Абдан кызык, бирок, кандайдыр бир жол менен, биз тукум эмес, уй айырмалай көнүп калышкан да, доосу боюнча. Албетте, тажрыйбалуу баккан костюм көп нерселер жөнүндө сөз болот, бирок түстүү сүйүүчүлөрү уйдун натыйжалуулугун баалоо үчүн бир критерийи эмес.
Ошондуктан, бул сонун жаныбарлар менен тааныштыгына, тукумдун мүнөздүү өзгөчөлүктөрүн изилдөө эмне аны тукум таандык, кесепети менен менен башталат жана бир жаныбардын өзгөчөлүктөрү жөнүндө тыянак чыгарууга зарыл.
Ошондуктан, уй тосуп, эгерде ошондой болсо, Абердин-Ангус, биз бар артыкчылыктары жана кемчиликтери тууралуу айтып берүүгө кубанычтабыз жана аткаруу үй кармоо шарттарында болушу мүмкүн.
Биз Абердин-Angus уйдун келип чыгышы жана өзгөчөлүктөрүн тарыхын изилдөө
бодо Бул порода узак өз өлкөсүндөгү салттуу мал чарбасы болуп калды - Англия Шотландия. Бирок, бул аз, жана башка өлкөлөрдүн жана континенттерде болуп саналат.
эле, ал жер сүт бир аз өлчөмдө алууга да мүмкүн эмес болсо да, эт - Мындай популярдуулугу асыл тукум мал негизги багыты, ошондой эле, жөндөн-жөн жазалабайт. Ушуну менен бирге эле, Абердин-Angus тукум анын денесинин өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу, ал бир нече бири болуп саналат, мрамор эт өндүрүүчүлөрү болуп саналат.
Бул жакшы аткаруу төмөнкүдөй өзгөчөлүктөрү менен бодо эки башка британ тукумдары бул породанын мураска калган болучу:
- Абердин мал, абдан күчтүү конституция болгон негизги артыкчылыгы жана жаш малдын өтө тез өсүшү. Бул уй эти гана сүрөттөлгөн породанын тукум кууп өткөнүн түрү.
- денеге мүнөздүү ири арасында Angus чоң уй. Мындан тышкары, Ангус уй арасында, ал эми бул өзгөчөлүк Абердин-Angus породанын өткөрүп бербейт.
Description сырткы жана Абердин-Angus уйдун башка көрсөткүчтөр
Бул тукумдун биринчи пайда көпчүлүк айырмалоочу бир өзгөчөлүгү мүүзү малдын түрүнө карата айтылган. Бул жаныбарлардын да эркек-аял дегенди билдирет, Алар мүйүздүү ээ эмес. Ал чөлдө өтө оор рок өмүр, ал эми үй тейлөө боюнча эч кандай ролду ойнобойт.
тукум Абердин Angus уй менен айырмаланып турган экинчи өзгөчөлүгү, негизинен кара өкүлү, алардын тъсъ болуп саналат. Бирок, көп учурда өкүлдөрү жана гибриддерди кызыл доосу менен начарлоосу же жаныбарлардан мүнөздүү белгиси эмес, бар.
Негизинен, бул уй төмөнкү бар өзгөчө көрүнүшү көөдөн:
- башы катуу болсо да, тукум, бирок аз өлчөмү боюнча. Чекесинде бир аз алдыга чыгып, анын жетекчиси, алар абдан тар бар. морда кыска.
- Алардын буттары да, куралсыз көз менен көрүнгөн бул абдан төшү, демек эттүү. бийиктиги, алар кыска, бирок күчтүү жана, ошондой эле берилген.
- уйдун буту өтө оор жүктү алып бар деп тулку, кенен, терең жана оор болуп турат. дээрлик кемчиликсиз жалпак тукумдан төштүү Тулку.
- моюн, анткени ал дароо эле, ийиндерине кире башчысы дээрлик көрүнбөйт.
- Абдан жакшы перзенттеринин жана кайчылаш породасын өкүлдөрү жасады. тегеректелген Голени, алардын денеси жакшы иштелип чыккан жана Hock үчүн буту түшүп жатат.
таасирдүү денесинде прогестерон болуп тегеректелет калыпты жакшы тамактанууга уй ээ менен жогоруда айтылган мүнөздөмөлөргө рахмат.
