Өсүп капуста

Туздоо жана Pickling үчүн капуста мыкты сортун кантип тандоо

Пикелденген же туздалган капуста - бул тамак-дайым бар жөнөкөй тамак болуп саналат. Бир караганда, бул тамак үчүн эмес, жана бул жарым-жартылай чындык, башкы нерсе - бул, чынында эле, даамдуу жана ден соолугу мамиле кылам сырды бир билүү. даярдоо бул нюанстар бири Pickling жакшы тандалган ар түрдүү болот, жана ар түрдүү бул үчүн ылайыктуу болуп саналат, биз бул макалада мамиле кылат.

Эмне Pickling капустанын ылайыктуу болот: кызыл же ак капустаны?

Салт боюнча Pickling жана колдонулган капуста ачыткы. Кызыл - ошондой эле сактоо менен өтө жакшы, бирок, аны даярдоо үчүн таптакыр башка сөз менен.

Маанилүү! туздалган жана туздалган капуста даярдоо үчүн баштапкы сорттун артыкчылык берүүгө жакшы эмес, бир аргындаштырылган.

жараяны sozrevaemosti мөөнөттү терс таасирин тийгизет

Чынында ары, мөмөсү өсүмдүк болуп саналат, дагы ал Vitamins жана минералдар менен топтоп, жана ачытуу алууда маанилүү ролду ойнойт капуста учурда, ошондой эле түрдөгү, анын ичинде.

капуста агрессор тема мегатонналык f1 сандалып жүрүү үчүн, аны да билгиле.

эрте сорттор

эрте сорттор Бул абдан аз шекер бар. Мындан тышкары, жалбырактары өтө жумшак жана назик касиет бар. Бул сорттун негизги максаты - бул салаттарды, мисалы, таза керектөө керек.

Жаш капуста Vitamins, пайдалуу кендерди жана клетчаткага бай, ал эми мөөнөтүнөн мурда же орто-жылы жайында диета анын катышуусу денебиздин зор пайда алып келет. Бирок, тилекке каршы, ал толугу менен сакталат жана бланк үчүн колдонулган эмес.

Romanesco капуста, Кале, Пак Чой, kohlrabi, түсү, королу, кызыл, ак, Брюсселде, оюм-чийим капуста өзгөчөлүктөрү тууралуу көбүрөөк билүү.

орто жана кеч сорттор

Ара-класс Сентябрдын аягында жетилген - жылдын башталышы жана натыйжада азык жетиштүү көлөмдө топтоо үчүн убакыт бар. Бул жашылча жогору да эрте даамы жана сактоо мөөнөтү бар.

Ойлонулууда кеч сорттор туздоо жана ачыткысынан мыкты ылайыктуу. Алардын crunchy текстура жана тыгыз, жакшы сакталат жана сонун даамга ээ. Ошондуктан тажрыйбалуу үй кожойкеси, ал иш кагаздын келгенде аларга артыкчылык берет.

Сиз билесизби? Дабасы ал ачыткы күндөн тартып 10 айдын ичинде сакталат жана топуктуу тышкары, дагы башка көп пайдалуу соолубайт.

Көрүнүшү капуста: негизги тандоо критерийлери

Ошондуктан, келгиле, жыйноо капустанын үчүн идеалдуу болушу керек болгонун карап көрөлү:

  1. көп башчысы - жакшы! ири жашылча-жылы бир топ көп ширеси.
  2. Жок, жашыл жалбырактары жана ак эле. ак барактар ​​ачытуучу үчүн зарыл болгон жетиштүү шекер, бар болуп турат.
  3. кайгыга түшүп, бир гана таттуу! ачуу даамын капуста түшүм алуу үчүн пайдаланылышы мүмкүн эмес, керек, жугумдуулугун учурунда бир үзүм аракет болушу мүмкүн.
  4. Жыштыгы жана жумшакты - ийгиликтин ачкычы! тыгыздыгы жана juicier башчысы, -Кел, акыркы продукт болуп калат.
  5. мыкты тандоо ыкмасы - жалбырак сыгып. Бул шире көп чыгып турса, анда ар кандай ылайыктуу болуп саналат.

