Parsnip тамыры өзгөчө касиеттери. Тамак-аш, балдардын тамак-аш жана элдик дары бир жашылча кантип колдонсо болот?

Пастернак - даамдуу жана ден соолугу үчүн жашылча-! Россияда ал XVII кылымдагы белгилүү, жана ага шилтеме Мен кылымга чейин табылган.

Айдоо өсүмдүктөр байыркы римдиктердин жардамы менен болуп, - ал столдо жана Рим жакындары үйүндө кызмат кылып, ал эми Рим аскери "стандар козголот.

Борбордук бүткүл калктын күнүмдүк тамак-киргизилген parsnip тамыры жемиштер Орто кылымдарда.

Биздин ата-бабаларыбыз ар дайым тамырынан абдан пайдалуу касиеттерин баалаган жана дарылык тамак-жылы колдонгон.

ботаникалык аныктамасы жана сүрөттөлүшү

Parsnips (Pastinaca коля) - эки же көп жылдык чөп Umbelliferae Umbelliferae (ошондой эле сельдерей Карчыга сымалдуулар катары белгилүү) Рода гезиттер (Pastinaca) чейин болгон. көп өсүмдүктөр мезгил менен өсүмдүк. Бул тамырлар жашыруун түзүү үчүн биринчи жылы жогорку тууралуу 1-1,5 метрге чейин өсөт. тамырлары (күрөштө) анын тамыры менен бүт өсүмдүктөрдү сүйрөп, узундугу 20-25 см 14 жеткенде Harvest адатта биринчи сезону үшүк кийин чогултулган.

жакшы түшүм алуу үчүн зарыл болгон орточо бир калыпта кармалууга, алар крахмал көбү кант кайрылышкандыгы көмөктөшүү жана узун, тар жана оор parsnips өрчүтүүгө жардам берет. parsnips жете элек чыгып калса, өсүмдүк кичинекей сары гүл зонт мурчик чыгарат.

Гүлдүү орто-июлда эрте-июнда болот (Кээ бир өсүмдүктөр орто-сентябрына чейин гүлдөгөн мындан ары да болот). Flowers чоң боз-сары үрөндөрүн өндүрүү. жалбырактар, кошумча болуп pinnately тармакталган бүктөлгөн. Ар бир жабуунун мыйзамсыз орсок бурчтары жана терең бөлүктөрдүн менен 5-15 узун жалбырактары бар.

Delicate ачуу жыты петрушка сыяктуу бир аз. Ооба, parsnip мисалы, петрушка, сабиз, кориандр, анистен ашкөктүн, сельдерей, дарагы, зиренин жана башка үй-бүлө Карчыга сымалдуулар башка мүчөлөрү менен окшош көп. Ботаниктер parsnip 15 түрү, parsnip Бүгүнкү күндө дүйнө жүзү боюнча өстүрүлөт жатат.

Химиялык курамы

өсүмдүк көп туура phytonutrients (заттар fitopitatelnymi) бай, flavonoids, антиоксиданттар polyacetylene (falkarinol, falkarindiol, panaksidiol жана metilfalkarindiol) дээрлик башка жашылча-жылы табылган. Бардыгы болуп 100 гр. продукты витамин С күнүмдүк курсунун дененин муктаждыгын камсыз!

Пастернак жонокой digestible көмүртектерге мазмунуна тамыры өсүмдүктөрүнүн арасында биринчи жерлердин бири болуп эсептелет. Бул азык-була бай булактарынын бири болуп саналат, майындагы B1, B2, B6, Е жана K булагы, пайдалуу кендердин бир кыйла сумма. Мындан тышкары, анын ширелүү тамыры холестерин жок.

Көрүнүшү айырмаланып, петрушка

петрушка тамыры сельдерей, шалгамды жана петрушка жалбырактын үмүттөнүүгө фантастикалык сабиз жытка ээ. parsnip бир аз таттуу жытыбыз. тамыры parsnip, петрушка жана ак, каймак же жарык сары түсү: Бирок, супермаркеттерде барып, сиз, кыязы, эки түрү дээрлик бир эле тамыры карап, анткени туура эмес чечим чыгарууга жардам берет.

Бирок бир өзгөчөлүгү бар. Петрушка тобун түз уланышына жана тамырынан узартуу сыяктуу. Parsnip тобун жогору жагында тегерек кемтиги пайда тамырынан ичинде өсүп көрүнөт. тактысынан түшүргөндөн кийин чыгат жана тиш жонокой байкалууда.

Сүрөт

ак тамыры parsnip өсүп жатканын жана отургузулган көчөттөй болуп көрөт Төмөндөгү сүрөттө.

Көрсөтмөлөр жана карама-каршы

пайдалуу касиеттери

parsnip тамыры, салттуу дары көп тамак-жылы пайдаланууга табылган дары-дармек өсүмдүгү катары. өсүмдүктөрүнүн колдонулушу жөнүндө, скипидар, бар деп ойлойм:

• тынчсыздана системасы;
• сиңирүү жана кан айланууну жогорулатат;
• кан тамырларын кысат жана тамырларды бекемдейт;
• Бул оптималдуу гормоналдык балансын жүргүзөт;
• шишикти азайтуучу;
• бөйрөккө мамиле;
• суук тийгенде;
• бронхиалдык жана өпкө оорулары;
• ашказан, айламды жана biliary колики азайтат.

