майоран татымал катары дагы колдонулат байыркы эл болгондуктан, көп тамактар менен даам жана жаркыраган жытын spicing, ошондой эле толкунданып системасын тынчтандырат жана оң маанай өбөлгө дарылык касиети. Ошондуктан, жеке менчик жер өсүп майоран бүгүн абдан популярдуу болуп калды.
Майоран: чөп өсүмдүктөрүнүн сүрөттөлүшү
Майоран короо (Origanum majorāna) - бир жылдык чөп өсүмдүгү, бадалдардын, ал эми жыл сайын катары өстүрүлөт. Көптөгөн тармакталган 30-50 см бадал түрүнө майоран узундугун бийиктиги болжол менен бир жарым метр чыгат. кичинекей жалбырактары (1-2 см.) бир узун түрүндөгү Жардап бар. майоран tomentose-түктүү, баканындай, чакан жана сүйрү менен Inflorescence. Fruits майоран - чакан жылмакай уруктуу nutlets Парижде.
Мекен майоран Жер Ортолук жана Кичи Азиядагы карап, ал эми бүгүнкү күндө бул чөп дээрлик бардык жерлерде өстүрүлөт. Көптөгөн окумуштуулар, алар көп учурда адашып жатышат, ошондуктан майоран байланыштуу Oregano өсүмдүктөрдү (Oregano) ишенишет. Бирок, майоран ак-жашыл жалбырактар көбүрөөк таттуу жана Oregano караганда кылдат даам болуп саналат.
Сиз билесизби? аты-жөнү, "майоран" араб тилинде "баа жеткис" дегенди билдирет.
майоран отургузуу үчүн жайгашуу ордун тандоо
майоран - жетиштүү photophilous өсүмдүк. шамал күчтүү, чаба анын конуу айрым багыттары боюнча корголот, күн жана ошондой эле отко жылынып турган. түндүк капталдары Shadow жана өсүп майоран Oregano негизги мунай сапатынын өсүмдүк жалбырак массасын начарлап төмөн алып келет.
топурактын талаптарына
өсүмдүк акиташ камтыйт жарык, уятсыз, ошондой эле соолуп топурак жакшы көрөт. бул жерлер, анткени ылайыктуу кумдуу же кумдак, жакшы күн менен жылытып турат. Ошондой эле буга чейин картошка өткөн жерге жөнүндө майоран отургузулган. себүү алдында жерди жумшартып, субстрат бир нече жолу кошулат. Сиз заара гумусту же компост менен аралашкан жана калий купоросу (20 г) жана superphosphate 30-40 г колдоно аласыз.
өсүп майоран
Өстүрүү майоран - өсүмдүктөрдүн ар бир нерседен абдан жоопкерчиликтүү болуп саналат, анткени, кандайдыр бир жүзүмчүгө үчүн жөнөкөй маселе эмес. Ошондуктан, кылдаттык менен айыл чарба техникасын майоран карап жана катуу ага баш ийүүсү керек. Бүгүнкү күндө негизинен Oregano өсүмдүктөрдүн сортторун эки айдоо: жалбыракты жана гүл. Leaf майоран - өтө тармакталган чыгат жана бай жалбырак массасы менен күчтүү уругу болуп саналат. Flower да алсыз өнүкпөгөн себептүү көп гүл.
үрөн майоран өсүп
үрөн жана көчөттөрдү бир жолу катары майоран жайылтышкан. Анын кыртыштын ансыз деле жакшы жылытып кийин отургузулган. Жакшы өсүү жана түшүм отургузуу алдындагы эки жума ичинде болжол менен 20 см терендикте бир гүл төшөк казып, ар бир жарым жердин субстрат чарчы метрге бир чака кошуу зарыл. майоран ачылуучу үчүн, кургак кум менен үрөндөрдү аралаштырып 1-1,5 см кылдат аларды себүү керек. ортосундагы туурасы 70 см болушу керек.
Көчөттөр Отургузгандан кийин 15-18 күндөн кийин пайда болот.
Өстүрүү көчөттөр майоран
Майоран көчөттөр мол мурда ар бир субстрат тешиктин кошулган нымдуу топуракка себилген, ошондой эле талап кылынган уруктар жүргүнчүлөрдү жатканда эле. көчөт жерге бир муштум менен бирге коюлган кийин, топурак менен жаап, нымдалган же тапталган. Көчөттөр бири-биринен 15-20 см аралыкта отургузуп, жана 50 см жөнүндө жалбырактардын катар ортосунда. 2-3 жума бою тамыры көчөттөрдү кабыл алуу.
туура өсүмдүктөрү майоран кам көрүү үчүн кандай
жакшы өсүш майоран негизги шарттары: тыкан жумшартууга катар үзгүлтүксүз койлор суу ичип, отоо ортосундагы жер. көчөттөр жакшы белги (болжол менен 14-18 күн Отургузгандан кийин) кийин, сугат бир көз бойомо менен айкалыштырышат. жер семирткичтерди даярдоо үчүн, суу 10 литр менен аммоний нитратынын 15 грамм таркатуу керек, суммасы керебеттин бир чарчы метринин жумшалат. Ошондой эле, жер семирткич катары да далилденген superphosphate 20 г 10 г заара жана калий тузу бир аралашмасы.
