Сарымсак - өзгөчө күзүндө жана кышында дасторкон көп конок. ажаткананы даамы жана жыты күчтүү менен, сарымсак эт тамактарды, татымал жана салаттарды үчүн милдеттүү болуп эсептелет. Сарымсак кыш жана жаз айларында болуп саналат.
Бул ар кандай бири-биринен абдан жөнөкөй айырмалай - кышкы сарымсак тиштери 5-6 башына, ал эми борбор жазгы сарымсак тиштери башчысы көп (10-20 даана), бир жалган сабагы болот, жок, жалган бадырайган менен.
Бул жашылча отургузуу убагында дагы бир негизги айырмасы. кышкы сарымсак кеч күзүндө ыргытып, кышында жана жайында жакыныраак - кеч эмес жаздын ортосунда. кулагандан отургузулган сарымсак чогултуу тууралуу көбүрөөк билели.
качан орууга
кышкы сарымсак отургузуу менен, бир катар суроолор келип чыгат - бул кыштын башталышында жакын отургузулду. Канча маанилүү туура чукулай күнүнүн так датасын аныктайт.
өсүмдүк бышкан болсо, сактоо, мындан ары предмети болуп саналат, башкача айтканда, ал тез эле тамак-аш жалмап же башка арыз табууга тийиш, эгерде ал начарлай берет. жаштагы сарымсак абдан жөнөкөй аныктоо:
- басым лампочканын колдонулат, ал жумшак жана уятсыз болуп калат;
- жер пияз жеке тиш же жонокой pseudostem бөлүнгөн тиш салып аяктайт жана казуу болгондо;
Сиз билесизби? 2009-жылы Кытай менен чочко тумоосунан бир пандемия коркунучу бар болчу. Бул сарымсак оорусу ооруну алдын алууга жардам берет кабар келген. Бул учурда, сарымсак наркы дээрлик 40 эсеге өскөн.
Терминдер жана белгилери
Негизинен, 100 күн тууралуу кандайдыр сарымсак жетиштүү жетилген. Бул мезгил адатта 20-июлунан тартып 1-август, жайдын ортосуна туура келет.
Бир кыйла так датасы жай канчалык ысык көз каранды жана кандай климаттык зона болуп эсептелет. Кел, кышкы сарымсак тазалап баштоо үчүн убакыттын качан түшүнүктүү жетилүүнүн, белгилерин карап көрөлү:
- тулку бойдун Төмөнкү 3-4 жалбырак куурап баштады.
- Жебелер тегиздеп, сарымсак, сарымсак татуусу толугу менен ачылды. сарымсак nestrelkuyuschiysya болсо, анда анын мына бир нерсе аягына чыкпагандыгы жана жалбырактары толук кычышса жана жатын моюнчасынын жумшартып айткан.
- тестке даана бир-эки казып, сен бекем тараза, ачык кызыл, кочкул-көк түскө башчысы экенин көрүшөт.
Сиз керебеттер менен пияз жыйноого байланыштуу суроо туулушу мүмкүн.
Кандай Ай календары жатат
Кээ бир агрономдору, алардын көрүнүшү сарымсак мөөнөтү менен гана эмес, жетекчиликке көрүшөт. Алар жардамчысы ай календарын алып.
Бул ай чарба ишкердик боюнча жардамчысы болуп саналат, жаратылыштын биоритмин угуп сарымсак оруп-жыюу, анын сапатын сактоо үчүн көп убакыт чогултуу убагында болушу мүмкүн экенин да далилдеп турат.
Ошентип, мурун, келгиле, сарымсак тазалап, келгиле, ай календары менен сарымсак кышты чогултууга качан билип алсын:
- 2018-жылы июлда мыкты күн багынан чогултуу үчүн: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24-саны.
- 2018-жылдын баш оона айында мыкты 1-3 чогултуу, 11-12, 15-16, 29-30 сандар.
