Crisp, ачуу жана жыпар жыттуу туздалган капуста көптөр жакшы көргөн. Ал өзүнчө табитти, ошондой эле ар кандай салаттарды бөлүгү катары, ошондой эле картошка жана эт биздин стол тамактар боюнча тез-тез үчүн органикалык кошумча катары.
Бул макалада ысык: White жашылча классикалык тамак даярдоо ыкмасы, туздалган капуста капуста жана андан ашык түрүн тандоого эмне жардам берерин тез жасоого кантип түшүндүрүп берет.
Бул методдун өзгөчөлүктөрү: сууктан айырмасы кайсы?
Hot: White компоненттеринин муздак гана эмес, курамы ар түрдүү, ошондой эле Pickling капустанын үчүн зарыл болгон убакыт. Анын негизги артыкчылыгы даярдоо ылдамдыгы болуп эсептелет. Ооба, сен таптакыр башкача туздалган капуста даамын аласыз. даттана берет, ал иш жүзүндө текшерүү үчүн зарыл болуп саналат.
ачытылган түрүн тандоо
: White баары абдан сүйүктүү, кычкыл-таттуу белги жана жумшак актуалдуулугу, капуста берген компоненттеринин бири болуп саналат. Ошондуктан, аны менен байланышкан нерсенин баары, өтө маанилүү болуп саналат. негизги компоненттер төмөнкүлөрдү камтыйт:
- суу;
- туз;
- Сирке (алмаштырылышы мүмкүн);
- кант (капарга албай коюуга болбойт).
Эч кандай жыпар жыттуу зарыл. Алар белгилүү бир даамы: White берет. кимдин алдында кайрадан "милдеттүү түрдө коюлган" жана ээлеген жок. негизги кошулмалар бар:
"Lavrushka";- тиштери;
- калемпир (кызыл жана кара жарааты).
"Lavrushka";көпчүлүк үчүн алар жок "hrustyaschest" бул тамак ар бир баалуу, жакшы тамак жөнөкөй сүйүүчүлөрүнө Gourmet чейин. орто болуп эсептелет:
- Укроп (уруктар);
- кориандрдын *;
- корица;
- кинза.
бул майрам даамын берип, башка убара натыйжалуу толуктоо үчүн эмес, тамак берет эле ар кандай айкалышы, ошондой эле кошумча болуп, ар кандай даамдарды, түшүм берет.
өсүмдүктөрүнүн түрүн тандоо
Пикл капуста ар кандай болушу мүмкүн, ал каалоо жана убакыт болот, бардык жерде эмне керек. Бул бир гана даамдуу, болсо да, аз калориялуу, тез, экономикалык эмес.
мүмкүн жана деңиз жүктөө Marinate. Муну кантип жөнүндө толугураак маалымат алуу үчүн, алар бул жерде деп.
Артыкчылыктары жана тамак-зыян
Төмөн калория туздалган капустаны популярдуулугун салым себептердин бири болуп саналат. Ал эми Vitamins, изи элементтер жана жетиштүү көлөмдө бар, ошол эле учурда башка пайдалуу. Илимпоздор да дени сак жана сулуу калыш үчүн, мүмкүн болушунча көп столдун үстүндө дайыма үчүн сунуш кылабыз. туздалган капуста гана ашказандын барлар үчүн кыянат кылбагыла.
капуста Marinova пайда жана коркунучтар жана анын калория биз макаласында мындай деп жазган.
суротторунуз менен Recipes Cooking
Recipes классикалык marinating, тез ыкмасы жана ысык тамак даамдуу суулар туздалган капустаны банктын башка жактан карап көрөлү. Ошондой эле кадимки тамак жана тез туздалган жашылча үчүн сүрөт, ысык: White төгүп беребиз.
ингредиенттер ыкма өзгөчө өзгөрүү көз каранды:
- капуста - эки килограмм;
- Сабиз - бир чоң;
- калемпир (он);
- кызыл калемпир жана кара мурч порошок;
- сарымсак (жети желекчелери үч);
- бей жалбырак (беш үч);
- туз жана өсүмдүк майын бирдей өлчөмдөгү эки кашык;
- суу л;
- кант бир кашык жана топтолгон соргучту ошол эле сумма.
- капуста эки мина кесип.
- башка жашылча болушу ыкма жана жеке азык-каалоосуна жараша болот. сельдерей, таттуу калемпир, Рыжий, бадыраң, алма - Кээ бир сабизден, башка артык.
- Суу: White литр шекер кошо, туз.
- Ошондой эле кара калемпир, бай жалбырагы, сарымсак кошулган жок.
- Жашылча-айнек идиштер (жыш салынган тема эмес, ал даяр продуктунун сапатын төмөндөтөт жана анын жайылтылат) жайгаштырылган.
- : White бышырылган (болжол менен он мүнөт). Сирке жана өсүмдүк майы аз: White же түздөн-түз жашылча менен бир идишке салып муздаган кошулат. уксус суммасы канча кислотасы көз каранды капуста зарыл (бирок, чынында, өлчөмү, ошондой эле мүмкүн эмес, мында, ал абдан Кытырак жок болот экенин).
- желим капкак менен жабылат: White капустанын жуунуп алчубуз.
: White капустанын "Киреше" менен жуунсун, каалаган болушу мүмкүн - муздаткычка, столдо, бола. А бул күнү (орточо) жөнүндө зарыл, азыраак байкалгандыгына туздалган даам аз убакыт.