пайдалануу боюнча чектөөлөр

Бирок бул өсүмдүк ар ким үчүн пайдалуу эмес! пайдалануу parsnip чектёёлёр жашы болушу мүмкүн. балдардын 1 жаштагы жана 75 жаштан ашкан адамдар ылайык анын колдонууга карама-каршы келген жок. айкалышы терс таасирлерин жогорулата алабыз, анткени сак болгула, каршы-шишик агенттерин жана photosensitivity алып келген дарыларды алган оорулууларда сунушталат. Абдан кылдат оорулары бар адамдар болууга тийиш:

• photodermatosis;
• диатез;
• бронхит;
• астма;
• кант диабети;
• жүрөк-кан тамыр системасынын оор болот деп божомолдонот.

кан жана кош бойлуулук учурунда parsnip берүүнү талап кылууга болбойт. Бул карама-каршы мүмкүн allergenic күчүнө байланыштуу.

колдонулган жашылча эле?

тамак-жылы,

Жер-жемиштер кошулду:

• Биринчи;
• casseroles;
• дегенсип;
• жасмыкты;
• нан;
• таттуу-аштар.

абдан мыкты ашпозчулар куймак жана FRITTERS тамак болот. Бул мармелад, бышырып, джем жана таттуу ун үчүн колдонулат. анын чийки түрүндө, бир кесек н менен жер, бир өсүмдүк ар кандай жемиш жана мөмө салаттарды, толтурган кошулат.

Бул, эзилген картөшкө, Лик, түстүү капуста жана башка жашылча менен даярдалган балык, эт, куштун эти менен кызмат кылып жатат. Пастернак ысык тамак жана Балык үчүн татымал катары кургатылган.

Тандырга, жана бир нече бышырылган бышырылган тамыры өсүмдүктөрүнүн абдан даамдуу тамак,

1. кичинекей жиликтеп бөлсүн деп жашылча үчүн;
2. Меш болобу пароходу жайгаштырылган;
3. туз жана жыпар жыттуу май менен толук, бышырылган чейин 8-12 мүнөт жаштагы.

Parsnip азыктандырышат жана жумшак жем даярдоо. жашылча орто көлөмү даана ушул тамакты бышырып, андан кийин май менен жууруп жатат. туз боткосу жана жылуу сүт менен аралаштырылат.

Original жана пайдалуу алынган parsnip чипсы, ошентип, алар абдан жөнөкөй даярдайт!

1. Deep өсүмдүк майы менен 180 ° чейин ысытылат төгүп унитаз, боткону C.
2. Тамыры жемиштер жука бүдүрчөлөр салып жатышат.
3. Майда үзүндүлөрү ысык май малып жатат.
4. алтын Браун чейин 45 секунд куурулган.
5. Жыпар жыттуу заттарды жана туз даамын кошулат.

parsnip келген тамак-түрдүү тамак сырларын ачып көп Recipes бар.

дары-жылы,

элдик дары-жылы parsnip дайыма көп бааланат.

1. Дем алуу системасы.
   • өсүмдүктөрдүн дем алуу жолдорунун оорусу менен байланышкан көптөгөн ооруларды дарылоо үчүн колдонулат;
   • лд жана тамагы ооруп жоюу үчүн;
   • өпкөгө суук тийүү;
   • астма;
   • бронхит.
2. Heart.
   • Бул жүрөк кыймыл бекемдейт;
   • кан айлануусун жакшыртуу;
   • Бул органдын суу чөйрөсүн колдойт.
3. Кан жана кан тамырлары.
   • кан басымын жөнгө салат;
   • кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт;
   • Vitamins C, parsnip менен B9 жана темир азыркы, айрыкча аялдар менен, kroveobrazovaniya жана аз кандуулуктун алдын алуу үчүн өтө маанилүү болуп саналат;
   • Vitamin E, кызыл кан клеткалары, түзүүгө жардам берет денеде кычкылтекке каттамдарын көбөйтөт.
4. Сиңирүү.
   • Ал табитти арттырат;
   • сиңирүү өбөлгө түзөт;
   • ичеги-карын ооруларына бузулган жок.
5. Тиш менен б = йл.
   • Гезиттер менен Vitamin C жана микроэлементтүү жалпы оозеки саламаттыгын жогорулатуу;
   • Gingivitis жол бербейт;
   • тил сезгенүүсү;
   • Тиш оору;
   • Halitosis;
   • байланыш кыртышынын жана бронхиалдык саламаттыгын колдоо;
   • тишти бекемдейт.
6. Eyes.
   • Бул апноэден, анын ичинде ар кандай көз көйгөйлөр, жол бербейт;
   • карыларга көздүн курчтугу начарлашы.
7. Ашказан. Бул ичке болуп калат жана катуу ооруга тынчтандыра турган.
8. Карын.
   • Ал тез жана жөнөкөй чоъ өбөлгө түзөт;
   • ичтин жана ашыкча газ пайда жок.
9. Kidneys.
   • Бул бөйрөгүн, алардын иш-милдетин жана заара менен ишке тазалайт;
   • Бул табарсык менен заара жолдорунун сезгенүүнү азайтат;
   • бөйрөктөгү таштар жана кум көрсөтөт.
10. Сөөктөрдүн жана муундардын.
    • Кудайберген артрит үчүн натыйжалуу;
    • подагра;
    • р =.

