клен ширеси тууралуу бүгүн жаратылыш кант ордуна катары атагы чыкты. Ден-соолугу жайында бир диетанын бир таттуу күрөң суюктук менен кандайдыр бир ашкана жактоочулары бар бөтөлкөлөр, жана кошумча килограмм кутулуу үчүн каалагандар. Ал жабышчаак продукт маанилүү элементтер менен орган камсыз кылат жана сергек болууга жардам берет деп ишенишет. Демек, же жокпу, бул, чынында эле, ошондой эле ар бир ак чечек, кошумча бар, бирге иш чара көрүшсүн.
ак чечек, сироп деген эмне
Чечек ширеси ак чечек, ширелүү айрым класстар даярдалган жабышчаак таттуу затты, билдирет. Мындай бадалдар - сейрек эмес, жана көп өлкөлөрдө кездешет. Бирок, ага карабастан, Канада кылымдарда дүйнөдө азык-түлүк рыногундагы лидерлигин сактап калуу үчүн башкарат.
Бир гана бул өлкөдө өндүрүлгөн таандык мал болжол менен 80 пайыз. Ошондуктан канадалыктар салттуу деликатес деп, тарыхый жактан элек. клен жалбырагы Канаданын желеги түшүрүлгөн деп калыштуу эмес.
Сиз билесизби? Бул Christopher Columbus Американы ачкан алдында ак чечек, сироп индейлер менен таанымал экени белгилүү болду. мындай назиктикти биринчи жазылган сөз 1760-жылдын да. Алар кадимки шекерди чыгаруу үчүн жарактуу болуп саналат кереметтүү Канаданын клен ширелүү жөнүндө сөз болуп жатат.
Көрүнүш жана даам
адистиги дүкөндөрдө азыр ак чечек, сироп мүмкүн сатып алуу же тармак бөлүштүрүү аркылуу буйрук берди. Ошондой эле, сен да болот.
пайдалуу касиеттери жана карама-ак чечек, ширелүү текшерип.Сапаттуу продукт менен мүнөздөлөт:
- тыгыздыгы;
- ачык-айкын же semitransparent текстура (бал менен окшоштуктары бар);
- ductility;
- янтарь, арбактар бир катар (кочкул кызыл жарык сары чейин);
- жагымдуу жыты.
Бул жыгач сомдоп, даамы абдан таттуу, ошондуктан ал Көп тамак колдонулат. суюк куймак, Waffles, жүгөрү нан, токоч жана муз-каймак жана башка Desserts партиясынын үчүн жарактуу болуп саналат. Original сироп белгилүү бир жыгач даамы бар. 
ак чечек, сироп кантип алууга болот
Ал эми өнөр жай жана үй клен ширеси бир нече этап менен өндүрүлөт. Биринчи баррел шекер, Холли, кызыл чечек, кара бургулоо жолу менен жүзөгө ашырылат чийки заттарды, жыйындысын билдирет. экинчи бир жоондуктагы үчүн ширесин бууланып билдирет.
Маанилүү! ак чечек, сироп Түс чийки чогултуу учурда көз каранды. Ал келгенде кийин, бай түстүү болуп калат. Адатта, ачык кызыл, кочкул күрөң жетелейт бул өзгөрүү. Мындай өнүм көп топтолгон жытын жана бай даамы бар деп айтылып жүрөт.
Өндүрүштүк иш чыныгы ширеси, кокос, кант өндүрүү технологиясы абдан жакын жайгашкан. Сап атайын идиштерде, ак чечектердин дарагына белгиленет көп род түшүп баратат. Андан кийин суюктук таза идишке куюлган бал сыяктуу ырааттуулук чейин аз жылуулук үстүнөн зарыктырып турат.
чийки зат overexpose болсо, ак чечек кант болушу мүмкүн. Тамак-аш менен, жылуулук менен дарылоону талап кылат жана алардын тамак-аш үчүн патокадан, даярдоо караңгы сортторду колдонуу менен жасалган. Жарык десерттер "чийки" түрүндөгү кызмат кылган. Тилекке каршы, соода-сатык чечекти жок, эч кандай тиешеси жок болуп одуракай, бир топ болуп саналат. Алар полен үзгүлтүксүз кант жасалат. А беткап клен жыт кошот. Ошондуктан, мисалы, мал сатып алып жатканда сак болушу керек.
Даамдуу жана пайдалуу, сиропту да Lavender, Aronia, АЗС, арбуз, Жапырак, чие, кулпунайды менен даярдалышы мүмкүн.
патокадан курамы
Бул өсүмдүк продуктунун популярдуулугуна карабай, анын пайдалуулугу жөнүндө өтө карама-каршылыктуу пикирлерди сүрөттөлөт. Кээ бирлери ак чечек, ширени арык курамы денесин жардам берүү үчүн аз эле жасай алабыз деп ишенебиз, ал тургай, ошончолук алсыз болоорун, ал эми бул органдын иш өмүрүн сактап калуу үчүн мыкты жолу деп эсептешет.
