Raspberry - жыпар жыттуу мөмө-жемиш, мурдагыдай эле, өлкөм үчүн колдонулган "Vitaminka" (жаңы мөмө, кант peretortye), сактап, ПРООН, сироп, же жөн эле токтотулган. Балким, ар бир адам бир гана малинаны таттуу таттуу эмес, мүмкүн экенин билген эмес, бирок ошондой эле шарап. сонун жыпар жыттуу малина шарап бышкан мөмө жана өз алдынча үйдө. Raspberry Бул үчүн эң жакшы болот - бул ачык кызгылт түс каныккан ширелүү, таттуу, жыпар жыттуу болуп саналат, ошондуктан, суюк гана даамдуу эмес, ошондой эле кооз бир үстөлгө айнек менен карап калат.
Алар шарап жасоого жарактуу кандай малина
Suit бышып, ал тургай, perespevshie жумшак ягоды, сен бир аз баркы жылыга талап кылынышы мүмкүн, бирок, албетте, эрке, жана, жок, эч кандай сасыйт, калыпташына жана курт-кумурскалардын.
Маанилүү! малина жакшы ачытуу Мындайча айтканда, анткени анын бети жапайы ачыткы мазмуну көп мөмө-жемиштерден, салыштырмалуу жакшыраак. Ошондуктан, малинаны кайра жууп баштаганга чейин - токтотуп жана бул туура эмес, сиз ачыткынын баарын жууп кетет. Кожогат шарап жууп, жок!
үйдө дан куурай шарап жасоого кантип
бир нече Recipes бар, малина шарап жасоого кантип - жаңы мөмө, Балык, тоңуп калган, ошондуктан үйдө мыкты малина шарап даярдап, сиз аларды ар кандай тамак колдоно аласыз.
Бул учурда натыйжасы дайыма бирдей болот - сиз, малинанын жасалган сонун табигый суусундуктарды алып, бирок, аз алкоголдуу, өз колдорун бышырып, кошулмалар жок.
зарыл компоненттер тизмеси
House шарап өтө жөнөкөй ыкма боюнча дан куурай тартып жүргүзүлөт. Шарап ягоды, суу жана кант керек. ингредиенттердин болуп саналат.
Сиз билесизби? Шарап гана кызгылт малина бардык түрлөрү жана сары же кара эмес, кабыл алынышы мүмкүн, - анан ичимдик түсү Эмбер же көк-Maroon жарык кылат. Ошондой эле бири-бири менен мөмөлөрдү аралаштырууга болот - белгилүү бир түстөгү көптөгөн мөмө кандайча колдонулаарын жараша, түп шараптан ичкен сайын бир жаңы түскө ээ.
катышы: 3, малинанын кг - 2,5-3 шекер кг жана суу 3 L.
патокадан даярдоо
суунун жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча отко, абдан кызуу кийип, жарым кант салмак төгүлүп, кант таркатуу козгогон, бирок жарага алып келбейт. Андан кийин, жылуулук жок жана ширеси бөлмө температурасына муздатып алыъыз.
Маанилүү! ширеси температурасы маанилүү - өтө ысык, малинанын кирген суюктук куюп, анда: Е.coli өлүп, кычкыл болбойт.
ачытуу малина шарап өзгөчөлүктөрү
малина өзгөчөлүгү эле ачыткыларды толуктоо жок кыдырган жана өзүнүн башка мөмөсүн шараптар үчүн ачыткы катары кызмат кыла албайт деп. Ошондуктан, андан шарап өндүрүү - жараян өтө жөнөкөй болуп саналат.
үйдө малина шарап алуу
муздаган сироп алдын ала майдаланган (моюн) дан куурай куюлган. Pound малина Комбайн колдонбостон, жакшы колу. мөмө бир айры же tolkushkoy, жана көбүнчө металл эмес, болушу мүмкүн балалык - жыгачтан же пластмассадан алып. шарап шалпып бекем капкагы менен сырдашканын казандын ичинде болушу мүмкүн сандалып жүрүү үчүн, бирок, бул, адатта, чоң бөтөлкөлөр менен жүргүзүлөт (5 - 10 м), жана катуу жабылган.
Маанилүү! аралашмасы контейнер дагы 2/3, жана айрыкча 1/2 көлөмү да эмес, толтуруу керек.
аралашма салыштырмалуу салкын-жылы 7-10 күн калды - + 19-20 ° C, бир караңгы жерде, анда ал 2-3 маал кызымды (бөтөлкөлөр менен) титиреп зарыл болмок - булганган эмес. 7 таасиринен кийин - 10 күн, суюк зарыл контейнерге куюлган куюлган тазаланышы үчүн бир нече жолу (ал акырындык менен мүмкүн болушунча кылганын жана этият болушу керек) болуп саналат. Ошондо ширени бир жаңы партиясын (шекер, суу-жылдын экинчи жарым жылдыгы) даярдоо жана буга ачытуу аралашмага кошуу.
Маанилүү! WАран бөтөлкөлөр, идиш көлөмүнүн үчүн жарактуу даярдоо - дан куурай тартып ички шарап канча литр, сиз ала турган кандай карап чыгуу. Ошондой эле, мисалы, ал тынчын ыңгайлуу эмес, кыйын болгон өлчөмүн, термелген болушу шарап куюп керек.
