көп украин үй-бүлөлөр үчүн картошка экинчи наны.
Ансыз оор турмуштук жана майрамдык дасторкон элестетүү. Мындан тышкары, азыркы ашпозчулар нерсе бышырып бул аш болумдуу жашылчалар саналат. Ал эми, мисалы, адамдардын сүйүү өсүмдүктү актайт, анда?
Андан тышкары, бул макалада картошка ыкма менен пайдалуу жана зыяндуу касиеттерин, ошондой эле алардын түрлөрү мүнөздөмөсүнө басым тууралуу айтып берет.
Кубаттуулугу жана химиялык курамы
картошка негизинен түзгөн өстүрүүнү климат, аба-ырайы жана топурактын шарттарынан көз каранды. 
Ошондой эле, аныктоочу жагдайлар түрлөрүнүн генетикалык өзгөчөлүктөрү жана мөөнөтү, алардын даражасы.
Маанилүү! сөзсүз кийин кубулган эрте картошканын казып керек. Алар жер менен көбүртүп, анда кайра-өнүп баштайт.
Учурда илимпоздордун ою боюнча, кээ бир даражада ар назад PornoXo камтыйт:
- суу - бул 76% га чейин чыгат.
- крахмал - бул жалпы курамынын 80% орточо алат. шартында сактоочу өлчөмү тез улам шекерлер менен крахмалдуу Данды кайра чейин төмөндөйт.
- Сахара - maltose, сахароза, глюкоза жана кездешүүчү Esters тапшырды. Ал эми жемиш камтылган бул компоненттердин дагы, жаман сапат. бышыргандан кийин Тоо канттуу даам нускада жагымдуу жана түнөртөм.
- кагаздай - 1% ын гана камтыйт. Ал денеге жакын көбүрөөк, ал ядродогу аз.
- hemicellulose - була клетка негизи болуп саналат менен мазмуну, 1 пайызга барабар болгон.
- азоттук - көрсөтүлгөн чийки белок молекуласы болжол менен 3% ын түзөт. Алардын өзгөчөлүгү, алар биологиялык балл эт, жумуртка жана нан протеиндердин төмөн эмес, деп айтты. Бул чындык негизги аминокислоталардын өз ара аракеттенүү менен түшүндүрүлөт.
- Vitamins PP, K, E, C, B1, B2, B6, pantothenic кислотасы, Елабуга, inositol, biotin.
- минералдар - натрий, бор, магний, темир, йод, мүндөгү Cobalt, магний, күкүрт, цинк, кремний, бром, жез, хлор. Бирок алар клуб бирдей бөлүштүрүлөт. Бул кабыгынан жогорку санын топтоп, жана жок дегенде - бул мөмө-жемиш өзөгү.
- минералдар - кан клеткаларын шакар балансынын салым, негизинен, калий жана кездешүүчү билим берүү.
- Амин кислоталары - метионин, valine, пролин, tryptophan, тирозин, орнитин, phenylalanine, threonine.
- органикалык кислоталар - лимон кислотасы, алма кислотасы, isocitric кислотасы, Получение кислотасы, tartaric кислотасы, сүт кислотасы, quinic кислотасы, pyruvic кислотасы, chlorogenic кислотасы.
- titratable кислотасы - көп эмес, 12% болуп саналат.
- carotenoids - заттарды боёп жатат. картошка zheltoplodnyh кандай 0,15% га чейин, ал эми beloplodnyh-жылы - 0,02%.
- Flavones, anthocyanins, flavonoids - картошка = нг негизги компоненттери болуп эсептелет.
- coumarins.
- амиддер - глутамин жана аспарагин тапшырды.
- азот гликозиддер - chaconine жана сапонин. razzhovyvanii корки оозуна көрүнүп, кээ бир ачуу бул компоненттердин олуттуу таасир. Сен жарыктын астында картошка сактоо болсо, түйүлдүктүн, натыйжада анын курамы өсүп glycoalkaloids суммасы, уулуу болот.
