Sweet жатка бардыгын жаш чагымдан бери тааныш болуп калган. Голден бүртүкчөлөр өзгөчө бир даамга ээ, жок дегенде жарым-жартылай жүгөрүнү даамын көбөйтө турган бир завод эмес. Азыркы учурда, бул маданият улам өсүп, ар түрдүү, анын арыз анын жөнөкөй үчүн айыл чарба өсүмдүктөрүнүн арасында лидер өлкөлөрдүн бири болуп саналат.
Sweet жатка "сорт"
Бул укмуштуудай өсүмдүк гана эмес, адамдарга да жаныбарлар азыктандырат. көп өлкөлөрдө Breeders бул өсүмдүктүн жаңы, жакшыртылган сортту үстүндө иштеп жатабыз.
Жүгөрү ар түрдүү болот "сорт" иш жүзүндө жок. мисалы, "рух" жана "Бонус" катары албетте таттуу жүгөрү гибрид сортторун, бул маркетинг амалы самап, бренд, бир аты кайра иштетүү (сактоо) ылайык келет төмөнкүдөй өзгөчөлүктөр менен мүнөздөлөт:
- бийиктиги 3 м чейин өсүп жылдык өсүмдүк;
- Ал жарык менен жылуулукту жакшы көрөт. жашы жете элек кургакчылык тарайт;
- көлөкөлүү терс жооп кайтарган, айрыкча өсүп-жылдын биринчи жарым жылдыгында,;
- оруп-жыюу үчүн пайда орточо 120 күн орун алган;
- Бул түшүмдүү жакшы өсөт;
- Ал 22 см чейин ёскён жана жумшак текстура жана таттуу даамы менен алтын сары ири дан эгиндерин бар өсүмдүк бир же эки кулагына боюнча пайда болот.
Сиз билесизби? Биз 4250-жылы мурдагыдай эле жүгөрү өстүрүү менен алектенишет. д. Бул Мексикада табылган эгиндеринин табылгалары далилдеп турат. тизиле узундугу 5 см, ал эми бүгүнкү күндө ал 20 см орточо эмес.
Sweet жатка анын химиялык курамы абдан популярдуу болуп саналат. жемиш 100 г камтыйт:
- никотин кислотасы (МРТ) - 2,1 мг - организмдеги Кычкылдануу-калыбына келүү максатында зарыл, холестерин төмөндөтөт, канды жана каны берүүсүнө катышып жатат;
- холин (B4) - 71 мг-дан - дененин клеткаларына курулушуна катышып, боор жана жүрөк жакшыртат;
- Бета-каротин - 0,32 мг - эркин радикалдарды согушуп сонун антиоксидант;
- Тимин (B1) - 0,38 мг - денеде тамак берүү үчүн зарыл;
- микроэлементтүү (B9) - 26 г - кызыл кан клеткаларын иштеп чыгууга катышат;
Popcorn даярдоо үчүн данды кандай мыкты сортун алып табуу.
- tocopherol (E) - 1,3 мг - ууларын алып берет жана антиоксидант касиеттерин көрсөтүүдө;
- Калий - 340 мг - адамдын сөөк системасын колдонууну талап кылат;
- Phosphorus - 301 мг - сөөктөрүн, тиштерин илгерилетүү жана колдоп туруу боюнча;
- Күкүрт - 114 мг-дан - чачтын, теринин жана мык кадимки абалын сактап калуу үчүн "сулуулук жер казынасын пайдалануу";
- магний - 104 мг - негизги жашоо жараянына дене температурасын жана ушул колдойт;
- chloro - 54 мг - сиңирүү байламталардын ийкемдүүлүгүн, жүрөгүбүздү сактап жана боор талап кылынат, калыбына келтирет;
- Кальций - 34 мг-дан - сөөктү курууга катышат басымын, жүрөк жыйрылышын да жөнгө салат, холестерин төмөндөтөт;
- Натрий - 27 мг - денедеги суу-туз салмактуулукту сакташы керек.
Маанилүү! орточо желе тукумунун башчысы 200 г бири алынат. капуста башчысы 2 күн жеп, сиз ашыкча салмак менен эсеп элге эске алуу керек Күнүмдүк калория көбү алышат.
уруктардын ичинен 100 г азыктык баалуулугунун:
- Белок - 10,3 г;
- майы - 4,9 г;
- карбонгидрат - 60 г;
- Суу - 14 г;
- Крахмал - 58,2 г;
- Тамактанууга була - 9,6 г
- атеросклероздун менен ооругандар - дан эгиндери 400 г кан уюган кан тамырларды коргоо, холестерин зат нормалдаштырат.
