Сабиз алгачкы адам үйрөнүп биринчи тамыры өсүмдүктүн бири болуп саналат. Ошондон тартып, ал алыс эмес, бир нече жылдыкка жана сабиз алып, дагы деле биздин үстөлдөргө ушул. баккандар заманбап сабиз даамы ишинин аркасында жана анын жапайы атадан артык башка боёп. Ыраазы адамзат мезгил-мезгили менен бул өсүмдүктүн эстеликтерди ар кандай өлкөлөрдүн тургузду: Канада, Пакистан, Түркия, Америка Кошмо Штаттары, Жашаган. Бардык түрлөрүндө көпчүлүк керектөө кабыгы менен суроо - сары сабиз.
кыскача маалымат
кызгылт сары, сары, кызгылт көк, ак жана кызгылт эт: сабиз түрдүү түстүү болушу мүмкүн. Другие мындай anthocyanin же каротин сыяктуу өсүмдүк клеткалары заттардын мазмунга көз каранды. каротин басымдуулук кылат, анда түс тамыры сары чейин апельсин түзөт же кызыл. кызгылт, Бургундия же кочкул кызыл түстөгү anthocyanin түстөр тамырынан үстөмдүк.
Tall сабиз карабастан туура туура багууну камсыз кылуу максатында аны себүү керек - сугаруу, жер семирткич, зыянкечтерден жана илдеттерден коргоо.
Кызыл жана кызгылт сары сабиз ортолук тартып башат алган, сары, ак түс менен тамыры жемиштер Азиядан келген. Dikoroslye сабиз тамырлар дагы деле Россия, өлкөнүн, Түндүк Судан жана Азиянын шалбаалуу тармагында табууга болот.
Сиз билесизби? сабиз түсү дайыма сары, кызыл же сары эмес, бар. Мисалы, байыркы Римдиктер гана ак тамыры жашылча билген мисирликтер көк тамак жалмап кетти. Биздин кадимки сабиз түсү каротин жогорку мазмуну менен байланыштуу. узак жана багытталган тандоо аркылуу голландиялык окумуштуулар Orange падышалык үй-урматына аташты сары сабиз, алып келди. Orange династиялык падышалык үй-түс болуп саналат.
класстын Description
көп өлкөлөрдө Биологдор изилдөөлөр түрлөрдүн жана сабиз түрлөрүнүн жаңы түрлөрүн иштеп чыгуу чарбанын багытталган өткөрүлгөн. жаныбарлар үчүн тоют катары атайын багылган жогорку сапаттагы өсүмдүктөрдүн түрлөрү бар. тоют өсүмдүктөрү жеке заттар жана жалпы түшүмдүүлүгү жогору крахмал жана кант, чоң салмагы жогорку мазмун талап кылат.
K адамдардын керектөөсү үчүн колдонулат сабиз, ар түрдүү, такыр башка талаптар: байлыгын, таттуу, алдын ала боёмо мал менен үзгүлтүксүз абалда, мөмөсү аныкталган (эрте, орто жана кеч), ошондой эле тамыры сакталган кандай. 100 жылдан ашуун мыкты сорттору Кээ бир, алар өздөрүнүн өсүүсүнүн алгачкы жылдарында эле популярдуу болуп саналат. Бул жерде абдан ийгиликтүү жана таанымал түрлөрү айрым сүрөттөлүшү керек.
"Нуртас 304"
Cultivar 1946-жылы Өзбекстан Республикасында СССР багуу менен аргындаштырылган жана узун, сары сабиз таандык болгон. Feature:
- тез 97-115 күн жетилгендикке үрөнүн себүү тартып, ырдайм;
- 1 чарчы күнүнө Түштүк 6,5 кг бергиле. м, түндүк перпендикулярдуу болуп, кирешелүүлүгү жарымы кыскарган турат;
- өсүмдүктүн жалбырактары жашыл жалбырактарынын орто жыштыгы розетка болуп саналат;
- өздөрү тобун морт, чытырман жердин түбүндө казып алуу көп учурда сынып болуп саналат;
- тамыры сары же ачык сары түстүү, кээде түбүндө үстүнкү бөлүгү жашыл болуп калышы мүмкүн;
- түрү "Нуртас 304" - бир нерседен кандуу учу менен бир цилиндр;
- 3 см тамыры диаметри, узундугу 12-15 см;
- 65-130 орточо салмагы, тамыры
"Шимшон", "Нан" жана "Shantanu 2461" деп сабиз сортторун өстүрүү чоо-жайы тууралуу көбүрөөк билүү.
Сорт жаңы керектөөнүн, аз тамыры өсүмдүктөрүн сактоо менен "сапатын сактоо", анткени, негизинен, ал Каннинг үчүн колдонулат ширелерин жана тамак-аш өндүрүү үчүн арналган. Yellow сабиз сорттору "Нуртас 304" Борбордук Азия аймактарында өстүрүү үчүн сунуш кылынат.
