Помидор - үй-бүлөнүн Solanaceae менен помидор өсүмдүктүн жемиши болуп саналат. өсүмдүк бир жылдык же көп жылдык болуп, түндүк жана түштүк региондордо өсөт. Парниктерде помидор өсүп, ачык жерге, балкондору, ал тургай, терезеге. дары-жылы помидор, марттык менен таратат жана тамак-аш бышыруу, косметика өнөр жайында пайдаланылат, анткени, помидорлорду көптөгөн түрлөрү бар.
Бир аз тарыхы
Түштүк Америкадагы үйүнө чакырып помидор. дагы эле жапайы жана polukulturnye түрү өсүмдүктөр бар. XVI кылымда помидор Испания, Португалия, Италия, Жапония жана башка өлкөлөрдүн киргизилген.
Сиз билесизби? аты италиялык помидор Pomo d'Oro (Котормо - "алтын алма") деген сөздөн келип чыккан. French Почини катары аты кайрадан катары таанууда, жемиш "Matla", - деп айткан помидор.
Europe-жылы, помидор сыяктуу экзотикалык өсүмдүктөрдү тил. Spanish тамак айтылган помидор менен биринчи кулинардык тамак.
Башка булактар помидор мекени болуп саналат деп ырасташат Перу бирок кыйла улам жоголгон билим биле бербейт. Ошондой эле, (өзү өсүмдүк катары, сөзү) помидор келип чыккан бир версия бар өсүмдүк жапайы өскөн Мексика, тартып, анын жемиштер бизге бүгүн помидор аз тааныш болгон. Кийинчерээк, XVI кылымда Мексиканын помидор маданият кире баштады.
XVIII кылымда помидор Россия (Түркия менен Румыния аркылуу) алып келишти. Биринчи жолу ушундай бир өсүмдүк помидор жеп калышы мүмкүн, агроном AT экенин далилдеди Болтач. узак убакыт бою, помидор жемиштер менен уулуу өсүмдүк орнамент каралды. Буга чейин Крымдын пайда жашылча помидор отургузуу. Биз, мисалы, "кызыл баклажан", "сүйүү алма" катары чогулушкан ысымдардын арасында, ал тургай, - "отуз".
1780-жылдын жай айларында, Empress Кэтрин II биринчи помидор айрым жемиш, аракет кылган. Алар жемиш катары Римге алып эле помидор, болду. ал узун жемиш белгилүү болгон, империянын алыскы аймактарында, Россиянын түштүгүндө өсүп жетилгенде, Кара-Балта, Грузия, Tauris-жылы, ал эми өсүмдүк катары жеген. Россия "сүйүү алма" түндүк бөлүгүндө сулуу жаркыраган жемиш менен кооздук өсүмдүк катары кызмат кылган.
Маанилүү! Tomatoes сиңирүү, ошондой эле зат жакшыртуу. Алар помидордон учуучу көргөзмө бактерияга каршы таасир бар.
Помидор: Бул мөмө-жашылча же жемиш бар эле?
Tomatoes - бул ар кайсы өлкөлөрдүн жана маданияттардын көп тууралуу бир катар суроолорду бир жайылган өсүмдүк болуп саналат, Жашылча, мөмө же жер жемиш аны да, помидор жердин жемиштери мына.
Эмне үчүн жемиш помидор ишенем
бир жылыга же жер - анын помидор тактаганга аракет кылып көрөлү.
Берри - ширелүү Жыгачтан жана урук ичинде менен чөп жана өсүмдүктөр тīмīндīтсī, жемиши. Томат Бул аныктаманы, жука тери, жапан эт жана көп сандаган ичиндеги уруктардын менен чөп өсүмдүктөрдүн бир натыйжасы катары жооп берет.
Бул Jost, АЗС, арбуз, Карл Маркс, ezhemalina, бөрү карагат, Blueberry, chokeberry, кызылгатынын, арча, малина, BlackBerry жана cloudberry сыяктуу мөмө жөнүндө окуп да кызыктуу.Yagodovidnye жемиштер төмөнкүдөй түрлөргө бөлүнөт:
- Берри (бул помидор, арбуз, өрүк, Gooseberries камтыйт)
- Apple (ал алма, алмурут, тоо аш)
- Ачуу апельсин (лед - апельсин, мандарин)
- Granatina (анар жемиши)
- Коон (бул түрү боюнча дарбыз, коон, Zucchini кирет, ашкабак)
Мындан тышкары, мөмө чыныгы жана жалган бөлүнөт. ботаника боюнча бул мөмөнүн бир айырмалоочу өзгөчөлүгү - pericarp ичинде үрөндөрүн табуу. Бул помидор, жана бул өзгөчөлүк ылайык экенин белгилей кетүү маанилүү. Ошондуктан биз да, помидор-жемиш деген суроого жакшы жооп бере албайт.Сиз билесизби? Биздин түшүнүү мөмө, мис, кулпунайды же кулпунайды туруктуу, коон уруктары, алардын чегинен тышкары болуп саналат, себеби, жалган. Ошондой эле, малина, арбуз botanically жемиштерди, жемиш таандык эмес, - деп ал polydrupes.
