кышында Брюсселде өсүп муздак - бул өндүрүмдү сактоо үчүн абдан артыкчылыктуу жолдорунун бири. ыкма жөнөкөй жана жеткиликтүү болуп саналат. Айрыкча бул түрүндө kochanchiki алардын азыктык баалуулугу жана назик даамын жоготуп жок, жана алардын өлчөмүн жонокой тоңдургуч түшүмдү жайылтууга мүмкүндүк берет. Кышында бул бөлүгүн жашылча шорпо абдан орундуу, бышырган, салаттар, же өзүнчө тамак катары. Биздин пландарын ишке ашырууга кантип туура, биз бул макалада кийинчерээк түшүндүрүп берет.
азык океандардан сакталат да,
Fresh башчысы өнүп ынак мамилесине аз калория жана жогорку азыктык баалуулугу үчүн тамак-жылы жогору баалаган. буюмдун бир бөлүгү микроэлементтүү жана аскорбин кислотасы болуп, tocopherol, РР, Riboflavin, тиамин, мг.дык, бета-каротин. 
өсүмдүк калий, калий, магний, натрий, канал, йод, темир, молибден, Zinc, желек, жез, мүндөгү Тилди камтылган маанилүү топуктуу тышкары.
Маанилүү! жакшы өнүккөн, өнүп-kochanchiki жана алардын өсүп-жылдын башынан бери туруктуу болгон чыкпагандыгы учун алып салуу керек.
Эксперттер качан туура продукт токтотулган деп Ал азыктык баалуулугу олуттуу үлүштү сактап жаңы сезондун башталышына чейин. Ошондой эле, анын даамы сакталат. гана азык бир бөлүгү кайра иштетүү учурунда жоголгон.
Биз технология тоъдурулган Брокколи өстүрүү менен таанышууну сунуш кылат.
эксперттер, Брюсселде өсүп айтымында, жаңы же тоъдурулган жемиштер, Бул диета менен болушу керек кош бойлуу аялдар, балдар, карылар, жүрөк-кан тамыр оорулары жана шишик оорусунан жапа чеккен адамдар.
- Биринчиден, гипертония, тахикардия Arrhythmia, bradycardia мыкты алдын алуу болуп саналат.
- Экинчиден, курамы -индол-3-carbinol өсүмдүк азыркы улам эмчек рагын алдын алат.
- Үчүнчүдөн, бул мээни жана эс жакшыртат өбөлгө түзөт.
- Төртүнчүдөн, бул күз-кыш мезгилинде өзгөчө маанилүү дененин иммундук милдетин, стимулдайт.
- Ал эми, Бешинчиден, чакан kochanchiki холестерол чыгаруу жайылтуу жана көрүү органдарында бир пайдалуу таасир этет.
Маанилүү! Брюсселде өсүп чеги керектөө, дарыгерлер элди ашказан кислотанын жогору болушу менен, калкан бузулушуна жана ичеги-карын ооруларына сунуш.
.кДж капуста тандоо
анын бир калыпта кармалууга техникалык буюмдун азыктык баалуулугунун жана коопсуздугуна түздөн-түз байланыш эске алып, биз үйдө тоъдурулган Брюсселде өнүп кантип майда-чүйдөсүнө чейин талкууланат. биринчи кезекте, биз жогорку сапаттагы жашылчалар керек деген эмне. тандоо, кылдаттык менен баарын kochanchiki текшерүү жана 2 см караганда көп болуп ийкемдүү, тыгыз нускада артыкчылык берет. Алар кычышса болбошу керек, канталап жана чирүүгө белгилерин, ошондой эле ар кандай механикалык зыян.
капустанын түрлөрү пайдалуу касиеттерин жана кулинардык колдонуу тууралуу көбүрөөк билүү: капуста, кызыл түстүү, Romanesco, Пекин, Назгүлдү, брокколи, жүктөө, kohlrabi, Пак Чой менен.
Оруп-жыюу анын бөлүкчөсү өлчөмдө сокку болсо, тынчсызданышы мүмкүн эмес. Ири башчылары жарымында же 4 бөлүккө кесип болот. жашылча-жемишти даамы жана сапаты бул жагдай таасир этпейт. жаракалар жана кеспей үчүн бланктарды, алар микроорганизмдер жашыра албай башкы нерсе. Бул өсүмдүк тамак кийип, жакшы. 
