Алма

Алма күздүк эгин мыкты Recipes

далилденген ыкма боюнча кышка алмадан жасалган бланк күнүмдүк тамак-аш үчүн пайдалуу толуктап келет. Бул буюмдарды даярдоо технологиясы эске алуу менен гана алма сүйүүчүлөрү сонун даамы менен жагуу мүмкүн эмес, ошондой эле дене үчүн топуктуу реалдуу кампасы болуп калат.

Сиз билесизби? Эйден байыркы Россия бейиш бардык сүрөттөрдү, алма дарактары менен отургузулган болчу.

алма тыгынына Алдыбызда

кышка алмадан жазышса маалы келгенде, силер тамак ар кандай болот.

Jam алмадан жасалган

алмадан классикалык тыгынына үчүн керек:

  • Apples - 2 кг;
  • кант - 1,5 кг;
  • Корица - бир чымчым.
Биринчиден, жууп, алма кургап үрөндөрдү алып, тыкан жемиш Жалпайтылган кесип керек.

Маанилүү! бул пайдалуу заттардын көп, анткени корки, кырыш үчүн эмес, жакшы.

алма анда, коюу Түбү бир идиштин ичинде кант менен толтуруп, бир нече саат бою аны таштап керек, андан да жакшы - түнү.

натыйжасында курамы аз жылуулук 7-10 мүнөт кайнатып жатат. натыйжасында көбүк алынып, ал эми алма үстүнкү катмары алар да сироп өткөргөнү жакшы деп кошулган. Жарым жартылай даяр азыктарды толугу менен муздатып алыъыз.

Бул жол-жобосу дагы эки жолу кайталанат кийин. акыркы учурда, үчүнчү кайноо корица менен толукталсын.

Маанилүү! кашык бир тамчы жайылып кетпеген болсо, джем, алма даяр алып.

Тамак жууп арылтуу идиштери үчүн ачык жана ачкан мөөр басып кой. калыъ ÷ = менен ороп Кийинки контейнер, алуу жана муздатуу калтырышат.

Алма жана алмурут жасалган Jam

Алма жана алмурут менен тыгынына курамында:

  • Apples - 1 кг;
  • алмурут - 1 кг;
  • кант - 1 кг;
  • ичүүчү суу - 2 чөйчөк;
  • Vanilla кант - татып.
Жууп, уруктар жемиштерди тазалап 10 мүнөткө тыйын жана Blanch кесип. Алар андан кийин colander өткөрүлүп жана муздаган жок.

турган суюктук даяр жемиш, шекер, Vanilla кант кошуп, дагы кайнатып. бышырып, сорпосун мөмө түшүрүштү жана дайыма алар жумшак жана варенье каалаган ырааттуулугун ала албай калат чейин козгоду.

стерилденген контейнерлер жана түрмөк продукт дисплей. Андан ары банктар өөдө-ылдый коюп, тыгыз жууркан-тепсеген жана ак ниеттик менен жол берген.

алма, кара өрүк жасалган Jam

үйдө алма, кара өрүк менен даамдуу тамак чайноо үчүн, керек:

  • алма эмес кислота 1 кг sortov-;
  • Бышып, Plum Juicy - 1 кг;
  • кант - 0,8 кг;
  • ичүүчү суу - 100 мл;
  • лимон кислотасы - 0,5 аш кашык ..
Биринчи сен жууп, кургак жемиштер керек. бүдүрчөлөр кесип, алма, кара өрүк, баалап жана урук шылынып, жарым кесип. Андан кийин, кайнак суу менен кант киргизилген жана натыйжада суюк жемиш төгүлүп жатат.

аралашма мезгил-мезгили менен көбүктөнгөн алып, мындан ары 10 мүнөт кайнатып, анан 4 саат ниеттик үчүн жөнөп кетти. жол-жобосу дагы эки жолу кайталады. Акыркы учурда, үчүнчү, алма менен алмурут үчүн джем башкарган суюктуктун лимон кислотасы менен 10 мүнөт кайнатып, анын кайнатып дагы бир 5 мүнөт. даяр продукт арылтуу банктарга жайгаштырылган, алардын түрмөк менен чечилген.