Түшүмдү жыйноо майоран
Жыйноо-июлда жана баш оона айында гүлдөө мезгилинде ишке ашат. курч бычак менен кылдат 1-1,5 см саман таштап, өсүмдүктүн жашыл бөлүктөрүн кесип. сактоо майоран кесип бөлүмдөрдө колдонуу үчүн керек эле. майоран бүт аянты куурап даярдоо үчүн учурда оруп жатат.
Кемтик жалбырактары өркөчүнө бир желдетилип аймакта жыйналган жана кургатылган же байлап жана көлөкөдө илинген. чийки материалдарды кургатып кийин сортторго бөлүнөт, сары же бузулган жалбырак алып чыгат, жер, бир караңгы жерде бекем капкагын дүкөндөн бир идишке салып коюшту. Кургак Oregano ошол эле учурда азык жана даамын жоготуп туруп, көп жылдар бою желдетилчү контейнерлерге, сактоого болот.
Маанилүү! Биз узак убакыт бою күн шыктандыруунун майоран кетүүгө мүмкүн эмес - бул негизги мунай жоготууга алып келет.
майоран пайдалануу
майоран өсүмдүк майлары талкалап жана оор тамак сиңирүү жардам берүү үчүн көп негизинен анын жөндөмдүүлүгүнө турган татымал катары тамак колдонулат. Мындан тышкары, бул өсүмдүк косметика жана салттуу дары колдонулган кээ бир дары-дармектер бир компоненти болуп саналат.
жемиш салат убакта калемпир жалбыз, кардамон жана ромашка болуп айырмаланган өзгөчөлүгү даамы бар Oregano (1 3,5% га чейин) олуттуу майына бай болуп саналат. Ошондой эле ушул майоран тобунда А, B, D, витамин C, lutein, синтезине, туруксуз, phenols, анын көптөгөн пайдалуу касиеттерин улам болуп органикалык кислоталар жана минералдар.
Тамак-аш менен майоран пайдалануу
Майоран бир кулинардык ачылыш гана татымал катары эмес, пайдаланылышы мүмкүн уникалдуу өкүм сүрүүдө деп атоого болот. Анын жалбырактары жана бутондор, атүгүл аларды куурулган тамак жешет, дээрлик бардык табактагы таза жана кургак түрүндө жайгаштырылган. үй тамагы майоран эт, шорпо, салаттар, ичимдиктерди татытылгандай.
Бул туздалган бадыран, помидор, патиссон, Zucchini даамын жакшыртат. майоран жашыл жалбырактары салаттар жана сорпого салды, ал эми жалбырактары жана уксус, салатка талап. Дээрлик ар бир өлкө сөзсүз майоран кошуу өзүнүн салттуу тамак-аш бар. Мисалы, Парижде - коёнду бир terrine; Чех Республикасында - бир шорпо чочконун жасалган, картошка жана козу карын шорпо, Италияда - уй шорпо жана күрүч. Германияда, майоран эч кандай баасы, кара мурч жана туз аткарбаган ар бир столго кызмат тарабынан эч ким колбаса продуктусу, ал эми Арменияда, ал милдеттүү түрдө жыпар жыттуу болуп саналат.
Кургатылган Oregano көпчүлүк өлкөнүн ичинде колбаса азыктарын өндүрүү жана Америка Кошмо Штаттарында колдонулган. анын касиеттери себептүү, ошондой эле оор жана майлуу тамак менен бирге сиңирүү майоран жакшыртуу. Германияда, бул жыпар жыттуу май быжы жыйнагы жардам берет эле да, "wurstkraut", "колбаса уругу" деп аталат.
Майоран көптөгөн өсүмдүк тамактарды, айрыкча насаат оор жашылча пайдалануу үчүн колдонулат - картошка, капуста жана буурчактуу īсĭмдĭктīрдĭ. Майоран сыра, шарап жана алкоголсуз суусундуктарды өндүрүү колдонулган кычкыл каймак, помидор татымал, кошулат. Ошондой эле, бул татымал кант диабети менен ооруган адамдар үчүн туз, какжыраган алдамчылык.
Сиз билесизби? Байыркы убакта ал майоран Сүйүү жана сулуулук уран- грек кудайы калкалап, бул жагымдуу таасирин тийгизет атайын толук жарамдуу шарап даярдап чыгып, ошондой ишенип, романтикалык маанайга жараша өзгөрүп турат.
майоран медициналык максаттарда пайдалануу
Майоран emollient, анестезиологиялык, антибактериалдык жана тынчтандыруу касиеттери. Бул уйкусуздук, депрессия, башы, дем алуу органдарынын оорулары, астма үчүн колдонулат. Бул суук жана р, сөөк сынганда жана карышуу менен жардам берет.
Майоран майы антисептик, антиоксиданты, чечүү, ысуусу, expectorant, адамдын денесине таасир айыктырып жазыла элек. майларды суук, сөөк, булчуң, кыйналып, сөөк сынганда үчүн абдан жакшы майоран, жасалган.
Oregano негизги мунай медициналык жана косметикалык максатта тышкы колдонулат. Бул кесип, көгөрүп, жараатын айыгууга, сөөл, ириък жок жана coarsened терини жумшартат. Oregano негизги майынан бир нече тамчы кошуп, бир система жана муздак суусундук чай майоран же сууга бир ооруларды дарылоо үчүн.
Сиз билесизби? мунай жана майоран чай эл кан басымы менен абайлап колдонуу керек. жогорку дозалар боюнча майоран көпкө пайдалануу толкунданып системасын ындыныбыз өчүшү жана оорушу себеп болот.
