Welsh пияз сонун даамга ээ жана адам денеси үчүн өтө пайдалуу. Биздин өлкөдө бул пияз өсүп жана тамак гана эмес, ошондой эле дары катары колдонулууда. Бул макалада биз кандай Welsh пияз жана аны колдонуу карайбыз.
Welsh пияз: тоюмдуулугу, түзүмү жана азыктык баалуулугунун,
Tatarka, кумдуу пияз, жытсыз сарымсак, fistular - Булардын аттары Welsh пияз деп аталат. күнөсканага биздин аймакта аны өстүрөт. Description batun Пияз төмөнкүдөй: өсүмдүктөр Аксонометриялык жер астындагы бөлүгү; Төбөдөн - жашыл барабан жалбырактары. Кээде пияз куштун бийиктиги бир метрге чейин өсөт. 
жаа экинчи жылында бир топ түрүндөгү inflorescence менен жебе ыргытып салышы мүмкүн. Андан кийин уруктар пайда болгон кичинекей гүлдөр турат. Лук жетиштүү суук.
Welsh пияз бай химиялык курамга ээ. Бул каныккан май кислоталарынын, тамак-аш булаларын, топуктуу турат - каротин, витамин А, Б жана С, Е, К, ал эми пайыздык пунктка, макро жана микроэлементтер (калий, магний, кальций, Phosphorus, натрий, темир), амино-кислоталардын (тирозин, пролин, метионин, орнитин, phenylalanine, threonine).
улуу өсүмдүк көп айтылса, топуктуу, минералдар, белок жана майлар менен топтолот. Кубаттуулугу пияз Welsh пияз 100 грамм 35 ккал болуп саналат.
пияз batun азык-түлүк Наркы:
- Тойбогон май кислоталары - 0,01 г;
- каныккан май кислотасы - 0,04 г;
- Ashes - 0.35 г;
- азык-була - 1,7 г;
- Суу - 89.11 г
жашылча Energy Наркы:
- Белок - 13.51%;
- м - 6,55%;
- Көмүрсуулар - 79,94%.
Сиз билесизби? Welsh пияз алма жана алмурут караганда табигый кант бар. Бирок, диетага отуруп, бир жакшы семиз жаздыргыч, анткени сенин тамактануу зарыл эмес, аны алып салынсын. Эгер күн сайын пияз тамак жеш үчүн керек болгон, ал тургай, пияз диета бар.
пияз batun ден соолугун пайдалануу
пияз batun, катардагы Тамыр болуп, пайдалуу өзгөчөлүктөрү бир топ бар. Атүгүл байыркы убактарда аны пайдалануунун билген, ал гана тамак эмес, ошондуктан, ал эми ошондой эле аны дары кылышты.
Welsh пияз, түк, пияз аскорбин жана никотин кислотасы көп камтылган. пияздан маанилүү май урматында абдан өзгөчө даамы жана жыты бар. каалаган убакта пайдалуу пияз жегиле, бирок, бул бери азап тартып ушул мезгилде көп адамдар, жазында баалуу көп ашырат. пияз, 150 гр, уэлстик пияз А жана С күнүмдүк норма камтылган, калий жана калий үчүн 1/5. 
Welsh пияз кан басымын азайтуу жана капиллярлардын ийкемдүүлүгүн жогорулатуу дары өндүрүүдө колдонулат. өсүмдүк каротин мыкты жолу теринин жана былжыр челинин мамлекеттик таасир камтылган. зат бузулган болсо, көптөгөн диетологдор Welsh пияздын колдонууга сунуш, бөйрөктөгү таштар, боор оорулары, дизентерия, подагра, гипертония бар.
элдик дары-жылы Welsh пияздын кантип колдонуу керек
Welsh пияз колдонулат Оорулуу. майдалап, пияз, бул ой-ниети 50 г, кайнак суу менен 250 мл төгөм. Биз, 1 саат талап бүлүк салышы, жуунуш үчүн колдонушубуз керек.
