушка жууп, иргеп, саргарып кеткен жана аксатууга тазаланып суукта алынсын. эч ашыкча нымдуулук - Ошондо петрушканын кургатуу керек. үшүк устундары болсо, ал пластик пакеттерде бүктөлгөн жана тоңдургуч коюп, бир катты "Гүлдестелерди жасоо" боюнча кургатылган чөп бөлүп үчүн жетиштүү болуп саналат.
Кийинки тандоо кышкы иштебей петрушка үчүн - Frozen кубики. Ушул максатта, жаңы ашкөк, курч бычак менен моюн сунган коюу тулку, бөлүнүп кеткен. Анан жыш жалбырак банкаларды муз массасы-жыйма, тазаланган суу куюп, бир тоңдургуч салды. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, кубики кийинки бөлүгүн даярдоо максатында, пакеттердин басаъдаган болот.
Дагы бир параметр кышкы петрушка музда үчүн даярдоо болуп саналат - бир Комбайн аны тарт. Петрушка, ошентип, алардын ширесин жол жана суу муз үчүн калыптарга кереги жок кошуу. кубики ыңгайлуу сактоо параметрлери: анда сиз жөн гана табактагы музда укугу суммасын кошуу керек.
Кызыктуу! Кир жуугуч кубики токтогон ашкөк - календула, ромашка, петрушка - бюткюлинче жакшыртат, шишимик жок жана астында көз чөйрөлөрдү кырларынын. Петрушка, башка бардык нерселер сыяктуу эле, бир агартуучу күчүнө ээ.
май менен петрушка суук
май менен Суукка тамак үчүн жакшы. кургатылган, чыйратылган жарып петрушканын жана муз эрип май үчүн калыптарга куюп салып жуушту. сумкаларды же пластик контейнерлер-жылы ишке кирген толук бир калыпта кармалууга, антпесе кийин.
күн карама майы менен Катып петрушка
Кыш үчүн петрушка тез кармап, балким, өтө кызыктуу ыкмасы кандай - күн карама майы менен катып турат. Айрыкча, мындай деп Ызгаар талап кылынбайт. Даярдалган ашкөк эч кандай аба көбүкчөлөрү ойлуу деп бирге, идиштери жана зайтун майын куюп, ыкшап жайгаштырылат түзүлдү. Мындай бланк муздаткычка же төлөөдө төмөнкү текчеге сакталган болот.
Маанилүү! Эгер сен жапайы зайтун дарагынан менен өсүмдүк майын аралаштырып болсо, анда, салатка даяр.
петрушканын Пикл кантип
кышка кантип сактоо үчүн жаңы петрушканын - тез энемдин Recipes. Биздин ата-бабаларыбыз кыш мезгилинде гана жашылча, балык жана эт эмес, туздалган, бирок, ошондой эле жашылча. туз табигый сактай турган касиети бар жана кемчиликсиз сакталып турат зыяндуу бактериялар парниктерде өстүрүү үчүн тоскоолдук болгон.
Пикл алат петрушка гана жалбырактуу бир бөлүгү эмес, бирок темир торлуу тамыры. Курамы беш бир кабыл алынган (чийки / туз). банктар ашкөк жана туз ширесин жол талап кылууга мүмкүн болушунча жакын ингредиенттерди аралаштырып, жерге катуу чөйчөккө. бланк жоолукка жана муздаткычта сакталган болот.
маринатталган петрушка Алдыбызда
кышка маринатталган петрушка бир жетишпеген жагы бар - ал алты айдан ашык сактоо мүмкүн эмес. Бирок, көп кереги жок, таза жашылча жазында пайда болот. Жууп, көчүп петрушка катуу идиштерин салып өпкөсүнө: White 30 мүнөт арылтуу төк. Андан кийин бир бола же жертөлөдө капкагын жана дүкөнүн жабуу.
: White: суу менен 1 кашык туз, 2 кашык шекер жана сирке 200 г литр.
Петрушка, тамак ылайык кышында жыйналган, сенин тамактын даамын жакшыртуу топуктуу денесин тойгузам жана жыт жазгы маанай.
