тизиле бышырылган жүгөрү - иш-аракет кылууга дагы көптөгөн жакшы көргөн дарылаъыз. Тилекке каршы, ай жыл ичиндеги айлардын бир нече болушу мүмкүн ботко даамы ээ, ошондуктан, күтүүлөр, анын даамы экендигине ишенимде болууга тийиш. Конул үчүн салттуу ыкма менен эгин үчүн ийгиликтүү Recipes - казандын ичинде.
Өзгөчөлүктөрү менен буюмдун пайдасы
Кон - бир же башка дүйнөлүк калктын көпчүлүк учурда дасторкондо пайда маанилүү өнөр жай, айыл чарба айдоо азыктардын бири.
продукт жогорку калория жакшысы, аш болумдуу жана абдан пайдалуу. жүгөрүнүн крахмал олуттуу суммасына карабастан, бул, албетте, ал топуктуу комплекси бар, жок эле дегенде, себеби, белгилей кетчү нерсе, (B тобу, PP, C, D, K, ж.б.) жана чыгарма элементтер (Phosphorus, магний, жез, калий) байкоо, аба дене муктаж болгон.
Жүгөрү кезектеги орточо керектөө менен олуттуу жүрөк-кан тамыр оорулары, мээге кан алуу коркунучун азайтууга багытталган, кант диабети, денедеги зат жараяндарды түзүү, көз булчуң угулушун (эсебинен каротин мазмунуна, биздин оюбузча үчүн абдан маанилүү), ж.б.
тамак жасоо жашылча тандоо жана кайра иштетүү
чынында эле даамдуу алуу үчүн эгин бышырып, аны сапаттуу даярдоо, бирок, бир гана эмес, ошондой эле туура тандап алуу зарыл. Тендердик келейинби жатка данектери-жылдын акырына карата абал боюнча туура сезонунда гана аягына чейин болот. көпчүлүк учурларда текчелеринде сезон жүгөрүнүн жылдын акырына карата абал боюнча, ал буга чейин эле бышып, ошондуктан катуу.
көмөч казанга тамак үчүн мыкты жаш кулагы ылайыкташтырылып жаратылганКайсы жарык сары же сүттөй ак, майдаланган сабактары болуп саналат. Ошондой эле, буурчак жана сырткы абалын Эскертүү: алар бири-бирине бекем бата турганчалык көп, ошол эле учурда орто бекем жана жумшак болууга тийиш.
Бул жол менен, жалбырак, эгин укугун сатып алууга жакшы, кургак жана тизиле жайгашкан артта калбашыбыз керек.
Жүгөрү даярдоо жараянына түздөн-түз иш мурун, аны кылдаттык менен агын суу, анан жалбырак менен бакенбарды тазаланган алдында жуу зарыл. каалаган болсо, анда учурда бузулган же кир жалбырак алып, зулум таштап кетиши мүмкүн, ошондуктан көбүрөөк juiciness сактап kukuruzka (жумшак жана ширелүү болот деп эгин туура тамак кантип, биз бул макалада айтылган).
тамак алдында жараяны кабаттуу баалуу муздак сууга 40-60 мүнөт булас. Cooking алар өлчөмдө даяр экенин, ошол эле өлчөмдөгү Коламбус үчүн жакшы болот.
үйдө тамак даамдуу мүмкүн болушунча жолдору бар?
туз жок, кайнатылган
эгин тамак алдында жакшылап жууп, кир, бузулган жалбырактарынан тазаланышы керек. чоюндукунан жоон курчалган Табаны Cooking жатка мыкты келген. ага жетиштүү катуу коюп бардык мардегинен Биринчиден, анан муздак суу менен толтурулган (бул топ 2-3 см мардегинен камтууга тийиш). Дёмка капкак менен жаап койду.
кайнак суу кийин жүгөрү жогорку жылуулук боюнча тамак мүмкүн эмес, себеби бир аз отко түшүп буруш керек. тамак узактыгы, адатта, кеминде 15 мүнөт. буюмдун podsolit суу болууга даяр 5 мүнөт мурда. жатка дагы жумшак болду үчүн, сууга, тамак-кезде бир аз шекер, же сүт кошо аласыз.
жүгөрү, pinholes эгиндеринин бир-эки жолдун, аларды сынап мүмкүн экендиги белгиленсин. Тамак-аяктагандан кийин, ошол замат көмөч чейин эгин алуу үчүн кереги жок болуп калат: анын аз "эс алуу", деди. Ошентип, өнүм дагы назик жана жумшак болуп калат. Бышырылган жатка ысык столго таянууда. каалаган болсо, май менен майлап, калемпир менен кара чач болот.
башында туз кошуу
Көптөгөн жүгөрү, тескерисинче, ал тамак-жылдын башында туз керек, аягында эмес, ошондуктан, бурушубузга татыктуу рецепт деп ишенебиз. ыкма боюнча, жүгөрү, сүт жана орточо мөөнөтү (дагы эле ак, ал эми буга чейин жетилген) колдонулушу мүмкүн.