алма жана ашкабактан жасалган Jam

алма жана ашкабактан чейин жазышса алуу үчүн төмөнкүлөр зарыл:

  • Pumpkin (массасы) - 1 кг;
  • Apples - 1 кг;
  • кант - 1 кг;
  • ичүүчү суу - 1,5 чөйчөк;
  • Лимон - 1 даана.
Биринчи кадам суу акырындап кант 0,5 кг кошуп, кайнатып болуп саналат. кант толугу менен таркатат чейин Бышырылган сироп, болжол менен 7-10 мүнөт.

натыйжасында суюк жана ашкабак жемиштерди терип малып жатат, лимон ширесин, ар кошкон жана 5 мүнөт кайнатып төгөм.

Маанилүү! Кыркылган лимондун кабыгынан чыккан да колго Desserts кошсо болот. Бул продукт мүнөзгө ээ болот.

Тамак-5 сааттан кийин кайра кайталанат. аз жылуулук ашуун 7 мүнөттөн таттуу торт аралашманы даярдоо, анан муздатып берди.

үчүнчү жолу чайноо акыры даярдыгын эске алып, 15 мүнөт кайнатып, кант, калган 0,5 кг куят.

Андан кийин, стерилденген идиштерге куюп тоголоктоп, салкын чейин жылуу ашканада чыгып кетүүгө тийиш.

лимон менен алмадан жасалган Jam

Бул деликатес ээсин даярдоо керек:

  • Apples - 1 кг;
  • кант - 0, 7 кг;
  • кайнатылган ичүүчү суу - 1 стакан;
  • чоң лимон - 1 даана.
Сиз биринчи жемиш даярдоо керек: жууп, алма, кабыгынан калтырып, этин жиликтеп бөлсүн бардык талап кылынган уруктар жана кабыгынан, бир Комбайн же торчосу иштелип лимон аарчыды.

Алма, көмөч казанга кант жана суу чайпалганда жана 5-7 саат турууга уруксат беришти. Андан кийин аралашманы акырын чачкан, жарым сааттай Абдумиталип жана аз жылуулук боюнча бышырылган алып келишти.

жемиш ачык-айкын болгондон кийин, унитаз Комбайн түз жайгаштырылган жана майдаланган, джем жана ырааттуулук менен жөнгө салынат.

Маанилүү! качан Комбайн менен "атып" болот ысык суюктук, ошондуктан сен түтөтүү үчүн сак болушубуз керек.

Андан кийин аралашманы даярдап, бышырылган лимон 6-7 көбүрөөк мүнөт кошулду.

таза идиштерин салып жазышса Shift мөөрү жана суук сактоого түрткү үчүн муздатуучу күтүп.

тогологу менен алмадан жасалган Jam

Кышкы бланк баштапкы түрү - алма жана Алкожа тартып тыгылыш.

Зарыл болгон ингредиенттер:

  • Fresh алма - 2,5 кг;
  • Viburnum мөмө - 0,7 кг;
  • кант - 2,5 кг.
Apples бүдүрчөлөр кесип, тазалап, пломба коюлган, жатат. Viburnum Мөмө жана жууп, баалап бөлүнүп, өзүнчө чөйчөктө алардан ширесин сыгып.

кант кошулган Fruits. Бир нече сааттан кийин алар ширесин болсун. Алар андан аз жылуулук жайгаштырылат жана 10 мүнөт тамак берилет.

суюк ostuzhennoy Viburnum ширесин кошулат. Андан кийин аралашманы кайрадан 10 мүнөт жана ostuzhivayut кайнатпай эле.

Муздатылган джем банкка төгүп, кадимки пластикалык капкактарды мөөрү менен ырасталат. бир варенье сакталган бөлмө температурасында бир жыл болот.

Хизбут жыпар жыттуу май менен майлап алмадан жасалган Jam

Хизбут жыпар жыттуу май менен жакшы джем алманы алуу үчүн, кабыл алууга тийиш:

  • жана кеч бышуучу сорттордун алма - 1 кг;
  • кант - 1 стакан;
  • үйүлүп жангак - 0,2 кг;
  • бей жалбырак - 1 жалбырак;
  • allspice - 4 буурчак;
  • чоң лимон - 1 даана.
  • ичүүчү суу - жарым чыны.
жемиш сөөгү алынып салынышы керек, анча антпесе же бүдүрчөлөр салып өчүргүлө. Андан тышкары, тамак-аш даярдоо үчүн казандагы алманы кошуу менен, шекерди, лимон кесинди, жыпар жыттуу заттарды, суу менен баарын төгүп, он мүнөт себилип, сиз тынчын албайт.

