майрамдык дасторкондо кандай, бирок, бир даамдуу шум эле? Биздин үстөлдөргө Бүгүн бул убакта кооз, даамдуу, пайдалуу жана маанилүү эмне болот, бюджет ысылык: маринатталган капуста сыра! Мындай Pickling ылайыктуу гана капуста эмес, ошондой эле, кызыл, ал тургай, түс.
Эч нерсеси жок снэк дүйнөнү же жөнөкөй элдерди чакырды. тамак тилүүнү өзгөчө даамга жол берет: сындырым нан. Бул капустанын дагы жыпар жыттуу, кытырак, жапан. кесилгендердин Бул макалада даамдуу карап көрөлү.
Өзгөчөлүктөрү көп тыйын marinating
Сабиз жана кызылча, жашылчалар ыкма менен болсо да, адатта, чийки салып сызыктар же шакектерге киргизип, аларды кесип турат. рецепт сарымсак ушул болсо, анда бүт тиштери же melkonarublennym койду. Кээде ачуу калемпир менен маринатталган капуста. Калемпир шакектерге же тилке кылып кесип болот. Bell калемпир - горизонталдык катарларын бойлото кесип же жөн эле жартысы.
Жана дилбаян көрсөтмөнүн жактары
Бул туздалган капуста бүдүрчөлөр даярдоо да, жаман да жактары белгилей кетүү керек. Туздалган капуста, абдан тез бышкан, туздалган жаккан жок, бирок бир нече саатты талап! тузу айырмаланып, ачыткы абдан туруксуз, туздалган эмес иш - жаш аялдар арасында сүйүктүү.
Бул туздалган капуста даярдоо менен ашканада да тушуруу бир туура деп ишенет. жалгыз жетишпеген жагы Recipes тиштеп тууганы болуп саналат.
жакшы сапаттагы ичимдик сатып алуу. Мисалы, жүзүм колдоно аласыз. Албетте, анын наркы, жөнөкөй алманын баасы жогору. Бул ачуу ичимдик куюлган бөтөлкө 0,25 литр - 55 сом. Бирок бул ачуу ичимдик куюлган бир даамын берет, өзгөчө мүнөзгө ээ жана бир нече кийимчендер ал.
дүкөндөргө Эгер канааттандырууну өнүмдү жана кадимки кычкыл таба алышпайт. башкы нерсе - дозасын байкоо ыкма менен, андан кийин бир кумура тартып ысылык даярдоо бир нече ай өткөндөн кийин, таза жана даамдуу!
Бардык ачык артыкчылыктары ашказан оорулар күчөшүнүн азап тарткандарга эскертүүгө милдеттүү менен. Туздалган тамак кемчиликсиз дасторкон арАл эми ашказан ширесинин төмөн Кислоттулукту адамдар, тилекке каршы, алар экенин эстен чыгарбоо керек, каршы болгон. Эгер панкреатиттин бар болсо, бөйрөк оорулары, же ушул буюм аллергиясы бар, анда, мисалы, закускаларды пайдалануу алыс жакшы.
жашылча тандоо: капуста, түстүү капуста, же кызыл?
капуста тандоо - майрам үстөлдө даамдуу сухие ийгилик. Көбүнчө, кызыл жана ак Pickling үчүн колдонулат. Бирок, түстүү капуста сүйүүчүлөрү да кайт болбойт: сен ал үчүн салышы талап кылынышы мүмкүн.
- капуста - топуктуу бир казына. Бул A, C, РР, Группа B жана У. Бул U-ичеги трактынын ооруларында, капуста бир шыпаа кылат сейрек витамин болуп саналат, жараларды жана эрозиясы, айыктырат камтыйт. Бул өсүмдүк органикалык кислоталар зарыл камтыйт, ошондой эле:
- Fructose;
- була;
- калий;
- кальций;
- темир;
- Хемогендүү;
- йод;
- Phosphorus;
- күкүрт;
- цинк.
Сабатсыздыктын алгандарга жакшы кабар: калория капуста туздалган капуста, 100 грамм - жөн гана 56 калория. сиз тамактануудан 100 грамм жесе, 0,93 г белок, 3,7 г семирүү, көмүртек жана 4,5 гр. калория, жөлөкпулдарды жана туздалган капуста зыяндуулугу тууралуу көбүрөөк маалымат бул макалада тапса болот.
Scotch жүктөө Ал ошондой эле: White жакшы. Менен жана ири, сырткы көрүнүшү, ал капуста гана түсүн айырмаланып турат: башы көк жаркыраган боёйт. Бул окуя жөн гана түшүндүрүлөт: атайын боёк бар - anthocyanin flavonoids.зат зыян клеткаларды коргой турган күчтүү антиоксидант болуп, токсиндер, токсиндердин чыгаруу өбөлгө түзөт. Бул капустанын негизги плюс: бул кан басымын нормалдаштыруу жардам берет.
