кичинекей сары мөмө-дарылык касиеттери байыркы мезгилдерден бери эле белгилүү болду - сөзмө-кыш мезгилинде өзгөчө баалуу топуктуу менен толтурулат. Чычырканак кышка сактап калуу үчүн жеңил, ал эми азыр бланк бир нече тамак карап.
Чогултуу жана мөмө-тандоо
жемиштер башталат Жетилип жүрүшүндө чогултулган: Алар сары-кызгылт сары түс каныккан керек, ал мөмө чогултууга моюн анда-overripening калбашы үчүн баалуу болуп саналат. Түшүм жыйноо маалы - күзүндө башталышы.
продукт бир нече жол менен алынган:, тулку менен бутактардын оюп же кесип менен бирге ар бир аспапты колдонуу.
Биринчи ыкма бир топ убакыт талап кылынат да, көп колдонулат, ал эми ал дарактын, бардык мөмө бойдон сындырып азап бербейт. Кээде жараян тезирээк кабыл алуу, уя жана жөн эле "schosyvayut" мөмө түрүндөгү түзмөктөрдү пайдалануу.
экинчи жолу океандардан жакшы: тоңдургуч салды мөмө менен бутактан - анда ал жемиштерди бузууга жардам болот. Бул методдун Кемчилиги бутактарын кесүүгө менен даракка зыян келтириши мүмкүн эмес.
Маанилүү! Тандоо мөмө-жегиче, же эски кийим керек: өсүмдүктүн ширеси абдан бузат, анын катуу жууп үчүн.
Кандай болбосун, preforms үчүн урандыларды эси peduncles аларды тегиздөө, жабыркабаган жемиштерди алынып, андан кийин акырын жуушту.
тоңуп калган тамак-аш
Frozen чычырканак - кыш абдан жөнөкөй препараттар. Жууп, мөмө obsushennuyu кандайдыр бир ыңгайлуу контейнерлерде жыйма: чакан контейнерлерде, пластикалык кеселерди же баштыктарга. тоъдурулган азык-түлүк үлүшү үчүн башкы нерсе, пайдаланууга бир убакта, анткени ээрисин кайра үшүк мөмө ал татыктуу эмес.
Бөлүктөрү тоңдургуч коюп, андан кийин көп тамактар колдонулат. тоъдурулган чийки, суусундуктардын ар түрдүү, ошондой эле негизги сабактарынын жана татуу, соустарды кылып бышырышат.
кыш чычырканак кандай кургатуу
Кургатылган мөмө жаңы караганда анча пайдалуу эмес, - деп, анын касиеттерин жоготуп албайт. кургатылган чийки негизинен ичимдиктерди даярдалган.
кургатуу жемиштер
деңиз чычырканак мөмө-жемиштер сортторго бөлүнөт, таштандыларды жок. жууп желдетилерине кургак бөлмөдө жемиш жалпак бетинде соолуп калган, же электр мераларын. Көп учурда кургатылган жемиштерди, бутак, жалбырак менен, ошондой эле көптөгөн пайдалуу маалыматтарды камтыйт. ткани капка чийки материалдарды сактоо, табигый кездемеден жасалган, ал жакшылап желдетип турат.
кышында кургатуу үчүн, силер да болот: алма, алмурут, кара өрүк, долоно, өрүк, ордунан туруп, Sunberry, укроп, кинза, май козу карындар, козу карындар.
чай жалбырактары
Чай жалбырактары, бул жыт башка, жана башкалар бар Дарылоо жана алдын касиеттери: Бул программалар жана жугуштуу каршы, кан тамырларынын ийкемдүүлүгү үчүн, ичеги-карын ооруларына оорулары менен ичип, кандын уюшуна алдын алуу үчүн пайдалуу болот.
чай даярдоо төмөнкүдөй: бир сууну өсүмдүгүнөн бир кашык кайнак чөйчөктү, кабактын астында сырдалат казанда аралашмасы zaparivat. жөнөкөй чай катары ичимдик да ичпе, жана шекер сыяктуу бал колдонуу жакшы. Бул чай кошулмалар кошулуп бышырылган болот: жылдыз адырашман, кабыгынан, Рыжий.