Тажрыйбалуу багбандар Ызгаар туура капуста жетекчилери борбордук Өзөктөн чыгып турган так, анткени ката деп айтышат. Бул башчыларынын бүтүндүгүн сактап калуу үчүн өтө кылдаттык менен жүргүзүлүүгө тийиш.
Маанилүү! багынан өнүп чогултуп чечим чыгарууга шашылба. Бул биринчи суукка кийин канча даамдуу болот. Ошондуктан сырткы температурасы ° С -5 чейин төмөндөйт күтүп
ашкана аспаптар
капуста менен андан ары иштөө үчүн, сага керек болот:
- жашылча кубара үчүн чоң казан;
- colander же мойки;
- ири контейнер жашылча муздатып;
- кургак жетекчилерине кездемелер же кагаз майлык;
- .кДж Тандамалдар;
- сактоо kochanchiki үчүн сыдырма менен полиэтилен баштык.
капуста даярдоо
кышында иштебей Brussel өсүп мурун, ал үчүн абдан маанилүү болуп саналат prestage.
Баарынан мурда кесип жетекчилери ордуна кулак сал. Эгер сиз өтө эле көп уучтай кармап калса, аларды жок - алар тоңдургуч гана орун алып, ар бир тамактануунун наркын түзөт жок. Бирок, андан тышкары, кыска ponytails дагы эле жабык, натыйжада, кычкылтек жана жарык талчаларынын таасири астында, анткени убакыттын өтүшү менен, бардык бөлүктөрдү кычкылданат жогорулатуу керек.
Суугунан улам ыкмасы, жаңы жашылча-жемиштин даамы көп убакыт сак болот. кышкы клубника, арбуз, чие, алма, помидор, чөптөр, жүгөрү, козу карын, буурчак, баклажан, ашкабак менен катып кантип үйрөнө алабыз.
Андан кийин, workpiece булас керек начар туздуу. Бул 5 саат даярдалат. L. ичүүчү суу 3 литр Туз. Бул капустанын жалбырактары ортосунда байкалбай өтүп турган зыянкечтер личинкаларын, жоюу максатында жүзөгө ашырылат. Зарыл болсо, басма сөз kochanchiki капкагын же тасма пайда болгон. 
бардык кылган жол-кийин өнүп муздаксууга жууш керек.
Сиз билесизби? Байыркы Рим капуста назиктикти ар кандай ишенип, бул өсүмдүк негизги майрамдарда гана керектелди. Ал эми тамак-аш жыпар жыттуу май менен бышырылган түрүндө гана кызмат кылган.
Step үшүп кадам тапшыруусу боюнча
даярдоо аяктагандан кийин бир аз өсүмдүк азыктарын алып жатканда кургак, аны катып башташы мүмкүн.
Бул төмөнкүдөй түрдө жүзөгө ашырылат:
- муздак суу даярдап көмөч казанга салып төк. Анын саны кабылган үй кожойкелери өндүрүмдүн 1 кг катышына эсептелген керектигин айтышат - суюктук 3 литр.
- отко бир идиш коюп жана суу кайнайт чейин күтө тургула.
- суу даярдап капуста баштарын Кайноо жана жылуулук 2-3 мүнөт өткөрөт дип. себеби, бул учурда ал өз даамын жана тамак-аш маанисин жоготот, отко жашылча көбүртүп эмес. Брюсселде өсүп жарык жашыл түс кубара кийин сакталууга тийиш.
- Blanch жашылчалар, башка контейнер муз сууга куюп жатканда (да обой кошууга болот).
- Бул убакыт өткөндөн кийин, кубара тез кайнак суу агызып, жөн гана даярдалган тамак-жылы kochanchiki төк.
- workpiece сууйт болуусун күтүп, анан -Эх, жашылча-жемиштерди кургатуу кагаз же кездеме чачыктары тарап.
- суу үзүлгөн капустаны алып салуу жана айнек ашыкча суу чүпүрөк салып кой.
- башчылары толугу менен кургак болгондо, жатагы боюнча бир катмарында Аларды жайгаштырам, тоңдургуч бир ызгаар жиберет.
- сапаттуу продукт алуу үчүн, эксперттер дээрлик бардык заманбап тоңдургуч менен жабдылган параметр "Fast жай", колдонууга сунуш. Анын милдети кескин температурага чейин турат -22 чейин төмөндөйт ... - 24 ° С
- үшүп капуста таза пластикалык пакетке төгүп кийин ашыкча аба алынып жана сыдырманы кагылган болот. Анан тоңдургуч сактоого жөнөтүлөт. температурасы режими ашпашы керек Белгилей кетсек, -18 ° С
Сиз билесизби? Байыркы гректер жөнөкөй капуста жардамы менен аракечтиктин жок болот деп ишенишкен. өсүмдүк ичпей белгиси деп жатат.
