зире уруктар эт жана балык тамактар татымал катары дагы колдонулат нан азыктары, кооздоп. Зире аларга мүнөздүү nutty ачуу даамы окшош берет. Андан тышкары, ал башка дары тамак пайдаланылат жана Канадада расмий дары менен бир дары катары таанылат, Таджикистан, Кыргызстан жана башка өлкөлөрдө. үүнээйи, жана туура дарылоо максаттары үчүн өзүнүн уруктарын пайдаланууга окшойт тууралуу маалымат алуу үчүн, бул макаланы карагыла.
Description жана курамы
Зире (Carum) - 30 жылдык чөп-бүлө асманынын ашык жалпы аты. Ал эми тамак-аш, алардын ичинен бир гана 10 колдонушат. таралган зире (Carum carvi). өзү жана өсүмдүк шалбаалуу бош жерлерде ал, жол бойлото өскөн жапайы бир отоо окшойт. 50 см бийиктикке жетет, ал арык түз чыгат менен мүнөздөлөт.. Алардын ар бири 2-3 капталдагы бутактар кочкул көгүш-жашыл түсү бар. Жалбырактар - сүйрү, табышканда тамырлар. Length - 6-20 см Туурасы -. 2-10 см Зире. - Эрте жашылча өсүмдүктөрү. Анын уруктар үшүп каршы, апрелде ойлоно баштайт -5 ° Сден Гүлдөө-июнда башталат. 
өсүмдүк мүнөздүү кол чатыр түзүлөт. Чакан ак гүлдөрү аарылар аркылуу төлдөнүшөт. Seeds - сүйрү, узун, клиноремённым visloplodniki. Алар жетилгендикке карай бузат экиге бөлүп турат. Алардын көлөмү - 3 × 2,5 мм. Түсү - сары-күрөң. дөмпөк тарапта кырына саны - 8 даана. тукумунан төгүшчү жагы - жылмакай. кабыргасы мунай каналдары. Бул өзгөчөлүгү менен, сен өсүмдүктүн ачуу жыты кармай алат. сен учун аларды жаргылчакка болсо, мүнөздүү жыты жайылды. Жетилуу-июлда жана-жылы ишке ашат. Зире бүртүкчөлөрү аш болумдуу келет. Алар тамак-бир чоң май суммасын (өзгөчө МОНОБАЙЫТЫЛГАН майлар), белок жана туруктуулукту камсыз кылуу.
Маанилүү! Улам орус тилинде өсүмдүктөрдүн аттары толук чагылдыруу үчүн, багбанчылык, короо-зире (Carum carvi) кара зиренин менен көп башы (Nigella коля), аны менен байланыштуу эмес, ошондой эле кээ бир башка чатыр жыттуу заттар тапшырылган. ката кетирбөө үчүн, жыпар жыттуу майларды сатып үрөн пайда кулак.
Тамак-аш уруктар Өздүк маалымат Рейтинг:
| буюмдун 100 г | Суммасы (г) |
| калория | 375 |
| белок | 17,81 |
м:
| 22,27
|
| кычкылдар | 44,24 |
| кант | 2,25 |
| кагаздай | 10,5 |
мүнөздүү күчтүү жытын үрөн. Бул маанилүү майлары жогорку мазмуну менен байланыштуу. негизги компоненттери үчүн, жыпар жыттуу кошулмалар kuminaldegid жана cumic Алендин үрөндөн алынган майы териге кам көрүү үчүн буюмдарды колдонулат. CUMIC спирт жыныс бездери чыгаруу жөнгө салуу менен алектенген болсо, натыйжалуу Тери ооруларын айыктырат: безеткилерди, теринин ашыкча oiliness. 
уруктардын витамин курамы, алар ири көлөмдө B Vitamins бар экендигине карабастан, сейрек болуп эсептелет, майындагы E, C, A. себеби жөнөкөй - Биз көп санда азык-түлүк үчүн колдонгон эмес, аны менен бирге күнүмдүк тамак-аш, алар анча деле таасир эте албайт .
