Сабиз - узак мөөнөткө сактоо үчүн бир нече тема бири жашылча өсүмдүк. Бул үчүн ар кандай ыкмаларды, тандоо жайкы резидентинин жеке каалоосу менен аныкталат, космоско жеткиликтүү жана тамырлардын ар түрдүү болот.
Мындан тышкары, маанилүү туура температурасы алардын арасында сабиз көрсөткөндө, толук сактоо үчүн шарттарды түзүү зарыл. Биз макалада бул жөнүндө кененирээк сөз кылабыз. Ошондой эле бул маселе боюнча маалымат Video иликтенди.
өсүмдүк түзүлүшүн макалалар
Сабиз - жаңы, сактоо жана кайра иштетүү жүзөгө ашыруу үчүн гана пайдаланылышы мүмкүн айыл чарба өсүмдүктөрүнүн бир түрү. Бул сабиз урматында ааламдагы тамырлары менен түшүндүрсө болот. одежды сунушталат жана кеч бышуучу сорттордун жана гибриддердин сабиз тандагыла. Ал төмөндөгү талаптарга ылайык келиши керек:
- жашылча туура түрү;
- жогорку өндүрүмдүүлүгү;
- сактоо жөндөмдүүлүгү.
Varieties узак мөөнөттүү сактоого болот
сабиз сактоо үчүн эрте сортторун тандоо сунуш эмес. Бул эреже-жыюу жүргүзүүнүн сапатын гана ар түрдүү, бирок ошондой эле сактоо, туура даярдоо жана өз убагында жыйноо шарттары жөнүндө эмес, көз каранды, анткени дайыма эле жардам бере бербейт да. Мисалы, жайкы көп эмес болсо, анда кеч-класстар талап кант жана байланыштын була суммасын, демек, алардын аз сактоо сапатын топтоо убакыт жок.
узак мөөнөткө сактоо төмөнкү класстарды колдонуу сунуш кылынат:
Moscow кыш. Бул сапатын сактоо, 12 ай болгон ортоңку-жогорку түшүмдүү сорт болуп саналат.- Shantane. Бул сорт ал айткан даамданган, таттуу тамыр жашылчаларды өстүрүү үчүн шарт түзөт. Ал 10 айга чейин сакталып тура берет орто болуп саналат.
- Нант. Бул сабиз эрте өнүшү. Сурай жашылчалар 7-10 ай сактоого болот.
Moscow кыш. Бул сапатын сактоо, 12 ай болгон ортоңку-жогорку түшүмдүү сорт болуп саналат.Болобу?
Сабиз - кышкы сактоо үчүн сонун бир өсүмдүк. артыкчылыктуу сактоо үчүн кайсы жол менен эч кандай конкреттүү сунуштары бар. Мисалы, эгерде сабиз сапаты, дарактын тамырына чейин эч кандай зыянСиз жертөлөдө сактоо төмөнкү ыкмаларды жана анын жер төлөсүндө мээримине тандап алат:
- таарынды;
- кум;
- ылай;
- пластик пакеттерде;
- пакеттин ичинде;
- пияз терисин;
- мохтуу;
- жерге.
бузулган тамырлар өсүмдүктүн четтетилгенден кийин кала турган болсо. сактоо үчүн, төмөнкү ыкмаларды колдоно аласыз:
- кургатуу;
- суук;
- кургатуу;
- суну.
МААНИЛҮҮ: Бул ыкмалардын ар бири узак убакыт бою даяр жегенге жашылча сактай алат. Бул учурда, көп күч-аракет жана батирдин кошумча мейкиндик турушун талап кылат да, сабиз азыктык сапаты бардык сакталган.
Мындан тышкары, кийинки жылдын жаз айларына чейин жаңы сабиз сактоону узартуу мүмкүнчүлүгү бар, ал бул боюнча бир катар талаптар төмөнкүлөр болуп саналат:
тамыры өсүмдүктөрүнүн сортторун тандоо;- технологияны окутуу;
- температурасы дарылоо;
- нымдуулук режими;
- ашыкча кычкылтек кирген жоктугу;
- зыянкечтерден коргоо.
тамыры өсүмдүктөрүнүн сортторун тандоо;Сактоо сабиз сактоо жайларында маанилүү жана ным режим бойдон калууда. Ал 90-95% ке барабар болушу керек. бул көрсөткүчтөр төмөн болсо, анда тамыры өсүмдүктөрүнүн Ынкылаптын алып келет, ал эми жогору жагында - сандырак.
