Сүт Кон - көптөгөн балдар жана кишилер жакшы көргөн тамак. Жаш өсүмдүк өзү эле ширелүү, таттуу, жана сүт, анда бардык сапаттарды даамын күчөтө берет Эгер. Жүгөрү жана сүт бир топ үчүн Recipes, ар бир адам өзү үчүн мыкты жолду тандап алат да. май жана жок - тизиле жайгашкан жүгөрү жасаганды (алар жок) кирип сүт Айтчы бизге, бул качан.
Мунун кандай пайдасы бар?
Адамдын денесинде тойбогон май кислоталарын жана зарыл болгон амино-кислоталарды сугарат деп жүгөрү колдонуу. Алар төмөнкүлөр:
- arachidonic, линол, linoleic;
- tryptophan жана метионин.
Жүгөрү дан төмөнкү Vitamins жана минералдар бар:
- Vitamins B1, B2, PP, E, C, D, K;
- калий, канал, магний, калий, темир, натрий минералдык туздары;
- Сары жез изи элементтер болуп саналат.
денесинде Effects:
- жүгөрү данынын табылган крахмал жана белок, булчуң массасын пайда өбөлгө түзөт.
- Жер-жемиштер зыяндуу заттарды жана токсиндердин орган, ичеги-карын ооруларына нормага келтирет, көрсөтүп шишик өнүктүрүүнүн жакшы алдын алуу болуп саналат.
- Глутамин кислотасы эс жакшыртат, преднизолон жана гепатит менен дарылоо зарыл болуп саналат.
- Кон - балдар үчүн жалгыз продукт. Бул жакшы сөөк түзүү жана Phosphorus топтолушуна балыктын кем эмес салым кошот.
- Жатка туура зат жана ал системанын толук чыгармасы болушу мүмкүн эмес эле, чачылган элементтердин адам денени азыктандыруучу.
- Андан тышкары, Коламбус организм үчүн пайдалуу 20 Vitamins, камтылган.
Эскертүү! топуктуу жана минералдардын тамак бөлүгү учурунда жоголгон, бирок алардын ичинен 20% да бышырылган түрүндө, анын пайдалуулугун көрсөтүү, жашылчаларды да сакташат.
азыктык баалуулугу жана даамын сактоо үчүн жаңы эгин бышырып кантип жана канча жөнүндө маалыматтар, бул макаланы карагыла.
продуктту тандоо
тамак-аш даярдоо үчүн жер тандоо, анын класста кулак кагышыбыз керек. тоют жана тамак-аш - жүгөрү эки түрү бар. дээрлик эч кандай кант, анткени биринчи түрү, тамак-аш даам көп төмөн болуп саналат. Бул кулагы ар акыл- жана даамсыз болот. сүт-жылдан бери кант, ар кандай тамак жакшы. Алар жылуу-жумшак, таттуу жүгөрү бар, бирок, алар дарыланып жылытуу үчүн жеңил болот.
кулак салгыла:
- сапатын кулак болсо, ал жагымдуу көз жазыла элек.
- Алар жаракалар же зыянга учураткан эркин болушу керек.
- кулакка түбүнө тыкыс туура Жалбырактар, алар жашыл түс өрчүгөн эмес.
- Дан эгиндери - ачык сарыга, сүттөй ак, ар кандай жылмакай, жалтырак бети. Алардын баары бири-бири менен тыгыз байланышта болот.
- жыты назик жана табитин болушу керек.
даярдоо этабы
даамдуу жана пайдалуу тамак даярдоо үчүн, төмөнкү эрежелерди карманышыбыз керек:
- Кылдаттык менен, кулагы жууп, бүт жалбырактарын жок.
- тамак мардегинен чейин муздак сууга 1 саат коюъуз. Ушуга байланыштуу, бул жылуулук дарылоо жараянын тездетүү жана кошумча жумшактык эгинден берүү мүмкүн эмес.
- Жатка өлчөмү боюнча сорттойт, жакшы. Андан кийин ал бирдей тамак оолак болот. кулагы да чоң болсо, алар 2-бөлүккө кыйып жатышат.
- аны тамак алдында, сүт жана суу аралашмасы-булас бир бышкан жашылча тамак кийин пайдалануу (1: 1). Ал жаш жана жаңы (, кандай тамак жана жетилген жана perespevshuyu жатка жерде окуган) болуп калат, андан кийин 4-5 саат үчүн өткөрүшөт.
Негизги бөлүк
төмөндөгү ингредиенттердин даярдоо үчүн талап кылынат:
- сүт - 2-3 литр;
- Жатка - мардегинен 5-6;
- май - 50 г;
- туз - татып.
Кандай гана сүт, сары май менен көмөч тизиле жайгашкан жүгөрү тамак? даярдоо:
- Жаш жатка кылдаттык менен тазаланып, бул жөн гана көрүүгү кыйып, тазалоо зарыл эмес.
- , Казандын ичинде жашылча жер сүт, бир капкак менен жаап, бир жылга чейин конкурска томон жылуулукту үстүнөн себилип куюп - болжол менен 20 мүнөттөн (жаш эгин жана канча убакыт ал бышырып керек, бул жерден тапса болот кантип даярдансак болорун жөнүндө).