орто капуста басуудан жана Pickling мыкты сорттору

Баары эмес, бирок, капуста бир гана кээ бир түрлөрү туздоо жана Pickling үчүн орто ылайыктуу болуп саналат. Биз таанымал адамдарды карашат.

Glory-1305

Бул ар кандай артыкчылыгы жетиштүү кыска өстүрүү мезгили гана 90 - 95 күн, мыкты басаĩдатат,. "Glory - 1305", - таттуу, ширелүү жана тыгыз болгон. Салыштырмалуу чакан айры (4 - 5 кг) бир жаңы, ошондой эле бланктарды үчүн колдонулган.

себилген уруктар март - апрель, жана апрелдин аягында - май айынын башында, көчөттөр ачык жерге отургузулду жатат. аны жогорку жерге арттыруунун сунуш эмес, отургузуудан кийин, тамыр моюн 4 см көп эмес жерге чөгүп керек.

өсүмдүк отоо айланасында үзгүлтүксүз сугаруу, отоо топурагы менен камсыз кылууга тийиш, ошондой эле өсүп жаткан мезгилинде 2 3 жолу азыктандыруу жүзөгө ашырууга.

Сиз билесизби? Дабасы сок турсам азайтуучу, бирок тамак алдында суусундук 200 мл ичүү, жагымсыз белгилер кийинки күнү таптакыр эле жоюп салууга болот.

белек

Көп түрдүү элежлпы үчүн жана жаңы түрдөгү узак мөөнөттүү сактоого ылайыктуу болуп саналат. "Белек" Бул ар бир мүнөздүү өзгөчөлүгү жалбырактан мом катмары сыяктуу эле, башка капустасы айырмалана болуп саналат. "Белектер" орточо өлчөмү сайылат, алардын салмагы 3 5 кг чейин өзгөрүп турат.

Бул класс түшүмдүү, көпшөк топурактын себилген үчүн сунуш кылынат. Бул өсүмдүк жетиштүү жарыкты кабыл алганыбыз маанилүү. Көчөттөрдү жана уруктарды апрелинде себүү керек - май, ошондой эле 50-55 күн өткөндөн кийин, аны ачык жерге отургузуу үчүн даяр.

"Белек" кезектеги койлор суу ичип, тоюттандыруу жана берешендик мол түшүмдүн 115-140 күн отургузуу кийин абдан сезимтал болуп саналат.

качан улантылууда Капустанын көчөтүн отургузуп качан көчөттөрдү, Peat лоокторго, ажаткана кагаздарынан үчүн адабий ташыгычтар кантип колдонууну жерди disinfect үчүн көчөттөрдү отургузуу жатканда мейкиндикти сактап, ал зарыл деп кантип тандап үрөнүн билүү.

Dobrovodskaya

Бул бир классы үчүн жыш жалбырактуу келейинби менен ири айрылардын (5-6 кг) менен мүнөздөлөт. Жер-жемиштер кытмыр ноталар менен таттуу даамы бар. капуста башчысы жаракалар пайда жок, бирок, тилекке каршы, көп убакыт бою сакталышы мүмкүн эмес. Бирок Pickling жана туздоо үчүн "Dobrovodskaya" капуста толук шайкеш келет.

уруктар көчөттөрдү өстү, ал эми 50-55 күн ачык жерге салып отургузулду кийин. Анткени отургузган жакшы жарыктандырылган жерди тандоо жана үзгүлтүксүз сугарууга өсүмдүктү камсыз кылуу үчүн зарыл. Баа тери оорулары жана зыянкечтери абдан туруктуу болуп саналат.

Маанилүү! абдан чоң айры капуста өстүрүү үчүн, ал өсүп жаткан маалында өсүмдүк селитрпасын тамак керек. Кык 1-к төшөктө 20 г курсу киргизилди.