катары тери Бул мал абдан уятсызАбдан ийкемдүү жана арык, денеси аркылуу дээрлик көрүнүп турат.
Бул жаныбарлардын негизги абдан жука экенин белгилей кетүү маанилүү, ошондуктан бүт өлүгүн салмагына карата, анын салмагы 15 дан 18% га чейин болушу мүмкүн.
Абердин-Angus уй тулку да канча таасирдүү башка параметрлери:
- соолуп кишилер боюнча Бийиктиги 120 150 сантиметр чейинки сумманы түзөт (бука ири өлчөмү, ошондуктан, алар, адатта, жогору).
- көкүрөк туурасы 45-65santtmetrov болушу мүмкүн.
- maklokah көөдөн туурасы 50 60 сантиметрге чейин болот.
- орточо дене узундугу 135 140 сантиметр бул уй айырмаланышы мүмкүн.
Жогоруда материалга караганда, ал абдан көп мал билдирет. Бирок өзүнүн жаратылышы боюнча алар абдан ийкемдүү экендигин, бардыгы үчүн, ал тургай, баскынчылык (жыныстык жетилүү мезгилинде букачарлардын тышкары) белгилери жок.
Абердин-Ангус маанилүү артыкчылыктары
Бул уйдун негизги маанисине тартып - эт, ар кандай cattleman негизги максаты - бул эт тез эле өсүп чыгат.
Бул тажрыйба тукумдан менен сүрөттөлгөн учурда зарыл болгон эмес, бир гана жакшы, семиз эмес, ошондой эле тез кылат. Мындай өзгөчөлүк чыгууга, албетте, жаныбарлардын тамак түзүмү жатат жана алар кемик сактоого кандай.
Чынында майын, бүт денени "Клондайк" түзө алат натыйжасында, эт өзүнчө, аларды сактоого жок болуп жатат.
Абердин-Angus уй Ат май катмарлары булчуң жипчелери аркылуу түздөн-түз түзүлөт, Ал атактуу мрамор этти арылта турган натыйжасы. эт жана өзгөчө топтоо Подробнее бир аз айтып берет.
Ал уйдун бул тукуму, атүгүл жайытка көк чөпкө башка эч бир тамак-аш жок жакшы өсүш болот деген маанилүү. жапайы көнүп, Абердин-Angus уй бадалдын да жалбырактарын жеш үчүн алат. жаш жаныбарлардын негизги тамактануу табигый Эне сүтү болуп саналат.
кредиттин канча ген эт сапатын өткөрүп берүү мүмкүн экенин чынында тукум калп айтып. Ушуну менен бирге эле, алар менен өтүп гана санын эле эмес, анын натыйжасында эттин сапатын жогорулатат.
Ошондой эле, алар тери Абердин-Angus уй алардын тукумдары башка тукумдары менен өтүп жатканда (тез дененин өсүшүн токтотууга жана жигердүү өз салмагын тартуу баштайт жөндөмдүү, ошондой эле мөөнөтүнөн мурда жетилүү салып). Бул жагынан алганда, тукуму абдан көп чарбасы колдонулат.
Аны сатып алардан мурун, тукумдун кандай маанилүү өзгөчөлүктөрү билиши керек?
Мен, Тукумдун келип чыгышы тууралуу маалыматтарды окуп чыккандан кийин, көптөгөн дароо ал биздин өлкөнүн аймагында кармап калуу мүмкүн күмөн санай баштады. Логикалык суроо, бирок көп өтпөй эле, биз Орусия, Украина жана Беларустун бул чоң мал климат абдан жакшы ылайыкташтырылган сизге маалымдоо үчүн жылган эле.
абдан катуу жаан-Абердин-Angus мал суук климатка эне болгонуна карабастан, алар жайгаша жана жылуу өлкөлөрдө болот.
Албетте, бул ошол замат субтропикадан алып келет, ал эми жакшы өндүрүмдүүлүгүн алуу дегенди билдирбейт. Балким, жаңы муун үчүн күтүүгө мажбур болушат климатташтыруу аягына чейин. бир топ жакшы тандоо жөн гана мурунтан жаныбарлардын шарттарына ылайыкташтырылган сатып алууга болот да.
Бирок, кандай гана болбосун, бул уй коём кандай климат боюнча эч кандай мааниге ээ эмес, алар эй кереги жок. Чынында эле, тукумдун дагы бир артыкчылыгы жонокой абанын температурасы да абдан күчтүү төмөндөтүү өткөрүп берүү мүмкүнчүлүгү.
