Маринатталган балыр үчүн Delicious Recipes, анын пайдасы жана зыяны

Балыр - күрөң классынын жегиликтүү балыры болуп саналат. Илимий аты - Келп. Marinate ал абдан жөнөкөй, булар бир гана даамдуу эмес, ошондой эле организм үчүн өтө пайдалуу жок экен.

Бул макалада кандай классикалык, кыш үчүн Корея жана диета тамак менен кантип даярдоо боюнча маринаддалган деңиз жүктөө тамак Келп жеп кандай артыкчылыктары жана жетишпеген жактары marinating балыр өзгөчөлүктөрү, жөнүндө айтып берет.

Pickling айырмачылыктар

кадимки капустанын айырмаланып, деңиз ал marinate үчүн кысымга керек эмес. Fresh Келп былжыр толугу менен жок чейин жууш керек жана андан кийин гана marinating киришет. Бул алдын-ала чөгүүлөргө муздаткыч текчени, андан жакшылап чайкаш керек токтотулган.

Пайдасы жана зыяны

Бул продукт калориясы төмөн, ошондуктан ал салмагын жоготуп, диета барлар тамак сунуш кылынат болуп саналат. даярдоо ыкмасы боюнча 100г маринаддалган Laminaria максималдуу 122 Ккал бармайы 10 гр, 1 протеин жана 7g карбонгидрат менен грамм.

пайда

Бул жогорку йод менен жемиши болгондуктан, көп учурда денедеги заттардын жетишсиздиги үчүн парз. Ошондой эле көптөгөн балырлар калий, магний, темир, натрий, канал, бром, А-жылы, B9, C, Е, D жана бб.

Сиз тез тамактануу келп кирип калсак, иммунитетти жогорулатууга болот, токсиндер алып, токсиндерди. Ошондой эле, мээнин жакшы ишин стимулдайт, тынчсыздана системасына оң таасири, зыяндуу холестерол жок. Бул балырлардын туруктуу пайдалануу - рак жана калкан оорулардын сонун алдын алуу. Келп арыктап, денени жашартуу үчүн жардам берет.

калыстык эмес

туздалган балыр жеп келген бөйрөк оорулары үчүн жарактан керек жана олуттуу боор патологиялар, денеде жогорулаган туз мазмуну бир суюктукту кармап алат. ошондой эле йод жана гипертиреоз аларга касташуу учурда макулдашуу.

үйдө туздалган келп үчүн классикалык рецепт

Келп Пикл кантип карап көрөлү. керек:

• таза же тоъдурулган балыры - 1 кг;
• кант - 5-ст. л.
• Туз - 4 косыныз. л.
• бей жалбырак - 3 бирдик.
• allspice кара - 10 буурчак;
• гвоздика - 5 баштайт;
• кориандрдын * -. л 1 ч.
• уксус - 1 аш кашык ..

үйдө: White тамак кантип:

1. Келп жабылган болсо, ал эритишет зарыл.
2. Эритүү же чайыр менен, ошондой эле жаңы өлтүрүп жатышат.
3. Ири Келп жука кесип кесип сунуш кылынат.
4. 10 мүнөткө ашпозчу кайнап кийин кайнак сууга салып, аны акырын.
5. муздак суу менен суу менен жуушат кургатылгандан кийин.
6. Даки, баштыктагы бардык жыпар жыттуу байлап.
7. кант, туз менен кайнак сууга 1 л ташта жана (себилип) 10 мүнөт бышырышат.
8. , 10 мүнөттөн кийин кайнап: White Келп, акырын сиркесин кошуп.
9. бөлмө температурасында калтырып: White, салкын чыгып эске албастан Келп.
10. муздаткычка бир Жашырынып 30 мүнөт, бир идишке же казанга төк.

Жардам! натыйжасында балыры - бул кызмат алдында карама же зайтун майы алынат бир өзүнчө тамак болуп саналат. Ошондой эле, башка тамактарды да, салаттар кошууга болот.

Биз сиз маринатталган балыр даярдоо тасма көрүп сунуштайбыз:

даярдоо Korean

тема гашык даярдоо үчүн, тоъдурулган же ал тургай, кургатылган келп. Татып көргүлө, курч жана өткүр буруп.

ингредиенттер:

• Келп - 300 г;
• сабиз - 1 даана.
• Пияз - 1 даана.
• күнжүт майы - 1 аш кашык;..
• күн карама майы - 50 мл;
• Соя соусу - 50 мл;
• Сарымсак - 2 тиштери;
• уксус - 1 косыныз. л.
• кызыл калемпир жана кара мурч - татып.

