Көптөгөн эже ар дайым жалбырактар таза жана даамдуу сактаган эмес, өз жолу менен кыш үчүн ат кулак чогултушат. Ошондуктан, биз силерге көп убакыт жана акча талап кылган эмес, кыш үчүн Sorrel жыйноо жолдору тууралуу сөз болот.
кургатылган Sorrel
абдан жөнөкөй жана убакыт сынагынан өткөн кышка даярдануу үчүн жол Sorrel - кургаткан. Кургак жалбырактары эки жолу болушу мүмкүн: аба же Электр мераларын менен.
жалбырактар кылдат кайра чогултуп, кийин, чирип калган же бузулган жок. топурак ат кулак жайгашкан болсо, суу менен жууш керек. абада Докту кургатуу үчүн, силер чакан-боо чөп чогултуп коюу жипти байлап, көлөкөдө асып керек.
Маанилүү! бекетинин күндүн нурлары, же уйпаланган жалбырак дуушар болушу жана кулашы башташы керек.
Сиз боолордон да жалбырактары бирдей кургак экенин эстен чыгарбоо керек жаратууда. силер да жоон устун байласа, кургак док борборунда эмес, чирип калат. Ошондуктан, жалбырактары бөлмөдө кургак болсо, 5-7 см. Ошондой эле жакшы желденип камсыз ашык эмес дыгын сактап калууга аракет кылышат.
Эгерде өркөчүнө менен кургатуу ыңгайсыз, ал кагазда же экранда жашыл жалбырак толукталышы мүмкүн. катмар ичке, тезирээк аны кургатат экенин унутпа. Сиз кургатуу үчүн абдан аз убакытка болсо да, андан кийин жалбырактары чирип жок, анткени, ал көп эмес 15 см Sorrel катмары дыгын болот тараган.
Sorrel Электр мераларын кургатылган болушу мүмкүн. Бул ыкма тез, бирок баарына ылайыктуу эмес. чыйратылган кулатабыз үчүн Sorrel зарылдыгын кургатып чейин. Баштоо үчүн, бир аз бөлүгүн кургатуу аракет, ошондуктан, силер даяр продуктунун сапатын жана даамын жагат жатышкандыр. бир нече жолу аракет кылган кийин жалбырактар мешке керек канча убакытка созулганын так билишет.
Даяр кургак док кара жашыл түс болушу керек. Анткени силер жалбырагы майда бөлүктөргө талкаланып керек басканда. Ошол эле учурда бургула учурда жалбырактары толук кургап, же бир гана бурчтарынан өзгөртүлгөн. sushkischavel кийин күч сынашып жатат эстелигин идиштери сакталат. Банктар бузулган эмес, ат кулак абдан нымдуу жерде (да кирем капкагын банктардын ичинде ным берет) жайгаштырууга болбойт.
Маанилүү! Бул Бөйрөктөрү менен байланышкан ооруну күчөтүшү мүмкүн Получение кислотасы, белгилей кетүү керек. Ашказандын кислотанын жогору болушу менен адамдар да аз санда ат кулак менен бирге тамак-аш жеп кетүү керек.
иштебей Sorrel
Көптөгөн эже-муздаткыч жаңы ат кулак менен кандайча сактап калуу жөнүндө ой. сен аларды жумшак жана ширелүү үчүн жалбырак катып аракет үчүн кургатылган Sorrel, абдан таза жана даамы жок. кайра ат кулак үшүп чейин, чөп же бузулган жалбырак жок кылууга. Андан ары Sorrel муздак суу менен жуудум, кайнак суу менен бир мүнөткө чөгөт. Ат бир аз саргыч жашыл жашыл сатып түнөртөм.
Маанилүү! ысык суу кийин Ат түс өзгөртүү даамы жана витамин курамын кандай таасир бербейт.
жылуулук дарылоо кийин Ат кургатуу жана муздатуу үчүн бир нече саатка кетти. нымдуу док тоңдургуч бере турган болсо, убакыттын өтүшү менен көп орун алып турган муз шишик пайда ала алат. жалбырактары соолуп кийин, алар ачылышы мүмкүн sudochki же пластик каптары менен толукталышы керек.
