Арбуз - жайкысын таттуу жана ным берген бардык жакшы көргөн мөмө-жемиш. Ал адамдар үчүн топуктуу, чачылган элементтердин жана башка пайдалуу заттарга бай. Бирок кыш келип, "кандай жол менен" бул мөмө жок болгондо, эмне кылуу керек? Бул макалада биз алар даамдуу жана ден соолугу чыгып кетишти кышкы банктарда маринаддалган дарбыз даярдоо үчүн сага көрсөтөм.
Арбуз азыктары катары
Oddly жетиштүү, бирок, арбуз гана жайында жыпар десерт катары эмес колдонулат, бирок ошондой эле кыш мезгилинде үчүн мыкты табитти эле. Salt банктарда жемиштерди marinate жана, ошондой эле, көп, алар туздалган помидор, бактагы алачыктай жаман эмес деп ойлойм.
seaming өндүрүлгөн Canned жемиш таттуу аларга туздалган, помидор сыяктуу туздуу эмес. сактай турган, мисалы, туздалган аспирин, уксус жана лимон кислотасы колдонулган эле.
Бул мөмө-кыш үчүн ар кандай даярдыктарды көрүү:
- маринатталган;
- Балык;
- малынган;
- туз;
- джем жана мармелад даярдайт.
өнүмдү кантип тандоо керек
Pickling үчүн арбуз бойдон, бир аз бир аз жетиле элек болушу керек. Эгер мөмө жок, келсе - на gelatinous буруп. объектинин идеалдуу салмагы - 2 кг.
мөмө-жемиш бышкан экенин, анын бетинде жаракалар аныкташы мүмкүн. Ошондой эле, алар элежлпы ылайыктуу эмес, ошондой эле, кара тактар, арала бар болгон ден сатып жок.
Seaming даам үмүтсүз seaming мөмөдө түшөт дегенде болсо, көрүнөт.
Маанилүү! Best кызгылт эмес, кызыл менен жылыга туздоо үчүн колдонулат. кант уятсыз ортосунда менен эч бир жакшы жемиш. Бул ичке кабыктын менен жемиш дурус.
стерилдөө үчүн Recipe
Дарбыз эки ыкмалар менен сакталып турушу мүмкүн - аны жок стерилдештирүү. seaming биринчи ыкмасы бир аз убакыт талап кылынат. анын банктагы арылтуу менен дарбыз жөнүндө Каннинг үчүн классикалык ыкма карап көрөлү.
кыш мезгилинде жашылча-жемиштер Recipes жыйноочу кабачок, ат кулак, сарымсак, Zucchini, калемпирдин түрлөрүн, кызыл капуста, жашыл буурчак, баклажан, петрушканын, кашыкка, parsnips, сельдерей, Rhubarb, түстүү капуста, помидор окуп сактоо үчүн.
ингредиенттер
жабуу үчүн мөмө керек:
- банктар (сиз болсо үч-литр, литр бир тосууда ыңгайлуу болуп, ал аны каратып алат талап кылынышы мүмкүн);
- камтыйт.
рецепт продукта 1,5-2 кг үчүн иштелип чыккан, ошондуктан иштей мындай азыктарды кабыл алуу зарыл:
- бышкан коон 1,5-2 кг;
- соргучту 9% чечүү 70 мл;
- суу л;
- туз жарым аш кашык;
- кант үч кашык.
Сиз билесизби? Арбуз кабык жегенге болот. Бул түрүп болот - marinate аны сактап жана кыямды тамак. А арбуз уруктар жегенге болот, алдын-ала ышталган.
кадам жол менен кадам
жемиштерди Пикл үчүн төмөнкүлөр керек:
- суу литр куюп көмөч.
- туз, шекер кошуп, бир кайнатып алабыз.
- 10-15 мүнөт бышырышат.
- сирке 70 мл кошуп, аралаштырып.
- Берри жууп, кургак.
- бүдүрчөлөр салып кескилеп, (алар жыйын банктарда толтурулган болот деп).
- ысык суулар жемиштер менен кумурага толтура.
- Контейнерлер жумула жаап 20 мүнөт арылтуу.
- Аларды жана түрмөктү алып жатты.
- астын-үстүн боло түшкөндөй жана жылуу жууркан оронуп.
- банктар муздаган кийин, сактоочу жайларга которуу zakatok.
арылтуу жок
Бул мөмө-жемиштерди кыш жана стерилдөө жок түрүп болот. Бул жеңил жана тез маалы жолу. Кудайдын арылтуу жок Балык Дарбыздан ишин карап көрөлү. 