Сиз билесизби? чычырканак дарылык касиеттери байыркы Тибет жана Кытай эмгектеринде айтылат. топурак сактоо үчүн Кытайда Айрым маалыматтарга таянсак, ал '85 менен сары Натыйжада, 50-жылдардын менен бадалдын мөмө 200000 га себилген болду XX кылым. Негизи, сынактын алдында Олимпиада оюндарына-88 кытай спортчулар чычырканактын ичимдиктерди берилди.
Чычырканак, шекер менен майдаланган
кант менен чычырканак - бул кышка даярдык үчүн классикалык рецепт бар. Эки курамында бирдей санда кабыл алынган: 2 кг мөмө - бир эле кант. Мөмө алдын ала жууп, кургатылган, анан экөө тең бөлүктөр бирдиктүү аралашма эт жылмалагыч же Комбайн негиз болот. даяр массалык стерилденген бир кумуранын ичинде жайгаштырылган, пергамент мөөр басылган.
Jam жана бал, кант - кышка Recipes
Recipe № 1
Бул ыкма үчүн кышка чычырканак мөмө варенье Сиз керек болот:
- жемиштер - 200 г;
- бал - 1,5 кг;
- мөмө - 1 кг.
жемиш даярдоо: жууп, кургак; Nuts бир Комбайн менен, ун тарт үчүн. Honey, дайыма наркобарондор бир жарага алып, жаъгак кошуу беш мүнөт кайнатып. температураны төмөндөтүү менен, чычырканак жемишин кошуп дагы 15 мүнөт кайнатып. Hot джем банктарда көбөйгөн.
рецепт №2
жылмакай чейин үзүү Комбайн аркылуу бал жана килограмм чычырканактын литр. натыйжасында аралашма стерилденген идиштери менен толукталды. тамак жок Бул варенье толук гана эмес, мөмө-жылы пайда сактоого мүмкүндүк берет, бирок ошол эле учурда бал.
Ошондой эле Gooseberries, чие, дарбыз, помидор, chokeberry, чөйрө, бадал, Viburnum, Карл чейин жазышса болот.
рецепт №3
Сиз керек болот:
- 1 кг-жемиштер;
- 1,3 кг кант;
- суу 250 мл.
Маанилүү! арылтуу кумура, Ошондой эле жаап деп, жазышса коюп чейин ишке ашырылат. Jam ысык идиштери жана тескери бурулуп, ак ниеттик менен жол салып.
ичимдиктерин даярдоо
сары жемишинен Суусундуктар кемчиликсиз даам мүнөздүү кычкыл аркылуу тойгуза.
сок, бышып калды
таттуу эле табигый ширесин даярдоо үчүн, жемиши сок сыгып. алынган ширеси кызуу жана таза идишке 20 мүнөт пастерлейт, анда каптарын жылдырып.
таттуу ширеси төмөнкүдөй даярдалат: бышырылган сироп ачылбай мөмө ширесин 2,5 литр (суу литр кант фунт). ширесин жана сироп Mix, кумуралар, түзүмү жана мөөр менен жумшалган.
Recipes ПРООН жергиликтүү
мисалы, алма сыяктуу кышында чычырканак жана Compote, көп учурда башка мөмө же мөмө менен тыгыз байланышта.
Recipe № 1
Чычырканак 1-катышы менен алма алып, 2, суу жана кант - 1 1. чычырканак бир ачуу даамы бирдей үчүн, алма таттуу сорттор тандап алуу жакшы болот. Алгач сиз бүдүрчөлөр кесип, алма, жууп, мөмө-жемиштер жана даярдык керек. Чириген банкага түбүнө өнүмдөрдү. сироп даярдоо жана идиштерге куюп, 20 мүнөт түзүмү.
