Эра менен мол түшүм чогултуу, биз мүмкүн болушунча көбүрөөк убакыт бөлүп, биздин эмгегинин үзүрүн көрүүдө аракет кылышат. Бул кызыл мөмө өсүмдүктүн тиешелүү - помидор. Ошондо бүт жеке үй бар болсо, эч нерсе болмок эмес, бирок, мисалы, батирдин кандай помидор сактоо үчүн, алар, анан жашыл помидор менен эмне кылуу керек бышкан убакыт жок болсо? Бул макалада ушул суроолорго жооп таба аласыз.
Кайсы түрлөрү узак мөөнөттүү сактоо үчүн жарактуу
помидор ар түрдүү тандоо, бышып жетилүү мезгилине кулак сал: эрте бышуучу, орто-мезгили менен кеч бар. костюм кеч сортторду сактоо үчүн.
Сиз билесизби? жана кеч бышуучу сорттордун жылы Рин генди камтылган: ал түйүлдүктүн жайган зат чиришин басат. Ошондуктан, помидор сыяктуу түрлөрү массасы жана кабыгы келейинби жана бекем болот.
кеч By сортторду жана гибриддердин бир катар: Giraffe, New, чоң помидор Long Македония, F1, Жалкоо жана чарба жана гибрид Hrustik чебер.
Мындай сортторун катары алча кызыл, CherriLiza, Cherry lycopene, 2,5 ай бою сакталышы мүмкүн. Подчашинский сорттор узак мөөнөттүү сактоо үчүн абдан жакшы мүнөздөмөлөргө ээ: булагынан, сезимге, Reflex. Ушундай окшош мүнөздөмөлөрү мүнөздүү гибриддер төмөнкүдөй: Monica Устат, Brilliant Vikont, таян, Resento.
сактоо үчүн помидор оруп кандай
Чынында, кышында жаңы помидор бойдон кармай турган болсо, аларды чогултуу абалына таасир.
- суук чейин сактоо үчүн помидор Чогултуп (түнкү температурасы + 8 ... +5 ° C төмөн болбоого тийиш).
- Түштөн кийин сактоо үчүн помидор Чогултуп, шүүдүрүм түшүп келгенде.
- гана бүтүн помидор жана тыгыз алгыла.
- өлчөмүн бөлүнсүн.
- Жетилгендикке даражасына тараган.
- ар бир жемиш тартып дан байлабайт, алып салуу, аларды тартып ала албайт. Ошентип, түйүлдүккө зыян келтирет. Баштапкы келе бербесе, помидор, аны таштап кетишет.
Сиз билесизби? Ири жашылча-майда караганда тез бышат.
помидор сактоо үчүн кандай шарттар керек болгон
бөлмө, помидор, сакталып турган, таза, желдетилип, караңгы болушу керек. Алдын-ала сорттоочу кийин кутучага 2-3 кабат сактоо кабат боюнча Tomatoes. 
помидор менен, бардык пайдалуу заттарды сактоо жана аларды жаман коё үчүн, температура режимин сакташы керек. помидор үчүн ар кандай мөөнөтү ар кандай температурага туура: 1-2 ° C - үчүн жетилген, 4-6 ° C - аз ыйдан, жашыл үчүн - 8-12 ° С. максималдуу жол берилген температурасы +18 ° С жогору болбошу керек
Нымдуулук эле эмес, учурда жыттоого болот: мини-ным менен жетишерлик камсыз кылуу, бирок саздак эмес. Бул Stowing текшерүү үчүн күн сайын зарыл.
бышкан помидор сактоо үчүн кандай
Тажрыйбалуу агрономдору дайыма ары жаңы помидор сактап калыш үчүн кандай белгилүү. Бул марканын башкы тыгыздаштырылган бир туура эмес же мом катмарын жемиштерге карата даярдоо сунушталат. Мындай болушу ыктымыл дегенден кийин мөмө-жемиштерди кургатылган жана сактоо үчүн жиберилген. Бул бор кислотасы же штын жарык кызгылт чечүү спирт / арак, 0,3% түү эритмесин колдонуу, сактоо узарта алат деп турат. Ушунун баары толугу менен помидорду бактерияларды жок кылат.
Температура бышкан помидордон сактоо мөөнөтүн таасир этет. помидор бышкан мөмө сапатын жоготпостон 1-3 ° С, алты айга чейин сактоого болот.
Бышып помидор банктарда сакталган жана мөмө кычы лмайдасын же өткөрүү, "кургак стерилдештирүүсү" спирт жаап койсо болот. Store бышкан мөмө кагаз пакеттерге, картон кутучаларын, пластик пакеттерде, муздаткычка же желдетилбеген бөлмөдө болушу мүмкүн.
жашыл помидор сактоо шарттары
салттуу Иш жүзүндө, жетилгендикке жашыл помидор сактоо канча жолдору бар. аны алуу үчүн, ал температуралык шарттарды сактоо зарыл. Мүмкүн болушунча узак жашыл помидор калган үчүн, температура аралыгы 10-12 ° С болгон нымдуу болушу керек - 80-85%.