чөп ширеси экинчи бөлүгүн кошуп, кийин ал чөп эки бөлчөк бөлүнөт, ал эми каршы (мезгил-мезгили менен баа жеткис) бөтөлкөдөн үчүн тешиктен же суу мөөрү менен кабактын астында учурда (3-4 жума) үчүн жарадарлар тешиктен менен кадимки медициналык төөнөгүч болушу мүмкүн болот - ачытылган негиз малина жана агартылбаган тунук суюктук. чөп чыпкалап турат, коюу жана абаны жакшы өткөрүүчү жана жарактан, суюк кайра сууга Сыртка суу мөөр коюлат. суу мөөрдү суу менен идишке бөтөлкөдөн чыккан ийкемдүү түтүктү кыстарылган бир тешик бар резина тороо болушу мүмкүн алмаштыруу.
Маанилүү! газ бөтөлкөдөн алып чыккандан түтүк дайыма эркин жана суюктук менен байланышта эмес, болушубуз керек.
Ошондо жүзүм сыгылуучу метеоризм токтотуу эмес, чейин, толугу менен, башкача айтканда, суу көбүкчөлөрү пайда токтотот эмес, кетүү зарыл. Андан кийин, шарап дээрлик мойнуна Корк бөтөлкөгө. шарап даяр. Бирок ал жаш, толугу менен бышкан, ал эми 4-6 айдан кийин даам кирип калат. салкын жана кургак жерде сактоо - жер төлөсүндө жайгашкан (эч кандай сыр), ал кире боюнча, муздаткычка. Бөтөлкөлөр коюлган эмес, ал эми түз түтүк ичинде суюктук этегиндеги чачыларга + колдорун тийгизүүгө деп чыгат коюшту.
Маанилүү! шарап бөтөлкөнүн түбүндө чөкмө келгенде, чыпкалоо жана сөзсүз кайра мөөр басылган.
Бул чеп шарап 50-60 мл алкогол кошуп / 0,5 шарап литр кошуу мүмкүн эмес - ичимдиктерин бекемдөө эмес, ошондой эле, анын мындан ары ачытуучу үчүн тоскоолдук болуп: шарап кычкыл жол бербейт жана жакшы сакталып калат.
Баса, рецепт тоңуп калган мөмө-бир рецепт малина шарап дээрлик бирдей болуп саналат. ингредиенттердин үлүшү бирдей, плюс ачытуучу кошо ачыткы. Ал эми тоңуп калган малина гана толугу менен ээрисин эле эмес, бөлмө температурасында болушу керек, - бул үчүн ал бир аз отко жылынып турган.
бир тыгынына чыгып малина шарап Recipe
Кожогат тартып Шарап - бир эле жыпар жыттуу таза мөмө сыяктуу.
Бул тапта жакшы сапатта жасалган, кант, ошондой эле ачытылган тыгынына шарап жасашат.
тамак-аш даярдоо үчүн эмне кылуу зарыл?
үйдө ылайыктуу Кожогат менен шарап даярдоо үчүн 1л джем жана анын uvaristosti жараша (туурасы), 2-2,5 суу л, 40-50 наабайчылар ачыткы же шарап г керек. ансыз кант менен тапта, анда ал керек эмес, кошуп, ал эми канттын бир аз жана кошууга болот - татып.
Сиз билесизби? Бътъндёй алганда ай ичинде, канттын ачытуу көбүрөөк күнөөлүү болгондо - күчтүү даяр ичишет +.
үйдө варенье малина шарап даярдоо жараяны
Jam суу менен түрткүлөп аралашмасын бир жолу алдырганда же чайкап, бөлмө температурасында 2-2,5 күн туруп калды. Андан кийин чыпкаланат жана ачыткы сайып, 6-8 күн ачык идишке болуп калды, андан кийин чыпкаланат. Азыр бир түтүк жапкыч менен, сууга түшүрүштү да, жабык идишти hydrogate жана ачытуу жараяны (5 жума) токтотуу күтүшөт. Качан шарап даяр - чаначка толтура жана сактоо, аларды жатты.
ызага жазышса ачытылган болсо, Ошондой эле кыш эмес, убагы келгенде, шарапка турган, ылайыктуу чечим болуп саналат. Бирок, маанилүү нерсе, ал гана ачытылган башында эле джем болуп саналат, эгер ал буга чейин эле кычкыл буруп, ажырым алды - Ошондуктан аны ыргытып жиберишет.
Бул Кожогат ачытылган шарап: 1 литр жазышса, 50 г, кургатылганын да, суу 2,5 литр, кант 100-150 гр. , Суу менен чайноо эрип жуу кошуу (!), Изюм жана кант жарым бөлүгү, жакшылап аралаштырып,. карарып идишке жылуу жерге 8-10 күндүн ичинде чыгып кетиши керек мойнуна ысытылат кол кап менен капкак же бөтөлкөгө тешиги бар. Андан кийин, чыпкалоо калган кант, ажиотаж кошуп, 4-5 жума суу мөөрдү жаап кетишет. ачытылган акыры сактоо бөтөлкөдөн төгүлүп турат, кийин.
Маанилүү! Мейиз, жаңы дан куурай сыяктуу жууп жок, - ачытуу үчүн зарыл болгон табигый ачыткыч козу бетинде.
Башка дагы кайсы жемиш малина шарап кошулган болушу мүмкүн
Кожогат шарап ыкма, бир гана эмес, бир гана малина ылайык даярдалган болот. Ал өрүк, (ак, кызыл, кара), алма, кара өрүк, чие, жүзүмдүн өзүн да, кургатылганын кошулат. ар кандай мөмө-жемиш, мөмө-айкалыштары кызыктуу даамын берет. Чындыгында, көп кыйынчылык жок, баары бир жөнөкөй даярдап, кандай тамак ыкма үчүн малина шарап. Эле бара-бара, ырааттуу терип жана аягында өз колу даамдуу шарап менен бышырып алуу зарыл Manipulations түзөт.