рецепт №2
деңиз, чычырканактар килограммга кант төрт чөйчөкчө жана суу эки литр алып. Жууп, мөмө-жемиштерди бийиктиги үчтөн боюнча тукумсуз идиштерин салып куюп, кайнатып сироп төгөм. Пастерлейт, түрмөк камтыйт.
Сиз билесизби? Байыркы гректер чычырканак сүйүктүү пудинги ойдон ат Беккер чакырды. Ошондой эле, аттары бутактары жана мөмө өсүмдүктөр чайнап, көйнөк жана жибектей, жалтырак менен чачтарынан байкадым.
, Джем, пасталар, purées жана башка ширин даамдарды крем Recipes
Jelly мөмө ширесин сыгып. ширесин литрине кант 4 идиштерди алып. сырдалат же айнек табак козгогон, кайнатылган компоненттерин Ликашенконун, көбүктөнгөн суу алып салууда. учурунда массалык баштапкы көлөмүнүн үчтөн кайнатып жатат. банктар үчүн ысык түрмөк төктү.
тамак жок Чычырканак
ингредиенттердин катышы бири-бири талап кылынат. пресс-сок аркылуу эки жолу өтүп таза мөмө, бир терең чөйчөккө сок шекер менен толтурат. аралашма 12 саат калды, мезгил-мезгили менен козгойт. аралашмасы ичи ырааттуулугун ээ болот, ал уруксуз кумуралар жайгаштырылып, муздаткычта сактоого жөнөтүлөт. Мындай варенье Desserts үчүн Прянигиниздин катары колдонулушу мүмкүн.
чычырканак шорпо
жууп, мөмө-жемиш (1 кг) тамак контейнерге жайгаштырылат, суу менен стакан куюп, жумшак жемиш чейин ысыйт. Алар андан кийин жакшылап жууруп жатышат, табак кайтарылып берилет, кант (4 чөйчөк) менен толтуруп, бир аз, отко салат. шекерди таркатып, негизгиси - бул керек эмес, бир кайнатып алабыз. Ошондо кумуралар жана түрмөк жайгаштырылган.
паста
сок Quince бир стакан менен даярдалган жемиш (1 кг) суюк эки жолу түшүп бышырып, остурууну жумшартылган эмес чейин кабыл алгысы. Pyuriruyut электен жана triturated массалык. Андан кийин кант (3 чөйчөкчө) кошуу менен, таркатып кыйналган жаъгактар бир стакан кошуп бышырышат.
Маанилүү! Кенди чычырканак жемиш ширесин кошуу максатка ылайыктуу болот, ил касиетке ээ: Quince жана өрүк, алма.массалык банк түшүрсөк тик абалда тактайга коюп, бир сааттан бир камырды 50 ° C мешке салып жатат. макароны даяр болгондо, ал чөптү алып салууда жок, ачык эшик менен ак ниеттик менен жол берилет. даяр продукт керектүү өлчөмү жана алардын калыптаныш жиликтеп бөлсүн жатат, чайыр менен кооздоп.
jujube
ал кайнатып баштаса, жарым, бир жемишти кило кант сегиз айнекти жана Ликашенконун жарым саат үчүн Аллах ырбап стакан сууга - от алынып салынды. желатин жана Россия (25 г) алдын ала сууга чылап жана шишип жол берген. Кайнап жаткан көмөч-жылы массалык маалымат алып, салкын жана ири тыйын электен тегирмен зарыл, отко кайра койду.
Оту менен суу таратуу салмагы эске чейин козгогон, желатин жана мөмө ширеси кошулат. Даяр мармелад чөйчөккө куюп, муздатып калтырышат.
Чычырканак - өзгөчө мөмө-жемиш, билип туруп салттуу дары, көп дары-дармек түзүп, эч нерсе деп аны колдонуу pharmacologists. үзгүлтүксүз колдонуу менен витамин-бай мөмө жана кышында жашылча жана мөмө кыйла ар кандай оорулар менен организмдин туруктуулугун жакшыртат.