жаныбарлардын жөндөмү бир чоң ролу, албетте, коюу мех уйларды, ошондой эле жакшы иммундук системаны ойнойт. ири көлөмү жана ысык, суук, көп семиз катмарынын саны жана жаныбарлардын болушу.
жайыттарга эркин-чөйрөсү үчүн арналган башка көптөгөн эт тукум уйлар айырмаланып, Абердин Ангус уй да түрү өндүрүмдүүлүгүн бириккен болушу мүмкүн.
оюм бул тукум уйлар дагы бул жагынан алып караганда, алар башка түрлөрүн аткаруу үчүн абдан төмөн болгонуна карабастан, сүт бере алат деп турат. Сүт өндүрүү алар 1300-1700 кг болуп турган абдан төмөн жана бир жыл ичинде бар (музоо жайылып мезгилди эске албаганда).
Сиз тектер кемчиликтер бар, алар кайсылар?
да Бул уйдун буту алгач абдан жакшы өнүккөн,дененин массасына байланыштуу, алар өтө алсыз. Ошондуктан, өтө семирүү жаныбарлар бар болсо санын шыйрагы менен, же жөн эле аларга түшүп кетиши мүмкүн.
Анткени бул уйду Абердин-Ангус болот атайын бордолгон сунуш жок. Анын үстүнө, бир букачар, бир жаш курагында союлушу керек жол болсо, бул бир тоскоолдук буттун алсыздыгынын болушу мүмкүн эмес, ал кандай учурда семирүү уй алдын алуу мүмкүн эмес.
Бул, өзгөчө, кыйын аял жаныбарлар кош бойлуу кезинде өз салмагын көтөрө берет, кыйынчылыктар орун жана конок болушу мүмкүн.
Аризона карап жана даттануу тукуму да жаныбардын арка жүзүн жана өтө оор башын бузат-эки. Бирок, экинчи жагынан, дене конституция мындай өзгөчөлүктөрү жаныбарлардын жакшы экологиялык шарттардын ар ылайыкташтырылган берет.
чарбачылыктын татаалдыгына жана породанын таандык жана мал жаюу үчүн чоң аймактарында үчүн зарыл экенин айтты. Алар мазмун чарбачылыгы үчүн ылайыктуу, же мергенчилик чарбаларда асыл тукум болуп эсептелет.
Өзгөчөлүктөрү өндүрүмдүүлүгү уй эти уй-чемпиону
Бирок алар, чынында, анын тери жана эт белгилери боюнча биринчи орунду алды, анткени, тукумдун Чемпиондор уй, биз эч нерсе жок деген. чоъдорго жыныстык жактан өтө жогорку салмагы көрсөткүчтөрүнө жетиши мүмкүн жетүү үчүн бар:
- уй салмагы 500 550 кг чейин өзгөрүшү мүмкүн.
- Bulls 750 950 чейин кг салмак терүү түрткү.
Slaughter букачар, адатта, бир жаш курагында, дагы деле эт жумшак жана назик сакталып жөнөтүлөт. Ал мыкты 1,5 жашында 2 жылга чейин бул жаныбар ылайыкташтырылып жаратылган. Бирок, бул анын параметрлеринин калган эт жана катаалдыгы, бар болгон жаныбардын жашы да, аны жөн эле алып келбейт деп белгилейт.
Тамактын даамын тажрыйбалуу корейлерди ал алынган турган жаныбардын жашын аныктай алат. Бул учурда, чыгаруу өлүктөй 60% таза эт алынат. Аталган бардык мүнөздөмөлөр ал тукум аткаруу өтө жогору кароого мүмкүнчүлүк берет.
Өзгөчөлүктөрү тукум кайра
14-16 ай мурда өндүрүү биринчи уруктандыруу Абердин-Angus уй болот, мейманкана жыл сайын пайда болушу мүмкүн. Көп учурда ал Тууттун уй эки музоону төрөп берип жаткан болот.
карабастан уй, ачык асман астында жүргөн Жаш малдардын арасында өлүм өтө эле аз. Бул гана эмес, эне сактоо, ошондой эле күчтүү иммундук система үчүн салымын кошот.