Сиз билесизби? апельсин мех түсү же ачык кызыл, кочкул кызыл кулактары жана куйругунда учунда күн сайын менен бүргө мышык ээлери өздөрүнүн Үй жаныбарлары: Үй жаныбарларына чийки, 5-10 бир санын кылдат торлуу сабиз Бул жүнүнөн ачык түстөрдү сап жок үчүн ушундай болуп берет.
"Йеллоустоун"
Сабиз "Йеллоустоун" Кошмо Штаттарга келип чыккан.
Feature:
- 160-180 күнгө толук жабуу үчүн кеч өнүшү;
- өсүмдүктүн жалбырактары чоң розетканы чогулган көп, жапжашыл болуп саналат;
- Сурай fusiform, узун жана өтө ичке;
- узундугу, диаметри 20-24 см 3-3,5 см;
- салмагы орточо тамыры 180-200 г;
- кирешелүүлүгү абдан жогору;
- тамыры түсү - ачык сарыга, дээрлик канарейка;
- толугу менен кышка бир барагында сакталат;
- тамыры таттуу, ширелүү, бирок жетиштүү эмес, баары кеч бышуучу мүнөздөмөсү болуп саналат.
"Solar Yellow"
сабиз, мындай уятсыз, ошондой эле америкалык континенттин биздин өлкөгө келген. аты-жөнү, "Сары күн" деп которулган.
Оку: chervil саламаттык сактоо өзгөчөлүктөрү жөнүндө да, Аспирде, Иерусалим artichoke, сүйүнүп, Рыжий, акиташ, сүттүкөнү, розмарин, түтүн дарактын, бадам.
Feature:
- абдан эрте, чогултуу тамыры өсүмдүктөрүн отургузуу чейин 87-90 күн өтөт;
- розетка орто кунардуулугу, морт жалбырагы чыгып;
- Spine 15-20 см, узундугу, диаметри 3,5-4 см;
- келбет - ийик узак, бүт узундугу боюнча бир ооз көптүрө эркин;
- тамыры түсү абдан ачык, сары, жогорку Xanthophyll жана lutein болуп саналат;
- эт ширелүү, күкүрт жана абдан таттуу болуп саналат;
- жаман "Solar Yellow" сакталган.
курамы жана тоюмдуулугу
Изилдөө илимпоздор адам жашоосунун сапаты жана узактыгы түздөн-түз ичеги-карын ооруларына туура иштеши менен тыгыз байланышта экенин көрсөткөн. ИЧЕГИ жай жана үзгүлтүктүү болсо, дене жана токсиндер адамдарга уу жай кылып турган, камалып жатат түзүлөт.
Бул көйгөйдү чечүү жемиш жана жашылча суу органдын үзгүлтүксүз камсыз кылуу болуп саналат. Бул да сабизден жеген бир адам, ал мөмө-жемиш, суу көп камтылган жардам берет.
Маанилүү! маанилүү майлары жана daukarinom бай кол Seeds. Биологдор баалуу азык заттар жана топуктуу пакеттик корки тамыры өсүмдүктөрүн бар, жана тери (кисточка жана суу менен жакшылап жууп,) менен чогуу колдонулушу керек деп ишенебиз.
Мындай минералдардын жана топуктуу бай Yellow сабиз:
- магний, калий сыяктуу;
- fluoride жана кальций;
- Phosphorus жана цинк;
- темир, иод, темир жана натрий;
- B майындагы;
- А, С, E, H жана PP, К.
Сабиз - абдан бай продукт, анын калория мазмуну 1 кг 330 ккал болуп саналат. денеде сабиз жеп кийин ретинол үчүн каротин болгон мамилесин өзгөртүү жок. Мындай пайдалуу буга бирден бир орган эле учурда май өлчөмү кеминде бар каротин менен жатканда пайда эстен чыгарбайлы. Ошондуктан, ушундай бышырылганыбы сабиз сүзмө менен адам тамак үчүн пайдалуу, май же өсүмдүк майы.
Сиз билесизби? Бул белгилүү жомок сабиз үчүн көз пайдалары жөнүндө чыкса - аскердик Жиберүүчү. Экинчи дүйнөлүк согуш учурунда, Air Улуу Британия радарларга үчүн аскердик аракеттердин колдоно баштаган күчтөр жана бул маалыматты жашыруу үчүн, каршы Британиянын учкучтар сабиз көп жеп жаткан массалык тээп киргизди жана ушунчалык ийгиликтүү бутага. коомдун жана адамдардын акылына жайылган натуура 70 жылдан ашуун убакытка созулган.
пайдалуу касиеттери
тамыры менен Umbelliferae lutein бар, аян жана UV нурдан коргоочусу торчо үчүн абдан пайдалуу, ошондой эле Xanthophyll - күчтүү зат деген материалы рак өнүктүрүү. дары "Urolesan", анын ширеси жана массасынан сабиз бөлүгү - бул biliary түтүкөткөргүчтөрдүн жана Кошумча боюнча патология менен дарылоо кийлигишүү үчүн сонун курал болуп саналат.