буюмдардын тизмеси
арылтуу эле дарбыз сактап калыш үчүн, аны кабыл алууга тийиш:
- үч литрлик кумураларын;
- капкактарды мөөр басып;
- кайнак суу.
- Продукт - Сен гана бышып керек. Green арбуз даамсыз болот.
- кант үч кашык.
- туз бир кашык.
- 2 аспирин (acetylsalicylic кислотасы).
- кабыгынан тазаланып Lemon экини.
- татымал катары тиштери, корица, кориандр, эстрагон, allspice жана жалбыз кошо аласыз. ачуу даамы сүйгөн тигүүчү бир Гадылбек курсу боюнча ысык кызыл калемпирди кошуп алат.
даярдоо
жабуу жемиштерди жана Tonkoshkurov талап кылынышы мүмкүн, анткени, жоон жана. Мындай seaming даярдоо өтө жөнөкөй:
- Үч литрлик идиш жууп жана кургак болот. кереги жок арылтуу.
- Сиз тигүүчү кызыл калемпирди кошуп чечим болсо, анда ал түбүнө жатып зарыл. Калемпир, кесип эмес, бүт нерсе койду. seaming менен калемпир кесип жок болсо, анда жемиши курч болот. калемпир, майдаланган же сынган болсо, БАЙЛООГО от болот.
- жемиш даярдоо. Berries жууп, тазалап салуу жана кесип. Демек, туура кесип - капкагын түзүлүүсү жана ошол эле түбүнө жогорку бөлүгүндө кесип. жарымында кесип. Кийинки кесип polukruzhkami. Анан бөлүккө ар ортого бөлүнгөн. ал идишке мойнуна өтпөйт, ошондуктан ар бир бөлүгүн бир өлчөмдө болушу керек. Талкалайт, Дарбыздан тыйын кылабыз элирип, ширелүү жана морттук болуп, кереги жок.
- Кийинки, анын ар бир кутусунда эки аспирин кошуу.
- Ар бир казанга кант үч кашык кой.
- контейнер кашык туз төгөм.
- алардын ар бири менен кабыгынан тазаланып лимон бир үзүм, кой жана кымбат баалуу Төмөнкү басчу.
- суу банктарды кайнаган төк.
- Жаап-н-ролл.
- кабакты ылдый жылдырып Танк күйгүзүү. жылуу жууркан ороп.
- идишке муздаган (болжол менен алганда, кийинки күнү) кийин, жер төлөдөгү Погребтерди сактоо бөлмөсүнө кете алат.
Сиз билесизби? 1981-жылы, Японияда Zantsudzhi дыйкан дагы кыска сактоо үчүн бир чарчы дарбыз алып келди.
элежлпы сактоо шарттары
Сиз жаңы дарбыз сактай албаса, анда New Year дегенде - Балык, маринаддалган мөмө сонун болуп саналат. банктарда Canned мөмө бир жылга чейин сактоого болот.
Узак сакталбашы маринатталган жемиштерди, бирок, негизинен, маринатталган колго жасалган буюмдар, дагы кеминде эки жыл сакталышы керек. Сиз мүмкүн жазга чейин туздуу жемиштерди сактай албай калат.
Бул сактоо шарттары менен көп эмес, анткени, ал эми workpiece чектелген мезгилди жеши керек деген менен. жемиштерди Пикл үчүн, муздаткыч же Погребтерди туура колдонууда.
Маанилүү! Погребтерди бышырып жемиштердин сактоо жыгач челек талап кылат. жемиш кычкыл Pickling колдонулган болсо, анда сиз муздаткычта же жоолукка ороп, аларды сактап калуу керек.
Сут-жемиштер наборун, ошондой эле жерде сакталууга тийиш. Сиз банктарда кычкыл жемиштерди берет жана челектерди. туздуу мөмө менен ачыткы сыяктуу Рыжий, сарымсак сыяктуу атайын жыпар жыттуу гана айырмаланат. бош окшош сактоо мөөнөтү, ал жаз чейин колдонуу жакшы.арбуз даана кыш банктардын жана (арылтуу эле) башка идиштерге, биздин макалада маалымат берилди, кээ бир болгон үчүн көп Recipes бар.
Сүрөт бланктарын окуп көргөн мамиле seaming бул Recipes колдонуп, түбөлүккө сактап бере алат жана арбуз Алар кыштын суук кечинде болот.