классикалык ыкма боюнча кандай даамдуу рассол?
"Классикалык" Pickling капуста менен, аны жөнөкөй ыкмалардан деп ойлошот. Мен андан да эч кандай боёп, башка эч кем калбайт деп айтышы керек. бир "дагы slozhnosochinennogo тамак" деген кошумча менен, кээде, ал жөнөкөй жана керектүү болуп саналат.
ингредиенттер:
- капуста;
- сабиз;
- калемпир odnin;
- үч сарымсактын беш тиштери жана "lavrushki" бирдей өлчөмдө;
- кара калемпир ондон буурчак;
- бир аз кызыл калемпир (заттардын).
суу керек: White литр үчүн:
- туз эки кашык;
- кант бир кашык, уксус (топтолгон) өсүмдүк майы.
уксус жана сарымсак менен ысык суулар туздалган капуста тамак кантип билүү үчүн, биз бул жерде жазган.
Маринатталган тез туздап күнүнө
Fast тамак капуста ысык ыкма эле классикалык ыкма бардык marinating камтыйт, бирок "жеткенге чейин" күндөрү бир нече саатка чейин кыскарган убакыт күтүп, жана ылдамдатат бир аз сирке суу жана калемпир топтолушу.
капуста эки талант учурда бир же калемпир эки жана чоң сабизден талап кылат. Зарылчылыгына жараша, бир бадыраң жана пияздын кошо аласыз. : White литр көрөт:
- туз эле канттын өлчөмү жана топтолгон сирке эки кашык;
- кызыл калемпир;
- Лорел беш даана жана сарымсактын бир сумма.
башкы нерсе - өтө курч акыркы натыйжаны алуу үчүн эмес, (бул кызмат чейин мунай тышкары туура болот), күн сайын продукт көбүртүп жок. ичке сыра жашылча-кесип, алар marinate ылдам.
өзүнчө беренеде жазылган сабиз менен тез кантип туздалган капуста, билиш үчүн, ал эми кызылчанын менен тез Pickling капуста Recipes бул жерден тапса болот.
Биз түн ичинде ысык: White-жылы туздалган капуста даярдоо тасма көрүп сунуштайбыз:
айырмачылыктар
зайтун майы акысыз менен
капуста эки талант учурда кабыл алынат:
- Бир кызылчасы;
- бир сабиз;
- бир калемпир;
- Сарымсактын төрт тиштери;
- Сиз петрушканын же кинза кошо аласыз.
суу литр зарыл күнүнө:
- туз жана бирдей өлчөмдөгү шекер кырк гр;
- allspice жана "gvozdichek" бир нече даана;
- төрт Laurel өргүү;
- ашкана (эки) топтолгон сирке бир аш кашык өсүмдүк майын эле сумма.
кызылчасын, коңгуроо калемпир жана сабиз менен капуста бышырып жатканда, кандай туздалган ысык же муздак тандоо - тандоосу сеники! технологиясы эле, бирок май даамы жок капуста аз тендер келейинби туздалган болуп саналат.
ичимдик жана кычкыл шарап жок
сиркесин жаккан жок адамдар башка "кислота окшош" деген сөздөр менен алмаштырылсын болот. Бул суюктуктун лимон кислотасы (же лимон ширеси), алма, уксус. уксус сактай турган милдетин аткаруучу деген сөздөрдү эсибизде сактап, аны алып салуу мүмкүн эмес, бир гана алмаштырылышы мүмкүн. Мындан тышкары, капуста даамы уксус "Кытырак" жок эмес.
капуста эки талант учурда кабыл алынат:
- сабиз же бадыраң;
- чоң Алекс тамыры, чыйратылган кыйылган плиталар.
литр сууга ээрип:
- туз эки кашык жана канттын бир, өсүмдүк майы;
- кызыл калемпир;
- кара калемпир он буурчак;
- үч бей жалбырак;
- кориандрдын *.
Анын ордуна топтолгон уксус же бул окшоштору жогоруда кашык ири жарым кирип кычкыл алма же Алкожа бир чөйчөк кесип беш сындырым нан алып кете алат.
кант же шекер кошпой
аз катуусу капуста сүйүүчүлөрү бар, алар кант катышуусу менен салышы тандашат. а туздуу даамын артык алгандар, аны колдоно бербейт болот. Бирок жөн гана кант сунуш эмес, таштап, анын минималдуу катышуусу "туздалган" даамы түзүү үчүн маанилүү болуп саналат.
капуста эки талант учурда кабыл алынат:
- сабиз;
- сельдерей;
- Fennel уруктар (кашык).
Ар бир суу литр кошулат:
- калемпир, бир аз кызыл түстөгү жүндөрдөн токулган он даана;
- Сарымсактын алты тиштери;
- кашык татым жана көп кант (кошуу ары же жок болушу мүмкүн);
- туз эки кашык.
идиш кызмат Options
Туздалган капуста ажырым ар столдун устуно баалуу болуп саналат. негизги тамак (жашылча), ошондой эле, эт, балык, картошка, ал тургай, өсүмдүк тамак үчүн кошумча катары, ошондой эле төө буурчак менен.
жараянын marinating убакыт талап эмес, капуста пайдалуу касиеттерин сактап калат. ёзгёръъ ар сен бардык жагынан канааттандырып гана салышы табууга мүмкүнчүлүк берет.