даярдоо:
- продукт кылдат жалбырак менен мурутун тазаланган (бардык кабыгынын тизиле жакын жаткан жалбырагы чыгып кетүүгө туура эмес, алып, ыргытып жибер, алар тамак учурунда таанытып келет).
- Ал жоон курчалган көмөч (көбүнчө темир) талап кылынат. төмөнкү катмардын бир кичинекей жалбырак жатат, андан кийин жалбырактары коюу жогорку катмары менен капталган жүгөрү эмес, бир катар.
- Жатка суу менен толтурулган (суу көп кереги жок, бир гана кулагы камтууга тийиш) жана берешендик менен туздалат.
- Сууну кайнатып алып, андан кийин температураны төмөндөтүү жана 20 мүнөт себилип керек (жаш) же 40-50 (көбүрөөк жетилген).
- 10-15 мүнөт тамак кийин жатка жакшы сууга капкагын калтыруу.
Feeding да ысык, сары май же муздак Айрылуу (бул учурда жатка кызмат чейин муздаткычка суу сакталат менен) болушу мүмкүн.
туз менен көмөч тизиле жайгашкан жүгөрү тамак кандай маалыматтар, бул нерселерди окуп берди.
Жалбыз жана сыр
Абдан таттуу жана даамдуу тамак казанды жүгөрү стандарттык ыкма менен кээ бир кызыктуу болсо, алса болот. Жүгөрү 4 ири кулагы даярдоо үчүн, керек болот:
- Лимон - 1/2 даана.
- Cheddar же катуу сыр - 50 г
- Зээрканасы - 4 бутактары.
- Туз жана каймак май татып.
даярдоо:
- жалбырак менен мурутун айкын мардегинен, коюу-чептүү идишке салып, муздак суу куюп.
- бир жаранын алып, андан кийин 20 мүнөт себилип - эгерде кулагы жаш (бир көмөч тизиле жаш ашпозчу жатка кантип жана канча убакыт жөнүндө, бул жерден алууга болот).
- лимон жыт алып, бир аз н сүйкөп.
- Чыйратылган бычак менен жалбыз жалбырактарын өчүргүлө.
- Сыр торун, ошондой эле жакшы н күнү менен көркүнө чыгарууну көздөйт.
- , Ингредиенттерди аралаштырып даамын туз кошуп.
- 10 мүнөткө көмөч жатка өргүү бышырып, андан кийин табакка салып, лимон-сыр аралашманын майлап май ролл.
сүт
көмөч тизиле жайгашкан жүгөрү үчүн калыштуу эмес, даамдуу рецепт. Сиз төмөнкү азыктарды керек:
- тизиле жайгашкан Кон - 6 даана.
- Сүт - 2 л.
- Май - 1 косыныз. кашык.
- Туз - татып.
даярдоо:
- Жүгөрү толук тазаланбаган тазаланган керек.
- Андан кийин, бир жоон курчалган терең көмөч казанга салып сүт куюп, май менен толукталсын. Ликашенконун Жатка сыздатат.
- кайнак сүт азыктарын бир сааттай үчүн бышырылган кийин (сүт тамак жараянын жайлап-жылдан бери мезгил-мезгили менен, анын даярдыгын текшерүү).
- Даяр жатка табакка салып коюп, туз менен с = рт = п жатат. ысык кызмат кылгыла.
тамак-аш даярдоо үчүн буудайдын тандоого эмне жардам берерин, ошондой эле мыкты Recipes көрө билүү, бул жерди бас.
Кандай үйдө бышырылган тамак сактоо үчүн?
даяр жатка бир жыйналышында жеген мүмкүн эмес болсо, анда ал буюмдун коопсуздугу жөнүндө кам көрүү керек. жүгөрү данынын өлүшпөйт үчүн талап-тоноп эмес, кулагы, муздаткычка бир гана сакталууга тийиш. Ошентип, алар бышырып жаткан суунун үстүнө чыгып, же суу "бай калдыктары", кургак алууга жана скотч (ар бир кулак өзүнчө) менен ороп алат. Ошентип, продукт 3 күнгө чейин сактоого болот.
жатка жөнөкөй Жылуулук: Эгер сиз бул же сууга, же, микротолкундар бир мүнөт да жиберип да кое алышат.
Үчүн жетиштүү жашылча тамак үчүн, 40-60 мүнөт үчүн арыктар керек, ал эми жаш мардегинен даярдоо үчүн тандап алган.
Азыр сиз анын азыктык өзгөчөлүктөрүн сактап калуу үчүн көмөч казанга нан бышырып, керемет-жумшак таттуу даамды жетүү үчүн кандай гана билебиз. Ийгиликтүү кулинардык эксперименттер!
