Кызыл капуста - даамдуу жана пайдалуу өсүмдүк. Бул макалада биз кантип корей элинин каада-салттары, аны тамак айтып берет. эскертилет: ысык болот.
Сиз кандай тамак жана аны даярдоо өзгөчөлүктөрү кандай болот. Корейский жөлөкпулдарды жана кызыл капустаны Булар тууралуу айтып, ошондой эле карама-каршы бул табактын пайдалануудан бар кандай.
Биз сага кызыл капустаны абдан даамдуу Recipes менен бөлүшүүгө, ошондой эле Video пайдалуу газсыз.
Бул эмне?
Red Капуста Корея - ар кандай жыпар жыттуу зат түтөтүү таза түрдө жегенге болот курч продукт, бир шум же салаттарды кызмат менен бышырылган.
тамак өзгөчөлүктөрү
Корей капустаны негизги өзгөчөлүгү - жыпар жыттуу заттарды жана сирке суу менен камсыз кылуу. Бул жараян, ал үчүн бир үнгө кошот. Кимдир бирөө үчүн рассолдун менен андагынын баары, бирөө эле уксус төгүп, кант, туз менен толтурат жана аны Портер берет.
Пайдасы жана зыяны
мисалы, А кызыл капуста көп майындагы жана минералдар, C, топ Б, Е, К,-бб майындагы; минералдар Fe, C, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn менен P витамин А капустанын караганда 4 эсе жогору жана C 2 эсе көп жуккан. (Капустанын кызыл капустаны ортосундагы айырмачылык биз макалада айтылган).
Бирок карама-каршы көрүнүп турат: жеке сабырсыздыкка каршы туруу, тамактануу системасынын оорулары, ашказан жарасы, көкүрөк-тамак, кызыл капуста жана бир жашка чейинки балдары бар эмес.
Андан тышкары, биз белгилей кетүү керек бул жерде сүрөттөлгөн тамактарынын өтө курч турат, ошондуктан, алар эритүүчү системасы менен көйгөйлөрү бар адамдарга колдонууга болбойт.
кызыл капустаны жана аны пайдалануу мүмкүн зыян пайдасы тууралуу маалыматтар, бул жерде окуган.
үйдө Бул рецепт
Бул ыкма менен бышкан капуста, чындап эле курч болуп турат. капустанын тышкары рецепт сабиз камтыйт.
ингредиенттер:
- Кызыл капуста - орто башчысы (2 кг керек).
- орто сабиз - 4 даана.
- Сарымсак - 2 даана (эмес, тиштери, атап айтканда башчылары!).
- Суу - 1 литр.
- Сирке 9% - 1 кашык.
- Кумшекер - 1 чыны.
- Өсүмдүк майы - 1 чыны.
- Sol - 3 ½ кашык.
- Бай чыгып - орто 3 даана.
- Курч чили калемпири (кызыл) - 1/2 аш кашык.
даярдоо:
- Анан жалбырактарды жана жогорку жана оорукчан жалбырак алып, чыйратылган өчүргүлө.
- Coarsely сабиз аарчуучу.
- сарымсак тарт.
- ингредиенттерди аралаштырып салат идиштин же көмөч казанга салып кой.
- суу, кант, май, туз, Laurel жалбырагы жана ачуу калемпир, кайноо Mix.
- сиркесин кошуп, даяр суулар капуста төк.
- Эми биз бир нече саат бою тузга кармалганы капуста (суулар таптакыр сууп чейин) сакташыбыз керек.
салат
Бул рецепт салат ыкма айланып кыйын эмес, жөн эле капуста, сабиз (эгер үйрөнчүк, анда силер да, деңиз капустасы мүмкүн,) кунжут үрөн бир аз кошуп. Эгер сен жапайы зайтун майына куурулган пияз кошо аласыз. Бир сөз менен айтканда - негизги ыкма болуп, сен даамы жакшы бир нерсе чыгат деп кошууга болот.
Биз кызыл капустаны рецепт бышыруу салат менен көргөзмө-беттеги сунуш:
ысылык
баштапкы рецепт өзү тамактануудан катары колдонууга болот. Ал картошка үчүн маанилүү кызмат, силер эт жана балык да болот.
Ким Chi
Россияда, ким-хи, адатта, кытай капустасы жасап жатат, бирок биз барак салышы таптым.
эскертүү: Бул капуста базалык бышкан ыкма караганда курч болуп турат!
ингредиенттер:
- Кызыл капуста - 1 айрыларды.