юбилей F1

сорт гибрид экендигине карабастан, ошондой эле абдан көп бланк үчүн колдонулат. Туздалган же туздалган капуста "Jubilee F1" 5-6 ай бою сакталышы мүмкүн.

Урук жана өсүмдүктөрдү отургузуу апрелде отургузулган керек, ошондой эле, май айынын аягында, өсүмдүктөр төшөккө ташылган жатышат. Бул класста капуста кам кадимки жол-жоболорун, атап айтканда, дайыма сугарып, жер семирткич менен отоо чөп жулуу турат.

жыйноо менен 100-120 күн өткөндөн кийин отургузуу кийин башталышы мүмкүн.

элдик каражаттарды тартып, капуста тоют караганда, капуста бир чоң жетекчисинин өсүшүн уруктандыруу караганда капустанын кам көрүүгө үйрөн дүкөндө эле, жалбырактарын күбүп сындырып керек же жокпу, кантип суу.

Menza F1

Даамдуу, жапан жана жыш капуста "Menza F1" жакшы, таза жана туздалган болуп саналат. 9 кг - класстын артыкчылыгы 7 ири капуста болуп саналат. таза түрүндө, ал-март, кычкыл жана туздуу ары чейин сактай алат.

Көчөттөр температурасы 16 өстүрүлүүчү - 20 градус. Май - июнда, ачык жерге отургузат. Бул штаммды жагымсыз аба ырайынын абдан туруктуу болуп, толугу менен nekaprizen сактоо.

атап айтканда, капуста зыянкечтерден жана илдеттерден арылуу үчүн кандай билим, мите капуста боюнча, cruciferous биттер тартып clubroot менен.

туздоо жана Pickling кеч капуста мыкты сорттору

капуста туздоо жана Pickling үчүн идеалдуу бир кеч өнүшү болуп эсептелет. Сентябрдын акырына чейин - октябрдан тартып, ал түшүм алууга, бул убакта эле, ал керектүү заттардын көп чогултат.

Amager 611

Pickling жана туздоо арналган. жашыл башчылары айырмалоочу күмүштөй нурусуз бар. башына биринин салмагы 2,5 5 кг чейин өзгөрөт.

Урук жана "Amager 611" апрелде түшкөн үрөнгө окшош. 50 кийин - 55 күн көчөт отургузулган жана төшөнчү өчүп калышты. Анткени отургузган мыкты түшүмдүү чопону же кумдуу топурак ылайыкташтырылып жаратылган.

Маанилүү! Бул айдоо боюнча сунуштарды эске алып жана капуста буурчак, Solanaceae, Cucurbitaceae өсүмдүк жана пияз кийин отургузулган берешен түшүм алуу үчүн зарыл.

Kharkov кыш

бардык жагынан бир сонун ар кандай, жогорку гастрономиялык сапаттарга ээ жана туздоо жана Pickling үчүн идеалдуу келет. Plugs кеч күзгө чейин керебеттер жана бул жакшы калышы мүмкүн.

"Чолпон-кыш" да кам undemanding болуп саналат. Ачык жерге көчөттөрдү көчүрүү кийин аны сугарууга эле барып, ал жерде көп убакыт болушу мүмкүн. Ошондой эле, ар кандай жылуулук жана ар кандай ооруларга туруктуу деп эсептелет.

даамдуу капуста даярдоо үчүн дагы кыш, канчалык тез сандалып капуста туздалган капуста кантип Корейский сабиз менен капуста үчүн эле грузин капуста, туздалган турат үчүн капуста мүмкүн даярдоо үчүн эмне кылышыбыз керектигин талкуулайбыз.

Moscow кийин

Krupnokochannaya капуста, даярдык кемчиликсиз, жана ошондой эле таза болсун, толук сакталсын +. Bits "Moscow кеч" 10 салмак жетиши мүмкүн - 15 кг. Бул абдан тыгыз жана ийкемдүү жана абдан таттуу даамын татып жатат. Капуста жаракалар пайда жок.

