Ачуу жыттуу, курч жана күйүп даамы бар - бул сары кычы биринчи бирикме болуп саналат. Сиз казып болсо, бирок, чынында, ал гана дүйнөдө таралган жыпар жыттуу заттарды эмес, ошондой эле мыкты жашыл кык жер кыртышынын каражат натыйжалуу дары-дармектер жана косметика. Мунун баары, биз бул макалада кийинчерээк түшүндүрүп берет - Ал сары кычы, адамдын ден-соолугуна, анын пайдасы жана зыяны катышы канча жана колдонулушу мүмкүн кимге билдирет.
Химиялык курамы
Көптөгөн ээлери сайт кычы урук себилген жок. Алардын ичинен, жарым метр коюу өсүп-жылдын май айында бул курак, сары гүлдөр чыгат. Бирок, дары-дармек, кулинардык жана косметикалык максатта нан муктаждыктары үчүн гана, ал эми бак жердин курамын жакшыртуу үчүн пайдаланылат созушат.
Сиз билесизби? Сары кычы кайра 1300-жылы Азия жана өтө популярдуу болгон Europe жайылып кетти. Бул Бургундии Анринин кечки бири, сары кычы татымал 320 литр желсин жазылган мыйзам далилдеп турат.
капуста үй-бүлө жылдык өсүмдүктөр, бардык жерлеринде, биз адам майындагы, минералдар, тамак-аш жана жипче кислотасы толук өнүктүрүү үчүн зарыл болот. 
Майдаланган кычы уруктардын ичинен 100 грамм камтыйт:
- кычкылдар - 5 г;
- белоктор - 4,4 г;
- майлар - 4 г;
- тойбогон майлар - 0,2 г;
- азык-була - 3,3 г;
- Тойбогон май кислоталары - 1 г;
- Моноканыкпаган май кислоталары - 2,6 г;
- натрий - 37 мг;
- калий - 38 мг;
- Кальций - 58 мг;
- магний - 49 мг;
- темир - 1,5 мг;
- кант - 0,9 г;
- ретинол - 71 мг;
- Calciferol - 0,1 мг;
- балддарга - 0,5 мг;
- Аскорбин кычкылы - 1,5 мг;
- пиридоксин - 0,1 мг.
Мындан тышкары, өсүмдүк бардык аймактарында өсүмдүк булалары, атап айтканда glucosinolates капуста үй типтүү болуп саналат: sinigrin, sinalbin, mirozin жана энзим. суу менен байланышта кийин, бул бөлүктөр белгилүү бир тийет күйүп даамын камсыз allilizotiotsinat, анын ичинде, сары кычы майлары түзөт.
Сиз билесизби? Status "Ааламдын кычы капитал" бекем Дижон менен French шаарына күчөйт. айылынын өндүрүш чөйрөсү элдик татымал которулду Бул, кайра XIII кылымда болгон. 1937-жылы French продукт чыгышы тастыгы тууралуу күбөлүк менен сыйланган. Ал эми бүгүнкү күндө жакшы гана дүкөндөр Дижон кычы-жылы дүйнө жүзү боюнча сатып кымбат болушу мүмкүн.
Жылытылуучу бүт нан кычы анын чагып жоготот, ал эми, тескерисинче, жагымдуу nutty даамын чыгарган, бирок чайнап кийин катуу бойдон калууда. Бул энзим tyrosinase температуранын таасири менен түшүндүрүлөт. молекулярдык денгээлде татаал физикалык жана химиялык кубулуштардын бир натыйжасы катары, дат күкүрт кошулмалардын релиз бар. Бул өзгөчөлүктөр татымал оордук даражасын жөнгө, ашпозчу кычы жатат. 
курамы кычы майларды, сүттү жана МОНОБАЙЫТЫЛГАН май кислоталарын камтыйт карабастан, продукт калориялуу жетиштүү санда негизги тамак-аш менен кошо берет. 100г дан татымал гана 66 килокалория жазыла элек.
Кээ бир өсүмдүктөр, деп сары кычы (кара жана sareptskaya), botanically сары кычы данына жана капуста менен байланыштуу эмес.