Кандай тамак:

1. Келп токтотулган болсо, ээрисин жана анын алдын-ала өлтүрүп жатышат.
2. кайнап жаткан сууга ыргытып, андан кийин 20 мүнөт кайнатып.
3. бир colander салып, муздак суу менен чайкоо.
4. Grate сабиз Корея сабиз үчүн, же болбосо жөн гана катуу н жөнүндө.
5. жарым шакектерге Пияз корки жана кесилген.
6. Күн карама майы көмөч 5 мүнөт ичинде Fry пияз жана сабиз.
7. пантүркизм менен кайнатылган Келп кошуу.
8. Peel жана сарымсактын пан 2 тиштери chesnokodavkoy талкалайт.
9. унитаз соя соусун, күнжүт майы, сууга куюп, калемпирдин түрлөрүн кошуу.
10. Кыл, капкагын жана өрт өчүрүү.
11. жылуулук менен жабык көмөч байлаткан, 40 мүнөттүн ичинде өчүрүлдү.
12. чачырама температурага чейин бир муздаткычтан тамак үчүн Муздагандан кийин.

Биз Сиз Корей менен балыр бышырып жөнүндө тасма көрүп сунуштайбыз:

гана деңиз жүктөө Корейский бышырылган эмес, ак өсүмдүктөрүнүн да. куркума менен маринатталган капуста тамак ыкма жөнүндө бул жерде корей үйрөнсөк болот, ал эми Корейский жашылча marinating мыкты жолдору жөнүндө майда-чүйдөсүнө чейин, сиз бул материал үйрөнө алабыз.

ашка параметрлери

Бул рецепт табарсык системасынын оорулары, ошондой эле жыпар жыттуу көлөмүн азайтат зыяндуу: White, эч кандай уксус жок болгондуктан, салмагын же дайындалган дарыгер медициналык диета үчүн жоготуп тамакка жаткандар үчүн жарактуу болуп саналат.

буюмдар:

• тоъдурулган Келп - 1 кг;
• бей жалбырак - 2 даана;.
• кара мурч - 4 буурчак;
• Туз - 1-ст. л.
• кант - 2 аш кашык ..

Кандай тамак:

1. кир жуугуч былжыр чейин муздак суу менен жууп, Келп эритүү.
2. кайнап жаткан сууга 1 литр ташта, туз, шекер жана жыпар жыттуу заттарды баарын кошуп.
3. : White кайрадан кайнатып баштаганда, 5 мүнөттүн ичинде ашпозчу кайнап кийин, laminaria аны төмөндөйт.
4. : White бей жалбырактын жана калемпир муздак жана кармоо.
5. муздаткычка бир мөөр идиштин жана жерге жакын.

кышка

Биз, мисалы, буюмдарды керек:

• жаъы, тоъдурулган же балыры - 500 г;
• Пияз - орто жетекчиси 2 же 1 чоң;
• Сарымсак - 2 тиштери;
• сабиз - 1 даана.
• бей жалбырак - 2 даана;.
• Пион - 2 бүчүр;
• кориандрдын * - 0,5 аш кашык.
• кара мурч - 4 буурчак;
• кант - 2 косыныз. л.
• Туз - 1-ст. л.
• уксус - 2 косыныз. л. шарттуу стол же 3 косыныз. л. алма.

Кандай тамак:

1. тоъдурулган Келп таануу.
2. былжыр толук жоюуга чейин суу астында чайкоо.
3. , Суунун 500 мл бышыргыла, аны таштап салып, беш мүнөт кайнатып Келп көрөлү.
4. муздак суу келп менен чайкоо.
5. Бышыргыла, 500 мл жаңы, таза суу менен жууп laminaria кошуп, 10 мүнөт кайнатып.
6. colander боюнча Келп Россия жана салкын болсун.
7. сууда жашоочу ар кандай жыпар жыттуу заттарды башка сарымсак, шекер, туз. жарага чейин күтүп, андан кийин 5 мүнөт тамак (Ликашенконун). Андан кийин: White тынчыганга чейин.
8. Grate сабиз айрыкча жакшы н боюнча.
9. пияз, жарым шакек кыйгыла.
10. Ошол эле бросок пияз жана сабиз менен, банкта Келп кой.
11. сарымсак басчу, жука жарат алып келген жана аралаштырууга кумура кошуу.
12. муздаган: White тартып, бир бай жалбырагын кармап жана кайра уксус куюп үчүн шектенбесек болот.
13. гана, муздаткычка бир нейлон кабактын астында сакталган laminaria менен идишке салып: White төк.

дасторкондо кантип алып?

Laminaria тамак кандайдыр бир ылайык даярдалган, ал өзүнчө тамак болушу мүмкүн. колдонуудан мурун зайтун же күн карама майы менен татытылгандай келп болгон күмүш табак менен бөлүгү депозиттер. Ошондой эле, таруу, макарон, картошка, эт, балык тамактар ​​менен барат. Бул түрдүү көнүшкөн. Мындан тышкары, ал салаттарды үчүн ингредиенттердин бири катары колдонулушу мүмкүн. Маринатталган балыры - бул тамак даярдоо үчүн абдан жеңил болотден соолугу үчүн абдан пайдалуу, бирок организмге оң таасир дайыма колдонулган учурда гана көрсөтө алат.