Бакча

Мен ээ болушу керекпи? Пайдасы, зыяны жана калория туздалган капуста

капуста менен адамдык жакшы билишчү, жазып тааныганга чейин болгон. Ашуун 3,9 жыл мурун ири өлчөмдөгү капуста өстүрүү, анын башталышы алып, бүгүнкү күнгө чейин уланууда.

Ак капуста дээрлик дароо эле жалпы пайдалуу жашылча-жемиштерди, дары өсүмдүктөр карап баштады. Улам ак сөөктөрдүн үстөлдөргө жана королдору анын түзүмүндө анын пайдалуу элементтерге сайын капуста табууга болот.

аны даярдоо үчүн көп Recipes бар. капуста Pickling Тамак таралган ыкмаларынын бири болуп саналат. Pickling капустанын Анткени бир кыйла жетилген тандап керексиз Жумшактык ээ иштетүү боюнча капуста жаш башчылары.

ак типтеги химиялык курамы

капуста 100 грамм капуста учурда бар туздалган:

  • белоктор - 1,07 г.
  • Fat - 1,50 г.
  • карбонгидрат - 8,60 г

Капуста туздалган капуста, атап айтканда, Кичи жана МАКРОАЗЫКТАР камтыйт:

Кичи жана МАКРОАЗЫКТАРДЫНСаны 100 г.
Моно жана Поэмада4 г
суу94,7 г
күл0,85 г
крахмал0,07 г
органикалык кислоталар115 г
Тамактанууга була4,6 г
калий279.1 мг-дан
натрий22 мг-дан
кальций59,1 мг-дан
Phosphorus28,4 мг-дан
магний15 мг-дан
күкүрт38,8 мг-дан
бор184,9 г
жез76,9 г
алюминий528,5 г
желек9,5 г
хром4,8 г
йод2,9 г
Хемогендүү0,1657 мг-дан
молибден13,5 г
хлор1802,1 мг-дан
пурпур3,3 мкг
цинк0,3881 мг-дан
никелден0,3881 мг-дан
темир0,8 мг-дан

өзүнүн курамы тарабынан, өнүп белгиленген элементтердин тышкары, мисалы, топуктуу бай:

Байланышуу атыСаны 100 г.
витамин C41,5 мг-дан
Баги B9 - дозалап8.97 г
Баги B1 - тиамин0,027 мг-дан
Баги B6 - пиридоксин0,2 мг-дан
Баги B2 - Riboflavin0,039 мг-дан
Vitamin E (TE)4,7 мг-дан
Баги H - Biotin0,08 г
Баги B5 - pantothenic0,3 мг-дан
витамин А0,03 мг-дан
Vitamin A (RE)20.1 г
витамин PP0,7 мг-дан
Баги PP - РР барабар0,8853 мг-дан

Laminaria химиялык курамы

туздалган капуста 100 грамм, деңиз бар:

  • белоктор - 0,93 г.
  • Fat - 0,25 г.
  • карбонгидрат - 1,8 г

микро жана макро маринатталган балыр төмөнкү көрсөткүчтөрү:

Кичи жана МАКРОАЗЫКТАРДЫНСаны 100 г.
суу0,87 г
күл0,08 г
органикалык кислоталар38,1 г
Тамактанууга була1,1 г
кальций42,6 мг-дан
Phosphorus53,9 мг-дан
магний165.7 мг-дан
калий945,3 мг-дан
натрий509.5 мг-дан
күкүрт1,9 мг-дан
Хемогендүү0,0026 мг-дан
жез2,8 мкг
молибден1,5 мкг
темир15,8 мг-дан
пурпур0,2 мкг
цинк0,0059 мг-дан
хлор574.4 мг-дан

балыр бир бөлүгү болуп саналат Vitamins:

Байланышуу атыСаны 100 г.
витамин C1.85 мг-дан
Баги B9 - дозалап2,5 мкг
Баги B1 - тиамин0,05 мг-дан
Баги B6 - пиридоксин0,03 мг-дан
Баги B2 - Riboflavin0.07 мг-дан
витамин PP0.45 мг-дан
Баги PP - РР барабар0,5495 мг-дан
витамин А0,2 мг-дан
Vitamin A (RE)103 мкг

Канча калория?

Туздалган капуста - Тамакка болгон калория карап тургандар тамак үчүн сонун мүмкүнчүлүк. Ошентип, капуста жана балыр канча калория кандай?

капустаКубаттуулугу 100 г ккал
капуста51.4
кызылчасын менен капуста47.1
май менен капуста72.2
суу62.5

Пайдасы түрү?

Маанилүү! тийиштүү түрдө сакталган болсо, туздалган түрүндө капуста, сүттөн жети ай үчүн бардык Vitamins куткара алат. Бул учурда, ал адам компоненттерин башка керектүү жана маанилүү аркылуу туташып, дагы да пайда болот.

Туздалган капуста кислотасы минималдуу суммасын камтыйтал эритүү системасын уламдан буюмдар экенин билдирет туздалган sorbate айырмаланып.