пайдалуу кычы кантип
жөнөкөй адамдар бери белгилүү өсүмдүктүн пайдалуу касиеттери, аларды жана замандаштарына колдоп турабыз деп чечтик. Тескерисинче, сары кычы ийгиликтүү элдик жана расмий бир дары катары колдонулууда.
Улам, пайдалуу компоненттердин өз ара аракеттенүү, өсүмдүк тоник, жылышы, антисептик, expectorant жана парданы таасир этет.
Маанилүү! бөлмө температурасында же жогору кычы ылай даярдалган болсо, анда ал курч болот. Суу руданын эгин кайнап жумшак жана бир аз таттуу даамды берет менен канга малынат.
суук жана жөтөл, көптөр аны кысып, шылдын кылып жасалган жылуулукту кычы порошок үчүн маасы менен чачырады "атасы" Mustard деп аталган, колдонушат.
Мындан тышкары, татымал Тамак эритүү органдарга бир пайдалуу натыйжа, боор жана. ошондой эле денедеги зат алмашууну калыбына келтирет жана табитти арттырат, ал эми көп керектөө менен бир аз ич алдырма таасир бере алат. 
кан айланууну жакшыртыш үчүн кычы жөндөмдүүлүгүн колдонуп, phytotherapists ал sciatica, булчуъ эттер, NEURITIS, тери оорулары, р, ал тургай, тукумсуздук мамиле сунуштайбыз. Мындан тышкары, гипертониялык жана атеросклероздун бул сонун алдын агент.
Тамактануу буюмдун үзгүлтүксүз керектөө жардам берет деп айта кошумча килограмм кутулуу жана сексуалдык өбөлгө түзөт. Бирок, окумуштуулар ырааттуу кычы татымал жеп адамдар, жакшы көрүнүш бар экенин көрсөттү.
жапжашыл чачтарын келет Ladies, сары кычы менен чачы беткаптарды берет. компоненттеринин жылынып таасиринин натыйжасында, кан айлануу менен дем берүү болуп саналат, ошону менен теринин жана чачтын ойгонуп өсөт.
Сиз билесизби? Бүгүнкү күндө көптөгөн элдер Mustard урмат. Мисалы, Данияда, өсүмдүк, жин жана каардуу рухтарга каршы ишенимдүү коргоо болуп эсептелет. Бул максатта, сары кычы уруктар үйдө чачып, 3 күн да жыйнабайт, ошентсе - жакшы байлык тартуу. Ал жерде Америка Кошмо Штаттарынын да Mustard майрамдашууда. Бул иш-чара-жылдын биринчи ишемби сайын ишке ашат.
арыз
Көптөгөн эже-сары кычы - Бул ар кандай тамактарды бышырып, татымал, жана натыйжалуу дары-дармек, жана үй-косметикалык лабораториясында ажырагыс компоненти. анын сары кычы майдалап, сары май менен эмне кылуу керек, үй кычы Сүмөлөктү даярдаш үчүн кененирээк карап чыгалы.
Бул жыпар жыттуу заттарды, ар кандай өлкөлөрдөн келген идиштерди уникалдуу кылат. дүйнөлүк кулинардык мурас, райхон, бөрү карагат, тиштери, Алекс, сабиздин, Чили, ашкөктүн, Watercress, Лорел, майоран, лимон даба, Nutmeg, жалбыз, nasturtium, петрушка, розмарин, жапалак көкөмерен, анистен кашыкка сыяктуу жыпар жыттуу заттарды камтыйт бышырып, рыжик, эстрагон, Lavender, Сэйдж.
тамак-жылы,
Де, байыркы куралы "De coquinaria кайрадан" менен coquinaria кайрадан берилген V кылымда, кара калемпир, зире, жалбыз, сары кычы моюн сунган, минералдардын жана өрт көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна бышырылган эле ачуу пастасын, даярдоого сөз кургак чөп сүйкөп сельдерей, ангина, дарагы, Oregano, chives. Мунун баары, бал, сирке суу жана зайтун майы менен май. натыйжасында паста шалп гана эт татытылгандай жатат.