Сиз билесизби? Жыл сайын, канадалык эл ак чечек ширелүү экспорттоого мүмкүнчүлүк алышты 145 миллион долларды түзөт.
Демек, пайдалуу сот же канадалык даамдуу зыян алдында, анын мазмунун карап чыгууга аракеттенишет. Бул продуктунун азык ЭКУга сандык курамы изилдеген адистер, ширеси топуктуу жана минералдардын бир аз үлүшү деген жыйынтыкка келген. Натыйжада, суюктукту дарылоо касиеттерин жомок туш-тушка чачырап кетишкен. 
Сиз минералдык заттардын адам денесинин күнүмдүк муктаждыктын барабар алып келсе, ак чечек патокадан stogrammovoy бөлүгү табылган:
- магний (165%);
- цинк (28%);
- Кальций (7%);
- Темир (7%);
- Калий (6%).
Ал эми, мисалы, Zinc жана магний сыяктуу денени тойгузам, биз пайда кандай жөнүндө сүйлөшүп, өнүмдүн, жок эле дегенде, 100 грамм тамак-аш керек. Бирок, бул компоненттердин тышкары, бул кант 67 грамм камтыйт. Бул минималдуу аткаруу бонустук минералдар кант ошол өлчөмдө ордун толтуруу мүмкүн эмес болуп калат.
Маанилүү! Таттууну кабыл шекер жана ак чечек, сироп айкалыштыруу кабыл алуу учурунда.
B топуктуу ашык клен келчүбүз бир бөлүгү катары, ошондой эле polyphenols, антиоксидант kvebekol жана 24. Алардын ийгилиги пиар же ар кандай мөмө-бир аз суммасы менен алмаштырылышы мүмкүн. Мындан тышкары, башка бир топ аз кант.
Ошондуктан, ак чечек кант ордуна бардык күйөрмандарына бул майда-чүйдө өзгөчөлүктөрүнө чейин эске алуу керек. дагы эч качан протеин жана май болот, анткени, ал эми суюк 100 грамм күнүнө көмүртектерге 67 гр бар. Ал эми калория 268 ккал карабастан.
пайдалуу касиеттери
Бул өсүмдүк продукт салмагын жоготуу жана ден соолугун тактоо үчүн натыйжалуу шайман катары катыша албайт деген көрүнүп эле турат. Көп, мисалы, Stevia дагы Тамакка кант ордуна пайдалуу.
Ушуну менен катар эле, ак чечек ширеси үзгүлтүксүз колдонуу жүрөк-кан тамыр системасына мамиле мүмкүн, иммундук системаны жана эркек организмден жакшыртуу деген түшүнүк бар. Ал ошондой эле тажрыйбалык kvebekol рак клеткаларынын өсүшүнө бөгөт коюу, суюктук камтылган жана көмүртек менен ажыроо жайлашы менен далилденген.
мисалы, ачуу калемпир, коон, Scorzonera, Vinca, петрушка, сарымсак жебелер, Рыжий, кашыкка, жапалак көкөмерен, сүйүнүп, жашыл, Mint, өсүмдүктүн, мох исланд жана Nutmeg пайдалануу да жакшы организмден таасирин тийгизет.
Бирок, бул эксперименттер да жаныбарлар жана экстракорпоралдык ишке ашырылган. Ошондуктан, адамдарга продукт пайдасы тууралуу ишенимдүү боло албайт сүйлөшүү.
Маанилүү! Эксперттер күнүнө клен ширеси мындан ары 60 грамм алуу сунуштайбыз. Балдар катышкан болсо, анда бул бөлүгү жарымына кыскартылат керек.
келтирилген зыяндын жана карама мүмкүн болгон тобокелдиктерди
Зыянды клен сироп көзөмөлсүз жеген учурларда болушу мүмкүн. Анткени, сахароза posodeystvuet учурлары зат, ошондой эле түрткүч диабет жана семирип кетүү курамында бар.
Демек, жогорку кан шекеринин адамдар үчүн зарыл болгон таттуу кошулмалары, ошондой эле айрым сабырсыздык продукт диагноз жаткандар багынган.
Кантип тандоо жана даяр продуктуну сактоо
Бул таттуу соус ката кетирсе да, көптөр үчүн аракет сунуш кылат. 
Баары сонун даамы жана жыты жок. Ошондуктан, алдамчылык үчүн тиштеген колго алуу үчүн, биз силерге эрежелердин тандоо сунуш. алар жетекчиликке алуу менен, сиз жасалма чыныгы өнүмдү айырмалай алат.