- Өнөкөт чарчоонун же түгөнүшү - жатка салат 200 г бийлигин калыбына келтирүү үчүн.
- продукт жардам Carotenoids Мэриенге оорулар менен - жумасына 3 жолу буудайдын бир ууч жеп.
- Тамактанууга булалар, ошондой эле болуп саналат шлактарынын чейин тазаланган ичеги дубал, Ошондуктан чөп ичеги көйгөйлөрү бар адамдарга сунуш кылынат.
Lofant Тибет, lambsquarters, кургатылган бананы, үй папоротник, ашкабак, шпинат, брокколи, амарант, хрен, капуста, Nectarines, кара өрүк жана помидор денеден slags жана токсиндерди бөлүп чыгарууга жардам берет.
- продуктынын Селен жардам берет тез денеден спирт жулуп жана майлуу тамак-артуусу менен боорду күрөшүү - 1-тамак алдында Балык Жүгөрү кашык көйгөйлөрдөн качууга жардам берет.
- vegetarians үчүн баарыбыз - баалуу өсүмдүк протеиндин бүртүкчөлөрү мал протеин сыяктуу эле даражада турат.
Жүгөрү пайдалануу менен бирге кээ бир жактан каршы көрсөтмөсү бар:
- Гастрит жана ашказан жаралары аз санда кумдан да жебесин.
- витамин K анда камтылган улам кандын уюшу, бул азык менен сак болушу керек, бул жараянын тездетет.
- салмак ажыратат же диета болуп жапа чеккен адамдардын сунуш эмес.
- тамак-аш аллергия болгондо.
Маанилүү! жүгөрү данынын боюнча көчүрмө шишик алдын алуу үчүн пайдалуу, ошондой эле аны кабыл алуу, алардын өсүшүн жайлатат.
негизги түрлөрү
Жүгөрү, бир түр катары ботаникалык классификация 9 топко бөлүнгөн, бөлөк буудай структурасы жана түзүлүшү көз каранды. түрлөрдүн айрымдарын карап көрөлү:
- кант - ири топ, көп өсүп, дүйнө жүзү боюнча бар. Бул топ, "Trophy F1", "Кант F1" деп эрте бышуучу сортторун кирет жана башкалар. Съъ пайда болгондон кийин 12-жума башталат. Өсүмдүктөр эки метрге чейин жетип, жагымдуу даамы жарык сары бүртүкчөлөрү менен 220 г кабаттуу абройго ээ болушу мүмкүн. Орто-класс "F Svitstar Hybrid" жана бышып жетилүүсү 3 айлык мөөнөт менен "Pearl" эмес, дандын сапатына таасир, кыска мөөнөттүү жаан жол. узундугу 23 см сунуп 2,5 м, мардегинен менен өсүп, диаметри 6 см, жана мыкты даам өзгөчөлүктөрү менен 200 г чейин салмагы. буудай түстүү сары лимон чейин. Кеч-жетилген, ар кандай "Polaris" жана терс өсүп жаткан шартта жакшы шоу 110 кънгё чейин жетилүүнүн качан өздөрү "Bashkirovets". бул крахмал бир аз бөлүгүн түзгөндүктөн ээрүүчү шекерлер менен ири өлчөмдөгү топтоп, мөмөсү калгандай эле, бийиктиги таттуу жүгөрүнүн 350 г бардык түрлөрү салмагы 3 м жана Коламбус алтын 24 см чейин өсүп жете алат, көп тамак-аш өнөр жайында пайдаланылат.
Кон - алар сыяктуу эле, байыркы азыктардын бири болуп саналат: буудай, арпа, сулу, кара буудай, таруу, кара күрүч
- тартыша - Бул Popcorn жана ар кандай нан түзүлүшүн алынган ар кандай "Oerlikon", "вулкан" камтыйт. жылытуу кийин, нан ичинде жайгашкан суу тамчы, ал айрылышына алып, буу айландырылат. Өсүмдүктөр эки метр бийиктикке жетип, алар 22 см чейин кулак өсүп жана 250 г сото бир салмагы эки түргө - күрүч (тегерек учу), арпа (үстүнкү бөлүгү ан бар). Бул топ жүгөрү бир баалуу сапат - белок дан эгиндери жана ун, мына даярдалган ошондуктан Popcorn караганда 16%, мазмуну.
