Сабиз пайдалуу топуктуу жана пайдалуу кендердин көп камтылган жана столдун кезектеги продукт болуп саналат. Бул чондор жана балдар үчүн жакшы ден соолугун сактоо үчүн мыкты куралы болуп саналат.
жайында эмес, кыш мезгилинде гана эмес, пайда сабиз, ал анын чөп жана сактоо шарттарын билүү зарыл. Туура сактоо бир температура, нымдуулук жана желдетүү режимди талап кылат.
өсүмдүк түзүлүшүн макалалар
Даярдоо жазында башталат, себүү алдында.
узак сактоо мөөнөтүн туруштук бере ала турган сортторду үрөнүн себүү үчүн тандалып алынган.
Бул сорттор атайын аргындаштырылган жана жүргүзүүнүн сапатын деп аталган мүлккө ээ. сумкаларды үрөн менен бул мүлк (сабиз ылайыктуу сорттору тууралуу кененирээк маалымат алуу үчүн жана аларды сактоо мөөнөтү бул жерден таанышууга болот) көрсөтүлгөн.
Бирок, бөлүп сапатын сактап келген кышында сабиз сапатын жана сакталышын таасир бир нече себептер бар:
- жайында аба-ырайынын шарттары.
- регион үчүн ылайыктуу түрлөрү.
- оруп-жыюу убагы.
- бышып деңгээл.
- сактоо шарттарын сактоо.
кышында сактоо үчүн көбүрөөк ылайыктуу кеч-жетилүү түрлөрү 110-130 күн же быша мезгил менен 105-120 күн бышат турган орто саналат. Кээ бир түрлөрү башкаларга караганда жакшыраак кышында сакталат. Алар аз ооруп жакшы суук каршылык менен мүнөздөлөт жана жакшы сактоо сапатына ээ. алардын даамын жана пайдалуу касиеттерин жоготуп эмес, сактоо керек.
тема сорттору
Алардын арасында абдан белгилүү болуп төмөнкүлөр саналат:
- Shantane.
- Moscow кыш.
- Нант.
- Күз ханыша.
- Карлен.
- Түркү Vita.
- Flakkoro.
Сиз ар түрдүү билген эмес болсо, же уруктардын баштыктарды сактап кала алышкан жок, тамыры түшүм калыбын белгилешет. Maturing түрлөрү, адатта, кыска жана жумуру (Париж Перште) жана жакыр жүргүзүүнүн сапатына ээ.
каражаттар
Бул жерде сактап, убакыт сынагынан өткөн жана практика үчүн кандай жолдор менен:
- кум;
- таарынды Буча-дарактар;
- пияз, сарымсак тазалоо;
- пакеттин ичинде;
- чопо менен каптоо.
- банктар жана кутучалар;
- муздаткычка;
- жерде;
- попту.
Туура бөлүшүү маанилүүлүгү
бөлмө койду сабиз болуп чөп жана даяр туура, көп маанилүү шарттарынын бири, жана кышында жоготуу жок:
- Шилтеме жана желдетүү жана зыянсыздандыруу башталат ёткён айдагыга даяр.
- Салон күкүрт текшерүүсүн же агартуучу жүзөгө ашырылат.
- зыянсыздандыруу кийин 14 күн жөлөкпул дубалын өндүрүшөт.
- өчүрүлгөн акиташтын сууга ге Айдлуайлд кошумчалады. 1m2 күнүнө жөлөкпул керектөө жарым литрлик чечүүнү сунуш кылган.
чирип жок жана кургап эмес, Сабиз атайын сактоочу шарттарды талап кылат:
- -1S температурасы + жана 2c кем эмес;
- 90-95% ортосундагы час;
- орточо желдетүү.
Ал тургай, температуранын бир аз өзгөртүү сабиз, сандырак же мураскор кургап баштайт. + учурда 5C өсүп жараянын баштайт.
Кыш үчүн кармап кантип коюп?
кум-жылы
айдоочулар жана жөнөкөй бир арасында абдан популярдуу. кум температурасы туруктуу жүргүзүлөт. Бул сабиз урматында кургап жана зыяндуу микроорганизмдер иштеп эмессиз.