пияз batun пайдалануу Infusion ысытма боюнча, ичеги-карын ооруларына жана кан оорулары. Бул үчүн, 1-катышын кандайдыр бир кутусунда жайгаштырылат жана майдаланган пияз 70% этил спирт кошуу: 4. Талап жети күн керек, андан кийин бир топ жана 50 мл өлчөмүндө муздак суу 15-20 тамчыларын ичишет.
Настойкалар пияз, Welsh пияз апарарга чарчоо жана чарчоо. Сиз 80 жер пияз грамм жана кайнак суу менен 200 мл керек. жарым саат мунун чыпкаланган 200-250 мл, 2 жолу тамактан кийин бир күн ичпей кийин. 
пияз, Welsh пияз ылай жасап, аны кууруп жугушу мүмкүн. Бул жакшыртуу жана чач өнүгөт. туруктуу негизде Welsh пияз жеген ар кандай ооруларга дененин каршылык көбөйтүүгө болот.
Сиз билесизби? Welsh пияз сонун каражат касиеттери менен мүнөздөлөт, ошондуктан кышында да пайдалуу.
Тамак-аш менен Welsh пияз
Көптөгөн Welsh пияз тамак колдонулат кандай ойлор. Ал дайыма пияз боюнча, ал эми тамак-аш сапаты жогору окшойт.
Бул даамын сураш үчүн курч котлета, эт жана балык тамактар кошулуп турат. Welsh пияз менен шишкебек. Ар бир салат, бул өсүмдүк толуктай аласыз.
пияз batun менен Салаттар
бир көрүнүшү үчүн, салат жана пияз batun сага керек болот:
- пияз - 200 г;
- жашылча;
- туздалган 2-3 даана.
- ½ чөйчөк каймак же өсүмдүк майы - 2 косыныз. л.
Жашылча-майда кыйылып, каймак, май кошуп, жакшылап аралаштырып,.
дагы таза жана таттуу салат сүйүүчүлөрү башка салышы колдоно аласыз:
- пияз - 150 г;
- жашыл алма - 2-3 даана;.
- Майдаланган жаъгактар - 1 косыныз. л.
- 2 косыныз - тиштеп алма ширесин сыгып. л.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. л.
Welsh пияз чыйратылган кыйылганын, алма, аарчуучу бардык мөөнөтүн кошуп, козгойт.
пияз batun менен Эйсап
Эгер пияз менен кошуп жатканда, уэлстик пияз тамак даам тамактары абдан өзгөчө аласыз.
Жалбырактар жана тулку (500г) туздалган сууда 3 см, ыйлаакчанын узундугу салып кылынышы керек, андан кийин colander бүктөп.
Андан кийин 2 кашык турган, пияз соустун төк. л. томат, суу, 1-2 сарымсак тиштери жана унду (1 косыныз. л.) куурулуп.
Маанилүү! Welsh пияз "Allium fistulosum" Латын болгон көңдөй билдирет. өсүмдүктүн жалбырактары Fistular жогорулатылган шар сыяктуу куру жана ийкемдүү болуп саналат. Чыгыш ашкөк барактын кесилишинин соодагерлери-Батуна пияз лампочкасын айырмалап турат. Ал катта: "Эй," калыбын болсо - каты "D" болсо, Welsh - лук болуп саналат.
Сактоо жана ыкмалары, жаа-Батуна preform
Welsh пияз гана жууп, кургак зарыл баштоо үчүн, бир идишке салып, муздаткычта сакталган болот. Ошентип, ал беш күн калп болот. Узак жарактуулук мөөнөтү кургатылган жана пияз жалбырак кыйылган жок. узакка сактоо ыкмалары жөнүндө Bunching пияз төмөндө табууга болот.
Кургатылган Welsh пияз
кургатылган пияздын preform үч жолу бар:
- өсүмдүктөрдүн тамырлары үзүлүп, катуу жалбырактуу жана ак бөлүгү. Feathers жууп, кургак, андан кийин 4-5 см узундугун кесип, коюлган cheesecloth менен электен кийип керек. Мен көшөгөсүнө астында баарын таштап. Welsh кургатып учурунда кээде үйлөш керек.
- бир көлөкө жана жакшылап желдетип жерде таза түктөрү өркөчүнө өсүмдүктөрдүн галстук жана аркан койсонуз.
