улам курамы аскорбин кислотасы ири өлчөмдө абдан пайдалуу жашылчаларды тизмесинде калемпир. Бул ширелүү өсүмдүк ийилчээктик жана пайдалануу боюнча жалпы: ал таза же судак жеп, куурулган, кышында мөмө. атап айтканда Pickling, кышкы өсүмдүк Каннинг жолдору биринде бүгүн тууралуу сөз.
Кайсы калемпирди алып жакшы
Каннинг үчүн жемиш чогултуп,: White-жылы калемпир кичине жумшак болот деп билет. Ошондуктан, эттүү коюу дубал менен жемиш сатып алууга сунуш кылынат, алар жапан жана кийинчерээк raspolzutsya эмес. зыян, чириген жерлерди иликтөө. келечекте сактоо эстетикалык көрүнүшү үчүн ар түрдүү түстөгү жашылча көтөрүп жүрсүн.
Сиз билесизби? Римдиктер хундар Аттила империянын башчысы жана кара калемпир эле Visigoths Аларих лидери кол салууларды токтотуу үчүн коллегия. Barbarians Truce буюмдун бир тонна болду.
Даярдоо кумура жумула
Сиз стерилдештирүү баштаардан мурда, күл салгычтарды, капкактарды текшерүү керек. салгычтарды мойнуна жок болуп калбадыбы! тийиш эмес эле, коштомо жылмакай бурчтары жана бекем-орундуу резина документ менен болушу керек. Банктар, мындан тышкары, айрыкча сода менен жууш керек.
кенен көмөч, буу алышат арылтууайлананын четине коюу рискти мойнуна үчүн атайын тешик же тандырга жайлардын пайдаланып.
үйдө салгычтарды стерилдөө ыкмалары текшерип.
Кээ бир үй кожойкеси, электр мешке же, микротолкундар менен жол-жобосун жүзөгө ашырат. Биринчи учурда, өөдө-ылдый муздак бөлүгүндө жайгаштырылган жууп контейнер, капкакчасы жабуу. Он беш мүнөт өткөндөн кийин, температуранын +120 ° С. боюнча мешибиз кирет
микротолкундуу арылтуу контейнерлерди ылдый суу куюп сөзсүз эмес, кийин, болжол менен 1-1,5 см, же алар жарылып. микротолкундар үчүн оптималдуу убакыт - 800-900 Уоттс бир бийликке үч мүнөт.
Сиз билесизби? Каннинг үчүн чыгарылган айнек буюмдар, резина мөөрү менен кыялдарына металл кулпу, ишкер Иоганн Карл Vecchio тарабынан 1895-жылы ишке берилген. Мен Vecchio ойлоп табууга патент сатып химия илимдеринин доктору, Rudolf Rempel, бул ыкма менен келди.
Тез жана жеңил рецепт
ашканада көп сандагы эмгектери кышында жашылча жана салаттарды сезону даярданууда. Ар бир аял көпчүлүк жана даярдоо үчүн жеңил аз убакытты талап ыкма издеп жатат. Мындай биз толук пикирлер менен, төмөндө сүрөттөө ыкмасы.
зарыл болгон ингредиенттер
муктаж даярдоо боюнча:
- калемпир - 3 кг;
- Black калемпир - 5-6 даана;.
- тиштери (таякчалар) - 4-5 даана;.
- Кумшекер - 500 г;
- галит - 2,5 ст. л.
- Суу - 2,5 л;
- уксус (бир бөтөлкө алып келдим идишке 2 косыныз ..);
- өсүмдүк майы (1 косыныз. л лог боюнча.).
Жасоо ыкмасы
жемиш реалдуу даярдык алдында кылдаттык менен жууш керек. Андан сырткары, мисалы, тизмегин даярдоо боюнча:
- өлчөмүнө жараша, төрт жылдан алты бүдүрчөлөр кесип, үрөн жана дан байлабайт, алып салуу.
- Биз сырдалат табакка салып, эптеп жаап, капкагын жана он беш мүнөт кетип, ошондуктан, кайнак суу куюп.
- калемпир берип жатканда: White тамак үчүн, казанды суу куюп, кант, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, бир кайнатып алабыз.
- : White даяр болгондо, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап майды кошуп, таза идиштерге калемпирдин жайып, үстүнө ысык: White төгөм.
- Биз капкактарды Идиштерге жылдырып жана алуу түрүндө жууркан алдында таштап.
Биз кышында жыйноо калемпир башка жолдору тууралуу билүү үчүн сунуш.
бал Recipe
Балким, туздалган калемпир абдан популярдуу рецепт - бал. Бул компонент: White бир бөлүгү продукт бир катуусу ачуу эскертүүлөр, Мындан тышкары, бал ары продукт сактап кала турган табигый сактай болуп берип жатат.
зарыл болгон ингредиенттер
рецепт төмөнкү компоненттерден турат:
- калемпир - 2 кг;
- Суу - 1 литр;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- бал - 2 косыныз. л.
- кант - 2 косыныз. л.
- туз - 2 косыныз. л.
- Уксус кислотасы - L; 1 с..
- кара мурч - 5 даана.
Жасоо ыкмасы
Cooking этаптары:
- Таза, кесип мөмө кайнак суу менен илептеринен керек. Биз отко суу менен казанды коюп ал, жашылча ачылуучу кайнайт жатканда.
- Ошол эле учурда, биз: White милдеттүү. суу ичишсин, кант менен тузду, бал кошуп, өсүмдүк майы, дей, өрттөп жиберишти. аралашма кайнатып баштаганда, 70 пайызы уксус кислотасынын бир чай кашык кошуу газды өчүрүп.
