бал пайдалуулугу жана даамы болсо да, жасалма жол менен жасалган продукт көп тамак бар. Бул аары азыктарына аллергиясы бар адамдар үчүн чыныгы Кудайдын элчиси болуп саналат. Ошондой эле ашкабак сыяктуу бал бул дагы адамдын пайдалуу касиеттерин бир катар бар.
Эмне ашкабак бал болуп саналат
Pumpkin бир бал аары продукттары жок. Бул ачытуу жолу менен ашкабак, кант (бал) менен Жыгачтан даярдалат, жылуулук менен мамиле жасоого жана пайдалуу өзгөчөлүгү апельсин жашылча камтыйт өтөт. Бул бир дары катары кабыл алынган жана быштак куймак, печений тамактандырууга бир десерт катары жегенге мүмкүн болот. Ал узак убакыт (муздаткычка эмес, бир эмес, бир нече ай) үчүн сакталган эмес, бирок ал ашкабак кышы бою сактоого болот эле, сиз каалаган учурда даярдалган болот.
сапаттуу ашкабак тандоо жана анын айырмачылыктары
Сиз жакшы сапаты (зыян) толук бышып, бир өсүмдүк орто өлчөмүн тандоо керек.
Сиз билесизби? ашкабак мекени Мексика болуп эсептелет. Бул жерде жөнүндө 7000 жыл бул өсүмдүк жашы үрөнү Окумуштуулар тарабынан аныкталган.
рынокто же дүкөндөн бир ашкабак сатып алуу, төмөнкү жөнүндө ойлонушу керек:
- peduncle буга чейин жашыл, жашылча, балким, али бышып жок болсо, анда кургак болушу керек;
- мүнөздүү ашкабак узунунан балак түз болушу керек, түшүнүк, же, башкача айтканда, анда бул көбөйгөн нитраты мазмуну бир далили боло алат;
- корки зыян болбошу керек, арала, чирип;
- жетилген ашкабак тыкылдатып жатканда Чокой угуп керек;
- бул издерди калууга тийиш эмес жөнүндө мык териси сайып жатканда, калган болсо - бул мөмө-жемиш бышкан эмес. Катуу кабыктын таянып, ошондой эле бышкан ашкабак дайыма жонокой көрүнүп турат;
- Бул өсүмдүктөрүнүн дагы тыгыз сары түсү, дагы даамдуу. Ырас, ичине жашыл же боз Өсүмдүк жана кызгылт түрлөрү бар.
Эмне керек
ашкабак бал даярдоо үчүн, жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерин төмөнкү керек:
- кыйла чоң курч бычак, ашкабактан кээ бир түрлөрү абдан катаал тери жана коюу дене болушу мүмкүн, анткени,
- толук орто, соолутуп туура болот жамбаш;
- сүлгү;
- шорпого;
- идиш;
- Үч жарым литр кумураларын сай чечпей, тукумсуз.
ашкабак менен арбуз бал жасаганды да үйрөн.
заттар:
- бир ашкабак, бир орто жана, айрыкча, бир куйругу менен;
- кант же бал (даярдоо жана ашкабак өлчөмүн ыкмасына жараша).
Маанилүү! ачытуу жараяны колдонгон өсүмдүк көк дат менен үстү жабык болушу мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн, ашкабак толугу менен бүт, зыян келтирүү же жаракат алган, кичинекей бир белгиси жок, ошондой эле, ошондой эле жуугуч жана пайдаланууга чейин кургак тандай билүү керек. таза болушу керек колдонулган бардык идиш, ошондой эле ачытуучу жараяны боло турган жер. Мындан тышкары, жер кургак эмес, өтө жылуу болушу керек.
Кандай тамак
Келгиле, дагы майда-чүйдөсүнө чейин эки параметрлери ашкабак бал даярдоо карап көрөлү: кант жана бал. кант Variant челектерин азыктарына аллергиясы бар адамдар үчүн пайдалуу болот. табигый бал негизинде өнүм катуурак айыктыруучу таасирге ээ жана ашкабактан жана гүл бал дарылык касиеттерин айкалыштырат.
шекер боюнча
таза, жабыркабаган орто ашкабак тандоо жана кант 1,5 кг алып. кант азыраак муктаж болушу мүмкүн - бул бардык ашкабак өлчөмүнө жараша болот. Жашылча куйругун кесип эмес, бүт алынышы керек.
Эгер дене бал менен таасир кылып келсе, абдан жакшы болуп, силер балдын сапатын текшерүү болорун билип бер.
Биринчи этапта мискейлерге зарыл: табак, идиш, сүлгү. Бир жума өткөндөн кийин, үч коктусун стерилденген жарым литр салгычтарды керек болот.
даярдоо технологиясы төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- жакшы жууп, кургак жемиштер,
- ашкабак жогорку жана бир аз кесип - бир ашкабак капкак алууга;
- бир капкагы алынган жана өсүмдүк идиш бардык талап кылынган уруктар жана жипче тандоо;
- ашкабак капкагы жапканга бөлмөдөн чыгып, ашкабак канттын ичин толтурууга;
- капкагын жабуу үчүн ал тыкыс;
- өлчөмүн алабында мискей кант жашылча салып, белине сүлгү же пахта кездеме менен катмарын камтыйт;
- Биз кант таркатып чейин 7 күн жылуу, кургак жерге коюп,
- анын кесепетинен арылтуу идиштери үчүн бир сузгу колдонуу натыйжасында ширеси жана ачытуу жараянынын заттын бир жума өткөндөн кийин жана муздаткычка салып кой.
