акыркы жылдары эт бордоо музоолорго эмгек улам таанымал түрү болуп саналат. эт үчүн бука карыйбыз - бул бир гана материалдык салымдар, ошондой эле физикалык күч-аракет талап кылынат, анткени, көп күч-аракет жумшайт. Бардык мал сүт, эт жана сүт, эт бөлүнгөн. Биз тууралуу сөз болот Бул макалада, Эмне тукум букалардын эт тукум мыкты бордоонун үчүн өстү.
Эт тукум букачар, түрлөрү
эт үчүн көп мал менен музоолорду жеп үчүн - үй-акча табуу үчүн гана натыйжалуу эмес, ошондой эле ал тургай, балдарга ылайыктуу болгон жогорку сапаттагы алууга жакшы мүмкүнчүлүк аз майлуу эт. бордоонун үчүн уйдун тукумдары букачар көбүнчө классификация төмөнкүчө чагылдырууга болот: Улуу Британиянын уйдун породасы Franco-Италиялык жана zebuvidnyh. Бул топтордун ар бири ар башка Жетилуу чен, аткаруу жана кармоо шарттарын даражасы болуп саналат. бордоонун кандай эт тукум букачарлар алууга жакшы, биз мындан ары да сүйлөшөбүз.
Британдык
Британиянын уй тукумдары букалардын дыйкандар арасында абдан популярдуу болуп эсептелет. Бул топтун болжол менен 200 миллион мүчөсү бар. Британиянын уйлар тери жана жогорку өндүрүмдүүлүгүн айырмаланат. Алар жайыттарды жашоого көнүп жана орточо континенталдуу климат жол.
Маанилүү! Британиянын породалары Эт букачар, "мрамор" бар - таш кесип окшош май тамырлардын кезектеги уюштурууга, өзгөчө, эт.
Franco-Italian
Franco-Италия эт тукум букалардын багуу арасында абдан популярдуу болуп жатат. маанилүү жана жагымдуу өзгөчөлүгү деп айткан gobies Franco-италиялык топ майын топтоо жана майын кийинкиге калтырууга болбосо, тез эле тирүү салмак кошуусу. Бул музоону эт кургак заттын бир аз камтылган, ошондой эле эч кандай эбру бар, ошондуктан көп учурда бордоонун алып. Franco-Италия эт тукумдарына терс өзгөчөлүктөрүн ала турган болсок, анда бул жерде тууттун жана өлгөн торпоктордун төрөт учурундагы кыйынчылыктар менен түшүндүрсө болот.
Сиз билесизби? Franco-Италия тукумдары "эски" эт тукум букачар болуп саналат.
zebuvidnyh
Zebuvidnyh - ал өлкөнүн өтө кургакчыл аймактарында өстүрүү үчүн жарактуу уникалдуу уялайт. бул түрлөрдүн Bulls ысык менен кургакчылыктан катаал шарттарда үчүн ылайыкталган. Zebuvidnyh букачар Zebu менен бодо ЕС жана Улуу Британиянын кан өтүп жатканда көрүнгөн. Бул тектер, айрыкча, кан соруп курт-кумурскалардан, мазмуну, ошондой эле оору каршылык жөнөкөйлүктөн үчүн гана эмес, бааланат. эт жана төмөн өндүрүмдүүлүгү төмөн сапатын көрсөтүү менен букалардын камчылар таяк болот zebuvidnyh кайтар.
бордоонун үчүн абдан популярдуу тукуму музоолорго
белгилүү бир тукум букачар тандап букачар, бир түрмөк жогорку аткаруу катышын жетүү үчүн талап кылынган иштеп чыгуу менен бирге, бул же башка түр үчүн байыр алууга жарактуу өстүрүү шарттары менен тааныш болушу керек чейин. дагы талкуулана турган абдан популярдуу уй тукум букалардын тууралуу көбүрөөк билүү.
Gerefordiyskaya
Көпчүлүк учурда эт мал менен музоолорду тойгузган эмес, gerefordiyskuyu породанын тандаган. Таун - жайыттарга, ошондой эле узак жашоого ылайыкталган жана багуу үчүн жөнөкөй Конрад букачар,. Алар тез эле көп бөлүмдөрү жана салмак менен дурус. чоң гу менен чоң бочка сымал тулкуга менен жаныбарларды: Bulls бул окшош. Түсү - ак жана кызыл (орган - кызыл, тизелери титиреп, башы менен куйругун көнчөгүнө чейин буту - ак). Кембридж үч топко бөлүнөт: бийик, орто жана кыска. жетилген бука салмагы 850 из 1200 кг болуп саналат. күнүнө орточо эсеп менен 1,5 кг салмагы көбөйөт. Жүгүртүү мөөнөтү эт 58% дан 72% га чейин болот. Bull музоосу 30-33 кг салмагы менен төрөлгөн. өлкөнүн аймагында Кембридж, Канада, АКШ жана Англияда пайда болгон. Gerefordiyskie букачар көбүнчө жаңы эт тукумдарын өнүктүрүү үчүн "база" болуп.