- Таза түктөрү ° 50 мешке 2 см жана кургатылган үчүн C үчүн 3 саатка кыскартылат. Андан кийин туруп, 10 саат бою абада dosushit.
Туздуу Welsh пияз
туз пияз 200-250 г 1 кг зарыл. Feathers өсүмдүктөр идишке салып, жууп, кургак жана туз куюп, аралаштыруу. Анан кылдат ширесинен чейин мөөр арылтуу идиштерин салып топтому жана ысык өсүмдүк майын куюп, андан кийин тоголоктоп. Эгер керек салкын жерге сактоо.
Кычкыл Welsh пияз (лампалары)
Pickling үчүн, керек болот: 1 кг bulbils, 3-бай жалбырактары, allspice 10 г, 1 суу L жана туз 100 г. кеседе баарын, муздак суулар куюп, дакини жабуу. Ошондо жогорку чөйрөсүн салып, жүгүн салып kvass жана бөлмө температурасында бир жарым жума таштап. салкын жерге коюп ачытуучу аяктагандан кийин.
Кычкыл Welsh пияз (жашыл)
Сиз керек болот: жалбырактары өсүмдүктөр, 1 суу L жана туз 100 г. Brine кайнатып зарыл жана салкын. Пияз жуугуч, бир colander менен obsushivayut жана орду, тузга кармалганы 5 мүнөткө малып.
Анан пияз экстракты, бир аз сыгуу жана кылдат арылтуу идиштерин салып коюп кеткен. капкагын жаап, бөлмөнүн ичинде бир күн кетип. кошуп, муздак жерге коюп - күнү-жылдын жыйынтыгы боюнча, биз, эгер зарыл болсо, туздун көлөмүн текшерүү.
Туздалган лук-batun
сага керек болот batun маринаддалган пияз даярдоо үчүн: 1 кг пияз, 1-кайнап жаткан сууга литр, 125 туз г, ачуу ичимдик куюлган бир 6% чечүү 800 мл, 20 уроп г, 1 с. L. укроп үрөн, 1 с. л. allspice жана кант.
Welsh пияз, жууп, кургак менен 3-4 см узундугу кесип. Андан кийин, тузга жана эки-үч күнгө муздак жерге коюп, анан банкага жыйма тузга жана пияз соолутат төк. суюк кайнатып, кумуралар, капкактын толуп арылтуу-н-ролл.
Canned Welsh пияз
Жашыл пияз, Welsh пияз казанды чакан бөлүктөргө жана жерге чаап, жууш керек. Андан кийин, өксүп туз кошуп, суу кошуп, бир нече мүнөт кайнатып, анан банкка куюп, тоголоктоп керек.
Зыянды пияз batun
Көптөгөн Welsh пияз адамдын денесине зыян алып келиши мүмкүн деп ойлошот, бирок чынында андай эмес. адамдын терс таасир күнөсканаларды аны кайра иштетүү боюнча колдонулат гана химиялык болушу мүмкүн. өсүмдүк нитраттардын көп доза болушу мүмкүн үйлөдүк, уулуу мамиле болот.
Адам денеси нитраттардын коркуп эмес, Нитраттардын ашказанында пайда чачылган элементтер, зыян алып келиши мүмкүн. нитраттардын кабыл алынгандан кийин кандын кычкылтек ачкачылык алып келиши мүмкүн. жеке чыдамсыздык менен адамдарга тыюу Bunching пияз пайдалануу.
Маанилүү! Биз Welsh пияз, ичеги жарасы же эки эли ичегидеги жара бар пияз элге, гастрит жана уйку безинин сезгениши пайдаланууну сунуш кылышкан эмес. өсүмдүктүн өтө көп пайдалануу кыжырдануу алып келиши мүмкүн.
Welsh пияз - адамдын денеси үчүн пайда шексиздигинен жана сиз баалуу топуктуу, зыян айрым оорулар менен гана алып алат менен камсыз кыла турган, көп жылдык өсүмдүк. ал бош даярдоо, Сиз кыш мезгилинде болот пайдалуу заттар менен денесин толуктоо керек.