Да төрөлгөн музоо салмагы 16 28 кг чейин өзгөрүшү мүмкүн. Бул учурда бардык мейманканалар уй абдан жакшы эне инстинктти жана дээрлик өз алдынча бордолгон торпокторду 8 айга чейин, алардын сүт менен көрсөтүлөт.
Ошол эле учурда, алардын энесинин салмагы гана 180 килограмм ээ сүт музоону керектөөсү боюнча, жалпысынан да жок убакыт азыктандыруу мезгилинде, адатта, 230 кг чейин Ат.
Бул жагдай да ыкчамдык менен өсүүгө олуттуу салым кошкон, жаш малды бордоонун маанилүү ролду ойнойт. жаш сүт гана эмес, камсыз кылуу, ошондой эле жашыл тоют мол түрүндө жакшы тамак-аш менен камсыз кылуу, күн сайын салмак 700 800 граммга чейин болушу мүмкүн.
энелерден музоолорго эмчектен чыгаргандан баасын тамак мал үчүн өтө төмөн болуп саналат: 1 өсүшү менен гана 6,5 тоют бирдигин кг, өндүрүү үчүн кийин.
Ал мыкты эт тукум уйлар жөнүндө окуп да кызыктуу
мыкты мрамор эт өстүрүү үчүн: уй Абердин-Angus күтүү жана тоюттандыруу боюнча көрүүгү
Мурун айтылгандай, Абердин-Angus мал тукумдун өзгөчөлүгү майлуу тери астында сактоого жок, башкача айтканда, ал булчуң талчаларынын ортосунда. эт бир бөлүгүндө, ал анын атын алат турган кызыл мрамор окшойт. Эгерде ал, чынында эле, элита даярдоо - Мындай учурда, ар кандай учурда бүт майын эт, ал тургай карама-каршы келген сапатынын начарлоосунун эмес.
дене майы уйдун урматында гана жумшак эмес, ошондуктан өзгөчө даамга ээ бир топ juicier.
Эт Абердин-Angus мал, ошондой эле жетилген, же карылык карманууга үндөгөн. Бул үчүн, ал температура эт үшүп чегинде сакталат долбоорлорун жок атайын бөлмөгө, жөнөтүлөт.
Бул жөнөкөй эле жол менен, эт гана жаңы даамын алган эмес, ал тургай, жумшак болуп калат. Ушул бириктиргич кыртыш кыйроого дуушар энзимдер (белок катализатор) таасири астында, уйдун өзгөчө даам өсүп жаткандыгы менен байланыштуу.
мазмуну жана тоюттандыруу база үчүн зарыл талаптарды Description
үйдө эт өсүп үчүн сөзсүз эле эмес, же, тескерисинче, бордоонун үчүн башка кёбърёёк колдонуунун зарылдыгы жок. табигый тамак-аш менен камсыз кылуу жайыттар сүрөттөлгөн түрдүн өкүлдөрү үчүн мыкты жана аш болумдуу тамак-аш болот.
Ушуну менен бирге эле, эркин диапазону Абердин-Angus уй жыл бою сакталат. Кошумча тоют жер ак кар баскан жана жаныбарлар өз алдынча тамак-аш өндүрүү албай жатканда, кыш мезгилинде гана берилет.
Абдан жакшы, жайыттарды тосмону табигый Буш менен токой бадалга жана көлмөлөр жайгашкан болсо. Бул учурда, жаныбарлар эч кандай зарылдыгы көзөмөл болот жана кошумча жардам.
Бирок, бул мазмун бул ыкмасы гана артыкчылык эмес, ал уйдун сүрөттөлгөн түрлөр табигый-мазмуну, аларды эт даамы ичке жана көп изилдөө болуп эсептелет.
Кайсы жаныбарлар мрамор эттин мыкты продюсер?
жогорку сапаттагы мрамор эт алуу үчүн, көптөгөн өлкөнүн дыйкандарын гана бука өстүрүлөт. Бирок, Ирландияда, тукумдун үй музоону жашында бычып салышчу букачарлардын, көбүрөөк турмушка эт болуп эсептелет.
Бычылган букачар өгүздөрдү чакырып, алардын эт даамы мыкты болуп эсептелет деген.
Чынында, мындай жогорку сапаты даамын шарттуу бука этке караганда мал булчуң жипчелери канча ичке деп. Мындан тышкары, өгүз мазмуну аларды уй менен оттоого мүмкүнчүлүк берет жана айрым жайыттарды издөөгө ээлерине мажбурлабайт.