Помидор - өсүмдүк
Process систематикасы өстүрүү ыкмасы, башка жашылча-окшош, өсүмдүк помидор экенин түшүндүрөт. Ал кайра иштетүүнүн натыйжасында мөмө берүүчү жыл сайын кесип, помидор жана топуракты жөнөкөйлөтүү, бир аз убакыт талап кылынат.
мисалы, сабиз, бадыран, чеснок, пияз, К.Нуртас, түстүү капуста, окрадан, Zucchini, кабачок жана lagenariya катары Жашылча топуктуу негизги булактарынын бири болуп саналат.помидор иштетүү ыкмасын жана керектөө кулинардык көз карашын помидор жемиштер менен, ошондой эле жашылча-деп аталат. Көпчүлүк учурда, алар балык жана эт менен бирге, ошондой эле ысык закускалар, биринчи жана экинчи курстун жалгыз колдонулган, Жасмин эмес.
Баары сен помидор жашылча болуп саналат деп айтууга мүмкүндүк берет.
Маанилүү! Помидор жемиштер табигый чечмелөө деп атоого болот. помидор маанай жогорулатуу грамм барOrmont бакыт - денедеги серотонин айланып серотонин жана тирамин.
помидор жемиш эмне деп аталат
Анткени көлөкө, түс, жапан помидор суроолор пайда болушу, ал мөмө-жемиш же жашылча болуп саналат.
"Жемиши" аныктамасы үрөнү жемиш түрүндө өсүмдүктүн бир катуу же жумшак бөлүгү катары баяндалат. Fruit гүл жумурткалыктан төлдөнүшүндөгү окуясы бир натыйжасы катары пайда болууда. өсүмдүк эле өсүмдүктөрдүн чөп чөп жана тамыр системасы болуп саналат. Ушундан улам уруктар жемиштер менен өсүмдүктөр бүт мөмөлөр да болушу мүмкүн экенин көрсөттү, жана эмне үчүн помидор көп жемиш деп аталат.
жемиш гүлдүн жумурткалыктан иштеп үрөн менен өсүмдүктүн жегенге көбөйүү бөлүгү деп аталат, ага ылайык, илимий баяны дагы камтылган. Бирок, помидор тамак жашылча катары колдонулат. Ошондуктан, бул помидор жашылча же эч ким чыгып табуу кыйын болуп жатат.
Сиз билесизби? Бул помидор менен lycopene камтыйт - зыяндуу таасиринен коргоо, клеткалардын карылыкты басат бир зат. Lycopene жылуулук дарылоо менен жок эмес.
Жыйынтык чыгаруу үчүн: мөмө-жемиш, жашылча же жемиш?
узак убакыт бою адамдар помидор чакырууга эмне чаташууга түшүнө алган эмес: а мөмө-жемиш, мөмө жана жашылча? бул айырмачылыктардын негизги себеби жемиш жана өсүмдүк бөлүктөрүнүн ар түрдүү түрлөрүн аныктоо үчүн илимий жана кулинардык ыкма бар. ботаника боюнча, помидор - бул мөмө-жемиш, Гүлдүн чандаштыруудан натыйжасында пайда помидор жемиши. Тамак-жылы, жана негизги тамак жана ал жерден тез тамак-аш тамак берүү үчүн, жөн эле күнүмдүк жашоодо помидор жашылча деп аталат. өстүрүү ыкмасы боюнча, помидор, өсүмдүктөр да жашылча өсүмдүктөрү кирет.
Англис тилинде "жемиши" жана "жемиш" деген түшүнүктөрдүн ортосунда эч кандай айырма жок. Ошондуктан, мен буга ишенбейм помидор - жемиши болуп саналат. Ошондой болсо да, 1893-жылы АКШнын Жогорку Соту помидор - бир өсүмдүк болуп саналат. Мунун себеби бажы алымдары жашылчаларды гана колдонулат, ал мөмө-жемиштер, ошондой эле акысыз жүзөгө ашырылат. 2001-жылы Европа дагы бир жолу ушундай суроо көтөргөн, ал эми дагы бир жашылча, мөмө жок таанылган помидор.
Биздин тил жана бажы системасы бизге жашылча, жемиш же мөмө менен помидор берүүлөрдүн аныктоо менен маселе каралган эмес. Ошондуктан, илимий жана маданий түшүнүктөрдүн жана помидор билим жана анын жемиштеринен ылайык, деп ишенимдүү түрдө айта алабыз помидор - бул мөмө-жемиш, бир өсүмдүк катары колдонулат.
тамак-аш менен помидор пайдалануу, ошондой эле косметика өнөр жай, ал тургай, дары менен, анын ички иштер байлыгын байланыштуу. Томат камтыйт:
- 94% суу менен
- 4% Carbohydrate
- 1% белок
- була
- майлар
- А, C, K, B-B1, E, PP, ж.б.
- органикалык кислоталар.
Томат азыркы дүйнөдө абдан популярдуу маданияттардын бири болуп саналат. помидор, улуу даамы, тамактануу, тамак-аш жана кооздук касиеттери - Мунун себеби, анын кылган иштеринен болуп саналат.