- Пектин - 0,7% га барабар.
Орточо алганда, картошка жемиш cyryh эксперттер 100 гр 4,6 г белок, 0,4 г май, 18,1 г кычкылдар жана калориялуу 80 ккал эсептелген. Ал майлар маанилүү азыктык баалуулугу менен мүнөздөлөт myristic, palmitic, линол, жана linolenic кислоталарынын турат деп белгиленген.Сиз билесизби? Биринчи картошка Индия урууларын ачты. Крестүүлөр, даамдуу жашылча үйрөнгөн күнүмдүк тамак-аш менен кирип кеткем, ал эмес, түсү зор кызыгуусун жаратты. ал кырктырып-жылы French көркүн эле, жана немистер үчүн - бак жасалга.
Эмне организм үчүн өтө пайдалуу
ишенимдүү калыштуу эмес картошка адамдардын жашоосуна кирди. анын бар экенин тээ алмустактан бери башка эч бирдей жеткиликтүү жана пайдалуу азык бар эле. Учурда илимпоздордун ою боюнча, чийки ыкма менен бир килограммы да аскорбин кислотасы жана башка топуктуу жана минералдардын адам күнүмдүк муктаждыктын каралышы мүмкүн. Мындан тышкары, өсүмдүк алмашуу жараяндарга, ашыкча суюктуктун чыгарууда нормалдаштыруу өбөлгө түзөт.
Биз помидордон пайдалуу касиеттерин тууралуу окуп берейин, сабиз, кабачок, ашкабак, коон, ачуу калемпир, ашкөк (айсберг), parsnips, жашыл буурчак, төө буурчак, сельдерей, кызылмылык, сарымсак, кашыкка аз.
картошка ден-соолугуна пайдалуу таасирлери, көп убакыт бою дарыгерлер анын жогорку энергетикалык баалуулугу байкадым. медициналык практикада көп ыкма менен дарылоо үчүн жаңы ширесин колдонулат гастрит, ичеги-карын жарасы. 
буюмдун бай курамы урматында бар сезгенүүгө каршы, Боздун жана парданы таасир. өсүмдүктөр тобунун жогорку сорттогу белоктор жемиши компоненттердин, бекитилип өзгөчө мааниге ээ. Талашсыз пайда бышкан жана алардын терисин кайнатылган картошка ал бөйрөк жана ичеги-карын ооруларына милдетин нормалдашуу өбөлгө түзөт, ошондой эле, бардык пайдалуу заттарды сактап калат.
Сиз билесизби? French тургундары картошка коркуу коюшуп, аны өстүрүү, жергиликтүү дыйкандарды баштады үчүн, Антуан-Огюст Парментие бүт OutSmart чечтим. Ал башкаларга жапайы кызыгуусун ойгото психологиялык куулук барышкан. Monsieur талааларын тамырларды жана төшөгүндө ачылган, ал үчүн катуу арачыларга-түнү жетүү, бир күндү койду отургузду. Көптөгөн Mr аймакты кайтарган ушунчалык кымбат болуп чалгынчы туруштук бере албай калды. Натыйжада, убакыттын өтүшү менен, картошка алыс корголуучу аймактын чектеринен тышкары өсө баштады.
Элдик дарыгерлер адам жөтөлгөндө, экзема жана башка тери зыян дарылоодо ысык Кысып менен майдаланган карт аркылуу берейин. Майдаланган чийки картошка тери оорулары жана erysipelatous жардам берет.
ар кайсы өлкөлөрдүн тамак-жылы картошка
Кыязы, анткени бүт өсүмдүк ар картошка менен анын популярдуулугун атаандашууга жөндөмсүз болуп турган продуктту таба албай калат. Ал бышырылган бышырылган, судак, куурулган, бышырды. Бул, салаттар, өткөргөндо жана бышырган зарыл компоненттер бири болуп саналат. Мындан тышкары, бүгүнкү күндө картошка куймак, зразы, өткөргөндо жана котлеты көптөгөн Recipes бар. Ал эми бул кулинарные бүт дүйнөнүн ар бир бурчундагы "эне" деп эсептелинет.