эмне кубара
Кээ бир үй кожойкелери кубара дайыма убакыт жана капуста суукта жүрүшүндө бул ойду сагындым жок деп даттанышат. Натыйжада, кыска сактоо мөөнөтү Сапаты начар өсүмдүк болуп саналат.
Эксперттердин пикири боюнча, кубара кар продуктту даярдоо жараянын жөнөкөйлөштүрүүгө. Кантсе да, жылуулук дарылоо 10 мүнөткө чейин толук даяр болот. Ооба, сен муздак капустанын чейин тамак үчүн иш дароо, эритүү же kochanchiki башка даярдык алышат. Мындан тышкары, илептеринен жашылча эки көпкө сакталат.
кышкы Брокколи өстүрүү үчүн даярдык сунушталган методдорун, кызыл түстүү капуста,, туздалган жана ал ээ болгон кандай касиеттери даярдоо боюнча окуу.
жашылчалар кубара кийин, анан суукта, даам бир кайгы-капаны сактап калса, ал жок болот. Болбосо тамак алдында продукт кайнатып керек. Бул учурда, сууну зарыл болгон, туз менен, лимондун ширесин кошуп берет. 
Бирок океандардан үчүн туура жүргүзүлгөн, ал башчыларынын ар бир партиясынын кайнатып өзгөрүп, муздак суу үчүн маанилүү болуп саналат.
Сиз билесизби? Буга чейин шарапка малынган болчу туздалган тойгузган белгилүү Улуу Кытай Дубалы, кул, куруу учурунда.
Сен качанга чейин уланат
Брюсселде генеаналогиялык өнүмдөрдү токтотуп, ал 12 айга пайдалануу үчүн баалуу болуп саналат. Алдын ала кубара өткөн жашылчалар 1 жылга чейин сакталат касиеттери бар, жана башка пайдалуу эмес, алты айдан кем кетсек.
Ал буюмдун чыгарылган датасы менен тоңуп калган таяк этикеткалар менен пластикалык пакетке мааниси бар. Мындай учурда, сиз kochanchiki кайсы билишет биринчи колдонулушу керек. 
помидор сиздин албагыла Recipes бланктарын толуктап, бадыран, калемпир, Zucchini, кабачок, пияз, сарымсак, көк буурчак, Physalis, сельдерей, Rhubarb, жашыл буурчак, кашыкка, май, сүт козу карын, ак козу карын.
Пайдалуу кеңештер
Ар бир үй кожойкеси, анын күч-аракетибиз куру бекер эмес, каалайт. сапаттуу кышкы даярдык үчүн чыгып кетишти үчүн, биз, бардык далилденген жогору, маанилүү силер үчүн тандоо жана түзүлүп Сунуштар жана ыкмалар:
- өстүрүп, түшүм бөлүгүн катып үчүн. Биринчиден, төмөнкү Өлө (болжол менен орто сабагы) кесип, бир жуманын ичинде орто жана жогорку шаркъий өтүүгө болот. Бул ыкма апикалдык жетиштүү мөмөлөр өсөт жана жетилгенде мүмкүндүк берет.
- бир тоңдургуч нымдуу башына жибере эч качан. Муну менен алар тамак-аш даярдоо үчүн бөлүшүү үчүн өтө кыйын болуп калат катуу шишик кирип үшүп smerznutsya.
- Бул толугу менен Брюсселде өсүп кайра-аш тыюу салынат. пакетте мазмунун толугу менен ээрисин бар болсо, анда аны толук колдонууга болот.
- капуста тамак алдында тамак эритишет зарыл эмес. Frozen kochanchiki салынган дароо шорпо же тамакка кошулат.
- Кээ бир аялдар өсүмдүк өстүрөт табактын тоъдурулган preform колдонушат. Көп учурда, калемпир, сабиз, жашыл буурчак, жашыл буурчак, жүгөрү бар. Жакшы кошуна брокколи жана капуста болуп саналат.
Бул сунуштарды төмөнкү менен, сиз бир нерседен шектенбесек болот: даамдуу жана ден соолугу үчүн жашылча кыш бою алыс столдо ала албай калат.