Чынында капуста үзгүлтүксүз керектөө кан тамырларынын ийкемдүүлүк калыбына келтирүүгө жардам берет. кызыл капустаны дагы бир артыкчылыгы, аны эки эсе көбүрөөк витамин С жана каротин chtov жатат - көп 4 эле!
- Түстүү капуста Ошондой эле, анын жакшы жактары бар. түстүү капуста негизги плюс: капуста жана витамин С караганда, анын курамы 2 эсе көп белок - жылы эле үч жолу.
Scotch жүктөө Ал ошондой эле: White жакшы. Менен жана ири, сырткы көрүнүшү, ал капуста гана түсүн айырмаланып турат: башы көк жаркыраган боёйт. Бул окуя жөн гана түшүндүрүлөт: атайын боёк бар - anthocyanin flavonoids.кызыл кемчиликтери үчүн жана капуста, бар эле, ал, балким, бири: баа. дүкөн текчелериндеги наркы ак классик катары жогору болуп саналат.
аайлу эмне болот?
суроо жалкоо эмес. бир жаңы түрдөгү узак мөөнөттүү сактоого ылайыктуу, даана marinating үчүн кабыл алынбашы керек. Алар катаал жана келейинби жарко!
- marinating жарактуу ак капуста Varieties:
- Glory 1305.
- Белек.
- Беларус.
- Jubilee F1.
- Кызыл капуста сорттор Pickling жарактуу:
- Kalibos.
- Най F1.
- Mikhnevskiy.
- Дарлинг F1.
- Капуста сорттор Pickling жарактуу:
- Балдо F1.
- Бора.
- Vinson.
- Жайкы тургуну.
бир сабиз менен классикалык жол менен кантип marinate үчүн?
Азыр болсо, сиз, даяр. ингредиенттердин саны бир нерсе болушу мүмкүн, бирок ал кулач сыйлоо маанилүү!
жолу:
- Банк 3-л;
- caproic мукаба;
- пан;
- такта кесүү;
- бычак.
ингредиенттер:
- Капуста - 2 кг.
- Сабиз: 2 даана.
- Сарымсак - 1 даана.
- Бей жалбырак 4 даана.
- Кориандрдын * - 1 аш кашык ..
- Күн карама майы - 0,5 литр.
- Суу - 1 литр.
- Туз - 2 косыныз.
- Кумшекер - 3 аш кашык.
- Сирке 9% - 6 кашык.
даярдоо:
- Кочан дале жалбырактары ачык-айкын, ал даяр тамактануудан даамын начарлап кетиши мүмкүн эле, бардык дан байлабайт, кесип жуусун. Ошентип, даяр нан чакан бөлүктөргө бөлүп кесип - Сиз жөнүндө 3 см, ар бир бөлүгүн, каалагандай эле, баары кол көз каранды.
- Сабиз, таза кылдат. суу менен дарылоо кийин ичке бүдүрчөлөр же жарым топко кесип.
- melkonarublennym сарымсак, бей жалбырактын жана көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна менен идиштин ичинде акырын майдаланган жашылча колуна Mix. Lightly талкалайт. Биз алдын ала даярдалган стерилденген идишке салып кой. Биз абдан бекем койду. Биз башында көп орун жок экенин, мындай жол менен тарап кетти.
- : White. суудан бир литр кайнат. кайнак суу, кант, өсүмдүк майы жана туз кошуп. шекер, туз толук таркатуу чейин кыл. үч мүнөт бышырышат. Бир саамдан кийин, уксус куюп. дагы бир мүнөткө тамак. жылуулук алып салуу. Биз туруп, бир-эки мүнөт берем.
- Азыр кандай, чынында, туздалган: ысык (бирок кайнак эмес!) Куюп капуста менен идишке туздалган.
кеңеш: Ысык: White банк кедей эмес, үчүн, стерилденген кашык чөмүлдүрүп жатам. Бул аз куулук жаракага сиздин банкты сактап калат.
Сиз моюн аймакта болжол менен эки сантиметр калтырып үчүн: White куюп керек. бир нейлон жабуу жабышсын.
- капуста бир саат муздатып бою турду кийин. муздаткычка жыйноо жана түнөп кетүүгө.
Азыртадан эле эртең менен туздалган капуста менен, классикалык ыкма биздин популярдуу ысылык даяр. үйүнө мамиле, капуста калган муздаткычка салып кайра чыгарылышы мүмкүн же муздак жерге. Мындан ары ал абдан даамдуу, анда ким туруштук бере алат!