Сиз билесизби? башка тукумдары менен өтүп жатканда Gerefordiyskaya тукум анын түсүн сактап калат.
Shorthorn
Shorthorn бука тукум - эт тукумдары британиялык аскер байыркы тукуму. Shortgonskoy атасы тукум tisvaterskaya породалары-Йорк жана Durgame (дагы бир аты - durgamskaya тукуму) породалар болуп саналат. 1822 Shorthorn тукум мөөнөтү биринчи жолу жыл, tisvaterskogo салыштырып талдоонун негизинде жана durgamskogo мал жүргүзүлгөн NP Каранда. Shorthorn букачар - ири мал, бийиктиги болжол менен 130 см (ийин), жана дененин узундугу кыска алдыңкы бөлүгү менен 155 см башчысы өлчөмүн органдын санына жараша, жетиши мүмкүн .. мойну кыска. Дененин ар бир бөлүгү, ошондой эле muscled жатат. Түсү ар түрдүү: кызыл, кызыл-була, курчап. 900-1000 кг (айрым учурларда - 1277 кг) салмак жашап, нан кирешелүүлүгү 62% жетиши мүмкүн. Массалык музоолорго - 25 - 30 кг.
Маанилүү! Shorthorn тукумдун бир өзгөчөлүгү, алар өздөрүнүн аты-жөнү (кыска-кыска, мүйүз чыгуу) алуу үчүн кыска мүйүздүү болуп саналат.
Абердин Ангус
Абердин Angus Cattle - дүйнө жүзү боюнча кеңири таралган популярдуулукка ээ Тунис тукум тургуну. Бул тукумдун биринчи документалдуу далилдер 1862-жылдан бери белгилүү болгон, бул түрдөгү биринчи аргымак китеби басылып чыккан, ал эми 1878-жылы SShAbylo көрсөткөн бул тукумдан биринчи породалуу уй goduv.
Bulls, бийиктиги 150 см, дене тегеректелет, узун эмес, кыска моюн жетет, башы бир аз алдыңкы бөлүгү менен дарагына өлчөмүнө жараша болот. Түсү кара жана кызыл. Салмагы жетилген бука 850 кг жана соода түйүнүндөгү эттин салмагы 65% -70% ды түзөт. тукумдун айырмалоочу өзгөчөлүгү эрте кууйт тез өсүшү жана зээндүү болуп саналат. Абердин-Angus букалардын жакшы мелүүн жана ырайы суук аймактарда шарттары үчүн ылайыкталган жана ошондой эле жайыттардын абалына көз жумуп жатышат.
Сиз билесизби? "Эбру" эт алуу үчүн, Абердин-Angus бука мол тамак-аш менен уктап жылуу жай менен камсыз кылуу керек.
Charolais
Charolais тукум букалардын 18-кылымда Парижде тутчубуз. Бул букачар ак түстүү жана көп, салмагы менен айырмаланып турат. France-жылы бул тукуму 18-кылымда асыл жана 1.834.513 башчылары турат. тукум жашоо шарттарга ылайыкташууга жана 70 өлкөдө бир кыйла жакшы мүмкүнчүлүгү бар. Wide орган начар өнүккөн dewlap менен (көкүрөк, жоондугу эки метр болушу мүмкүн). Spin жана төмөн төбөсү болсо. соолуп боюнча Бийиктиги -. 141-145 см моюну башына жылмакай өтүшү менен кыска. Массалык маалымат жеткен бука 1200 кг чейин жетет.
Маанилүү! Кемчиликтери тектер: тартылуу мейманканаларга, дуализм көпкө кайра тулкуга боюнча Hypertrophy.Бул тукум мал климатташтыруу жана жогорку аткаруу үчүн мыкты сыйымдуулугу менен мүнөздөлөт: жаныбарлар 15 жылга чейин колдонсо болот. Эт бука эбру бар, улам булчуң массасы, семиз эмес, тузу жок эт, жагымдуу даамы да көбөйгөн.