Bookmark кыш сактоочу ырааттуу ишке ашат:
- кум жыгачтан же пластик кутучаларды жана clayey кумду талап сактоого.
- кум бир аз суу жана кум бир atomizer менен сайгандан сактоо учурунда андан кошуу болуп саналат.
- Суурма төмөнкү 3 5 см жоондуктагы кум катмары менен капталган.
- Сабиз бири-биринен өзүнчө кум үстүндө катар-катар кылып коюп жатышат.
- Мунун баары кум менен толтурулган жана кайра сабиз бир катар коюшту.
жыгачты таарынды
Таарынды кызыл же карагайлар алынат. Алар phenolic заттар сабиз өнүп тайкы бактерияларды иштеп чыгуу жана алдын алуу мүмкүн эмес камтыйт.
Technology табулатура кум сыяктуу эле. Таарынды катмарлар сабиз катмардан тагылсын. Бул ыкма менен, жашылча кийинки маалына чейин аман-эсен сакталып турат.
мешки
жоолукка же баштыгына сактоо шарттары:
- сабиз 5-30 кг кубаттуулугу пластик пакеттерде уктап калышат.
- окулбай же чыракпаяга жер төлөөдө сактоо.
- баштыкты мойну ачык сакталат.
тыгыздалуудан, баштыктагы ички бетинде пайда болсо. Ошентип, бөлмө нымдуулук жогору болуп саналат.
Кезикти. конденсатты үчүн түбүндө чогулган эмес, төмөнкү уюп калышы баштык жана ашыкча нымдуулук жутуп лайм порошок акиташ жакын жайгаштырылган.
пияз терилери
корки пияз тамыры жемиштер отчетторду, ошондой эле көпкө сакталат. Ырыа заттын маанилүү бактериялык өсүшү жана ажыроо жол бербейт.
сабиз катмарлар чогултуу жана пияз менен сарымсак тазалангандан кийин калган Ырыа катмарлары чечилгендигине. кийинки жылы түшүм чейин сакталат сабиз бул ыкмасы менен.
ылай
Сабиз, ошондой эле ылайдан кыртышында сакталат. кийинки, орок маалына чейин дээрлик напсинин сабиз коргой турган жука катмар.
- polvedra чополуу суу менен аралаштырылат.
- чопо, көбөт, ал кайрадан суу толуп, жана козгоду. Натыйжада, аралашма коюу каймак болушу керек.
- кутусуна же идиштин түбүндө салмак менен капталган.
- көбүк жөнүндө сабиз катар коюшту. Жашылча-бир-бирине тийип керек.
- биринчи катмар сабиз топуракка себилет.
- чопо кургак кийин, экинчи катмар коюп, кайра чопо менен толтурду.
сактоо дагы бир жолу бар. Бул Ылайга кирип табакка:
- Клей чечим Чопо баарын жаап жатат, ошол эле жол менен чырмалыша сабиз малып, даярдалган.
- Андан кийин, сабиз жакшы желдетилип орун кургап сунам.
- Ошондо кутучаларда же себеттерге жайгаштырылган.
сактоонун алдында сабиз жууп болобу, биз бул материалда айтып жатышат.
Канчалык сактай алат?
- муздаткычтан-жылы 2 айга чейин.
- пластик пакеттер, 4 айга чейин.
- кум-8 ай ичинде.
- чопо, кызыл таарынды, пияз териси бир жыл кийинки жыйнаганга чейин эле.
сабиз, алма менен сакталган кызылчасы менен картошканы болсо, алар бат эле начарлайт.
Алма, айрыкча, бышып, тамырлары дайыма оорулуу жана азык-түлүк жараксыз болуп турган этилен чыгарган. кышкы сактоо учурунда, сабиз, 30% га чейин порт чейин.
сактоо мөөнөтүн узартуу жана дайыма оруу-жыюу менен иреттөөгө болот, анда жоготууга жол бербөө, бузулган тамырын жана таймста үстүн кесип. сактоо үчүн сабиз даярдоо боюнча баардык жол-жоболорду жүзөгө ашыруу менен, анын ширелүү мөмө толук жылдык дасторкондон болот.