Баги ге дан эгиндери 100 г:
| витамин | саны мг-дан | суткалык Of% (RDA) |
| A (бета-каротин) | 64 | 8 |
| B1 (тиамин) | 0,628 | 55 |
| B2 (Riboflavin) | 0,33 | 27 |
| B3 (nitsain) | 4,56 | 31 |
| B4 (холин) | 24,7 | 5 |
| B6 (pridoksin) | 0,44 | 33 |
| B9 (Folate) | 10 мкг | 3 |
| C (аскорбин кислотасы) | 7,7 | 9 |
| E | 3,33 | 22 |
| K | 5,4 | 5 |
Spice phenols, flavonoids жана алколоиддери, анын ичинде ден соолугу үчүн пайдалуу болгон көптөгөн өсүмдүк кошулма бар. Алардын айрымдары күчтүү антиоксидант касиетке ээ. Алар оорулардын пайда болуу коркунучун азайтуу, эркин радикалдар денесин жок алат. май кислоталарынын кычкылдануу жүрөк-кан тамыр системасынын артериялардын жана оорулардын катууланышы себеп болот. Антиоксиданттар бул оорулардын алдын алуу жана алардын пайда болуу коркунучун азайтат. 
уруктар дене муктаж болгон пайдалуу кендердин ири спектрин камтыйт.
буюмдун 100 г камтыйт:
| минерал | Салмагы (мг) | суткалык Of% (RDA) |
| темир | 66,36 | 510 |
| магний | 931 | 262 |
| Хемогендүү | 3,3 | 159 |
| кальций | 931 | 93 |
| Phosphorus | 499 | 71 |
| цинк | 4,8 | 51 |
| калий | 1788 | 38 |
| натрий | 168 | 11 |
Темирдин жетишсиздиги көбүнчө кемчиликтер тамак-аш азыктарынын бири болуп саналат. анын жетишпеген дүйнө калкынын 20% дан ашыгын таасир этет. Spice - темир табигый жабдып турат. Мен бул минералдын сунуш сайын жөлөкпул менен камсыз кылуу буудайдын бир чай кашык керек. Темир балдар жана жаш аялдар өсүшү этек учурунда жоголгон үчүн үчүн өзгөчө маанилүү болуп саналат.
адамдын денесине зире үрөн пайдалануу
оозеки кабыл алынган же болбосо бети, чачтын, теринин үчүн беткапчан колдонулган каражаттарга, ошондой эле анти-cellulite тигилген эле. Бул жазууну, Тундурма, демделип, май, үрөн түрүндө жана жер астындагы бүртүкчөлөрү алынган майдалап көрүүгө болот. Салттуу дары-ичеги трактынын ооруларында дарылоо өзүнүн жогорку натыйжалуулугун дейт. зире жардам эмне үчүн тизмесинде, салттуу дары-ичеги ооруларын белгилейт. Ал эми чыгыш өлкөлөрүндө, бул тизме көп жазы.
Сиз билесизби? Зире боз бюткюлинче алып келиши мүмкүн. Бул мүлк алар окутуучу ишендирүү үчүн грек жана рим студенттерди колдонулат "түнү бою окутуп келишкен."
тамак үчүн пайдалуу касиеттери:
- Уулуу дене алуу мүмкүнчүлүгү;
- диуретик жана ич алдырма таасир болушу;
- ичеги карышуу алып салуу;
- жаш балдар көбөйдү табит;
- кош бойлуу аялдардын ууланышына жоюу.
Зире да дарылоодо пайдалуу:
- диабет - кан шекеринин иш-аракеттеринин натыйжалуулугун жогорулатуу мүмкүн;
- Жүрөк-кан тамыр системасынын патологиясы - кандагы холестерол көлөмүн азайтат жана кан тамыр ден соолукка өбөлгө түзөт;
- ашыкча.
Сиз билесизби? экстракорпоралдык Зире экстракты чычкандардын наркоманиянын белгилерин азайтаары. адамдар үчүн бир таасир болушу азырынча белгисиз.
аялдар үчүн
Чыгыш дары бардык ар дайым пайдалуу деп эсептейт, ошондуктан уруктар, анын ичинде топуктуу, белоктор, майлар, пайдалуу кендерди жана май кислоталарынын 100 химиялык кошулмалар бар. 
аялдар үчүн пайдалуу касиеттери:
- уруктардын көчүрмө тери менен проблемаларды чечүүдө пайдалуу. Ал теринин табигый теъ салмактуулугун, сезгенүүнү жана исиркектердин жок кырларынын.
- Ал антиоксидант касиеттери аркылуу, семиргенден каршы күрөшүү үчүн колдонулушу мүмкүн.