- крахмалдуу - Америкада таралган. Баа "Mays Concho" жана "Томпсон Prolific" бийик түшүм берет. көп жалбырактуу өсүмдүктөр, 3 метр бийиктикте, үрпөйгөн жетет. Мардегинен сары же ак, жакшы-дөмпөк жаркын учу менен, 45 см, көп буудай чейин өсө алат. Жүгөрүнүн бул топ үрөн курамы 80% крахмал жана жалпы белок 10% болгондуктан, дан эгиндери жана жогорку сапаттагы унун, ошондой эле спирт, крахмал өндүрүү үчүн колдонулат.
- chiselly - эрте сорт "Cherokee Blue" жогорку натыйжа алуу менен, бийиктиги 2 м көбөйтүү жана 18 см, мөмөсү убакыт кулагын узундугу бар 2,5 ай .. Weevil көгүш жана шоколад түстүү, орто өлчөмдө сърёттёлъшъ берилген. бышкан таттуу жүгөрү кем эмес. Late өнүшү мезгил "Mays Кооздоо Конго жөнүндө" -Ай, өсүмдүктөр мөөнөтү 130 күн. Бул 2,5 м бийиктикте өсөт, өсүмдүк күнүнө кулагына саны 4 даана жетет. Grain түрү 83% крахмал жана 18% белок чейин камтыйт койдук. Бул көрсөткүчтөр боюнча көп, ал жатка кыроого жана эгиндери жасап келген буудайдын жана ундун өндүрүү үчүн колдонулат, ошондой эле жаныбарларды багуу үчүн колдонулат.
- odontoid - Бул топ ири нан узун болуп саналат жана мөөнөтү учурунда пазасы үстүнө пайда болгон бир өзгөчөлүгү. Weevil тиш түзө окшош, ошондуктан, түрлөрү, анын аты-жөнү. өсүмдүк бир себептүү көптөгөн чоң мардегинен бар. Берилген сорттор "Жаз 179 SW" жана "215 Крюгер CF" менен мардегинен орточо узундугу 25 см чейин жана бир крахмал мазмуну менен 130 г Weevil сары түстөгү салмагы - 70% жана белок - 16%. Эгин жана силос үчүн өстүрүлөт.
Сиз билесизби? Нагоя институтун (Япония) өткөрүлгөн изилдөөлөр, жоон ичеги рагына иштеп чыгууга мүмкүнчүлүк бербейт, кочкул кызыл жатка баштайт бар, деп көрсөттү - өлүм акыл онкологиялык.
түстүү сорттору
Бүткүл дүйнөлүк тарыхка, жүгөрү өстүрүү жана анын түсү ар түрдүү болот:
- кызгылт көк ", сорго morado" - экзотикалык жатка. Бул көптөн бери бул индейлердин негизги продукт болгон Америка, түштүк-батыш аймактарында белгилүү. Бул типтеги негизги артыкчылыгы anthocyanins ири сумма, сезгенүүгө каршы болгон таасири, калыбына келтирүү жана антиоксидант таасирлери. Кемчиликсиз, өздөрүнүн кыйратуучу аракеттерден идиштерди коргоо, эркин радикалдар иштейт. Жүгөрү бул түрүн антиоксидант кубаттуулугу Blueberry (эркин радикалдар менен натыйжалуу күрөшүп) караганда алда канча жогору турат. Ушундан улам, көк буудайдын сапаты superfood деп атоого болот. Батыш, даярдалган булочки, куймак көк жүгөрү ун менен, жана Перуда-жылы, ачык кызыл, кочкул суюк Chicha Morada түзөт.
отургузуу жана багуу, жоготуу жок эгин кантип орок жана сактоо үчүн мисал тууралуу көбүрөөк билүү.
- "Glass Gem" - ар түрдүү түстүү тунук кулактар. Grass Оклахома дыйкан Карл Барнс коюлган жана таштан жүгөрүнүн түрлөрүнүн бири болуп саналат. андан ун тамак болот, башка. тамак-аш менен таза кумдай түрүндө бул тема эмес. кооздук көркөм анткени кумдай уникалдуу колориттин абдан популярдуу болуп саналат. Бул ар түрдүү уруктар "Seeds Траст" сайтында жазылышы мүмкүн. Алар компания, аларды өндүрүү үчүн убакыт жок, суроо-талап да бар.
таттуу жүгөрү сортторун көп сандагы, бул маданият абдан маанилүү, кам көрүү үчүн талап кылбайт, анткени алардын аймакта көпчүлүк сатуучу түрүн жана өсүмдүктү тандап алат: сууга унутпа. Ал эми кеч күзгө же бардык азык сактап гана катып мүмкүн эмес таттуу буурчак, бир түшүм ала түшөт, ошондой эле, маалымат, билим дайындоо бланктарын сактап калуу.
