Грузиянын (алсыздыгын) Кызыл капуста - сиз өсүмдүк азыктары тартып келсе кемчиликсиз рецепт гана улуу даамы эмес, ошондой эле ден-соолукка пайдалары (тамак-бир түрү үчүн топуктуу ири жабдууну сактоого мүмкүндүк берет).
Бул тамак ар кандай кооздоп же ысык тамак үчүн сонун тема экен, тамак үчүн көп убакыт өткөргөндү жакшы эмес, адамдар үчүн реалдуу курал болуп калат.
Эгерде бул азык кандай пайда же зыян алып таап жана даамдуу тамак үчүн кадам ыкма менен бир кадам окуй турган төмөнкү макалада From.
Бул эмне?
Грузинский капуста - грузин ашканасынын салттуу рецепт бар. тарелка жашылча кескин жана мүнөздүү кислота ноталар менен туздуу даамга ээ снэк туздалган жатат. Айрыкча, ал Кытырак бышырып шум татып жаткандар жактыруусуна ээ болобуз.
Артыкчылыктары жана туздалган азыктарынын зыян
Ал азык-түлүк, тамак болуп саналат: өтөп күнүнө калория мазмуну гана 226 ккал болуп саналат. Бул капуста көп пайдалуу кендердин жана топуктуу суммасын (А, B1, B2, B4, C, K), ошондой эле, көмүртек жана биз туура сиңирүү өсүмдүк майларын жана була талап бар экендигин белгилей кетүү керек, айрыкча маанилүү болуп саналат. көп пайдалуу касиеттерин карабастан, капуста-ичеги трактынын ооруларында жапа чеккен адамдар болууга тийиш эмес.
Грузинский кызыл капустаны бир нече Recipes бар. Сиздин көңүл, абдан акылдуу жана даамдуу бир сунуш.
жашылча тамак кантип кадам тапшырмасы боюнча салышы жана кадам
Грузинский кызыл капуста даярдоо үчүн, керек болот.
жолу: Enamel казан менен капкагы (кубаттуулугу - ашуун 6 литр), бычак менен кескилеп, н башкармалыгынын (пластикалык же жыгач).
ингредиенттер:
- Капуста - болжол менен 2,5-3 кг.
- Кызылчасы - 1,5 кг.
- Peppers кызыл ысык - татып.
- Сарымсак - 2 башчылары.
- Туз - 3 аш кашык.
- Кумшекер - 2 косыныз.
- Сирке - 300 мл.
- Суу - 2 л.
- Зарылчылыгына жараша, силер да бул айыптоолор сельдерей (2 устун) кошсо болот.
Жасоо ыкмасы:
- капуста менен, үстүнкү жалбырактарын алып, анан анын орто өлчөмдөгү окуусунун бир кесип. Орточо алганда, бир жетекчиси 6-жиликтеп бөлсүн жатат. да ынталуу алуу жана чакан бөлүктөргө бөлүп капуста кесип эмес, - орточо өлчөмү пайдалануу үчүн оптималдуу болуп калат.
- Кызылча тазалап жана жука бүдүрчөлөр салып кесип (ылайыктуу шланганы менен аарчуучу болот).
- Сарымсак менен тазаланып жана бир нече бөлүктөргө бөлүп, ар бир тилим кесип керек.
- Калемпир тазалап жана шакектерге кесип.
- кичинекей бөлүгү кызылчасы койду алдын-ала даярдалган сырдалат казан түбүндө, капуста катмар артынан. Анан эгер каалашса, сарымсак, калемпир жана кайрадан коюшту кызылчасы, ал кошулат, сельдерей. Катмарлар бүт көлөмү колдонулган жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерин толтурулат чейин ушундай мезгилде кезектешип жатышат. Top катмар - кызылча.
- Бардык ингредиенттер көмөч коюп алышса, аларга даяр туздун куюп жатышат.
сактык: Brine алдын ала даяр болушу керек. Бул жарага алып суунун ичинде ээриген туз менен кант, таркатуу керек, уксус, анан салкын кошуу.
- Pickling жараян биз муздак суулар капуста менен толтуруп, бир капкакты жаап, жок эле дегенде, үч күн бою бөлмө температурасында калтырып кийин башталат.
- капуста убакыт өткөндөн кийин, бир аз туз жана муздаткычка бир шум кошууга болот, эки күндөн кийин алып салуу керек. тамак даяр, капуста!
параметрлери тамактандыруу
Бул каалоосуна жараша болот. Силер өзүнчө тарап табактын, ошондой эле жарык шум эле, буга чейин ысык тамак бүткөндөн кийин, аны толуктап, аны колдоно аласыз. Грузинский Кызыл капуста - укмуштуудай даамдуу жана пайдалуу тамак. Бул даярдоо үчүн жеңил, ал эми анын ачуу жана толук жарамдуу даамы менен таасирлентет.