Бүгүн, сары кычы эт тамактар жана суук салттуу жыттуу татымал болуп саналат. Ошондой эле суюк татымал менен майонез үчүн зарыл деп жыйынтык чыгарсак болот. порошок өсүмдүктүн бир толугу менен да, жер менен нан бардык маринадтарды бир сактай катары кошулат. 
Бирок, баары эмес. Ашпозчулар көп бышырган чейин суюктук кычы эт менен майлоо. Ал бир куш, балыктар, ошондой эле чочконун эти, уй эти жана болушу мүмкүн. Мындай жамынып буюмдун назик бети анын juiciness сактап, ар дайым жана жагымдуу ачуу жыты менен импрегнирдик жок болот. жука Crisp бир топ.
Маанилүү! Mustard талап-тоноп, көгөрүп кетти эч качан. Бирок, кургап түнөртөм жана даамын жоготуп алабыз.
Белгиядагы жана Нидерланддын тамак-жылы каймак, сарымсак, чыйратылган жарып туздалган эт жана петрушка жасалат популярдуу кычы шорпо болуп саналат. Албетте, бул табактын негизги бөлүгүн кычы болуп саналат. 
Азия Бул өсүмдүктөрдүн дандары жок ашканасы бир эт жана жашылча-аш кыла албай жатат. өсүмдүктөрдүн сорттору Black салаттарды, абдан кызуу тутулууну алдын obzharivaya үрөн үчүн колдонулат. Бир ак сорттор эт жана чийки балык менен жарашпайт. 
зыяндуу химиялык сактоодо таасирин болтурбай коюу үчүн көптөгөн үй кожойкелери өз кычы Сүмөлөктү даярдаш үчүн көрүшөт. Айрыкча, үй, анткени, албетте, оор эмес болот. классикалык Variant 7 чай кашык сары кычы күкүм (дүкөндөн сатып алган же буудай менен иштоодо тартып абразияга алууга болот) 1,5 саатка кошулуп бойдон калууга тийиш. Л. кант жана бир чымчым тузду.
Маанилүү! Үй кычы ачык сары түстү каныккан боло үчүн, куркума же боенун кошуу сунуш кылынат.
аралашма бир бөтөлкө алып келдим куюлган идишке куюп, жакшы титиреп жатат. ошондон кийин идиш жылуу (40 ° C) кайнак суу кирип, ири көлөмдөгү кошулат. Андан кийин, алып келген массалык катуу Оозу байланбаган жана үстү менен 5 саат жайларына жол берилет. Андан кийин ар кандай өсүмдүк майын натыйжасында ырааттуулугу кашык козгойт. 
Кычы Багбанчынын жардам бере алат: Бул татымал, уксус Колорадо курту менен күрөшүү менен.
дары-жылы,
дарылоо максаттары үчүн көбүнчө ак жана кара сары кычы үрөнүн колдонушат. Алардын ичинен күлмайда сары картыАл сары кычы малаам. Мындай аспаптар суук расмий дары менен машыгып, жөтөл, бронхит, neuralgia, radiculitis.
Элдик табыптар күн сайын орозолуу бир нече кычы уругун жегенге сунушталат. Алар тамак ишин уюштурат катыгынга арылуу керек. Мындан тышкары, татымал, көп herbalists сонун сезгенүүгө каршы агенти катары кабыл алынууда. Биринчи кезекте, бул астма жана артрит менен ооругандарга сунуш кылынат.
дары менен, сары кычы данына окшош шишиктерди resorption өбөлгө бир элес бар. Бул уруктар сапырам жана жылуу суу менен бал менен эритиш үчүн жетиштүү болот. Мындай ичимдик күнүнө үч маал дарынын сунушталат, ошондой эле жабыр тарткан аймак параллелдүү кычы компресс коюп үчүн баалуу болуп саналат.
Кээ бир herbalists орозолуу мас майдаланган сары кычы, кошулган суу күн сайын ичүү, акыл өнүктүрүүгө, ошондой эле денеден токсиндерди жоюуга өбөлгө түзөт дешет. син- менен ууланган учурда бул "кескин аз" кабыл алуу сунушталган ошол себептен. 