Маанилүү! түгөйсүз менен жетилген жашыл сапонин мөмө камтылган уулуу заттардын бир түпкө, ошондой эле жашыл ыкма. , Олуттуу уулануусу үчүн жетиштүү мөмө-1 кг тамак же күн ыкма боюнча ичип өткөрүштү үчүн.
EUROPEAN коом башында XVII кылымда тамак картошка колдоно башташкан.
Бул баалуу буюм менен биринчи Recipes китепке чогултулду "Кариллон де ашканасы" French жазуучу Lancelot де Casteau.
Өзгөртүүлөр жана толуктоолор менен Түштүк Американын жээгин натыйжасы деп жарым кылымда Испанияда соодагерлерге алып кийин басылып чыккан. Башында адамдар белгисиз тамырларды тамак коркуп кетишти, бирок акыр-аягы аларды таап, жакшы көрчү.
FrenchКайсы даам абдан кылдат откорулду, май менен күйүп кайнатылган картошка бул байыркы тамак жана Nutmeg менен шарап аларды судак каралып, күлгө бышырылган жатат.
Оку: касиеттери жөнүндө, ошондой эле жана пияздан ар кандай түрлөрүн колдонушат: chives, пияз, шалот, уэлстик пияз, Slizunov.
картошка орус столдо чейин барды, Батыш Европа буга чейин жаңы сортторду өстүрүү менен алектенет, анын жемиштерин турмушка кулинардык эсерлер сунушталат. орустар көп жемиш "шайтандын алма" болуп эсептелет жана адамдын ден соолугуна, анын пайда ойлогондо эмне кылышты билбей калдым. 
кабыр өсүмдүк көп сүйүү белорустардын. Ушул күнгө чейин, бул маданият жашылча өлкөгө алып келип, ар бир үстөлгө үчүн негизги тамак болуп эсептелет.
Сиз билесизби? Эл аралык каржы Corporation ылайык, ар бир жылдын, украиндер 19 млн тонна дан жыйналган тармактарда жана бак жөнүндө, картошка болжол менен 4 миллион тонна жалмайт.
Индия урууларытээ эзелтеден мурун сонун жемиштерди ачылган болсо, аларды "хөл" келген тамак-Балык менен бышырылган. Ушул максатта, жашылча биринчи тоңуп калган, анан, албетте, кургап жатат. Бул тамак да 4 жыл өткөндөн кийин талап-тоноп жок. 
азыркы Перулук адамдар дагы эле рецепт "Huankayna Папас" көрөт. Pudding Кадимки картошка "жакет", кесилген жана бүдүрчөлөр бөлсүн жана анда эриген сыр соус, сүт, өсүмдүк майы, лимон ширесин, каймак жана кара калемпир куйгандай болуп саналат.
Биз чөптөрдүн кулинардык пайдалануу пайдасы жана зыяны жөнүндө окуп берейин: укроп, петрушка, руккола, райкан, Watercress, салат, Oregano, кориандр, сабиздин, лимон, жалбыз даба.
Ал эми дүйнөгө таанымал French картошканын жууп тамырларын кабыгын ороп менен даярданып, бышыруу менен. Алар чопо идишке жайылып, андан кийин тери тазаланып, жатышат, каймак кошо даярдалат, май, туз жана дагы бышырылган төк. 
Бардык чет элдик коноктор Шотландия Жергиликтүү ашпозчулар улуттук тамак тукумдатуу картошка, аракет сунуш. андан кийин тазалап жана бүдүрчөлөр салып жатышат бышырып "аскер кийимчен" назад PornoXo, аны даярдоо. Алар чыйратылган кыйылганын, Балык, туз, ун жана Breadcrumbs бир премикс тапсаныз болот. Даярдалган сыра карбай тиери менен май куурулган.