казак
Казак тукум - жергиликтүү казак тукумдан менен Барнет букачарлардын ортосунда кайчылаш. тажрыйба 1930-жылы башталып, акыры тукум 1951-жылы эксперименттердин жүрүшүндө иштелип чыккан, тукуму эки түргө бөлүнөт экен: эт жана аралаш. Казак тукум Барнет абдан окшош, ал эми казак өкүлдөрүнүн башчысы көп тукум. Бийиктиги казак тукум букалардын - 125 см, жана кабырга бөлүгүнүн тереңдик - 70 см денесинин узундугу -. 155 см жана скелетинин айланасы. - 20 см көйнөк кыш узак жана оор болуп калат. орточо 30 кг жеткен бука санаасы төрөлгөн музоо 1100 кг чейин өсөт, жана эт кирешелүүлүгү, салмагы 65% ды түзөт. Эт семиз эмес, майлар ортосундагы булчуң байкалган.
Казак тукум букалардын жайытка жашоого өзгөчө континенталдык климат шарттарында жакшы жана жагымдуу болот.
калмык
Kalmyk тукум башында Монголиядан келген, 350 жыл мурун белгилүү болгон. Bulls чоң, дененин симметриялуу түзүлүшү. Bulls салмагы 950 кг чейин жетиши мүмкүн, тирүү эт кирешелүүлүгү 62% түзөт. Көпчүлүк учурда, түсү кызыл, кээде ак тактар чыккан болот. Bulls Kalmyk тукум көп эт ишин жакшыртуу боюнча crossbreeding үчүн пайдаланылат. Gobies кургак, салкын жерде, ошондой эле жашоо үчүн ылайыкталган. денеде жайыт маалында да, кыш мезгилинде, букалардын салмагын жоготуп эмес, мүмкүнчүлүк берет 60 Жылкыда май кг, суммаланат.
Сиз билесизби? бука Kalmyk тукумдун айырмалоочу өзгөчөлүгү мүйүздөрүнө киллер болуп саналат - алар абдан көп, жарым ай сымал, желпи ортосунда ороп турат.
Salers
Salerskogo тукум букаларды гана сүт, эт бир булагы катары эмес, пайдалануу, ошондой эле кошумча эмгек. Ошол эле аты айылына жакын бул тукуму, France-жылы 19-кылымда башталган көрсөтүү. бир көкүрөк жана жакшы өнүккөн dewlap бул тукумдун Torso өкүлдөрү, тик абалда турат. Түсү күрөң, чачы өсүш кыйла аз, ал эми денеси кара тону түсү башка бөлүктөрүндө бир тон койлор сыяктуу мойнунда. Салмагы кишилер бука 1000-1300 кг жана кыргын болот эт кирешелүүлүгү музоо, салмагы 60% ды түзөт. Бул тукумдун Bulls мыкты жасоо сапаттарын жана өсүмдүктөрдү өстүрүүнүн кыйла тынч болгон.
Маанилүү! Salers тукум эт үчүн гана эмес, ошондой эле эмес, сүт азыктарынын сапатын жогору бааланат. уй Salers тукумдан өндүрүлгөн сүт тартып, белгилүү сыр "Cantal" өндүрүшөт. "Salers", "Sennekter".
Limousin
Bulls Limousin тукум France келип чыккан. порода 1850-жылы кандуу жатат. Limousin тукум букачар - чоң, жакшы сөөк түзүлүшү жана жакшы өнүккөн булчуъ. бука 1000-1100 кг Салмагы, бийиктиги -. тегеректелет 145 см магистралдык, тайыз жана туурасы кайра тамактандыруу менен. Color - кызыл, ичи - обонду уламдан. Barnyard ак. башына жылмакай өтүү жана кыска алдыңкы бөлүгү менен моюну, кыска. Horns карай багытталган, бир аз өлчөмү. Музоо туулган 40 кг салмак, эмчектен боюнча 300 кг салмагы бар. Эт кирешелүүлүгү малдын салмагы 60% ды түзөт.
Limousin букачар, ошондой эле биздин климатка ылайыкташкан жана негизинен үй-породалар.
Ар бир дыйкан өзү чечиши керек, жарым-жартылай көп эт кантип качкан болсо, сага көз каранды, анткени, эт үчүн букачар үчүн жакшы болобу. Башкача айтканда, сиз жаныбардын жашоо шарт түзүп берет. башкы нерсе - сиздин аймакта шартында жакшы сезип Wi породанын тандоо. Бактыга жараша, акча жасоо үчүн учурда жардам бере турган түрлөрүнүн жетиштүү саны бар, өздөрүн жана алардын үй-бүлөлөрү сапаттуу тамак-аш менен камсыз кылуу.