    жашылча камтылган темир- кемирчек жана сөөктөрдү күчтөндүрүшү кыскартууга жардам берет glycosyltransferase үчүн кошумча болуп, остеопороз токтойт.

11. Депрессия.
    • санаасын жок кылат;
    • катырган;
    • уйку.
12. Кожа.
    • оорушу түрткү;
    • жылуулукту азайтат;
    • Антиоксиданттар жана Vitamins E жана C тери клеткалары кайра калыбына келтирүү жана алдын алуу эрте бырыш басат.
13. Салмагы. Жөнөкөй керектөөнүн салмагы азайтат.

кадам артынан кадам менен салттуу Recipes

организмден жогорулатуу үчүн

заттар:

• 2 стол. Майдаланган тамыры parsnip менен жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди,
• бал (кант).

даярдоо:

1. тамырлары кайнак суу куюп, 250 мл;
2. 2 chasa талап;
3. сарптоочу.

Admission: 1/3 чыны 4 маал / күн бал же шекер менен тамактын алдында 15 мүнөт.

Сабактын: 14-21 күн алдын алуу же дарылоо жараша.

сөөк жана кемирчекти калыбына келтирүү үчүн

заттар:

• 250г тамыры parsnip;
• 3 лимон;
• сарымсак 120 гр.

даярдоо:

1. Акырындык менен аралашманын бардык компоненттери;
2. 3 литрлик идиш бир чыны сууга аралашмасын натыйжасында өтөт;
3. мойнуна үстүнө кайнак суу куюп,
4. тоголоктоп, топтой, 8-12 саат талап.

Admission: 70 г мунун 3 эсе / күн 30 мүнөт тамак алдында.

Сабактын: 3-4 ай.

жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу боюнча

заттар:

• 30 петрушка г;
• 100 мл parsnip;
• 5 тамырда тамырлап г;
• parsnip тамырынан ширеси;
• бал 2 чай кашык.

даярдоо:

1. петрушканын, parsnip жана comminuted тамырда 200 мл кайнак суу куюп,
2. 1 ч талап;
3. агын;
4. сок алынган куюунун parsnip тамыры кошулган;
5. бал кошуп.

Кабылдама: 3 стол. тамактын алдында 2-3 жолу / күнү 1 саат үчүн кашык.

Сабактын: 21 күн.

калыбына келтирүү иштери үчүн

тоник

заттар:

• parsnip тамырлар;
• бал.

даярдоо:

1. parsnip менен ширесин сыгып;
2. бир аз бал менен кошулган даамын жакшыртуу.

Кабылдама: 1 стол. жеп чейин 3 жолу / күнүнө 30 мүнөт кашык.

рецепт арыздар

заттар: 3-стол. Майдаланган тамыры parsnip менен табактарды.

даярдоо:

1. тамырлары кайнак суу куюп, 250 мл;
2. талап 5 мүнөт;
3. сарптоочу.

Admission: Infusion ичип жана даки (кездеме) баштыгына, аларды жайгаштыруу, оор жерлерге ийрибейт колдонуу.

Сабактын: аяктоо кейин (калыбына келтирүү) мезгилге чейин.

балдар өсүмдүк кошумча тамактандырууда колдонуу

көптөгөн өлкөлөрдүн parsnips-жылы 6 айдын ичинде сунушталган балдардын тамак-тизмесине кирет, өсүмдүк тамакка ар бир бөлүгү болуп саналат. Баланын тамак-киргизилген бара-бара тамыры болушу керек жана өтө кылдаттык менен, жалпы нормаларына кармануу жана баланын денеси өч мамилесин байкоо.

тамак-жылы пайдаланууга балалык ооруларды алдын алуу жана дарылоо үчүн көп кыскарган дозасын жатат. 1 жыл сунуш жашылча аз өлчөмдөгү дозасы, мисалы, ал коркконунан топтолгон сорпосун же болбосо сорпого түрүндө келген. parsnip кийин балдар 1,5-2 жыл жылуулук дарылоо кийин, башка буюмдар менен, өздөрүнүн тамак-аш же айкалыштырып даярдоо үчүн, ошондой эле аз санда.

Пастернак - тамак-аш, жыпар жыттуу заттарды жана ошол эле учурда дары. Сурай өсүмдүк кылымдар бою абдан бааланчу жана туура тамактануунун бир бөлүгү бойдон калууда. азык жана саламаттыкты сактоо таасирлентүүгө тизилип Бул түрдүү өсүмдүк!