Маанилүү! Ошентип, ширеси ашкабак жагымдуу жыты бар алынган жана бир ай бою муздаткычка сакталган. 80 ° C на чейин барбаш үчүн болсо, сактоо мөөнөтү көбөйөт, бирок майындагы жок.
табигый бал менен
Зарыл болгон ингредиенттер: орто ашкабак менен бир жарым же бал эки литр. Ашкана идиштери: бир табак, кашык, бир сүлгү, бир табак шорпого эки жана үч тукумсуз жарым литр салгычтарды.
даярдоо технологиясы кант менен жогорудагы ыкма эле, бирок анын ордуна ашкабак ичине бал ичинде кант, ал аягында алынган буюмдун пайдалуулугун арттырат.
Каштан сыяктуу бал түрлөрү болуп төмөнкүлөр саналат кем эмес пайдалуу, акиташ, зордуктоо, гречка, кориандр, Шитим, espartsetovy, fatselievy, Sweet Clover.
пайдалуу
Pumpkin Honey көп аш болумдуу заттарга бай болот: темир, кальций, жез, желек, Phosphorus, калий, цинк, витамин C жана топ B. Vitamin A, каротин жана Vitamin E аны бир антиоксиданты берет. Бул өсүмдүк ошондой эле витамин T тамак үчүн оор ашказан өздөштүрүүгө жардам берет камтыйт. Мындан тышкары, бул продукт жакшы жана кант көбүрөөк пайдалуу жеп полен, бай.
Сиз билесизби? Кытай жаман күчтөрүн өздөштүрүүгө жана ээсинен, аларды коргой алат ашкабак белгиси, ишенебиз.
Анын курамына төмөнкү дарылык касиети бар:
- Тамак эритүү ишин жакшыртат;
- Бул салмак жоготууга, ошондой эле майлардын майдалоочу өбөлгө түзөт;
- холестерин төмөндөтөт;
- ууларды жана калдыктарды жок;
- көрсөтүлгөн азык-заттардан уулануу, токсикоз;
- окшууга жана зарна жок;
- Ашказандын кычкылдуулугун азайтат;
- мээ иш-аракеттерин ишке;
- Бул жүрөктүн көзүн ачуу;
- Бул антибактериалдык, микробго каршы жана сезгенүүгө каршы таасир этет;
- Боордун оорулары менен бөйрөк дарылоо үчүн колдонулат;
- катыгынга менен күрөшүп;
- шишик жок;
- кол тийбестик жана жашоого жогорулатты;
- Бул темир жана аз кандуулук менен жардам берет турат.
Мындан тышкары, иммундук система үчүн оң таасирин тийгизет: Аспирде, кашыкка, сарымсак, бышырып, алма, Leek, кипарис, кара грек, алоэ, бадам, ак bloodroot, Viburnum, Кизил, кытай Магнолия, жалбыз, райкан, лимон даба.
Сиз ооруларды дарылоо үчүн төмөнкү көрсөтмөлөрдү колдоно аласыз:
- бөйрөк жана боор дарылоо үчүн. 21 күн жарым табигый бал жасалган натыйжасында ширеси ашкабак бир кашык тамак үчүн тамак алдында бир саат сунуш кылат;
- дарылоо жана боор кыртышында калыбына келтирүү. лимон ширесине жарым литр суу, chicory эки кашык, бир чай кашык алып, ашкабак бал татып. chicory, кайнак суу куюп, анан чечим муздаган жана ашкабак сироп жана лимондун ширесин кошулат. Бул суюктук ичимдиктин чайдын ордуна же чай катары кабыл алат. Бул боор гана эмес, улуу бир куралы болуп саналат, бирок, буга Суук тийме менен сасык тумоо алдын алуу болуп эсептелет;
- гепатит. , Дары чөптөр боордо (чалкандын, knotweed) бир жарым литрлик идиш ачытуу шыктандырат жана салкын. бал ашкабак тышкары менен сорпосун 100 мл ичүү күн сайын;
- кыйналган синдрому. Күн сайын пайдалануу кашык ашкабак ширеси лимон бир нече тамчы кошуп алган. Ошондой эле кездешет алдын алуу каражаты катары кызмат кылат.
Каршы
ашкабак бал табигый жана дени сак продукт экендигине карабастан, Ал карама-бир катар:
- семирүү. продукт жогорку калориялуу мазмун бар, себеби, ашыкча салмак менен абайлап колдонуу керек;
- (диабет, жогорку глюкоза);
- аллергиялык атаган;
- оорунун zholchnokamennoy курчуп кетүүсү;
- кыскарган ашказан кычкылдыгы.
диабет rekomenduyut алдында: Yucca, коон, портулак, койчу-чай, Аспен, жашыл, Zucchini.
Pumpkin бал - Бул үйдө, бир ажайып табигый антиоксидант жасалышы мүмкүн адамдын денеси үчүн керектүү болуп саналат, иммундук система бекемдейт суук каршы кемчиликсиз жана дарылоо дегенди билдирет. Бул боор жана башка саламаттык сактоо проблемаларын ооруларында жардам берет.