Педиатрлар кычы малаам атайын пакетин колдонуу үчүн кошумча суук берейин. Алар сары кычы дарыдан 1 чай кашык менен жылуу сууга бир чыны жасалат. 10 мүнөттөн ашык эмес колдонулат.
Сиз билесизби? Окуя күрөшүү чейин бир, Дарий, Искендер Зулкарнайн аскер ири сандагы билдирүүнү, кунжут үрөн бир баштык жиберген эле чындык болуп калды. Александр дароо жооп Бул сыйлык - ал өзүнүн аскер күчүн жана таасирин билдирет сары кычы даны, бир белек, баштыктагы катары анын атаандашы жиберди.
Кээ бир дарыгерлер, дененин жалпы бекемдөө үчүн сунуш кол тийбестик жакшыртуу жана табиттин үзгүлтүксүз кычы мунай. анын курамы топуктуу орун алган алты айдан ашык сактоого болот. Бирок, эксперттер мунай пайдалуу касиеттерин жана карама катары ээ болгон сары кычы данына, анткени, мындай терапияны да кысымга алба насаат. 
жылы Cosmetology
Байланыштуу бүт дүйнөдө маданият бааланган cosmetologists пайдалуу компоненттердин мамилеси. зат тери тарытуу, клеткалардын өстүрүүгө өбөлгө түзөт деп, кан айланууну жакшыртат. Байыркы Индиянын сулуулук кычы суюк деп бекеринен "жаштардын даба".
Азыркы cosmetologists жарааттарды-сакайтат, каршы атайын бетмайды адамдарды даярдоо үчүн кум менен кычы май. Мындан тышкары, продукт чачтын өсүшү боюнча натыйжалуу таасири бар, азыктарды азыктанып, алардын абалын жакшыртуу.
Маанилүү! чач порошок үчүн кычы масканы даярдоо үчүн жылуу суу менен аралаштырып керек. эч кандай учурда ысык температура уулуу майлар түптөлүшүнө салым катары, ысык суу менен пайдалана албайт.
Бул териге кам башчысы үчүн косметикалык буюмдарды даярдоо маанилүү кычы өлчөмүндө менен көбүртүп эмес,. Бул, биринчи кезекте, башкача айтканда, күчтүү дары. Ошондуктан, кунт коюп салышы артынан жана дене менен чачымды затты көбүртүп жок. Мындан тышкары, өтүнмөгө алдын ала сезгич тери бир аз аянтта сунушталат аллергия тест. 
салттуу дары-дармек жана Cosmetology үй Recipes
Менен сары кычы көптөгөн оорулардын алдын алууга жардам берет, ошондой эле иштеп жаткан адамдардын арылуу.
жогорку он таанымал Recipes жана ыкмалары элдик табыптар карап көрөлү:
- сепкил арылуу үчүн, бал менен сары кычы майда бирдей бөлүгүн алып, жатар алдында ак лилия жана ар бир күндүн гүл жөткөрүп менен аралаштырып, көйгөй аймактарында колдонулат.
- суук, илдет менен жабыркагандар, бронхит абдан пайдалуу кычы бат болот. Бул дарыдан 200 г жылуу литр сууга таркатып, + 35 суунун температурасы чылапчынга суюктук куюп ... 36 ° С. даяр идишке бут малып, 10 мүнөттөй кармап.
- Качан ысытма элдик дары 2 TBSP келген дары даярдоо үчүн сунуш кылат. л. cahors 1 ч. л. сүрүлгөн жесирге сары кычы данына жана уруктарды бир чымчым тузду. Бардык бөлүктөр айкалыштырып, жакшылап аралаштырып, ар бир тамак алдында оозеки кабыл алынат.
- Кошумча кыйноо кылса, сары кычы талаа үрөн бир дары бар. Бул 1 чай кашык бышкан чийки жана суу 250 мл талап кылат. компоненттери байланыштуу болгондо, аралашмасы отко коюп, 5 минута убакыт ичинде акырын себилип болгон. Андан кийин, ал 2 саат, штаммды үчүн жайларына жана 1-үч маал ичсин. л.