- Ал антиоксидант касиеттери менен эрте картаюуга ыраазычылык жол бербейт. тери кол жана карылык белгилерин эркин радикалдарды, Fights: тырышып, курагы тактар жана Адистердин терисин.
- Улам, темир, жыпар жыттуу качан анемиянын көп мазмунуна, кан гемоглобинди байыгандан сырткары, клеткаларга кычкылтек менен камсыз жакшыртат.
- Ал бардык курактык топтогу аялдар үчүн айыз айлампасын нормалдаштыруу пайдалуу.
- Lactation жогорулатуу мүмкүн.
Маанилүү! тестостерон кыскарган көлөмүн, зирени. Бул адамдардын түшүмдүүлүгүн азайтууга мүмкүн, ал эми жогорку дозалар менен - аялдардын боюнан себеп.
эркектер үчүн
Эркектер аялдарга караганда стресске туш болушу ыктымал. Зире орган стресс жана анын кесепеттери менен күрөшүүгө жардам берет. Ошондой эле, мээнин жакшы иштешине таасир активдүү химиялык кошулмалардын көп топтомун Эстутум ыраазычылык жакшыртат. 
адам тукумун пайдалуу касиеттери:
- жоготуу, кыйыштыруу, пигменттик клеткалар жоготуу (боз): кара зиренин уруктар чач көйгөйлөрүн дарылоодо пайдалуу.
- Зире улам антиоксидант касиеттери менен эрте бырыш алдын алуу.
- кан басымын төмөндөтөт, жүрөк-кан тамыр системасын айыктырат.
Балдар үчүн
Балдар өсүшү үчүн зарыл темир камтыган кошумча, ошондой эле пайдалуу, зирени жана аз кандуулук менен күрөшүү. Бул сиңирүү жакшыртат жана табиттин пайда болушуна өбөлгө түзөт. зиренин бардык түрлөрү суук жана сасык тумоо маалында, айрыкча, жакшы табигый дарылар, антибактериалдык жана антимикробдук касиеттери бар.
Сиз билесизби? зире, калемпир жана бал айкалышы кээ бир Жакынкы Чыгыш өлкөлөрүндө бир Aphrodisiac болуп эсептелет.
элдик дары колдонулган ыкмалар
Элдик дары Чыгыш өлкөлөрү - Индия, Пакистан - бул Түтөтүлүүчү бай Recipes пайдалануу. Аймактарда, ал жылдар мурун, жапайы жана колдонулган миъ өсөт. Жакынкы Чыгышта "зире өлүмдөн башка бардык нерсени берет." Деп эсептейт Ошондой эле, зире кандайча колдонуу керектиги жана ал чейин же тамактан кийин жасалышы керек болгон учурда, ар кандай жолдор менен түрдүү өндүрүлгөн.
куртка тартып, зирени
Бүткүл дүйнөлүк саламаттык сактоо уюмунун оорулардын 80% түзөт - мите мас болуп, анын ичинде пайда болушу менен байланышкан натыйжасы: козу карындарга, жөнөкөйлүүлөргө мите. тазалоо касиети урматында, жыпар жыттуу заттарды, алардын жашоосу жана ажыроо орган буюмдарды жок. Nigella коля курамы танниндер, tannic ээ болгон өзгөчөлүктөрүн камтыйт. Заттардын аны таркатып, мите кыртышында менен өз ара. оъой жолу каражаттарды колдонуу - ылгоочу жаргылчагын тартсын да, күнүнө 1 чай кашык алып, .. Малыши - 0,5 ашык эмес аш кашык .. 0,5 жылуу суу куюлган чөйчөктү түшүп жууп туруш керек. Сабактын узактыгы - 3 жума. 
тери оорулары
Зире Териге жакшы. Өнүгүп келе жаткан жара - токсиндердин топтолушунун натыйжасы. тамак-аш азыктарынын ушул Түтөтүлүүчү заттар үзгүлтүксүз керектөөнүн жакшы касиетинин малайлары kuminaldegida, Тимол жана канал курамына катышуусу менен, алардан терисин коргоого жардам берет. Алар сийдик бөлүп чыгаруу системасынын жардамы менен, ошондой эле жара аркылуу эмес, ууларын жок. тери саламаттыгын колдоо үчүн каражаттардын бир бөлүгү катары Vitamin E.
Маанилүү! Албетте, ажаткананы даамданган кандай ашкөк (жыпар) antiparasitic касиеттерин жана бактериялык мителердин жок кыла бар: козу карындар, коөт жана козукарындарды.