- тазалоо үчүн даяр жүгөрү, орой, туз жана сүт менен руб. тамак кийин дароо кылгыла.
Азыр болсо, сиз, сүт, сары май менен тизиле жайгашкан жүгөрү тамак канчалык тез билебиз.
Маанилүү! Тамак кийин калган суюк, куюп жок. Бул сүт татымал үчүн негиз болуп ылайыктуу болуп саналат. Бирок башка Cops келечекте тамак-аш даярдоо үчүн камакка алат.
тизиле жайгашкан жүгөрү башка тамак көрө бул жерде болушу мүмкүн.
Кук жүгөрү да, кургак сүт берет. Бул азыктарды талап кылынат:
- Жатка - 2-3 кг;
- Суу - 4,2 л;
- кургак сүт - 40 г
даярдоо:
- Жууп, казанды коюп, кулагы, тазалоо.
- суу кошуу. 5 см менен кулагын жаап жаткандыгын текшерип били¾из.
- Кошуу кургак сатылууда. 2 саат мөөн.
- май менен, туз жана орус рубли менен даяр продукт.
кулакка муктаж болбостон төмөнкү азыктарды даярдоо үчүн тамак даярдоо үчүн:
- Коламбус - 4 даана;
- сүт - 100 мл;
- каймак - 1/3 чөйчөк;
- май - 2 косыныз.
- ун - 1 косыныз
даярдоо:
- буудай менен тазалап, казанды салып кой.
- Ликашенконун, сүт, каймак аралашмасы жагымдуу.
- , Жүгөрү бул аралашмасын куюп, 10 мүнөт жылуулук боюнча себилип.
- Кошумчалай кетчү нерсе, май эрип, ун кошуу.
- Жүгөрү натыйжасында курамын киргизүү.
- Андан тышкары, кургак ак шарап куюлган чөйчөктү кошо аласыз. Бул тамак бир сонун жыт берет.
- , Кайнак 10 мүнөткө массасын тамак кийин, туз жана татымал кошулат.
классикалык Variant даярдоо сүт жүгөрү бар. Ал үчүн төмөнкү буюмдар талап кылынат:
- Жатка - Коламбус 4;
- сүт - 200 мл;
- муздак суу;
- жүгөрү жалбырактар;
- май - 30 г;
- туз менен кант - татып.
даярдоо:
- жалбырактары, таштандылар жана була менен мардегинен алып салуу. муздак суу астында жакшылап чайкоо. Жалбырактар ыргытып кереги жок.
- Бардык кулагы болжол менен бирдей өлчөмдө болушу керек. Эгер аларды 2 же 3 жиликтеп бөлсүн тамак алдында, андан кийин дагы бар.
- көмөч түбү жалбырактарын жүктөлсүн. Алардын үстүнө жемиштеринен терип, алардын жалбырактары калган камтыйт.
- ал аз какыс-жаап чейин тизиле жайгашкан суу куй.
- Ликашенконун мешке сүт, туз жана топтомун кошуу.
- суюктук жарага келгенде, отко 8-10 мүнөт себилип.
- Андан кийин аптапта Табаны алып, катуу капкакты жаап. 15 мүнөт күчөтөт. Андан кийин, тамак жегенге даяр.
Маанилүү! эгин бышырып кийин аны пайдалануу менен кечиктирбей керек. муздатуу кийин, жашылча, анын даамы жана сатып алуу, нан катуулугун жоготот.
Азыр болсо, сиз, сүт менен тез жана даамдуу нан жасаганды билем.
сүт эгин кандай тамак?
Кантип сактоо керек?
бышкан жашылча-жемиштерди сактоо мардегинен тартып эгинден бөлүп туруп, толугу менен болушу мүмкүн. үрөндөрдү бөлүп болсо да, ал жаъгактан катары пайдалануу мүмкүн болот. жатка бышыргыла, анда анын бүртүкчөлөрү жана бат бөлүнүп. муздаткычка кургак, таза керамикалык идишке дүкөндө Алардын кезметтин. Гана сактоо өтө көп болбошу керек - жөн гана бир нече күн. бүртүкчөлөр алардын crunchy жана даамын жоготуп кийин.
Бул үй Каннинг пайдаланып жакшы. Бул төмөнкү азыктарды колдонуп туздун талап кылат:
- Суу - 1 литр;
- Sugar - 30 г;
- туз - '30
төмөнкүдөй даярдалды:
- Суу алдындагы-арылтуу банкага эгин төгөм, анан аларды жылдырып.
- Эгер өзгөртүү каалагандыктан Сен жыпар жыттуу чөптөр менен чөп, туз көлөмүн кошууга болот.
бышырылган жүгөрү кыш бою болушу мүмкүн Мындай сактоо, даам сапаты азап бербейт.
Кон - эки жаш балдардын жана өспүрүмдөрдүн сүйгөн бир өсүмдүк. Бирок, бул да даамдуу, сиз сүт колдоно аласыз үчүн. тамак жараяны өтө татаал, ал эми тамак көп түрдүүлүгү, ар бир күнү бүт үй-бүлө менен даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу тамак-аш ырахат алууга мүмкүндүк берет.