Маанилүү! картошка түшүмүн үчүн, ошондой эле жер төлөөдө сакталып турат, ал өзүнчө бөлүктөр, алыс алмадан жайгаштыруу керек. мөмө-жемиш тегерегинде жатыптыр тез жетилүүнүн жана карылык салым заттарды чыгарган экенин.
Кайсы түрлөрү үчүн жарактуу
тамак бышыруу, бышышы, stewing жана нан үчүн кемчиликсиз картошка ар түрдүү издөө үчүн, крахмал сортторду денгээлин багыт керек. Бул компоненттин жемиштер көп, алар даамдуу. Мындай картошка порошоктун үбөлөнүп касиет бар.
Мисалы, банк куймак үчүн, эч кемчиликсиз "Russets" бир класс, тамак эзилген картошка жана куйкаланып. Ал каймак, сүт соруп, улам аба көрүнөт эмне үчүн кычкылтек көп кармап алат. Мындан тышкары, жогорку крахмал түрлөрү суу ала, ошондуктан тамак учурунда кулап. Бул түрү салаттарды ылайыктуу эмес экенин билдирет. Бул сорттор "Синтез" жана "Темп" болгон. 
тамырларды менен vs. крахмал Бул бир аз Wetter өткөн окшойт, ошондой эле, алар өзгөрөт керек. Алардын тажрыйбалуу ашпозчулар кландын же бышышы менен бышыруу, casseroles пайдалануу үчүн сунушталат. Биз .Сауна сары, кызгылт көк, ачык, ак ыкма жөнүндө сөз болуп жатат. Алар жумшак Жыгачтан менен мүнөздөлгөн эле, толтуруу жана картошка Тбилисоба ылайыктуу болуп саналат, жонокой, жумшак бышыр. "Багыты" деген популярдуу түрлөрү арасында "Adretta", "Zhuravinka".
Маанилүү! үйдө картошка мүшөкчөлөргө крахмал көлөмүн билүү үчүн, жарым, аны кесип, андан кийин бүт натыйжасында сыра бири-бирине алып чыгыъыз. Кайсы тыгыз суу бөлүмгө пайда жумшак массасын жана төмөн крахмал мазмунду кайнатып жок дейт. Well жарымы ар дайым чогуу болсо, ал колуна vysokokrahmalny учур болуп саналат.
Tubers, кайсы Ал аз крахмал эгинден бар, Башка жаман төмөндөөрүн абдан коюу "мом" структурасы менен мүнөздөлөт. Мындай учурлар салаттарды үчүн ары ылайыктуу. Алар көбүнчө кызыл, рубин сары кабыгынан жана ядро тарабынан аныкталат. Бул класс "Rose Finn Apple", "Butterfinger", "Sifra", "Аладдин", "Маска", "Анна", "Carrera". 
Оку: картошка түрлөрү жөнүндө да: "музыке kiwi", "Ё", "Гала", "Queen Anne", "Росарио", "көк", "Ирбит".
Recipes, элдик дары колдонгон
чийки картошка пайдалануу Бул бышырып же бышырылган ар кандай салыштырганда жок. Майдаланган жаңы тамырларды жүрөк-кан тамыр оорулары, ошондой эле жара, ар кандай генездеги сөөктөн айлануу үчүн сунуш кылынган.
Салттуу дарыгерлер, тамактын алдында 30 мүнөт чыккан күл ашык 150 грамм денеге кирген эмес, бар. биринчи акырындык менен белгилүү бир бөлүгүнө аны жогорулатуу көптөгөн жагымсыз дарыны жута, ошондуктан 30-грамм дозасы менен баштоо үчүн жеңил, болбойт, ал даяр бол.
Майдаланган картошка жалпыга ачык колдонмолор үчүн абдан натыйжалуу. Силер оор, узак айыктырып жарадар, күйүк, ал тургай, лд арылуу алуу үчүн аны колдоно аласыз. Бирок, бул учурда сиз бир аз ботко дакиге ороп сыктым керек.