колдонуу ыкмалары:
- жер үрөнү кошулган ичимдик менен жүзүн, аарчып.
- зире менен Cream да жарадар жана башка тери жаракат бат айыгууга. Теринин 3 маал 15 мүнөт тазалоо үчүн колдонулат. жылуу суу менен чайкоо.
- бир бет кап даярдагыла: катышынын жер куркума тамыр жана жер астындагы уруктар Mix 3: 1. , Туш жана кургак чейин күтүп, жылуу суу менен чайкоо продуктуну колдонуу. жуугандан кийин, пес Jojoba Oil жумшартат.
Video: Тери ооруларына зире
гипертония менен Зире уруктар
Жогорку кан басымы 45 жылдан ашык калктын көбүрөөк М улуу калышат. Ал гана жүрөк эмес, ошондой эле башка дене системасынын эмес, терс таасирин тийгизет. жогорку кан басымы жогору тобокелдиги диета өзгөртүүлөрдү киргизүү кыскарган болот. Кара зире - гипертония коркунучун азайтуу үчүн мыкты жолдорунун бири. Анын компоненттери кыймыл-эс жана төмөнкү кан басымын жардам кан тамырларын, dilates. кабыл алуу аз өлчөмдөгү дозасы менен баштоо үчүн бул сунушталып жатат. - 0,5 чай кашык, күнү 1 чай кашык үч жолу жогорулатуу ..
Маанилүү! Admission кара зире уруктар 7.66 / 4.89 мм Hg кан басымы төмөндөйт. Art.
Колдонуунун шарттары:
- Куюп, 1 ч. Spoon руданын эгиндери кайнак суу 250 мл.
- мунун муздап чейин күтө тургула.
- Силер чай ичип кандай чечим кабыл алат. Бирок сен сергек кийин, эрте орозолуу муну жакшы.
Сиз бир нече чөптөрдүн чөп Collection даярдай алышат. кайнак суу куюп, ошол эле жол менен ичишет. укроп уруктардын, кара зиренин, тамырда тамыры жана motherwort уруктуу: Бул бирдей бөлүктөр менен куралган. Курамы кайнак суу 1/3 чөйчөктү төгөм. бир күндө 3 маал ичиъиз.арыктоо үчүн зире уруктар
Зире семирүү каршы күрөшүүдө натыйжалуу болуп саналат. 20 күндүн ичинде бир калыпта майлар жок баштайт, аны кабыл алуу үчүн жетиштүү. Калориялар зат тездетүү менен тез күйүп кетет. А диуретикалык касиеттери, сүрөткө ашыкча суу алышат. Spice да ичегилердин ишин жакшыртат, ошондой эле шишик ууктуруу азайтат тоскоол болот.
Маанилүү! тери сезгенүүсүн бар адамдар, курамы бал менен кошулган сезгенип зонасы жөнүндө арыз колдонууга болот. Терисинин безеткинин көп болот да, ал эмес семиз йогурт менен курамын аралаштыруу сунуш кылынат.
арыктоо үчүн зире кандай колдонуу керек:
- суу 2 TBSP менен жаап туруъуз. Түнкүсүн буурчак кашык.
- эртең менен акчанын менен кайнатып алабыз.
- үрөндөрдү алып, аны чыпкалоо.
- ½ лимон бышырган ширесинде төк.
- 2 жума эрте орозолуу ичкен.
Башка жактарда:
- суу менен 1 саат менен жер үрөн 3 грамм Mix. бал кашыкты анан ичишет.
- Кук жашылча шорпо жана тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, 1 саат кошуп. Зире.
- жөнөкөй кайнатылган күрөң күрүч чейин созулат. Бул табактын даамын жакшыртат жана салмактын азайышын өбөлгө түзөт.
Каршы жана зыян
бир катар артыкчылыктарга тышкары, зирени да терс таасирин тийгизет.
Негизги САК БОЛУЪУЗ:
- көп санда колдонулганда зарна жана кекире алып келиши мүмкүн.
- калий болушу, кандын коюлушун, ошондуктан элдин hemophilia азап тартып, же денедеги хирургиялык тургандар үчүн этияттык менен кабыл алынышы керек таасир этет.
- Үндөргө уйкулуу болууга алып келиши мүмкүн.
- Зире, кан шекерин төмөндөтөт, ошондуктан к кан курамын башкара билишибиз керек.
