Көчөтү, адатта, биз эки негизги түрлөрү менен шерик - кара жана кызыл. Биринчиден, белгилүү болгондой, бир топ пайдалуу нерселерди, ал эми салыштырмалуу басаĩдатат, ар бир адам өз тандоолорун бар. Ак карагат - алда канча сейрек кездешүүчү өсүмдүктөрдүн түрү, бирок наркынын эч кызыл кем эмес "тууганы".
Кубаттуулугу жана химиялык курамы
Биринчи кезекте, кызыл жана ак карагат ортосундагы айырма бул эки мөмө кемчиликсиз жайкы коттеджине же столдун үстүндө бири-бирин алмаштыра турган, ошондуктан, түсү гана турат деп белгилей кетүү керек.
Сиз билесизби? бадалдын аты эски орус келип чыгышы саналат. деген термин "Smorodov" Биздин ата-бабаларыбыз да, ошондой эле заманбап "жакшы жыт" болуп саналат ( "сасык", ал эми "плюс" белгиси менен). өлкөдө бул өсүмдүк же чай жалбырактарга кошуу үчүн айдоо ким, жашыл өрүк болушуна күчтүү жана жагымдуу жыты экенин жакшы билишет.
Ак карагат калориясы төмөн тамак-сөз: жемиш бир килограмм жөнүндө орточо камтылышы 400 Ккал. 
Продукт Energy:
- белоктор - 5%
- майлар - 4%;
- карбонгидрат - 76%.
Бирок, анын курамына бир өсүмдүк болуп саналат, кара карагат төмөн болсо да, дагы деле абдан баалуу жана пайдалуу болуп саналат.
була, була, моно жана disaccharides жана пектин күлдүн тышкары, мисалы, калий, канал, калий, магний, натрий сыяктуу элементтер үчүн талап кылынган жандыктардын көп санда бар. ак карагаттын жана темир бар, суммасы салыштырмалуу аз, бирок, кара менен дале жогору.
Маанилүү! курамы боюнча кызыл карагат макул эмес, ак-жемиш, анын аталаш бир өзүнчө артыкчылыгы алдында турат: бул денебизде бир каршылык себеп кызыл боёк, анткени андан бетер allergenic болуп саналат. Мына ушул себептерден улам, ак мөмө кызыл ашык, алардын балдары үчүн көп коопсуз болуп саналат.
Анан, албетте, мөмө-пайдасы тууралуу сөз кылып жатып, биз биринчи кезекте эске Vitamins бар. ак аларга ири суммадагы тикти. Мисалы, мөмө-жылы витамин P жана витамин С бир топ, сиз бул азык мазмунуна өсүмдүк азыктарын баатырларынан бири экенин эске алганда.
Ошондой эле ушул жылы өсүмдүк бета-каротин, А жана Е, ошондой эле топуктуу Б-тобунун "өкүлдөрү": тиамин, Riboflavin, пиридоксин жана микроэлементтүү.
Бул ягоды денебиздин ден соолук үчүн керектүү табигый антиоксидант бар деп айтылып жүрөт. клубника, малина, Gooseberries, чие, арктикалык малина, АЗС, бөрү карагат, тоо күлүнүн дарылык касиети тууралуу көбүрөөк билүү.
Кандай гана пайдалуу ак карагат
ак карагат ыктоо аябай, дененин өзүнүн активдүү иш-аракет продукт керектөөнүн кийин бир канча мүнөттүн ичинде пайда болот. 
мөмө
мөмө-жылы ушул Vitamins баяндайбыз эс алуу иш-милдеттери:
| витамин C |
|
| витамин А |
|
| витамин P |
|
| витамин E |
|
| B майындагы |
|
ак карагаттын жемиштерди жок камтылган ден соолук жагынан жана башка кызыктуу аз компоненттери:| мөмө-минералдык курамы | Ал жүрөк жана иммундук калыбына келтирүү бекемдөөгө жардам берет |
| Пектин | , Токсиндердин, туздар, оор металлдар, жаман холестерол денени тазалоо чучугуна зат иш бар |
| органикалык кислоталар | Бул дененин бактериоз таасирин тийгизет |
| кагаздай | Бул жаман холестерол көлөмүн азайтат |
| oksikumarina | , Кандын уюшун азайтат жүрөк-кан тамыр системасынын жалпы абалын жакшыртууга шарт |
арбуз, Blueberry, BlackBerry, кара куурай, тыттын жашыл, кара chokeberry, Кара тикенек, аксакалга: Биз силер караңгы мөмө пайдалуу касиеттерин кароого сунуш кылат.
