Капуста - даамдуу, пайдалуу жана кооз. көмөч жана мешке - Балким, ар бир адам ага карбай капуста кууруу болот. Бул татаал эмес, жана бул жагынан бири, балким, анын "чиптер". Капуста абдан пайдалуу жана калориясы төмөн болуп саналат.
эл-жылы ал "ак сыр" деп аталат. Ар бир үй кожойкеси алардын үй-бүлө тамак-ар башкача кылууну каалап жатат жана бул продуктту даярдоо үчүн кубанычтабыз. өсүмдүк сезондун келиши менен тиешелүү суроо карбай менен капуста, кууруу кандай болуп калат.
мисалы, шорпо, бул өсүмдүктөр үчүн тамак көп, майдалап, картошка, закускаларды, салаттар, ал тургай, casseroles. Бул табак, ага карбай менен түстүү капуста сыяктуу эле, анын назик жана толуктугу айырмаланып турат. Анын даярдоо убакыт жана каражат коротуу менен бир аз талап кылат. макала даамдуу кууруу, печений, сыр жана башка компоненттер менен жашылча кайнатып же бышырып кандай сүрөттөр менен кадам тамак менен кадам болуп турат.
Артыкчылыктары жана тамак-зыян
Бул жайында капуста, бир гана анын мөөнөтү, анын маалында пайдалуу деп айтышты, бирок, бактыга жараша, андай эмес. Пайдалуу элементтер жылуулук менен дарылоо убагында бууланып капуста.
Ал бул анын караганда пайдалуу эки капуста түрү салыштырмалуу белгилүү - belokachannaya. микроэлементтүү жана витамин B тубаса кемчиликтери рискин азайтат, себеби, кош бойлуу аялдар, ошондой эле аны бул өсүмдүк тамак сунуш кылынат.
Тандырга, жарага, кастарлоо, жука, ж.б. - сактоо жана капустанын пайдалуу сапаттарын ачыкка чыгаруу негизинен ал тамак көз каранды
оң касиеттери
капустада оң касиеттери:
- топуктуу толук (C, B6, B1, A, PP) жана минералдар.
- кислотасынын Rich (алма, лимон кислотасы жана tartronic).
- Бул магний, натрий, калий, темир, калий, канал көп сандагы.
тамак-аш 100 грамм күнүнө Nutritional маалымат:
- калория - 77 ккал;
- белок - 5,3 с.
- майы - 4,5 г;.
- Көмүрсуулар - 4-ж.
Бул тамак менен:
- Капуста эле айлануу, ашказан дубалды, иммундук системаны бекемдеп чулгап, сезгенүүгө жараяндарды жок.
- сиңирүү жана жүрөк-милдетин өркүндөтүү.
- Ал жүрөк-кан тамыр системасын жана денеден холестерол салууну жакшыртууга жардам берет.
- Vitamins түстүү капуста бир бөлүгү болуп саналат жана адам денесиндеги зат алмашуу жараяндарды нормалдаштырат.
- Илимпоздор өсүмдүк тамактары пайдалануу, рактын алдын алуу экенин көрсөттү жана жайыраак шишик өсүшүнө салым.
терс таасир
- Сиз жаралар, hyperacidity же ашказан карышуу менен адамдарды колдоно албайт. былжыр чел, кыжырданбай, анткени, ашказандагы кайгы капа болот.
- Дарыгерлер көкүрөк жана ичке сайды хирургия кийин, бул тамак-аш жасоону сунуш кылышкан эмес.
- бөйрөк оорулары же жогорку кан басымы бар адамдар, сактоо жана ченеми менен тамак алып зарылдыгы бар.
- аллергия азгырат.
- оору подагра менен адамдар, ал адатым алып, заара кислотасы көлөмүн көбөйтүүгө болот капуста менен пурин бар, анткени, бул тамак баш болуп саналат.
маанилүү деталдары
Бул табактагы даярдоо абдан маанилүү кадам капуста даярдоо болуп саналат. Бул табактын жумшак жана таза даам чейинки provarkoy жашылча даражасына так көз каранды (кайнак бул жерден тапса болот жараянына чоо-жайын билүү үчүн) ошондой эле жей муктаж эмес.
зайтун же Flaxseed майы баалуу карбай менен сүрөттү, Sauté капуста артынан адамдар үчүн, бул майын, калория жана карбонгидраттуу аз кошот.
Step сүрөттөр тамак менен кадам тапшыруусу боюнча
Ингредиенттер (5-6 Кызматтын):
- Капуста - 1 кг.
- Жумуртка - 2 даана.