топурактын талап Капуста түрлөрү, аны себүү үчүн ылайыктуу гана түшүмдүү топурак. Ал, нымдуулук жетишпей чыдай албайт, ошондуктан үзгүлтүксүз сугаруу жана өз убагында тамактандырууну отургузуп үчүн абдан маанилүү болуп саналат. "Moscow кийин", мол түшүм алат.

пайдалуу, капуста жана бакыт деген эмне экенин окуп көргүлө.

Tyurkis

Бул Pickling жана ачыткысынан мыкты түрлөрүнүн бири болуп эсептелет. Бул сонун даамы бар. Анын капуста - кичинекей, 2,5 кг чейин, абдан бекем жана ширелүү, жана негизгиси, басканы жакын эмес.

Урук жана май айында ачык жерге түшкөн үрөнгө - June. жерге гуманитардык көчөттөр 2 миллиондон ашуун эмес, - 3 см конуу схемасы -. 60h60. Өсүмдүк Care жер семирткич, үзгүлтүксүз жайытка болуп саналат. сентябрдын аягында түшүм - эрте-октябрда.

козу карындар, козу карындардын, козу карындардын, бадыран, чочконун, жашыл помидор, кызыл помидор Пикл кантип үйрөнө алабыз.

Geneva F1

Бул гибрид түрдүүлүгү жалпыга кийинки маалына чейин таза жакшы сактап билдирет. Ал каалаган убакта мындай туз таянаары капустанын Баса белгилей кетчү нерсе: күзүндө, кыш, жаз. Ал сонун даамы бар.

Тукум "Geneva F1" биринчи жолу (мыкты жолу айдоо үчүн - апрель) көчөттөрүн өскөн, ал эми май айында бир төшөккө көчүрүүгө болот. ар түрдүү илдеттери жана зыянкечтери менен туруштуу болуп саналат.

Сиз билесизби? Туздалган жана маринаддалган капуста - бир гана даамдуу эмес, ошондой эле абдан пайдалуу эмес. Бул продуктунун үзгүлтүксүз керектөө рак сонун алдын алуу болуп саналат.

капуста ачыткынын күнү көрөбү?

даамдуу пикелденген же туздалган капуста алуу үчүн туура кандай тандоо үчүн жетишсиз болсо, ал эми эсеби бир нече жагдайлар эске алуу зарыл.

Бул ачытуу жана чирип долбоорлоо ай жогорку ишинин таасири астында күчөтүлгөн эле ал, ай толгон күндөрдө мындай препараттарды даярдоого катышуу үчүн зарыл эмес деп эсептелет. Ошол күндөрү туздалган капуста,, абдан тез бышкан, бирок анын даамы жана жарактуулук мөөнөтү ырахат жок. Ошондуктан бул ай өсүп өсүмдүктөрүнүн туздоо жүргүзүү сунуш кылынат, ал бир жолу талаа толгон ай болуп саналат. Ошондой эле зор мааниге ээ жетекчилери ачыткысы бар турган күн. Тажрыйбалуу мырзайымы даярдоо үчүн жагымдуу деп макул - "эркек", башкача айтканда, дүйшөмбү, шейшемби жана бейшемби. Бул күн туздалган узак мөөнөттөгү байкоо, капуста, негизинде, алар сонун даамы бар.

капуста сандалып Кандай кадам ыкма менен кадам

Ушуну менен бирге эле, кээ бир түрлөрү элежлпы ылайыктуу болуп саналат, биз чечим кабыл алып, ал жерден табылган: капуста алпарган Пикл мыкты кандай күн. жакшы, жөнөкөй ыкма менен кулак салгыла.

