Эгер кара өрүк жакса, бирок алар эч качан бышырылган мармелад, анда бул макала сиз үчүн! Бул жерде биз сени менен бөлүшүүгө алты жөнөкөй, бирок абдан даамдуу рецепт өрүк Compote. Ошондой эле, биз сизге бул ичимдик кабыл кылдат пункттарды үйрөтөт. Ошондой эле аны пайдаланууга байланыштуу силерге чындыкты айтып коёюн, унутпа.
пайдалуу өрүк мармелад деген эмне
Пайдалуу касиеттери мөмө жок, жетиштүү болот, ошондой эле алардан бышырып, судак. Ал атеросклероздун жана гипертониялык жабыр тарткандар үчүн оң таасирин тийгизет. Ошондой эле дене ашыкча холестерол арылууга жардам берет. 
Жана мындай Compote жогорку калий мазмуну үчүн адамдын денеси суу жана туз жок кылууга жардам берет. Демек, силер бөйрөк оорусу, же болбосо т, кара өрүк ичимдик кызыкдар болсо да, колдо бар.
Сиз билесизби? Байыркы убакта жашаган чиркөөгө тообо келип Чех киши күнөө кылса, күнөөлүү, ал иштебей калат чейин күнөө жол бербе. Адатта, жумуш жок жолдон өрүк дарактары отургузуу болчу. Азыркы учурда, алар бардык Балкан үстүнөн жолдо отурушат.
Тамак-тактыктардын
Азыр биз, убада кылгандай, сага бул пайдалуу суусундук жасоо негизги нюанстарды үйрөтөт:
- Төмөнкү сабактарды алып алууну сунуш кылабыз: "Будапешттин Италиянын", "Greengage жашыл", "Greengage Altana", "Prune кеч", жана башка - алар эч кандай маселе бөлүнүп, сөөгү да башкы нерсе.
- Биз бир гана зыян келтирбестен жемиш бышып керек. Алар өлчөмүнө жараша бөлүнгөн жана жууш керек. Large - жарымында бөлүнүп, сөөктү алып, кичинекей толугу менен колдонулушу мүмкүн.
- бүт жемиш, ошондой эле кант толгон, алар бир сода эритмесине жылытуу менен илептеринен жатат. Андан кийин, мөмө майда жаракалар терисин алар аркылуу жана таттуу болуп түзүлөт.
- Кантип ичимдик кант, кара өрүк сортторун көз каранды койду. өз муктаждыгын More таттуу жемиши аз, жана кислота жемиштерге 1 литрине кант 400 гр чейин болушу керек. Айтмакчы, кээде кант бал менен алмаштырылган.
Recipes ПРООН жергиликтүү
Эми биз өз жолу менен кызыктуу ар бири тамак менен кирет. Ал гана артык бирин тандоого туура келет.
сөөгү менен дымыктырылып өрүк
Ингредиенттер (6 L):
- Байжан Групп - 3 кг;
- Суу - 1,5 л;
- аш содасы - 7 г;
- кант - 900 г
даярдоо:
- жемиш чайкап, дан байлабайт, жок.
- , Суу менен Табаны толтургула, аны жара көрөлү. аз от жагышат жана тамак содасынын кошуу.
- казанды жемиш жөнөтүү; кичинекей жаракаларды (ал кубара өтө жараян) тери түзүлөт алдына preheat.
- бир colander жемиш, бүктөп жуу. идиштерге салып, алдын-ала арылтуу.
- Суу менен камсыздоо жана кант сиробу кайноо. жемиштер чейин созулат.
- кумураларын жаап, ысык суу менен 15 мүнөттөн бир идишке салып кой. кислота жемиш жетиштүү 5 мүнөт.
- , Айнек идиштер менен Roll ылдыйкы үстүнө чыкты кайрылгыла. жылуу жана муздак нерсе менен ороп.
Маанилүү! эки же үч жерлерде жемиш ийне кадалган, анан алар seaming учурунда жарылып калат.
кара өрүк жана Compote, томпоюп
Ингредиенттер (6 L):
- чачты - 3 кг;
- Суу - 1,5 л;
- кант - 750
даярдоо:
- Мөмө-кир жуугуч, дан байлабайт, жок. Fruits жарымында кесип алып, чака жок.
- Кылдаттык менен, сода таштанды челектери менен жууп, ысык суу менен жуугула. буу үстүнөн мешке же меш бекемделген кызытат. Жууп жумула бышыр.
- айнек идиштерди жемиш төмөндөтүшү мүмкүн.
- суу менен таба толтургула, шекерди куюп, сироп даярдап. бир алчанын куят. идиштин Cover.
- ысык суу бир көмөч Төмөнкү айнек идиштерди ал 2-3 см рискти үстүн тийгизүүгө тийиш.
- жара тургандай, pasteurize банктардын (0,5 L - 15 мүнөт, 1 L - 25).
- банктар тоголоктоп. аларды өткөрбөйт күйгүзүү. салкын болсун.