"Шашылыш" рецепт, уксус менен
Ар бир үй-бүлө бир күч-мажор болуп саналат. Коноктор кечки, закускаларды эмес жана кемтиги жок, келген! Эмне кылуу керек? Андан кийин капуста мөөнөтүн "Provence" тамак! Ачуу, жыпар жыттуу жана даамдуу жашылча!
ингредиенттер:
- Капуста: 2 кг.
- Сабиз, 1 даана чоң.
- Сарымсак - 3-4 кесилет.
- Кант - 0,5 чөйчөкчө.
- Туз - 1.5 косыныз
- 5 кара калемпир буурчак.
- Кориандрдын порошок - 1/4 аш кашык
- Пион - 3-4 нерсе.
- Зайтун майы 4 косыныз.
- Сирке 9% 110 мл.
даярдоо:
- эле классикалык ыкма эле, капуста даярдоо. Анан, капуста окуусунун кылынсын. Primnogo. ири н жөнүндө сабиз, жаргылчакка тартып же, биз арык сындырым кылынсын. Сарымсак чыйратылган жарып же басма сөз аркылуу сатуу.
- , Жашылча-Mix туз, шекер, май жана жыпар жыттуу заттарды кошуу.
- бир сырдалат көмөч казанга салып, жана, анын үстүнө моюнтурук салам! Мисалы, суу менен кумура мүмкүн.
- салкын жерге идишти жөнөтүү. Бир нече сааттан кийин бир тамагы жакшы ширесин берүүгө даяр болот! столго Алкожа менен да ошондой болушу мүмкүн.
More туздалган капуста тез Recipes бул жерден тапса болот.
Pickling капуста мынчалык тез жол менен караш:
дагы кантип тамак?
Бул тамак негизинде өзгөрүүлөр тамак даярдай алышат.
Туздалган капуста даана абдан курч болушу мүмкүн. Бул үчүн, мисалы, Корея сабиз үчүн ачуу калемпир, же татымал катары даамын: White ысык жыттуу кошулуп, болот. курч, кара же кызыл калемпир менен туздалган капуста даярдоо ыкмалары жөнүндө, биз макаласында мындай деп жазган.
кызылчасын менен Large даана
Сиз кызылчасын менен marinate болсо, анда, негизги классикалык ыкма жетекчиликке, капуста, сабиз кызылчасы кошуу. капуста, 1 кг 1 сабиз, 1-майда кызылча жемиш көлөмү керек. Кызылча-тилке кылып кесип. так классикалык ыкма эле: White. Кызыгы, дүкөндө мындай капуста классикалык караганда көп эсе артык эч нерсе жок!
кызылча менен капуста сындырым Pickling менен караш:
түс
конок жана турмуш-тиричилик туздалган капуста, жагыш үчүн чечим кабыл алган болсо, анда бир маанилүү ойду эстеп: мурда капуста, marinate, казанды сууну кайнатып, туз кошуп, ага 5 мүнөт капуста, бышыр. Андан кийин классикалык салышы ээрчишет.
сабиз, капуста сындырым Pickling менен караш:
калемпир, сарымсак менен Hot
калемпир менен туздалган капуста сыра өзгөчө майрамдык болот. Бул көлөмдөгү байланыштуу эмнени эсибизден чыгарбашыбыз керек: каалаган кызыл калемпир менен 200-250 г капуста муктаж 1 кг. сызыктар анын кесүү жана капуста, сабиз жана майдаланган мыкаачылык менен толукталсын. Андан ары, биз классикалык салышы ээрчишет.
таттуу
Кээ бир окшош туздалган капуста, таттуу. Бул учурда, классикалык салышы артынан, кант үч, 5 кашык кошуу керек.
параметрлери тамактандыруу
Snacks абдан жөнөкөй натыйжалуу. жарым шакекче жасап, пияз, бир тамагы кесип менен идиштин ичинде кой. Пияз, капуста тузга чылап менен табактын бир кемчиликсиз толуктап болуп! Ал тургай, бул параметрин колдоно аласыз: зайтун же күн карама майын куюп, жашыл пияз кошуп. Салкын жана көрктүү көрүнөт.
Натыйжалуу капуста окшойт, Жапырак менен кызмат кылган. туздалган капуста сындырым нан даярдоого аракет кыл!
- Грузиянын;
- Гурия менен;
- Корей менен;
- кызылчасын менен.
жыйынтыктоо
Туздалган капуста - столдун устуно коюп жана дүйнөлүк жей турган жана үй-бүлөлүк бюджетти кырып жок кылат, уят болбойм деп! Анан кандай! ал жөнүндө - жана nashenski-жылы азык-түлүк!