- погреб Эгерде жок болсо, кантип сактап калуу керек?
- багына.
- Банктар жана бас.
- попту.
- муздаткычка.
- сактоо жана сактоо технологиясынын ыкмалары.
- жертөлөдө.
- бул темир торлуу коюну мүмкүнбү?
Кыш сактоо үчүн сабиз кесип керектигин билүү үчүн да маанилүү болуп саналат.
кышында сабиз кандай сактоо жөнүндө Video Watch:
туура градус мааниси
сактоо учурунда өсүмдүк туура температураны сактоо үчүн өтө маанилүү болуп саналат. температурасы 5 градуска чейин жогору болсо, анда, ал бөйрөгүн алып чыккан эмес өсүшүнө, барууга мүмкүнчүлүк берет. Абанын температурасы 0 градустан төмөн болсо, тамыры биохимиялык жол бир катар менен коштолгон өсүмдүктөрү зат, 10 жолу жайыраак.
Сактоо Mode тамыры
сактоо режимин сактоо тамыры өсүмдүктөрү өзүнүн мүнөздүү температурасын бар, алардын ар бири үчүн 4 мөөнөттөрдө бөлүнөт:
- айыктыруу мезгили 8-12 күнгө созулат жана сактоого жемиштерди жыйноочу кийин дароо башталат. Бул боюнча тазалоо режими учурунда болгон температуранын алкагында ишке ашат 10-14 градус жана 90-95% ы нымдуулуктун. Бул учурда, жашылча-жемиш үчүн кычкылтек өтө маанилүү эркин кирүү. Жыйынтык сабиз жыйноо учурунда тарткан механикалык зыян кечигиши мүмкүн эмес.
- муздатуу. дарылоо мөөнөтү жашылча бүткөндөн кийин негизги сактоо мөөнөтү температурага чейин муздаган керек. узактыгы муздатуу 10-15 күн болуп калат. тамырынан муздатуу баасы күнүнө 0,5-1 градус өсүмдүктөрүн. өнөр жайлык масштабда колдонулган ыкма акырындык менен муздайт, жашылчалар. Погребтерди шарттарда активдүү желдетүү менен гана мүмкүн болот.
- биринчи. Бул, чынында, жазга чейин жашылчаларды сактоо болуп саналат. узактыгы 6-7 айды түзөт. температурасы режими 90-95% бир нымдуулукту 0-1 градуска аймагында кармалып турат.
- жаз. Жазгы сабиз сатуу же пайдалануу чейин сакталат. Эгер мүмкүн болсо, температура 0-1 градус мезгил ичинде олуттуу бойдон калууга тийиш. Бул боюнча, аны сактап калуу мүмкүн болбосо, сабиз муздаткыч өткөрүп.
каражаттар
Негизги коопсуздук режими көрсөткүчтөрү оруп - температурасын жана Салыштырмалуу нымдуулук. толугу менен сактоо мезгил үчүн зарыл болгон баардык параметрлерин көзөмөлдөө. күзүндө жана кышында күн сайын аныктоого температурасы окуу жана кышында - 1-2 жолу бир жума. Бардык маалыматтар атайын журналга сакталат. төлөдөгү пайдалануу температуранын, thermocouples жана thermographs температурасы өлчөө үчүн.
төмөнкүдөй сунуштарды аткарууга тийиш мыкты сактоо сапаты сабиз үчүн оптималдуу температура шарттарды түзүү:
- өсүмдүк жыгачтан же пластикалык кутуга чейин түшүм сактоо;
- ремонт гараж, бул бийик текчелердин 10-20 кабаттан см пайдалануу контейнер кабатта коюлган эмес;
- Тандалган сактоо аймактар катыруу керек;
- температура абдан азайган болсо, анда жылыткычтарды орнотуу.
жыйынтыктоо
сабиз сактоо - бул өтө оор жана түйшүктүү болуп жатат. Бул даярдоо жана идишке сабиз үчүн жетиштүү эмес. Бул температураны көзөмөлдөө үчүн бүт сактоо мезгилинде зарыл. баары уруксат калсак, тамыры чирип баштайт жана жаз сунуштоону куткара албайт.
