Кышында бул эненин же таенесинин кол кам тарабынан даярдалган даамдуу таттуу-жыттуу жазышса болот? Бул кызуу жыты сезилет жана назик даамга, бир гана эстеп жанданып жатат. ошондой эле анда чогуу сонун даамы менен кулпунай джем, болсо, клубника азык бир баа жеткис кенчи болуп саналат, анткени, топуктуу зор дозада алышат.
Бул назик даярдоо абдан жөнөкөй. Бул кулпунай тыгынына алып салышы билүү үчүн жетиштүү эмес - беш мүнөт силерге азыр ачык турган сырлары.
Ашкана шаймандары жана башка буюмдардын баарын
кышка таттуу даярдоого алуу, көп кожоюндун аялы суроого "аларды тамак деген эмне?" деп сурады. Жакында эле абдан даамдуу кыям жез идиште турган элдик жомок эле. Ошентсе да, акыркы изилдөөлөр окумуштуулар аны жокко жатышат. Ал жез топуктуу жана пайдалуу касиеттери мөмө жок кылынышына алып келет кошулмаларды өндүрөт деп табылган.
варенье кызыл жана кара карагат чейин болушу мүмкүн жасап, Jost, сок, кабачок, помидор, АЗС, кара chokeberry, алма, коон, Gooseberries, өрүк, алмурут, кара өрүк, Rhubarb, чычырканак.
Маанилүү! тамак учурунда, кулпунайды витамин менен камсыз кылуу кыскача чыйкан болсо жоготкон эмес. майындагы дээрлик 100% C, B6, B9, E, микроэлементтүү кислотасы, Zinc, органикалык кислоталар, мүндөгү темир, калий, танниндер сактап жана керектөө сыйкырдуу тыгынына учурунда денеге кирген.алюминий менен сырдашканын камсыз болуп, даамдуу тамак-аш үчүн жарактуу эмес, дат баспас болоттон жасалган жабдууларды тандап алуу жакшы болот.
pyatiminutki төмөнкүдөй ашкана жабдуулары боюнча камдоо керек клубника жазышса даярдоо:
- бир colander;
- бир табак пан;
- аралаштырып туруш үчүн жыгач кашык;
- карайып үчүн арылтуу кумуралар жана капкактарды (2 даана);
- seaming баскычы;
- газ же электр меш.
зарыл болгон ингредиенттер
Жолу даяр, азыр биз зарыл компоненттер даярдоо камсыз кылуу үчүн керек. Калычтуусу, ал эми жапайы кулпунайды джем pyatiminutki үчүн, сен компоненттеринин көп кереги жок.
Негизги буюмдар: абдан мөмө-катышы жана кант 3: 1, башкача айтканда, сен да, мисалы, кант мөмө-1 чөйчөктү ичинен 3 чөйчөк 1 чөнтөгүндө кабатка керек. Бул баа жеткис даамдуу продукт кыска тизмеси.
Продукт тандап макалалар
Тандоо жана жемиштерди даярдоо - балким, беш мүнөттүк ыкма үчүн кышында клубника тыгынына даярдоо абдан маанилүү дагы бир ишти аткарарын. көпчүлүк жемиштерди, ошондой эле анда, албетте, жапайы кулпунай - чыныгы асыл таш, топуктуу жана минералдык заттардын көптөгөн топтоого себеби.
Сиз билесизби? Wild Strawberry бөйрөк ооруларын дарылоодо колдонулат, жүрөк, боор, кан айлануу жана кан тамыр системасынын, тамак түтүгү менен баракча, ашказан, гипертония, атеросклероз. Бул ийгиликтүү орган токсиндердин жана холестериндин салат. Мындан тышкары, бөйрөк үстү бездерден түрткү витамин С бай, жана иштөө жөндөмүн жакшыртат адреналин жана кортизол көлөмү чыгаруу, бир роботту калыбына келтирет. Ошондуктан, түн ичинде мөмө-жемиш, той берейин жок.
Бирок, жапайы кулпунай табуу үчүн жеңил эмес. Бул токой менен талаада жашаган. Албетте, сатып алуу жана рыноктук албайт, ал эми жемиш кымбат баалуу болуп саналат. көп клубника колдонулган, джем жана таттууларды даярдоо үчүн бул жагынан,-жылы.
өлчөмү жана мөмө-жыты бул эки түрүн айырмалайт: көп жана таттуу бак, ал эми токой жытын жоготот. Мындан тышкары, токой-жылы азык топтолуу багына караганда үч эсе жогору кулпунай. Жаратылыш коргоо каражаттары, анын наркын актайт.
Эгер сиз өз алдынча жапайы кулпунай чогултуу жөнүндө чечим кабыл алса, анда ал-жылдын июлунун ортосуна жасалышы керек - эрте-июлундагы. рынокто сатып, мөмө (алар аз болушу керек), жыты жана түсү (ачык кызыл) өлчөмү кулак.