- Ыкытканы Эгер сары кычынын данындай порошок бир чымчым алып, ачуу ичимдик куюлган бир чай кашык менен, аны эритиш болсо, жоголуп кетет. натыйжасында аралашмасы тилинде салып, 3 мүнөттөн өткөрүү керек. Андан кийин жылуу суу менен оозду чайкоо баалуу болуп саналат.
- катыгынга улам кыйналып жаткандар үчүн, үчтөн бир сары кычы дарыдан бир чай кашык ак сүт бир айнек пайдалуу ыкма болуп саналат. Жатар алдында бул затын ичкен болсо, анда маселе жок болот.
- заматта тарытуу жерине Ladies, сен эски масканы колдонсо болот. Ал 1-TBSP жасалат. л. Сары кычы порошок жана жылуу ромашка же көк чай. Эгер майлуу ырааттуулук алып келгенде, бал жана зайтун майы менен бир аз кошуу максатка ылайыктуу болот. Даяр каражаттары, андан кийин жылуу суу менен чайкап, таза жүзү боюнча 10 мүнөткө колдонулушу керек.
- 1 ч чарчаган тери кемчиликсиз каражаттар үчүн. L. Сары кычы мунай жана 2 косыныз. л. кайнак суу менен куурулган сулу. алар ак ниеттик менен, керектүү учурда заттар кошулууда. Кийин баары таза жүзү менен мойнуна илинет. 15 мүнөт жылуу суу менен жуушат кийин.
- чачын бекемдөө үчүн, суу бат сары кычы май күнү бир аз жылуу, баш теринин салып сүйкөнбөй керек. Андан кийин полиэтилен капкак, белиндеги сүлгү менен башын жаап. 20 мүнөттөн кийин, кадимки чачыъызды жуушат.
- ишмердүүлүк follicles "ойгонуп" жана чачтын түшүүсү токтотуу максатында, 2 кашык бир масканы аракет кылышат. л. Сары кычы талкан, 1 жумуртканын сарысы, 2 косыныз. л. уйгактын же Кастор майы жана 2 саат. л. кант. Бардык бөлүктөр байланышкан жана жарым сааттай, баш кайрылууга болот. Андан кийин жылуу суу менен чайкоо керек.
Маанилүү! ары кычы анын үнгө сактап, кара жабык бөтөлкөнүн муздаткычка, аны сактоо керек.
Каршы жана зыян
Бирок, кандай гана пайдалуу кычы кандай болушу мүмкүн, баары өз өлчөө-эсеп менен. контролсуз санда бүйүрүн жесе, анда ал ашказан былжырлуу, тамагы кырылдап тутантып, ал тургай, эсин жоготуп, түтөтүү үчүн толук ыктымал.
Дарыгерлер продукт экенин эскертет таптакыр каршы гипертония, жүрөк-кан тамыр оорулары, өпкө кургак учук жана бөйрөктүн сезгентүүчү жараяндар менен ооругандар. Ошондой эле тамак-ачык жара татымал тактайчалар жана элден алыс.
Эгер сары кычынын данындай май же порошок менен кандай мамиле кылынышын каалашса, анда дарыгери менен акылдашуу керек. Ден соолукка менен эксперимент эмес, өзүн-өзү диагностикасын жана өзүн-өзү дарылоо кыла көрбө. 
ачуу тамакты жакшы көргөндөр үчүн бул сары кычы ашыкча керектөө былжырлуу кабыгынын кыжырдантат экенин эстен чыгарбай жана натыйжада дененин орду толгус зыян алып кетүү керек. Мындан тышкары, продукт күчтүү аллерген эмес, ошондуктан колдонуу алдында, аны бир тобокелдик тобунда эмес, камсыз кылуу үчүн маанилүү.
Сиз билесизби? кычы улуу суктанганын Бүгүнкү күндө дүйнө жүзү боюнча ашуун 5000 экспонаттарды чогултуп Mustard музейи жана сары кычы данына коллежин, иштейт Хореп тоосунда, Америка шаар болуп эсептелет.
Азыр, сары кычы саламаттык пайдалуу экенин билип, дене жана чач, сен күн сайын тамак-өзгөртүүгө алат. Бул заттардын гана жакшы, кызыктуу алып келсин!