кышында чие Compote кантип даярдаса болот жана тамак-шарап мармелад билүү.
бал менен дымыктырылып өрүк
Ингредиенттер (5 L):
- Байжан Групп - 3 кг;
- Суу - 1,5 л;
- бал - 1 кг.
даярдоо:
- Буудайы баш, кара өрүк бир идиштин ичинде жуугула, орун алып салуу.
- суу жана бал кайнат. мөмөлүү сироп кошуу. күнүнө настойка көрөлү.
- банктардын сироп, өрүк дип Drain (аларды тазалоонун унуткан жок).
- сироп, себилип жемиш куят уруксат берүү.
- Ал бышырылган кийин 5 мүнөт ысык сууга салгычтарды арылтуу.
- , Айнек идиштер ордунан жылдырып, ашыгын жылуу нерсе менен жаап. салкын болсун.
, Өрүк отургузуп, кантип эле окуп, сортторун, түшүмүн тандап чыгарууга зыянкечтерине, илдеттерине каршы күрөшүү.
шарап менен дымыктырылып өрүк
Ингредиенттер (5 L):
- Байжан Групп - 3 кг;
- Суу - 0,75;
- кызыл шарап, жүзүм - 0.75L;
- Кумшекер - 750 г;
- Тиштери - 2 даана;.
- корица жана Vanilla - татып.
даярдоо:
- жемиш чайкап, сабактарынын кутулуу.
- , Жарым, аларды жок кылам, чака жок. стерилденген идиштерин салып Рам.
- , Суу менен, картаны толтуруу ага шарап, шекер жана жыпар жыттуу төк. сироп жаса. мөмө чейин созулат.
- кайнап кийин Банктар жумула, алар 10 мүнөт арылтуу камтыйт.
- , Тоголоктоп, аны үстүнө ташташат. Жылуулоо, ошондуктан ак ниеттик менен болсун.
Сиз билесизби? Delicious түшүм кетиши жана ар кандай эмес, болот. Бул максаты greengage үчүн келген тема (көк-караңгы, сүйрү болуп саналат). Айтмакчы, алар 1910-жылы кеч убакта Сочи тургундарына жардам берип келет. Сити карантини боюнча жабык болду, ал эми суук бир топ ачкачылык өрүк мөмө адамдарды, аман - кургак жана бар эле.
арылтуу жок алчанын Compote
Ингредиенттер (4 L):
- Байжан Групп - 1,5 кг;
- кант - 1,5-2 чөйчөкчө;
- Суу - 2,5 литр.
даярдоо:
- жемиш жууп, сабактарынын кутулуу.
- арылтуу идиштерге жемиш кой, аларды толтуруу 1/3. кайнак суу куюп, 15 мүнөт күтүп. Алардын ийиндеринен жумула жабуу.
- муздак суу болсун; , Көмөч куят кант койду. от жиберем, - анда кайнайт.
- Fruit сироп жогорку банктарды толтурам.
- , Ордунан жылдырып, жылыныш үчүн, салып. муздатып алыъыз.
үйдө кургак жууна турган.
Compote иреттелген өрүк, алма жана карагат
Ингредиенттер (6 L):
- суу - 4-4,5 литр;
- же даба жалбыз - 2-бөлүм;
- кант - 1-1,5 чөйчөкчө;
- кызыл карагат - 200 г;
- алма - 2 даана;.
- Байжан Групп - 300 г
даярдоо:
- Адегенде сууну кайнатып, лимон төрөттөн жана жалбыз кошуу - Алар өзгөчө даамга алып келет. Sprinkle кант (сиз таттуу мөмө ичимдиктерди жаккан болсо, өлчөмү көбөйтүлүшү керек).
- Fruit жуугуч, кара өрүк сөөктөрүн тазалап, алма майда бүдүрчөлөр бөлсүн.
- кайнак суу менен 10 мүнөттөн боюнча жемиштерди койду.
- бир калыпта жемиш таркатууга аракет Hot мөмө мармелад, стерилденген идиштерин салып төгөм.
- Cover (тапталган эмес) түкчөлөрдүн борборун суу менен бир көмөч үстүн жетүү, аны сактоо үчүн айнек идиштер төмөндөтүүнү, - 10 мүнөт арылтуу жетсин.
- жылуу күбөлөндүрүлгөн банктар, тоголоктоп, салкын болсун.
Маанилүү! Conservation бир караңгы жерде кармоо керек, ошондуктан бул сонун болчу.Биздин Recipes карап чыккандан кийин, бул сонун жемиш Compote тамак азгырыктарга туруштук бере албай калат. Эгер жардам чыккан ооруларды кызыкдар болсо, өзгөчө. Ал эми эч кандай ооруга чалдыкса да, ошондой жакпай бир ичимдик сөзсүз болот, - дегенде, анын таза түрүндө да, бал менен. Өзгөчө даамдуу тамак бышыруу ыкмасы так кызыл шарапты жана жыпар жыттуу эле.