чатыр уруктар булчуң релаксанты, мисалы, дары-дармек "Daukarin", көп дарыларды жана косметикалык өнөр жайында пайдаланылат маанилүү майлары, чыгарган турган эле бир бөлүгү болуп саналат.
Сабиз жана уруктарды элирип, элдик дары колдонулат:
- Жеъил ич алдырма дары катары: эрте, тамакка жарым саат калганда, жаңы сабиз ширесин ичпейм. бала жетиштүү 50 мл жеткен дозасы үчүн - 100 мл ширеси.
- тер бездери тазалаш үчүн, боор, өт суюктугун: кызылча ширеси, сабиз жана бадыран жасалган Mix (бирдей санда). ширесинин аралашмасынан колдонуу үчүн 1-күнүнө (тамактанар алдында). сок аралашмасын түшкү тамакка чейин крахмалды камтыган таттуу тамак-аш жана эт азыктары, эмес, алган. мамиле, албетте, - 10-күн.
- Дарылоо бери жана аз кандуулук (күч жалпы жоготуу) орозолуу тамактанар алдында, майдаланган сабизден (100-150 г) бир крем же май эки кашык менен аралаштырып, жегиле.
- сайдыруучуларды жараатын жана ар кайсы жери күйүп дарылоо: жабыр тарткан аймакта жөнүндө кылдат майдаланган сабиз үйүлөт жатат. Саатына жууп ар бир чейрек жаңы өзгөргөн. дарылоо кайрадан кабыл алган күйүктөн гана жардам берет.
- сезгенип Дарылоо: 1 орто сабиз шире кысып, бал, 1 аш кашык менен аралаштырып. натыйжасында аралашма жылуу кайнак суу менен бирдей өлчөмдө жуулуп күнүнө 4-6 жолу оозду керек.
- Баланын тартып курттар чыгаруу денесинде: эрте орозолуу сабиз ширесин жарым чөйчөктөн иче.
- оозул дарылоо: бирдей өлчөмдө бал менен кошулган, жемиш ширелерин жана ооздорун же сыйпалган асманды жуушат.
тамак пайдаланылуучу
шорпо, шорпо, жашылча, балык жана эт тамактар колдонулган сары сабиз, ал тургай, таттуу нан жана таттуу нандарды бышыруу. Fresh тамыры орой боюнча майланып жакшы н, ширесин сыгып жана шакектерге кесип.
Бышырылган, судак, бышырып ашты камсыз Кетчуп. өсүмдүк майы, чыйратылган майдаланган сабиз гана кайталангыс даам жана жыт берүүчү эмес, аларды кылган биринчи жана экинчи курстун менен кошо, ошондой эле кооз сары алтын түсү куурулган.
Маанилүү! Сабиз, жылуулук дарылоо-каротин жана башка азыктарды, ал камтыган кайсы тамакты бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу чөгөрбөйбүз.
20-25 мүнөт үчүн көмөч казанга май менен ири н тамыры өткөндүн теркадан өткөрүп, анда даамын кант кошуп, кууруйт жагымдуу толтуруу катары колдонулат.
туздалган даярдоо үчүн өтө жаш кышкы элежлпы (сактоо) колдонулган чексиз тилинген же бүткүл сабиз, помидор Акылбек Жеменей же жашылча аралашмаларга Балык.
Зыяны жана карама-каршы
сары сабиз пайдалануу үчүн өтө көп эмес, карама-каршы. улуу Сино "кашык менен - чөйчөгүнө дары - уу", ошондой эле ченемдүү бардык зарыл. адам сабиз 10 кг жума бою жеп келе турган болсо, анда ал анын тери сары (carotenemia оорусу) арылта турган орган бета-каротин жана чындыкты ашыктыгына алып келет.
туура эмес эч нерсе жок, тышкы көрүнүштөрүн эске албаганда, - сары тери жана сары колу. ашыра тоюу, тышкы кесепеттерин четтетүү үчүн, ал толугу менен 2-3 жумага сабиз диета тартып жоюу зарыл. ар кандай учурда Эл cledyaschim Watchers, сабиз, диета отура албайт.
Анын пайдалануу адамдар менен чектелбеши керек:
- күн сайын тамеки;
- жарасы жана кант диабети менен ооругандар;
- калкан көйгөйлөр бар;
- аллергия жапа чеккен.
Маанилүү! тамырлар химикаттарды, жер семирткич, өстүрүү стимуляторлорун жана ингибиторлору менен бир соода-сатык масштабда өсүп жаткандыктан, акыркы продукт нитраттардын жана ашыкча болушу мүмкүн. денедеги нитраттардын топтолушун болтурбоо үчүн, табигый жер семирткичтерди колдонуу жана химиялык заттарды пайдалануу жок эле өстүрсө сабизден жасоого сатып алуу керек.
Түшүнүү белгилүү баардык далилдер, биз сенин диета сабиз кошуп алууга болот пайда, көп жолу майда зыян келтирген деп бек ынанган абалда келет. Yellow сабиз гана дене азыктар, пайдалуу кендерди жана Vitamins берген эмес, бирок ошондой эле күн сайын меню киргизилген, анын даамы идиш байытуу.