жалбырактары
көп дары чөптөрдү карата сыяктуу эле, ак карагат пайдалуу гана жемиши эмес, ошондой эле кетет. Алардын даяр мунун бир улуу топуктуу булагыкургатуу жалбырактардын жайда (жемиш жылуулук дарылоо учурунда пайда болушу мүмкүн) жок эмес.
Ошондой эле бул бадал cystitis алдын алуу үчүн колдонулат жалбырактарын жана чийки материалдарды жаңы катары пайдаланылат жана кургатылган (иш жүзүндө болушу мүмкүн, ал эми башка учурларда, өргүүнү 100 г кайнак сууга эки чөйчөк толо, бир нече саат бою бууланып, анан отуруп, бир күн бою алышы керек жарым чыны). эки кашык эле келүүчү кабыл алуу күнүнө үч маал жакшы диуретикалык таасир берет. 
Showing Кислоттулукту азап ак карагат адамдарды калтырат. Бул учурда, алар ак шарап ичип, төрттөн бир стакан тамакка жарым саат калганда ичип эки апта талашып.
Маанилүү! карагаттын Жемиштер жана жалбырактары ашказан кычкылдыгы боюнча карама-каршы натыйжаны пайда: өсүшү мөмө жана аз кетет.
чай иче жаңы же кургатылган жалбырактарынан толуктоо уникалдуу даамы жана калыбына келтирүүчү дарылык касиеттерин берет.
Кыш үчүн Кампадан
Ак карагат Desserts, татымал жана башка кулинардык үчүн мыкты жыйынтык чыгарсак болот.
Джем жана желе ак карагат - жемиш өтө жогорку кычкылдуулукка ээ, себеби, ал эми анын субъекттин шарап, ал абдан жакшы технологияларды чыкса карганда бир продукт. Берри да, аябай арык жана жыпар жыттуу өт өндүрүү рухтарга кошулду. 
үчүн максималдуу сактоо Бардык азык ак карагат кургатуу же токтотсо жакшы болот. Бул үчүн кылдат кластердин бөлүнгөн мөмө аркылуу кетишим керек, агын суунун астында жууп, бир colander ичинде жокко чыгаруу жана сыксын. Анан кургагандан кийин кагаз лг боюнча feedstock чиригенден.
Сиз билесизби? Ак карагат кара кыйла жогору түшүм, жана ошол эле учурда ал абдан аз жана жакшы берет чогулуп, көгөрүп турган, бул кышка азыктарын сатып алуу үчүн ачык артыкчылыгы болуп саналат.
Андан кийин - workpiece жараша. Ызгаар мөмө жалпак бетинде бир катмар менен жатып күнү тоңдургуч жибере үчүн. Frozen мөмө атайын контейнерлерде өзгөртүп жана колдонулган чейин бул түрүндө сакталат.
Berries колдо жасалган идиштер селейип, скотч менен катуу болот. негизги принцип: Frozen бүлдүркөн, алардын ичинен бир аз сандагы пайдалануу үчүн муздун чоң болуп үйүлөт менен чогуу эмес, толугу менен эритишет эмес.
Маанилүү! Эч качан ээрисин жемиш refreeze, ал гана эмес, тартуу катары толугу менен жоготууга алып келет, ал эми буюмдун пайдалуу касиеттерин көпчүлүк!
кургатуучу же мешке кургатуу же аны кемеге чейин лг боюнча zasushki жемиштерди камга (мезгил-мезгили менен баа жеткис бир эшиги тыгыз жабылбай, бир нече саат минималдуу отко Эгер tomim мөмө-жылы). 
Ак карагат, ошондой эле кызыл же кара, уруксат жана бланк башка түрлөрүн, бирок жылуулук дарылоо мөмө көптөгөн баалуу сапаттарды түшүнүү керек Алар жок болот (Бул аскорбин кислотасы, айрыкча, чыныгы болуп саналат).