сактоо үчүн, орто жашыл жемиш, тт к тандоо. 2-3 катмарлар, "эшек" чейин мөмө кой. Store жертөлөдө текчелеринде картон кутучаларын, пластикалык желдетилбеген чектерге болушу мүмкүн. кутучага магазин помидор, анда пияз кабыгынан мөмөсүн төгүп жана -2 температурасын өткөрөт ... + 2 ° C - бул сактагычты созот.
сактоо узарта материалдары:
- sphagnum чым;
- таарынды;
- пияз кабыгы;
- petrolatum жана керосин (ар бир мөмө кийип керек);
- кагаз (ал ар бир помидор ороо керек).
Ал кызыл жашыл помидор үчүн далилденген жолу бар экен. Сен ичинде болгон ар кандай атайын дарылоонун же сырлары кереги жок. Сиз, мөмөсү жараянын тездетүүнү келсе, бир аз кызыл помидор коробкалар, чөп салуу. Ошондой эле бул ой-ниети жана банан ылайыктуу: бышкан помидор жана тилишчү тездетет бышкан банан обочолонуп этилен. жарык помидор, мөмөсү куткарат - бул мөмө-жемиш "бойоктор" тездетүүгө болот.
Tomatoes бадалдын менен сактоого болот. Сиз жашыл помидор бөлмө кургак, жылуу жана жарык жетиштүү асылып менен дени сак бадалдын суукка керек. Бул жагдай өөдө-ылдый кылып, бардык мөмө пайдалуу элементтерин камсыз кылат.
бөлмө температурасы 30 ° С жогору болсо, анда кызыл помидор кандай болсо да бышып помидор, даамы кычкыл болуп, жоготмок эмес. помидор жөнүндө жаман таасир абаны overdried жемиштер кайра Жыгачтан менен бырышкан болот жылуулукту. помидор сактоо аба жана төмөн температура ным болсо - помидор ооруну өнүгөт, такыр уялышпайт, мүмкүн эмес, жер-жемиштерди пайдалануу үчүн жараксыз болуп.
Мындай жөнөкөй шарттарды аткаруу менен, сиз помидор ары 2,5 айга чейин кала шектенбесек болот.
помидор сактоо үчүн мыкты кайда
помидор сактоо кантип багам деп, аларга ошол эле кайсы жерде сактайм? тууралуу ойлонуу керек. сактоо жайгашкан бул жемиш үчүн өтө маанилүү болуп саналат. Эгер жеке менчик үйдө жашаган болсо, погреб, гараждын ичиндеги магазин помидор (жетишерлик нымдуу жана эч кандай зыяндуу заттар бар болсо). турак үй, сага канча кыш үчүн жаңы помидор сактай аларыбызды элестете албайм. үстүнкү же жеке даараткана сактоо үчүн ылайыктуу. да, актёрдук чеберчилик менен ар дайым ным болууга тийиш, жарыктын жоктугу камсыз кылуу (жарык помидор бышпай калат) жана орточо температура. Ошондой эле алар, албетте, мезгил-мезгили менен зыяндын же мүмкүн болуучу оорулардын көрүнүштөрү үчүн түшүм текшерүүгө унутпа.
Эмне үчүн муздаткычка помидор сактоо мүмкүн эмес
Маанилүү! муздаткычка гана бышкан жемиш бергиле.Green помидор муздаткыч ташылган сакталган - алар бышпайт. муздаткычка помидор кандай сактоо боюнча бир топ шарттар бар.
- гана бышкан мөмөлөрдү болгула.
- өсүмдүк уячадагы жемиш кой.
- Сиз кагаз ар бир помидор ороп алат.
- Транспорт помидор 7 күнгө чейин болушу мүмкүн болгула.
Бул мезгил ичинде помидор сактоо болсо, анда алар өздөрүнүн даамын жоготот. Ошондой эле, элирип, сен помидор жей албайт, канчалык анын түзүмдөрдөгү өзгөрүүлөргө дуушар баштайт, алар жарактан керек.помидор кандай болсо, чирип баштады
Эгер бир аз узунураак жаңы помидор куткаруу үчүн аракет кылышмак эмес, кантип алардын айрымдары да барышы ыктымал. Ал күн сайын жемиш карап маанилүү. помидор көбүнчө оору - кеч, нечендеген жана бактериялык Жаралуу болуп саналат. биринчи чачыранды Жылкыда тактар түрүндө көрүнөт, ал эми экинчиси - дан байлабайт, ойлошчу. бурчтарынан айланасына ак Жаркылдап күрөң түстөгү килкилдек кара чек бар.
Маанилүү! Бактериалдык Жаралуу үрөн таасир этет жана аларды жайылтуу.Бул оорулар кыйла адаттан тыш жол менен күрөшүү үчүн - "арылтуу" помидор.
- 60 ° С чейин суу ысытыш
- күчтүү 2 мүнөт Төмөнкү помидор.
- Кургак.
- кагаз же мүшөк тууралуу маалыматты сактоо үчүн башка жерге коюшту.