алардын азыктарын көп майындагы селейип болот сактоо үчүн. жашыл буурчак, Sunberry, баклажан, арбуз, кулпунай, алма, козу карындардын, кориандр, өрүк катыруу кантип үйрөнө алабыз.
жазышса кантип тамак: кадам рецепт сүрөттөр менен кадам
жабдууларды жана буюмдарды чогултуу, ал витамин мамиле даярдоо жараянына түздөн-түз уланта берүүгө мүмкүнчүлүк болот.
мөмө-даярдоо
Үй ырдашы үчүн жыпар жыттуу таттуу жолунда биринчи кадам - мөмөлөрдү даярдайт. чогултуу, ал эми алар идиштин түшүп калышы мүмкүн sepals, боолорунун чөптүү жана курт-кумурскалардын, тазаланышы керек. Быша элек же чириген жемиштерди алып салуу зарыл.
Маанилүү! Токой кулпунай жууп сунуш кылышкан эмес. Бирок, анын тазалыгы жөнүндө күмөн бар болсо, анда ал бир colander менен мөмөлөрдү салып, суу куюлган суунун агымы менен кесүү, же дагы башка бир нече эсе аз астында жуушат болот. Мындай ыкмалар кир жуугуч мөмө бүтүндүгүн бузат жок.
кант аралашуусу
Тазаланган мөмө ширеси пайда кылып, кант катмарларды төгөм, тундурмалар да, түн ичинде чыгып, 3-4 саат Сиз берүү керек.
Тамак-жараяны
Көптөгөн кожоюндун аялы мындай суроолорду берип көр: "кулпунай жазышса кандай тамак, алардын пайдалуу касиеттерин текке эмес, жылыга?". аз бышыруу, айрыкча, дарылоо үчүн пайдалуу: Бул абдан жөнөкөй.
Биздин учурда, бул аралашма, отко салат, жана жарага алып. Жасалуу убактысы - 5 мүнөткө, иш жүзүндө бул жерден ыкма аты - "беш мүнөттүк". чындык бул Мара сызыгына эмес. тамак учурунда, сөзсүз пайда көбүк сыяктуу аралашма маанисине да жок кылынышы керек, жана өзүнө жол-жобосу толук муздатуу кышкы мамиле жасайт, андан кийин дагы эки жолу кайталап туруу керек.
Сиз билесизби? Лимон кислотасы кандай чайноо же джем шекерди жол бербейт.
Айырмачылыктары жана ыкмалар
Ал тургай, Сенин келчүбүз дагы өзгөчө даам мүнөздөмөлөрү тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, аскорбин кислотасы, же жаңы, лимондун ширесин шалактап, ага кошуп, ээ.
Тажрыйбалуу кожоюндун аялы продукт жеткиликтүүлүгүн текшерүү үчүн төмөнкү жол-жобосун колдонуу сунушталат: бир табак жана орто узундуктагы бир кашык жөнүндө жазышса төмөндөйт. топ менен бирге жайылып эмес, биригет да жок болсо - бул даяр.
Көп эле варенье кылдат бир нече жолу кайнатып кандай кызыкдар. мааниге ээ болгон нерселердин баары сок кастык, бул жардам мындан ары тамак жараяндар кутулуу болуп саналат. Кээде мындай тыгынына кошулат кайгы алат жана карагат, алып жардам берет. Анын суммасы негизги мөмөлөргө караганда 6 эсе аз болушу керек.
кайгы алып дагы бир жолу, бир сабизден колдонуп жатат. Тазаланган жана тапта бир казанга бышырылган жашылчалар жуундум, ошондо гана тамак-жылдын акырына карата абал боюнча алынып салынды.
сактоо варенье
Даяр варенье банкка терүү керек, алдын-ала, стерилденген, же катуу суу жана түрмөк китепти же жумула кайнап менен күйдүрөт. мыкты келчүбүз сактоого продукт түрүп салкын караңгы жерде сактоо сунушталат жана катуу жабылган муздаткыч болуп саналат.
Сиз билесизби? Fresh кулпунай аллергия алып келиши мүмкүн, бирок, кулпунай джем атайын аллерген касиетке ээ.кышында жапайы кулпунайды чейин жазышса үчүн көп Recipes бар. Ошентсе да, "Беш-мүнөттө" классикалык версия популярдуу сересинде ар дайым. джем даярдоо Бул жол - эле эмес, кыш мезгилинде үй-бүлөсүн, чай, жыпар жыттуу чөйчөктөн аларды терип жагуу үчүн жакшы мүмкүнчүлүк, бирок иммундук системасын бекемдөө үчүн даамдуу жана дарылоо.