Кышкы Док керек, ал мурда аны эритишет зарыл эмес. шорпо же Borsch тез эрип көбүрөөк тоъдурулган жалбырак, ыргытып менен табактын өз даамын берет.
бир Комбайн пайдаланууга катыруу дагы бир жолу бар. Кесилген жана жалбырактары мамлекет шорпо үчүн Комбайн менен моюн, sudochki жана тоъдурулган-жылы ишке кирген жуушту. Мындай ыкма сага бүт пайдалануу керек эритүүдө кийин бир аз ыңгайсыз болот. Ошондуктан, майдаланган муз Sorrel үчүн калыптарга салып болот. Эгер керек болсо, ошондой эле көптөгөн тоъдурулган ат кулак менен колдоно аласыз.
кыш, Батыш менен Sorrel басаĩдатат, же витамин мазмунду сактап калуу гана эмес. Бул жалбырактар (кургатуу учурунда) талап-тоноп жок же өтө туздуу (коюуда эле) жок болгон үчүн жасалат. Freezing буюмдун негизги даам сапаттарын сактайт, ошондуктан сакталган продукт тамак бузат деп эч кандай коркунуч жок.
Сиз билесизби? Улам, ат кулак менен танниндер жогорку мазмунуна, көп түрлөрүнүн тамырлары - кожа булгаары үчүн баалуу чийки зат. Алар сары жана кызыл краску катары колдонулат.
Ламур Sorrel
Ат кулак сактоо үчүн кандай гана, ал тургай биздин байбичелер окута билген алар банктарда кышында аны туздалган үчүн. Бул ыкма көп күч-аракет же жабдууларды талап кылбайт эле, өзү да эскирген эч качан.
эсебинин номери ат кулак туздоо чейин жана банктарды даярдайт. Бул жарым литр же литрлик идиштерге рассол буюмдун жакшы. Ат кулак туздоо алдында тазалоо жана жуу керек. барактар көп болсо - аларды кесип, бирок аз. Андан кийин бир идишке салып жана ат кулак эсебинен туз куюп, 15 0,5 кг ат кулак күнүнө туз грамм. туз менен майдаланган жалбырактарды аралаштырып, 2-3 саат бою турсун.
Ат кулак туруп, ширесин коё кийин, ал арылтуу идиштерин салып которулушу зарыл. Банктар жөн капкагын күчөтүү жана муздаткычка же жертөлөдө сактап, тоголотуп кереги жок.
Биз ат кулак Пикл кантип, суроого жооп берди. Азыр ал пайдаланылган учурда бир нече ыкмаларды айтып коёюн:
- бир табактагы ат кулак кошууда 3 эсе аз тузду колдонуп жатканда;
- Ат кулак менен бирдей катышта укроп, туздалган же шпинат, суук мезгилинде "витамин коктейлди" менен ыракаттануу үчүн;
- ары продукт пайдалануу жаш ат кулак туздоо үчүн мен турган жана даамы жок.
Маанилүү! Туздалган Sorrel салкын жерге 7-8 ай бою сакталышы мүмкүн.
өз ширесинде Sorrel
дагы бир кызыктуу жашыл сактоо ыкмасы - өз ширесине. Plus сактоо бул ыкма бул шекер же туз кошуп, жок кылууга мүмкүн болсо, бул кулак. Бул ыкма катуу ыкма боюнча, ашыкча туз же кант даамын бузат болот даярдалган тамак үчүн абдан пайдалуу болушу мүмкүн. Сиз банктар же узак жара тоголоктоп кереги жок, анын жакшы сакталып үчүн кислота ат кулак, жана уксус кошуп туруп.
баштоо үчүн, ат кулак даярдоо керек, өлгөн жалбырак алып, чөп жана башка ыпыр алып топурак менен баткакты кырып жуушат. абдан чоң идиш алып, суу менен жарым толтуруп, отко салат. жарым литр (өзгөчө учурларда - литр) даярдоо рискти жаратат жана аларга Мин жылдык өргүүнү толтурат. Сиз жалбырактарын кесип же толугу менен аларга жардам берет, ал бардык артыкчылык жана жалбырактарынан өлчөмүнө жараша болот.