- Ун - 2-3 кашык
- Өсүмдүк майы - 100 гр.
- Жыпар жыттуу заттарды татып.
карбай менен түстүү капуста даярдоо:
- жалбырактардын салып капуста, тескөө, ошондой эле жуугула, кара тактар алып салуу үчүн (эгер бар болсо). Сыра ал кууруу ыңгайлуу болушу үчүн, 7 см чейин, чоң болбошу керек.
- сууну кайнатып жана тузду кошуп (бир мезгилдин акырына чай кашык) жана жашылча камтыйт. Кук 10 мүнөткө, анда агызып, бир аз кыйкырат.
дагы бир жолу precooking бар: капустанын башчысы 4-жиликтеп бөлсүн жана 15 мүнөттөн жасап, муздак, анда бүдүрчөлөр бөлүнгөн.
- бышкан капуста чейин, аны сабоого даярдоо зарыл. жумуртка сабап жана бажыканадан менен жасалса, туз менен калемпирди кошуп, акырындык менен ун толтуруп жактуулуктун алып. Клярдагы ичке же жоон болушу мүмкүн, ал бардык жеке артыкчылык көз каранды. Клярдагы суюк болсо, сыра Кытырак болуп калат.
- Муздатылган капуста кылдат карбай менен obmoknut көмөч казанга салып болушу керек, ошондой эле ар бир бөлүгү. алтын Браун чейин орто жылуулук үстүнөн Fry, ашык эмес 8 мүнөт.
- Куурулган май ири суммасына кагаз лг чыгып жатып даамын бузат эмес.
- карбай менен капуста даяр. Сиз, аны obmoknut парниктерде же чыгы, кемчиликсиз сыр чачып болот.
Биз көмөч карбай менен капуста тамак кантип тасма көрүп сунуш кылабыз:
жашылча тамак кандай даамдуу - Recipes
- пантүркизм менен карбай менен капуста жана Breadcrumbs.
рецепт нан чакан майдаланган чөптөр менен аралашып турган классикалык биринен айырмаланып турат (укроп, петрушка, пияз) жана капуста карбай менен малып, тукумдатуу көлөмгө ээ, аны казанга салып кийин. Рахмат жашыл, даамы жумшак жана жыт уникалдуу болуп калат (бул жерде Breadcrumbs менен капуста, даярдоо ыкмалары тууралуу кененирээк маалымат таба аласыз).
- сыр менен карбай менен капуста.
Recipe катуу сыр кошуп (100 грамм.) Карбай, бардык калган кадамдар ар кандай эмес, билдирет. Сыр даамы бир жаңы жол ачып, бул параметр меши учурунда кооз сыр кабыгы менен жардам берет.
- майонез менен карбай менен капуста.
майонез сыяктуу бөлүгүн, капуста ого бетер назик жана берекелүү кылат. Майонез карбай (130-150 г) кошуу үчүн, ал аз майлуу бир түрүн тандоо жакшы, баары андан кийинки иш-аракеттери оригиналдуу ыкма менен келет.
- жумуртка жок карбай менен капуста.
, Сүт же йогурт менен 1/2 чыны менен 1/2 чыны суу кыл туз, калемпир жана ун кошуп. Сабоого 5-10 мүнөт жайларына керек. тыгыздыгы жөнүндө куймак үчүн камыр сыяктуу керек. Анан 1 стакан суу 1 стакан ун кошуу 0.5 чай кашык кошуу өчүрүлгөн сода, 1 аш кашык уксус. 10-15 мүнөт турсун.
параметрлери тамактандыруу
Капуста, жашылча жана эт менен бирге, ал бир тарап бир табакка же бутерброд катары кызмат кыла алат.
Тамактануу тоок менен капуста жеп сунуштайбыз, бул буюмдар, бири-бирин толуктап турат.
жашылча, пармезан быштак же сыр менен кызмат кылуу үчүн, эгерде даам кайрадан ачып бере алган. жылуулук капуста ширелүү жана конкурс түрүндө. Сиз жеп жатканда тамак, ашкөк, каймак чыгы менен толукталышы мүмкүн.
жыйынтыктоо
Бул тамак абдан аш болумдуу жана пайдалуу, бардык аялдар менен түш - тез кымбат эмес, даамдуу, түп нускасын даярдоо. Классикалык рецепт татып эркин ингредиенттердин ар кандай толукташы мүмкүн.
Аз нерселер капуста назик жана жупуну даамын бузат. карбай менен капуста балдарды пайдалануу менен сунушталса кубанычта болот деп. карбай менен түстүү капуста, ар бир жолу улуу тандоо. Сиздин тамак ырахат.