- стерилденген контейнерлерде (500 мл) Throw peppercorns түбүнө. Peppers акырын жайгарууга аракет кылып, андан кийин, банктардын чыгып жатып, жакшы пластикалык бир мамлекетке blanshiruem. үстүнө: White куюп каптарын тоголоктоп.
Recipe с алма
Тан жана түрдүү даам алма менен тамак маринатталган элек. Аны үчүн, мисалы, "Antonovka" деп кычкыл-таттуу жемиштерди алып барыптыр.
зарыл болгон ингредиенттер
биз керек Products:
- калемпир - 1,5 кг;
- Apples - 1,5 кг;
- Суу - 2 л;
- Сирке - айнек үчүнчү;
- кант - 2 чөйчөкчө.
Recipes кышка алма Бош: кургатылган, туздалган, бышырылган алма, алма жазышса "Багыты жолугушту."
Жасоо ыкмасы
Жашылча-жемиштер иш-кезеги менен алдын-ала жууп, керек төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- : White тамак жазасына убакыт, сактоо үчүн: суу менен казанды, шекерди жана ичимдик коюп Ликашенконун калтырышат. Ал бышырылган жатканда, ингредиенттерди кесүү көрөлү.
- ошол эле өлчөмдөгү калемпир жана алма майда бүдүрчөлөр бөлсүн.
- курамы даяр,: White бышыр. Азыр алма тартса blanshiruem бөлүктөрү жана калемпир, эки же үч мүнөт.
- убакыт Гатта даярдалган көмөч казанга жана кумуралар жайгаштырылган тартып кийин: Layer калемпир, алма катмардын ж.б. ...
- Толтурулган контейнер: White куюп, тоголоктоп.
Маанилүү! кесүү алма тез болгон жок бул карарып баштаганда, белгиленген мөөнөткө караганда, дагы бир аз лимон ширесин же Blanch менен чачат.
Caucasian боюнча Recipe
Caucasian ашканасы өз ачуу-ачуу даамдары менен белгилүү, жашыл бир көп колдонушат. Мамлекеттердин кышкы сактоо жашылча жана ачуу ноталардын жок эмес.
зарыл болгон ингредиенттер
Бул тамак үчүн биз төмөнкү азыктарды даярдоо:
- калемпир - 2 кг;
- калемпир - 2 даана;.
- Сарымсак - 100 г;
- сельдерей (жашылча) - топтом;
- өсүмдүк майы - 200 мл;
- кант - 3 косыныз. л.
- Туз - 1-ст. л.
- Суу - 400 мл;
- Сирке - 200 мл (9%);
- калемпир татып.
marinate Zucchini, козу карындардын, дарбыз, өрүк, жашыл помидор, Gooseberries, кышка помидор, сабиз, үстүн кантип үйрөнө алабыз.
Жасоо ыкмасы
- Органикалык жашылча менен баштоо үчүн талап кылынган уруктар жана дан байлабайт, жок.
- Андан кийин кант менен тузду кошуп, көмөч казанга суу, май, уксус куюп жатат: White кайнатып коюп, peppercorns 8-9. Биз отко салып, ингредиенттерди аралаштырып.
- төрт бөлүгү: White кайнап жашылча-жемиштерди кездешпейт салып кескилеп, кээде козгогон, беш мүнөт кайнатып. аны бир түрдүүлүгүнө жакшы бөлүктөрүн кылгыла.
- өзүнчө идиштин ичинде даярдалган жашылчалар бир аз тынчыганга чейин.
- негизги компоненти муздап жатканда, плиталар сарымсак таштады, парниктерде shinkuem жана бөлүктөр ысык калемпирдин кесип. : White коюп, кээде козгогон, үч мүнөт бышырышат.
- Анан муздаган базасын кошуп, жакшылап аралаштырып, жана беш мүнөт бышырышат. натыйжасы табактын crunchy эле, ичегилердин козгоп жана берет.
- натыйжасында аралашма алдын идиштердин, түрмөк чейин даярдалган салып эле жыттанып кетчү.
Маанилүү! Сөзсүз түрдө эле кандайдыр бир даяр сактоо чакчелекей түшүп жатат матага муздатып жууркан. Банк муздак болсо, эч кандай зыян ынануу үчүн крышка астында мойнуна тегерегин сылап.
дасторкондо кандай
Туздалган тамак-аш азыктары Экинчи тамак үчүн, аны алып, суук табитти эле жегенге болот. маринаддалган тамак сыра - casseroles, татымал, соустарды, ысык жана муздак салаттар, ысык жана муздак бутерброд ар бир көп бөлүгүн.
табак картошка, таруу тартып, каптал тамактарды, макарон менен эле кетет. Бул балык, тоок, бышкан жашылча менен кызмат кылган болот.
Жыйынтыктасак, жыпар жыттуу май менен көрүшүнө коркпогула. Өсүмдүк чөптөр менен аралаштырууда: кинза, райкан, Oregano, жапалак көкөмерен. Сиз учурда бей жалбыракты, пияз, сельдерей кошо аласыз. ар кандай даамдаткычтары касиеттерин сабап уникалдуу, бай даамын жетишүүгө болот.
Recipes netizens
томат ширеси 3 литр 1 стакан кант эптеп кабыл алынган туз 3 аш кашык слайд 1/3 чыны сирке (9%) 0,5 карама май
Булардын баары бир чоң казанды бышыр.
Таттуу калемпир, бир аз жуугуч жана айры менен жарып, retracts эле кайнак ширесинен эске салышат. 15-20 мүнөттөн Cook, жана ар дайым аракет жана калемпир өтө, өтө эле катуу, өтө жумшак болбошу керек. кумураларын, түрмөк, өз кезегинде, жана басуу айланмак.