Ошентип, каалаган болсо, жууш үчүн, аларды мармелад жемиш даярдоо үчүн, кластердин бөлүнүп, тукумсуз банктарга жазасына тартылсын. 3 кг мөмө күнүнө 1,5 литр өлчөмүндөгү 30 пайыз кант сироп даярдоо. Prokipevshy нече мүнөт ширеси аз, куурулган идиштерге куюп, 5-10 мүнөт үчүн сууга аларды арылтуу муздатып, түрмөк.
Дасторкон алча, Blueberry, кызылгатынын үчүн мыкты Recipes жана жазышса, үйрөнгүлө Jost, Viburnum, өрүк, алма, алмурут, помидор, Physalis, банан.
варенье ыкма менен даярдалышы мүмкүн: эстелиги, жууп жана кургатылган мөмө-катышы боюнча кант менен толтуруп 1: 1 (айтылып өткөндөй, ак карагат абдан жогорку кычкылдуулукка ээ, ошондуктан, шекер боорум оорубайт). жыйноо, жакшы мел туруп бир аз убакыт бер.
Анан жез же эмалды казандар таза сууга куюп (0,5 литр 1 кг мөмө-күнүнө карата курсу боюнча), 30 пайызы чечим алуу үчүн шекер кошуп жарага алып керек. , Жылытып, кант ширеси жана мөмө аралашманын куюп температураны төмөндөтүү жана жер жемиштерин айкындуулук чейин тамак. арылтуу идиштерин, түрмөк чейин кирип төк. 
Ошондой эле, Сиз карагат даярдай алат килкилдек. Бул мөмө үзүү кезеги жылмалагыч же Комбайн калтырып, андан кийин же дакинин жука дакиден тамды үчүн, ошондой эле буулана суюктук кайнап кийин ширесин, төмөнкү жылуулук-чейрек сааттан аны ысыктын, ширени 25 пайызын өндүрүп кант менен аралаштырууга кысып.
Андан кийин даярдалган арылтуу идиштерге сүтүн куюп, түрмөк. "Талап кылынбаган" болгон терисинен жана сөөктөр, Of, сонун витамин Compote алган: кайноо сууга массасын куюп ал, дагы бир жолу, салкын, штаммды кайнатып бир аз кант кошуп, ысык аба ырайын бололу! 
ошондой эле кургак жемиштерди, момпосуй, джемдердин, джем жана: ак карагаттын башка көптөгөн жыпар даярдыктар бар. бүт нерсе гана ойлору жана даам түзөтүү.
Ал ачуу эт тамактары сүйүүчүлөрүнүн жаткан бөлүгүнүн түрдө берилиши мүмкүн татымал маринаддалган карагат (мөмө сен помидор marinating үчүн колдонгон ошол эле ыкма менен бышырылган: White, куюп).
preform башкача. ар бир адам менен тааныш Caucasian чыгы tkemaliКайсы бир аты, кара өрүк жасалган, ал эми мындай көрсөтмөлөр жок болгондо - алча алчанын келген.
Ушу сыяктуу ак мөмө жасап койсо болот. бир Комбайн карагат, сарымсак, укроп менен сөзүн (3: 1: 1). даамын тузун кошуу менен кант (жуп кашык мөмө-300 г.). жарага алып, банкка төгүп тоголоктоп. Биз кыш күтүп - жана кубаныч! 
Чектөөлөр жана карама-каршы
Биз жемиш дээрлик экенин карап жатышат Бул эч бир жактан каршы көрсөтмөсү бар. мындай деди: кеткендей, абдан ага да аллергиялык жооп болуп саналат сейрек (буюмдун камтылган витамин С жана башка заттардын жеке чыдамсыздык менен адамдарды кошпогондо).
Бирок, ак карагаттын абдан эритүү системасын кислотасын топтолушуна жогорулатууга жөндөмдүү жемиш, эл көбөйүп Кислоттулукту жаралды ичеги-карын ооруларына көйгөйлөрүн диагноздоо үчүн чексиз санда тамак үчүн эмес, сунушталат. саламаттык сактоо назиктикти начарлашын болтурбоо үчүн жакшы, даамдуу тамактан кийин ээ, жана сокур жок.