Бирок, бул жөн гана кышкы сарымсак тапсын жетиштүү эмес. Сиз, атап айтканда, кайрадан ай календарынын жардамы менен, аны менен айрым иштөөнү өткөрүш керек:- кышкы сарымсак айланасындагы жерди жөнөкөйлөтүү. оруп-жыюу жумшартып, сарымсак жетекчилери тегерегиндеги жерлерди тазалоо зарыл чейин. Бул алдын ала каза болгон 25 күндүн ичинде жүргүзүлүүгө тийиш. 2018-жылы ай календары боюнча - 3, 4, 8, 30 жана 31-июлундагы;
- Милдеттүү галстук жебе. Бул жашоо күчтөрү иш жүзүндө follicles түздөн-түз ¼тк¼р³л³п берилгендиги жашылча менен жүзөгө ашырылат. сарымсак чөптөр жебелер менен байлап кийин жаңы бутактарынын өсүшүн алдын алуу, өсөт. Бул тартиби, Ай календары төмөнкү датаны аныктайт - 19-20-июлда.
- сарымсак ок Breaking. Пландаштырылган түшүм агрономдору жашылчаларды сугарууда токтотуп, болжол менен 30 күн мурда - Ошол эле учурда сарымсактын жебелерин үздү боюнча, топурактагы жараяндарды чирип алдын алуу үчүн керек. Leave бир нече жебе үлгү керек. 2018-жылы бул үчүн төмөнкү күн пайдалануу - 1, 2, 10-июлда.
Маанилүү! Сарымсактын сактоо чөйрөсүндөгү ашыкча ным жок кылуу үчүн, ал чоң тузуна аны менен идишти толтуруу зарыл. Бул ашыкча нымдуулук жок.
Кантип казып
Бейиштеги менен өсүмдүк жетилди деп аныкташса, анда, ал эми Ай календардык кышкы сарымсак казып күн түрткү, сырттагы аба ырайы кулак сал. Бул кургак жана ачык болушу керек.
Сарымсак күрөк же айры менен казып. Акыркы жардам дагы кылдат жана башынан жаракат качышыбыз керек. Сарымсак Чүнчүү жана багында кургап кетип жатат. Жалбырагы соолубаган кесүү зарыл эмес. кургатуу учурунда, сарымсак баштарынан азык болот. кургатылган даталар бир төшөктө - 5 күн. Бирок, терезе-ырайынын начар болсо, анда ошол сарымсак казып кийинкиге калтыруу жөнүндө эч кандай себеп жок.
Бул учурда, аны казып, ал эми жакшы желдетүүнүн жардамы менен кургак жерде кургатат. Кургатуу убакыт - 7-10 күн.
Маанилүү! күн Сарымсак Drying, көктүн споралары, козу жок кылууга жардам берет кенелерди жана башка ичеги мителери өлтүрөт. Мындан тышкары, күн кургатып оору туруктуулугун жогорулатуу.
түшүм жыйналгандан кийин туура сактоо
сарымсак казып кийин 3-5 мм узундугун, күн чыгып, акырын топурагы жана өсүмдүк тамыры менен күбүп болушу керек кургатып, кийин. Чокулары жана жалбырактары 10 мм узундугу кыйып жатышат. 
Сарымсак - сактоо жагынан туруксуз. Бул жашылча сактоо үчүн мыкты жолдору тууралуу окуп, ошол себептен.
сарымсактын бир ийгиликтүү узак мөөнөттүү сактоо үчүн жарык, нымдуулукту билишет жана температура көп сарымсак сакталат керек. Ошондуктан сарымсактын узак мөөнөттүү сактоого шарт оптималдуу шарттарды түзүү жөнүндө кам көрүү зарыл:
- Нымдуулук. өнө алдын алуу үчүн, же тескерисинче, алыс жемиштеринен чирип, ал 50-80% нымдуулукта сактоо керек.
- Температура. Сарымсак температурасы жогорулайт чыдай бербейт. Ажаан салкын болсун. 3-5 ° C жетет.
- Жарык жана аба. бул караңгы же жарым-жартылай караңгы жерде болушу керек. Ал бир нече тыйын боюнча чечпей жакшы. Бул өрүм же бир нече тийиштүү даана түрүндө, себеттерге, кутучалардын сакталган жана шыпты четтетилиши мүмкүн болот.
Сиз билесизби? 1922-жылы, болжол менен 1300 заманга чейин сүйлөшүп, Tutankhamun мүрзөсүнө казуу учурунда, сарымсак баштар табылган жок.Журналды окуп бүткөндөн кийин, сиз сарымсак маанилүү ролун ийгиликтүү жана узак мөөнөттүү сактоо үчүн кышкы сарымсак казып жатканда, терминдердин туура аныктама ойногонду үйрөндүм. Бул табигый биоритмин төмөнкүдөй ай календары, жардам берет.