Андан кийин идиш табак алып салынды, суюктук, муздаган ал бай жалбырагы, лимон, allspice алынат.

Мындан кийин аралашмасы жангак дагы чейрек саат кайнатып эле. Hot мамиле дароо эле банктардын жана түрмөк жайгаштырылган.

ал аягына чейин муздайт 24 сааттан кийин, ал салкын жерге (погреб сактоо бөлмө, балкон) менен тандап алат.

алма тыгынына Алдыбызда

кышка алмадан ишенимдүү Recipes варенье улуу натыйжасы тосууда кепилдик.

Jam алмадан жасалган

Зарыл болгон ингредиенттер:

  • терилерди жана уруктар алма жок жууп - 1 кг;
  • ичүүчү суу - 150 мл;
  • кант - 0,5 кг.
алма суу менен толтурулган анча даана, алып келген жана аны жумшартып чейин бир сааттан аз жылуулук боюнча даярдалган. Ал бүтүндөй өрттөлүүчү эмес, келечекте десерт дайыма аралашмасынан козгогон болушу керек.

Анан муздаган жана жылмакай чейин эт жылмалагыч же Комбайн comminuted болду. Кийинки джем дагы бир 10-30 мүнөт тамак - бул бардык буюмдун тыгыздыгы тандалган көз каранды. ал таза идишке төгүлүп турат, Анткен менен ысык,-н-ролл, жылуу нерсени жашырып жана муздатып таштап.

чычырканак менен алмадан жасалган Jam

бул өзгөчө десерт даярдоо үчүн, керек болот:

  • алма (кычкыл-таттуу) - 1 кг;
  • кант - 2 кг;
  • чычырканактын - 0,3 кг.
Apples чакан бөлүктөргө бөлүп кылынат, казандын ичинде негизги жана орун жок. Ошондой эле, чычырканак куюп бар.

аралашмасы жемиш катуулугун жоготуп албайт чейин он беш мүнөт аз жылуулук бышырылган жатат. Андан кийин электен ostuzhennoy массалык triturated, демделбейт жана кылдаттык менен аралаш кант кошуп.

зарыл болсо, кийинки, көбүктөнгөн чогултуу, 15 мүнөт кайнатып. даяр варенье таза кумуралар жана мөөр капкактарды үстүнө койду. салкын жерге даяр продуктту болгула.

Өйдө менен алмадан жасалган Jam

Иштебеген керек:

  • таттуу алма - 1 кг;
  • кант - 1 кг;
  • чоң, бышкан н - 2 даана;
  • Суу - 250 мл;
  • корица - татып.
Адегенде жууп, кабыгынан жумшартыш үчүн сууга белгиленген өлчөмдө кайнатылган төрттөн Өйдө бөлсүн. Анан алар кант кошуп.

Apples Blanch 5 мүнөт, бир Citrus мармелад төгөм жана керектүү жоондуктагы менен бышырылган. анын жылуулук пластик идишке мамиле жана мөөр капкактарды-жылы ишке кирген. суукта артыкчылыктуу продуктуну сактоо.

Шоколад менен алмадан жасалган Jam

Ашпозчулар тамак даярдоо керек:

  • алма таттуу сорттору - 1 кг;
  • лимон ширеси - 2 косыныз. л.
  • Какао күлмайдасы - 2 косыныз. л.
  • кант - 250 г
үрөн Бедиүззаман кийин жемиш даана алардын бекемдигин жоготуп чейин, бир саат төрттөн бир бөлүгү иштен ири н сүртөөрү менен жөнөтүлөт.

пайда болгон массалык тектүү шорпо солго нан торчосу (жеткиликтүү Комбайн) жерге болгон.

тыгыздыгы каалаган даражасына чейин, ал, какао, кум менен шекерди куюп Citrus ширесин жана тамак, күчөтүп, джем, атүгүл 40-45 мүнөт төк.

Jam таза контейнерди-жыйма. Алар кадимки пластикалык жумула тоскоол болот.

Күн-кургатылган мөмө даярдоо үчүн эмне кылыш керек?