- Жогорку сапаттагы суюктук ар дайым ачык-айкын жана тунук. Ылай ырааттуулугу эскертүү керек.
- жазуучу жөнүндө маалыматты окуп чыгыъыз. Бул өлкө-чыгаруучу жана таратуучу кулак үчүн маанилүү болуп саналат. Ошондой эле бөтөлкөдөн арткы алтын клен жалбырагы керек. Бул бирок Канаданын продуктунун аныктыгын дагы бир жолу тастыктады.
- жүктер арзандыгы таянба. Бул шире улам өндүрүштүн кымбат жараянына кымбат турат. Элестеткиле, 1 патокадан литр ак чечек, ширелүү 40 литр керек берем.
- чыныгы продуктунун даам жыгач нота сезди. Биз Ак чечекти ар түрдүү сортторун жана жылынын кандай убагында болбосун чогултулган толуктоолор, жөнүндө сөз болуп жатат.
таттуу чыгы сактоо үчүн, сен муздаткыч же карапайым ашкана кабинетин тандай аласыз. продукт бөлмө температурасында сакталган болсо, анда ал сөзсүз түрдө желдетилчү капкакты талап кылат. 
Эксперттер Топтомдон кошумчалары айнек идишке куюлган, жана ишенимдүүлүгүн, муздаткычка үчүн сунуш. Алар даярдоочу иш-чараларды жана шарттар каралган жолугушууда болсо, продукт 3 жылга чейин сакталат.
бир ширеси үчүн ширесинен салышы Cooking
Эгер салттуу канадалык назиктикти өз ойнотуу технологияларын сырларын казып жөнүндө чечим кабыл алса, алгач чыдамдуу болушубуз керек. Чынында продуктун даяр ширесин оруп учурдан тартып бир топ убакыт болуп саналат.
бак-дарактарды таптап, ширесин чогултуу
жазында шире агып баштаганда, коюу шиналарды менен ак чечек, бак-дарактарды тандап. Дарактар дени сак болушу керек. Бирок, эгерде алар sokosbora үчүн гүл астынкы баштады башка учурларда издеш керек.
Сиз билесизби? XVIII кылымдын дүйнөлүк сахнадагы ак чечек, ширеси өндүрүү актанган. Бул канттан белгилүүлүгү, азыраак каржылык жана адам ресурстарын талап кылган өндүрүш болгон. Бирок, канадалыктар укумдан-тукумга өз сырды күнү улантылат.
Келечекте, ылайыктуу машыгууга дарагына бир аз тешип койду. Ал өзүнүн тереңдик 8 см кем эмес маанилүү. Оюп түтүкчө кетет темир "мурдун", кыстарылган кийин. Мындай бир тешиктен ширесин 3 литр ашык эмес күнү чогултулушу мүмкүн.
кайнап жаткан иши
чийки зат турду чогултууга жол бербөө керек - ал зыянга учурайт. Мунун алдын алуу үчүн, бүт чыпкасы биринчи суюктук ызгытып алышчу бөлүкчөлөрдөн тартып оруп алат. Ал эми бир идишке салып (озгочулук эмес таяк каптоо менен) жана бир нече саат өткөндөн кийин, бир аз жылуулук ашуун себилип.
зат туруктуулугунан көз болгула, же чогуу кант сироп ала аласыз. Сиз буулануу убакыттын өтүшү менен туура эмес болсо, анда суюк жетишерлик тыгыз болушу мүмкүн эмес. Бул учурда, анын жарактуулук мөөнөтү бир нече айга чейин чектелген. тез эле бир да коюу кант продукт. 
колго жасалган ак чечек, ширеси өндүрүү боюнча иштердин баары көчөдө эмне үчүн сунуш кылынат. кант бөлүкчөлөр бууланышын кийин алар жабышчаак болуп натыйжасында бардык ашкана ден алышат.
Сиз билесизби? Клен сиробу, ал эми канадалыктар Америка Кошмо Штаттарынын кадыр-барктуу жарандары болуп саналат. Бул кандайдыр бир үстөлгө салттуу деп эсептелген жерлерде калчубуз болуп саналат.
Чыпкалоо жана куюу
баштапкы чыпкалоо болгон эмес болсо, анда бир элеги менен суюктукту салышчу. туура ырааттуулугун жеткенде, ага ак ниеттик менен бир аз убакыт бер. Андан кийин айнек идиштер жана мөөр zakuporte капкактарды салып төгөм.
Чечек ширеси органга олуттуу пайда бере алышат. мүнөзү, ал азык-жылы канча кымбат турган көп ыкмалар болот. Ошондуктан, бул продуктуга дарылык касиеттери жөнүндө уламыштар маани беришпейт. Бул бир гана көз-таткандай көз караш менен сунуш кылынат. 