геморрой чийки ыкма менен абдан натыйжалуу шам болгондо. Дарылоо аны бир айдын гана ичинде кайталанып кийин 3 жума бою улантуу керек. 
картошканы кайнатып кийин калган суу куюп шашкан эмес. Бул мейиздин Кошумча менен сайгылап силерди куткара албайт. Айрыкча, "аскер кийимчен" картошка кийин баалуу калган суюктук. Анын 1 айлык тыныгуу менен 20 күн бою чейрек чөйчөктөгү шараптан ичкен.
Сиз билесизби? окуя бул чындыкты барып: Spanish дыйкандар караманча картөшкөнү өстүрүүгө баш тартты. Бул үчүн түшүндүрүү өтө жупуну болгон экен: картошканын адамдардын жана коркуп-жырымдар калыбын окшош.
Эгерде жөтөл жана суук суук тийгенин, абдан пайдалуу болгондо картошка ичке. Ал үчүн жемиш тамырларды, алардын терисин бышкан аш кашык сода салуу бир аз өлчөмдө менен чачып, 15 мүнөт бою ысык буу менен дем.
көмүр боюнча бышырылган картошка түрүндө көптөгөн назиктикти тааныш ич, аллергия жоюуга жардам берет. көмүр дарылоо үчүн тамак-аш мол ээ болот, андан кийин таза жана корки үчүн жетиштүү болуп саналат. 
рак дарылоо үчүн кээ бир herbalists кайнак суу 1 литр өсүмдүк гүлдөр бир аш кашык жайларына сунушталат. суюктук буу мончо же сыкма 3 саат ичинде өздөрүн күүлөй кийин агызыш керек. жеп чейин 30 мүнөт акчанын бир аш кашык алып. суюктук 4 литр колдонуу кийин chetyrohnedelny тыныгуу керек. Бирок ошол учурда өтө жекече дарылоо болуп саналат. Ошентип, дене менен эксперимент жок, - сиз дарыгери менен акылдашуу керек.
Сиз билесизби? дүйнөдө картошка абдан кымбат ар түрдүү көп Noirmoutier аралында дыйкандарга "Ла Bonnotte" болуп саналат. Килограмм 500 доллар турат.
Recipes үй Cosmetology
Эгерде сиз да келет жүзү ийкемдүү жана шамдагай бойдон тери, Жаңы картошка болгон масканы даярдоо. Жыйырма мүнөт өтүнмөнүн керектүү натыйжаны алуу жана жакшы бет тырышып түздөө үчүн жетиштүү болот. Мындан тышкары, картошка whitens жана эпидерма Vitamins келет. таасирин күчөтүү үчүн, көп айымдар жылуу сүт ички жардамы менен кошулат. 
косметикалык максаттарда көбүнчө чийки колдонулат, бышкан жемиш тамырларды, ошондой эле тиштеп сыгып ширесин. Мындай маскалар клеткалардын калыбына, ным жана жумшартат жана терисинин түсү көмөктөшүү. жасалган каражаттар эпидерма тынчыбызды алып, аллергия пайда бербейт, жана кеӊейтилген тешиктери катаалдаштырат.
кыздар косметикалык максатта розмарин, майоран, энеси жана аялы, Calendula, чалкандын, кечки примула, гүлдү, бышырып колдонууга үйрөнүү үчүн пайдалуу болот.
Каруу жана чарчаган тери Ал сүт менен сактоочу беткаптарды берет. аны даярдоо үчүн сүт бир назад PornoXo бышырып, шорпо салып, майдалап керек. Ошондо 1 бадыран менен ширесин кошуп, 15 мүнөт үчүн колдонулат.
Боздун маска 1 кайнатылган картошка, сүзмө, бир чай кашык зайтун майын бирдей өлчөмдө даярдалат. массаж линияларды бойлото эки катмар колдонууга сунушталат билдирет.
Сиз билесизби? Германияда, картошка аты шайтандын күчү "түзмө-түз эле которуп," деген сөздөр "Kraft" жана "trofel менен байланыштуу."