жууп, кесинди, жука чөйрөлөр алма 1 кг кант 100 грамм куюп керек. аралашмасы муздаткычка 10-12 саатка коюлушу керек, оор объект тегиздөө. өндүрүлгөн ширесинен кыстоосу менен, аны алып, ошондой эле банк алма боюнча жайгаштырылат.

Алар мешке 3 chasa (температурасы - 65 ° С), түртүп көтөрүү керек. Анан алар ак ниеттик менен жана акыркы кургатуу уруксат берилди. таза кууруп холст сумки же коробкалары менен дүкөнү.

алма мармелад

алма мармелад үйгө керек даярдоо:

  • кант - 0,6 кг;
  • терилерди жана уруктар алма жок жууп - 1 кг.
Жыпар жыттуу жемиштер алардын бекемдигин жоготуп чейин, аз жылуулук бышырылган жатат. массалык анан акырын электен тытылды. Бул шорпо-жылы кант киргизилген жана артыкчылыктуу Жоондугу үчүн тамак жатат. Ошол эле учурда ар дайым козгойт.

мармелад аягында чөйчөккө куюп, муздатып жол берген. Cut даана кантка менен чачып керек.

Candied алма

Candied алма даярдалат:

  • Apples - 0,6 кг;
  • кант - 0,4 кг;
  • ичүүчү суу - 700 мл;
  • лимон кислотасы - төрттөн бир кашык.
Алма чоң күмүш же топко кесип. кум жана шекер-кислотасы менен суу 5 мүнөт жыйнагы. сироп алмаларды коюп, дагы бир 5 мүнөт бышырышат. аралашма толук сууйт чейин күтө тургула.

Тамак-аш жана муздатуу менен тартиби жемиш чейин 4-5 жолу кайталанат ачыктыгын ээ эмес. Алар анда сироп кургактоо 1,5-2 саатка үчүн colander жайгаштырылат.

натыйжасында даана 50 ° С мешке 5 саатка кургатылган жана таза идиштерде сакталат.

алма Paste

багы мол түшүм менен жагып, анда кышка алма менен эмне кылуу керек? Жолдорунун бири мөмө момпосуй кайра иштетүү болуп саналат.

Сиз билесизби? Pastille 14-кылымдан баштап белгилүү Slavic элдердин, бир классикалык десерт болот.

аны даярдоо үчүн зарыл:

  • алма (көбүнчө "antonovka") - 2 кг;
  • кант - 0,2 кг;
  • таза суу - Жарым чөйчөк.
көмөч баланс боюнча жайылып кесинди алма, 170 ° 40 мүнөт үчүн зарыл болгон суунун санын жана мешке бышырылчу куюп C.

Андан кийин мөмө электен негиз болот. натыйжасында массалык жарым саат ичинде үчтөн бири тарабынан бышыр жана салкын.

Андан кийин аны толугу менен эрип чейин, кылдат шекерди жана аралашмасын сабоого киргизилген.

Андан кийин бул чейин көмөч 2-3 см шорпо жайылышы катмары анын пергамент кагазы жатты. Меш то жылуулук жана эшик ачык даяр үчүн жарым-жартылай даяр өнүмдү жөнгө салынат.

продукт манжалары менен биригет да жок болсо, кенди даяр. Бул кесип, кант упасы менен кооздого болот.

Adjika алмадан

алма adjika муктаж менен тамак үчүн:

  • сабиз, алма, таттуу калемпир - 1 кг;
  • Tomatoes - 3 кг;
  • чили калемпир - 2 Гадылбек;
  • G - 5-ст. л.
  • 9-% уксус, кант, күнкараманын 250 мл мунай;
  • Сарымсак - 0,2 кг.
Биринчиден, сарымсак башка бардык жашылчаларды, ал (а эт торчосу же майдаланган майдаланган жылып) тарт үчүн зарыл болуп саналат жана бир аз от менен камсыз кылуу.

45 мүнөт Пан туз кошулган керек кийин, кант, уксус, күнкараманын майы жана дагы 10 мүнөт аралашмасын тамак.

Андан кийин сарымсакты кошуп 5 мүнөт adjika үчүн кайнатып керек. даяр продукт жылуулук мамиле менен пакеттелген жана банктар кадимки металл чечпей жабык.

Ошентип, ынталуу ээлери сиз кышка алма даярдоо жана жигердүү, оруп-жыюу ишинин эч ким мөмө куру калган жок тамак ар түрдүү менен боло алат деп билем.