Бул капустанын бардык пайдалуу касиеттери санап мүмкүн эмес, бирок бир нече негизги бар:

  1. аны дайыма колдонуу менен капуста туздалган, бир иммундук системанын коргоо кызматтары жогорулатат, ал Стресс жана чарчоо менен күрөшүүгө жардам берет.
  2. ичеги-милдетин жакшыртууга жардам берет, ошондой эле туздалган капустаны колдонуу денедеги бүт зат жараяндарын ылдамдатуу боюнча.
  3. Улам, топуктуу жетиштүү өлчөмдө ал бери тоскоолдук кылат, ошону менен алыш-мезгилинде синтетикалык витамин препараттарды пайдалануу менен бизди чектөө.

Каршы колдонууга

анын түзүмүндө, капуста тоюттук өсүмдүктөрдүн буласынан олуттуу өлчөмү менен толуктады. Бул маалымат, айрым учурларда, анын пайдалануу ичеги метеоризм алып келиши мүмкүн деп айтылат. Бул тамак кошууга болбойт:

  • ашказан бузулуу;
  • колит;
  • Ашказандын көбөйдү Кислоттулукту болсо;
  • enteritis;
  • миокард жана учурда.
Эскертүү! Бала эмизген эне туздалган капуста колдонуу үчүн сак болушу керек, касиеттери, мисалы, тамак менен ичтин же ичеги баш аламандык алып келиши мүмкүн.

келп пайдалары

балырлар пайдалуу маринатталган барбы? Албетте Ооба. Азыркы учурда, изилдөөчүлөр мындай пайдалуу продукт болгон суроо-талаптын өсүшүнө алып келет, келп боюнча жаңы жана пайдалуу касиеттерин аныктоо үчүн мындан ары да.

Балыры, ал ошондой эле балыры көп эле тамак-аш катары эмес колдонулат, бирок ошондой эле дары-дармек жана Cosmetology менен.

Көптөгөн майындагы жана балырлар элементтери пайдалуу өзгөчөлүктөрү бир катар менен полномочиелерин бекитүү:

  1. Йоддун келп камтылган адам жашоосунун бул элементтин аны даярдоонун жүрүшүндө тынчсызданууга көрбөй жетиштүү алууга мүмкүндүк берген жылуулук дарылоо курсун жок эмес.
  2. балыр Eating атеросклероздун жана уюган кан пайда бербейт.
  3. идиштерге үчүн "тазалап" бир түрү катары холестерол алардын дубалдарына куруп бербейт.
  4. Laminaria нормалдуу зат алып келет, жана калыбына келтирип, дененин туура суу балансын жүргүзөт.

диета учурунда маринатталган балыр баш тартышы керек, Жыпар жыттуу заттарды: White пайдаланылган, күтүлгөндөй натыйжа алуу үчүн жаман болуп калышы мүмкүн.

Каршы колдонууга

Маанилүү! пайдадан тышкары, маринатталган балыр, ошондой эле ден соолугуна зыян алып келиши мүмкүн.

Алардын курамына топуктуу жана пайдалуу кендердин көп алып, Laminaria, атап айтканда, адамдар кээ бир топтору үчүн карама-бир катар,:

  1. йоддун үчүн аллергия, Жек көрүү же гиперсезгичтик бар адамдар катуу тамак-аш бул продуктту пайдаланууга тыюу салынат.
  2. Келп баланын тамак-аш менен киргизилиши керек, анын жаш курактагы 3 жашка жете элек.
  3. анын курамында йод түйүлдүктө аномалиялар себеп болушу мүмкүн, анткени, кош бойлуу аялдар, балыр ичүү жоюу же азайтуу үчүн диета мүмкүн болушунча көп болушу керек.
  4. Азап-көгөргөн, ошондой эле бөйрөк оорусу менен ооруган адамдар деңиз капустасын колдонуу сунушталбайт.

Тандоо laminaria, ал алып кайдан кулак, же, тескерисинче, ал өсүп жерде. Бул завод тегерегиндеги орто (илээшме) бир гана пайдалуу эмес, тартып, соруп алат, бирок ошондой эле зыяндуу заттардын, ошондой эле заттын орун алган жери пайдаланууга, мисалы, капуста суу булганган эмес, жакшы болсо.

Биз туздалган капуста үчүн тамак сунуш: Грузинский кызылчасын менен, ысык: White менен калемпирдин же Чили, корей, сарымсак, тилкелери, сабиз жана башка жашылча-куркума менен Гурия-жылы.

жыйынтыктоо

капуста жана суу сыяктуу туздалган капуста, бардык зарыл топуктуу бай, чакан жана калыс жана туура адам тамак-аш үчүн макро элементтер. өсүмдүктөрдөн, жаъы же маринаддалган үлгүдөгү буюмдарды такай пайдалануу менен, сиз, түрдүү оорулардын ар денесин ачыкка жок.

Video Watch: Молдо менен Тамаданын талашы Бактияр ажы Шарапов Көрөгөч ТВ Ачыгын Айтканда НТС (Октябрь 2024).