Маанилүү! зиренин бир тема же бир доза т, мисалы, адамдын курагына, ден соолугунун абалы боюнча бир нече себептерге да байланыштуу. бир аз сандагы жана бара-бара ыкма жогоруда аны жогорулатуу, себеби, дарылоо максаттары үчүн жеке дозасын аныктоо сунушталат.
зире үрөн пайдалануунун башка аймактар
Зире, уруктардын, майдалап, керектүү май түрүндө сатылып жатат, ошондой эле капсуласы үзүндүлөрдү жана Тундурма түрүндө эле. таанымал пайдалануу - кулинардык максаттары. Байланыштуу маанилүү майлары ири көлөмүнө, ошондой эле тамеки өндүрүүнүн бир жыт катары колдонулган, самын чыгарууда жана косметикалык өндүрүшкө жатат.
Кулинария
таанымал көздөгөн өтүнмө жыпар жыттуу заттарды: Карри, сорпо, өсүмдүк тамак, эт жана балык. Ал нан азыктары жана сыр үчүн кооздойбуз суроо-талапка ээ. куурулган уруктардын пайдалануу чейин. Бул жерден алар nutty даам пайда бар.
ашканада жыпар жыттуу пайдалануу жолдору:
- эт же канаттуулардын Citrus маринадтарды кошуу.
- кууруп же банк чейин, уйдун же козуну ушалап үчүн колдонуу.
- барбекю соустарды жана маринадтарды колдонуу.
- камыр салуу, нан бышыруу, булочка же кекстерди.
- аларга куурулган жумуртка же сыр кирип чач.
- буурчак даам өсүмдүк тамак үчүн пияз кууруу негизделген помидор менен.
- жыт алуу үчүн күрүч салуу.
- куурулган картошка жана башка жашылча-кошкула.
- ысык чыгы менен пайдаланып, ар дайым - Чили.
- жашылча салат деп айранды же каймак чыгы козгойт.
Cosmetology
зире алынган боёкторду колдонулган майлар. майлар маанилүү базасы болушу мүмкүн. Essential - абдан топтолгон. Алар чакан дарысы менен камсыз жана тамчы колдонулат. Негизги чүмбөттөрдү үчүн негиз катары керек, кысып, анын ар кандай аралаш. зире майларын топуктуу жана минералдык курамы бай урматында чачына жана терисине ден соолугун камсыз кылуу үчүн колдонулат.
Сиз билесизби? Зире ар дайым баалуу жыпар жыттуу болуп калды. Байыркы Римде, бул талап-тоноочулук менен Ссуда-бир белгиси болуп калды. Ал Маркус Аурелиус жана Antoninus Pius, абдан ач көз бир бедели менен император, зиренин сөз ылакап, алды.
майды кантип пайдаланууга болот:
- нымдануу жана тери жашаруусун үчүн;
- тери шишип жана безеткилердин дарылоо үчүн;
- Баштагы чакалайдын балансын калыбына келтирүү;
- чачтын өсүшү жогорулатуу жана теринин бекемдөө;
- чачтын түшүүсү жана эрте түссүздөнүшүн каршы күрөшүү;
- каршы cellulite орган тигилген үчүн;
- Aromatherapy;
- каршы cellulite массаж үчүн.
Video: кара зиренин Маска
Методдору сактоо зире уруктар
Адатта, бир жабылган идиште сакталган зире ачык бууланып жакын маанилүү майлары жана flavonoids, сактап калуу үчүн. Capacitance жабып таасири жок сакталат. Мындай коңшулук жыттуу заттар табылган Vitamins жок кылат. Мунай улам Акмаралым күйүүчү касиеттерин от булактардан алыс болууга туура эмес. сактоо аянтынын нымдуулук 10% жана температурасы күндүз + 7 ° C эмес ашууга тийиш эмес болсо, уруктар 3 жыл ичинде өз бийлик, байлыктарын сактап калат.
кара зире адамга пайдалуу нерсени билип.
Но в современной квартире это невозможно, поэтому срок хранения семян - не более 1 года, а молотого порошка - не более 3 месяцев. үрөнүн бир майдалап жаргылчакка тартып колдонууга чейин. Сиз ашканада зире кереги жок болсо, анда силер аны баштоого сунуштайбыз. Анын бай витамин жана минералдык уюштуруу арыз сиздин кулинардык ырахатым, ошондой эле дарылоо-агент болот.