Маанилүү! Алар мыкты ат кулак сактап, себеби ал катуу, 0,5 литр же 250 мл банктарды пайдалануу сунуш кылынат.
Сиз жээктеринен кийин, алар суунун бир идишке салып турушу керек. температуранын таасири астында док көбүрөөк -dosypayte "Отургула!" деген баштаганда. Сиз Sorrel ширеси банктардын мойнуна жогорулады байкаганда - жараяны аяктады. ат кулак менен банктар бир аз мел керек жана силикон жапкычты жабуу. Андан ары банктар муздаткычка же төлөөдө да мүмкүн.
Бул ыкма кадимки сактоо сыяктуу көп убакыт талап кылбайт. Бул учурда, банктар "атып", же Ат кулак кычкыл буруш үчүн эч кандай коркунуч жок.
кышка Sorrel суну-
"Продуктусу сакталып турушу мүмкүн болсо, анда сактоо үчүн зарыл болуп саналат", - көп отурган жана туура болот деп. кышында ат кулак сактоо жараяны seaming жашылча же жемиш көп түрдүү эмес, Шпалери үчүн даамдуу, ширелүү парниктерде алуу өзгөчөлүктөрүн да эске алуу керек.
Баштоо үчүн биздин сактоо үчүн парниктерде даярдайт. Бул үчүн, док таштандыларды тазалап, муздак суу менен 20 мүнөт жаап керек. Бул толугу менен кир кутулуу максатында жүргүзүлөт. кумураларын арылтуу жана тескери чүпүрөк салып койду. Ошондой эле баш арылтуу жөнүндө (5 мүнөт кайнак суу гана куюп үчүн) унутпа. кир жуугуч Sorrel кесип, бир идишке салып жатты. Толугу менен байланыштуу жокко кереги жок - алар жалбырактарга караганда бир аз көбүрөөк кислота бар, ал гана сактап калууга жардам берет.
Эгер банк толуп калгандан кийин, алардын үстүнө кайнак суу куюп, көбүгү жол (сиз бир кашык үстүнө болот, бир аз күтө) керек. аба сыртка чыгып бир жолу - мойнуна Суу менен толтурулган темир капкакты тоголоктоп.
Маанилүү! Сиз 1 саат кошо аласыз. L. туз, анан ат кулак түсүн өзгөртөт. Salt seaming же жарактуулук жашоо сапатын таасир этпейт, же жок кошуу - жеке артыкчылык.
жакшы витамин курамын сактап башка ыкма бар. Бардык иш-аракеттер, жогоруда айтылгандай кайталап, бирок ордуна ат кулак менен суу куюлган кайнак суук же жылуу суу кайнатып куюп. Андан кийин, 1-TBSP кошуу. л. туз жана сирке 100 г (бир литрлик идиш жүзөгө эсептөө). Бул ыкма өтө кислота тамак чыдай албайт, эл үчүн иштебейт да белгилеп кетүү зарыл.
Чөп менен Canned Sorrel
Ат кулак Каннинг сен бакчада өсүп башка чөптөр менен да ошондой болушу мүмкүн. көп витамин тигүүчү алуу үчүн, Жалбыз, петрушканын, жашыл пияз кошо аласыз.
Сиз билесизби? Ат кулак жакшы кан-тазалоочу болуп, жүрөгү түпөйүлдөнүп, styptic, ал дээрлик илимий бир дары катары колдонулууда эч качан карабастан.
багындагы Мин жылдык, көк пияз, уроп жана петрушка жетиштүү санын айрылып менен башталат. Бир-литрлик идиш сага керек болот:
- 750 г Sorrel;
- 180 жашыл пияз, г;
- 15 уроп г;
- петрушка 5 г
- суу 300 мл.
Ат үй аткарууга кантип даярдык көрсө болорун билгендиктен, сен жагууга жылынын кандай убагында болбосун болот жана даамдуу сүйүп, эӊ башкысы - пайдалуу тамак.