- Hot кызыл калемпир (кынында) - 4-6 даана.
- Кумшекер - 3 аш кашык.
- Туз - 1,5 кашык.
- Сирке 9% - 1 кашык.
- Сарымсак - 5 кесилет.
- Негизги бет adjika - 1 кашык.
- Sweet жер калемпир - 1 кашык.
даярдоо:
- Чайкаъыз айрыларды, үстүнкү жалбырактарын алып салуу.
- Coarsely капуста жарып.
- чон идишке куят.
- Башка бир идиш сууга куюп, бир жара суу алып келип, бир салат казанга куюп, суу, туз жана шекерди кошуп (төмөнкү 4 балл окуп: сегизинчи суу дагы эле иш-аракет туура артыкчылыктарды куруу кайнак татыктуу болушу керек.).
- сарымсак окуусунун бир кесим.
- калемпирдин түрлөрүн жана урук бадырайган, жана көпчүлүк аларды алып жууп (алар кызыл калемпир ушунчалык ысык даам берет). бүдүрчөлөр салып калемпирдин кесип.
Ишара: жеке артыкчылык жетекчиликке канча урук таштап, тандап алган.
- чоң бөлө чаап, капуста менен казан, ысык кызыл калемпир, сарымсак жана калемпир кошуу керек.
- баарын козгоп жана сирке сууга бир аш кашык кошуп. шекер жана туз менен кайнак суу аралашмасын төк.
- Дагы бир жолу козгоп, камтыйт. Капуста муздатуу аягына чейин дээрлик бир күн үчүн казандагы жатышы керек.
Азыр биз арылтуу айнек идиштерин салып, кайнак суу менен: White капуста жайылтышыбыз керек, бекем жумула таза, агып текшерип, үч күн бою караңгы салкын жерде банктарды сактоого сай. Ошондо гана бир идишке салып алууга аракет кыла аласыз!
маанилүүЭгер сиз бул салышы даярдап, анда капуста болжол менен 2,7 литр алып жатабыз.
маринаддалган
Бул рецепт капуста абдан тез бышырылган жаткандыгы менен мүнөздөлөт - бул кийинки күнү аракетинде болот.
ингредиенттер:
- Кызыл капуста - 1 даана.
- Сабиз - орто өлчөмдөгү 5 даана.
- Сарымсак - 2 башчылары (атап айтканда башчысы эмес, тиштери).
- Кызылча - 1 даана.
- Чили - 2/3 аш кашык.
- Кант - 1/2 чыны.
- Суу - 1,5 л.
- Туз - 3 аш кашык.
- Калемпир - 10 буурчак.
- Өсүмдүк майы - айнек.
- Сирке 9% - 2 кашык.
даярдоо:
- Чыйратылган капуста чачууга.
- бир кесек н боюнча Grate сабиз жана кызылча.
- Майда тууралган чеснок жарып.
- сабиз жана кызылча менен капуста Mix жана айнек бөтөлкө салып кызыл калемпир менен чачып (үч литр) жана тебелейт.
- суу, туз, калемпир, кант, өсүмдүк майы жана жара Mix. суулар учурдан ушунчалык ысык эмес, күт, бирок дагы эле кооптуу.
- тузга кармалганы сиркесин төк.
- натыйжасында аралашма капуста жана капуста жыгач таяк сайып же түбүнө жеткен тузга үчүн темир толтургула.
- cheesecloth же чүпүрөгү менен табак камтыйт.
- бөлмө температурасында бир күн калтыруу.
туздалган кызыл капустаны рецепт даярдык менен таанышып чыгууну сунуш кылабыз:
- кызыл капуста сортторун өзгөчөлүктөрү кандай жана кайсы бир жакшы болот?
- кызыл капустаны кантип Пикл үчүн?
- Чех менен куурулган жашылча тамак?
СМС алуу үчүн эмне керек?
бул жерде сүрөттөлгөн тамактарынын көбү шум эле жакшы болот. Алар негизги табактын табакка салып, же өзүнчө чакан бурчтуу түрүндөгү табакка салып болот. Сиз кичинекей идиштеги да капуста салып берет.
бир аз Чиа кылынган уруктар жана кунжут уруктарын чачып, же петрушка же башка жашылчадан жасалган кичинекей бутактары койду кызмат кылгыла. Биз өзүбүздүн тамак үчүн пайдалуу болот деп ишенебиз. Тамак-аш менен ийгилик коштосун!