үчүн майлуу тери 2 чийки жемиш тамырларын, 1 жумуртканын сарысы кордошкон кашык сүт, лимон ширесин жана Lager 1 чай кашык чейин пайдалуу агент болот. Ошондой эле, туз кысталган жолтоо болбойт. Бардык бөлүктөр майдаланган картошка Жыгачтан кошулуп, жакшылап аралаштырып жатышат. Көз аймакты качуу, бетме колдонулуучу, ал эми 25 мүнөт өттү, андан кийин жылуу суу менен жууп. 
үчүн жумшартып cuticles жана тери жашартуу колу өсүмдүк шорподон Сунушталган бат. Ал ошондой эле бул теринин жана ден-соолукта чачын азыктандыруу, чачы карата да колдонууга болот.
капуста ар түрдүү пайдалуу касиеттерин жана колдонмолор тууралуу көбүрөөк билүү: капуста, кызыл, түстүү капуста, брокколи, Назгүлдү, Пекин, жүктөө, Пак Чой, Romanesco жана жашылча элдик тамак - бакыт.
Каршы жана зыян
массасы менен корки картошка, алар сапонин бар, анткени, эч кандай пайда, ал эми зыян алып келиши мүмкүн. Менен мүнөздөлөт, бул ыкма да аз санда топтолгон. Ал эми узак жашыл жакшы жарык астында түстү өзгөртүүлөрдү мөмө калат. Бул назад PornoXo бөлүгү катары өсүп ууну көрсөтөт. Андай учурларда аркылуу курал болсо, жашыл бөлүгү жарык дененин алдында жок кылынышы керек.
Маанилүү! Картошка боюнча химикаттар сезондун ичинде эки жолудан ашык эмес колдонсо болот. Болбосо, тамырларды уулуу заттарды өздөштүрүү жана пайдалануу үчүн жарактуу эмес, болот.
Грамотное применение картофеля не навредит. Но если вы будете длительное время питаться лишь этими овощами, то гарантированно получите прибавку в весе. Мунун алдын алуу үчүн, кайнатылган же бышырууга буюмдун, жок эле дегенде, 200 грамм жалмайт. Ал эми куурулган жана терең Fryer тамак бышырылган жакшы нерсе алып чыгат. ушундай бир күч органдарынын, боор жана уйку безинин менен кыйынчылыктар болушу мүмкүн. Белгилей кетчү нерсе, 100 г чийки картошка 500 кыстыбы бирдей өлчөмдө гана 80 калория, бар болсо. 
мөмө-суу-азыктарды экенин унутпашыбыз керек. Ошондуктан, эгерде картошка даамдуу суу көп, бардык майындагы, белоктор жана дени сак туз өргүү тамак учурунда билдирди.
козу карындардын, бал, ак козу карын, сүт козу карын, каймак: Биз сага козу пайдалуу касиеттерин кароого сунуш кылат.
картошка сунуш жыныстык жол менен жугуучу оорулардан жана жыныстык жандануусу жогорулаган адамдар. Ошондой эле карама-каршы бөйрөктөгү таш оорусу, enterocolitis, аспирин, ичеги оорулары, метеоризм, ашыкча жапа чеккен адамдарга карата колдонулат. Мындай дарылоону жана кулинардык viands үчүн сак ашказан hyperacidity жана кант диабети бар адамдарга кандай мамиле кылышыбыз керек. Кандай болбосун, ал кесиптик кеъеш үчүн маанилүү жана өзүн-өзү дабаланууларына эмес.
Эгер чийки, дары-дармек жана тери кам кантип даярдаса болот, ал кадимки продуктунун алыс жакшы жей турган болсо, азыркы учурда ким кандай жакшы жана жаман картошка билебиз. Биз сага илим, уйкаштыкты ордуна же башка даамдары туура түрдүү табууга жардам берет деп үмүттөнөм. сага кам көрөт жана бүт нерсенин ченеми менен жакшы экенин унутпа.