зарыл болгон ингредиенттер

даярдоо үчүн бизге керек:

  • өнүп - 2 кг;
  • Сабиз - 1 даана.
  • туз - 40 - 50 г;
  • Кант - 0,5 - 1 аш кашык

Маанилүү! келсе, курамы бир бай жалбырагын, ысык же таттуу калемпир, зире, Жалбыз, Жапырак жана жашыл алма даамын кошо аласыз.

кадам тартиби

  1. Менин жашылчалар, сабиз, таза, капуста менен жогорку жалбырактары жок.
  2. бир Shredder колдонуп капуста кесип, сабиз, ири н боюнча баштады.
  3. Биз жашылча комбайн, аларды аралаштырып, акырындык менен кант менен тузду кошуп.
  4. Анан жайлуулугу капуста, ал ширесин бошотуу үчүн, бир нече бөлүккө бөлүнүп жана кылдаттык менен жууруп, максатка ылайыктуу болот.
  5. контейнерлер тыгыздыгы, жакшы толот, анткени, казанга салып, капуста ширесин коюп көрөлү. Аллах толгон кезде, ал дагы бир жолу кылдаттык менен жыгач tolkushkoy менен мазмунун, майдалап болушу керек. Бул чачыларга ширесин алып турууга баштоо максатка ылайыктуу болуп саналат.
  6. Азыр ал моюнтурукту камсыз кылуу зарыл. Бул максатта биз комиссия бир табак же кесип алып келген тема же диаметрин жана капустанын кийди. Дагы бир топ тарелканын жана 1 - 2 литр кумурадагы суу менен.
  7. Биз үч күн бою моюнтуругун Табаны бар. Ошол эле учурда ар бир күн, ал күнү 2 эсе артык, ал жыгач таяк менен тикен киргени керек. Бул жол-жобосу тартиби ачытуу учурунда пайда болгон газдардын арылуу үчүн зарыл. Биз бурбай, анда бул жагдай бул тамак кооздоо жок, кек пайда болушу мүмкүн.
  8. 3 күндөн кийин даамдуу капуста даяр. май менен толтурулган кийин Feeding, өзүнчө идишке катары болушу мүмкүн. Сиз анын туздалган же козу карын, жашыл жана пияз менен кошо аласыз.
  9. Дабасы 0 5 градус температурада муздаткычка же жертөлөдө даяр сакталган. Бул продуктунун жарактуулук мөөнөтү 10 ай.
Video: капуста кантип сандалып жүрүү үчүн, Азыр болсо, сиз, капуста сорттору эмне экенин, ошондой эле анын күн бул жараянга үчүн жагымдуу, туздоо жана Pickling үчүн артыкчылык берүү үчүн жакшы болот. Сунушталган дайындоо боюнча бир шум тамак аракет болушу мүмкүн, аны сүйөм.

Кайсы сорттор Pickling капустанын ылайыктуу болуп саналат: сын-пикир

Бул жалпы Pickling үчүн абдан ылайыктуу, жалпак сорттор деп эсептелет - алар жакшы кесип, сакталган үчүн ыңгайлуу болуп, жана кыска болуп сактоо салып болот. Биз, мисалы, Pickling үчүн гибриддик Наами F1 өсөт.
белги
//greenforum.com.ua/showpost.php?p=24563&postcount=7

boleevsego мындай Glory катары капуста сортун ылайык dlyakvasheniya, белек, үмүт, Орусиянын кийин
Isabella
//greenforum.com.ua/showpost.php?p=24982&postcount=8
тегерек-өскөн шарттар Сибирге да жаман эмес деп ойлойм.

Мен капуста "комоч" тандап алды

Жөнөкөй, сакталат жана сонун кычкыл жана кичинекей капуста абдан тыгыз жетекчилери, ...

сол жана оң "Marigold" жер болсо курттар эмес, кара, мен жакшы жана пайдалуу деп эсептешет.

Nicole 1
//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975&view=findpost&p=1002584

Video Watch: Два посола рыбы. Форель. Быстрый маринад. Сухой посол. Сельдь. (Март 2024).