Жапырак же, бул сонун тымызын даамы, кычкыл-Тарт даамына жана баалуу дарылык касиеттери көп жакшы көргөн ата-бабаларыбыздын, өлбөс-жемиш, менен аталган эле. Ар кандай мөмө-жемиш ичимдиктер, соустар, джемдердин, джем, Карл Маркс, алардын ден соолугуна кам адамдардын тамак ордуна текебердигин жана көп жылдан бери жаш жана күчтүү болушу үчүн каалаймын.
даамы
Кичинекей, бирок абдан кооз жана жагымдуу мөмө Жапырак өзгөчө пайдалуу касиеттери жана даамы менен белгилүү. Бул акыркы жардамы менен, ал ашканада өзгөчө орун тапкан элек. 
Берри, анын оозду куруштуруучу, бир аз кычкыл жана ачуу даамы кышында ар кандай бланктарын тамак бышыруу үчүн колдонулат, мисалы, компот, мөмө ширеси, джем менен, джем ж.б. кайнатпай туруп, ширеси атайын суроо-талап Жапырак.
Sunberry, Gooseberries, карагаттын (кара, ак, кызыл), чычырканак, cloudberry, Карл Маркс, малина, goji, тыттын жашыл, жүзүм жана өрүк сыяктуу эч бир аз пайдалуу сыяктуу жемиштер болуп саналат.
тиричилик жана башка буюмдардын баарын эмне талап кылынат
кышка бланктарды даярдоо учурунда сиз төмөнкү ашкана жабдууларын даярдоо керек:
- сироп жана жемиштерди тамак жөндөмдүүлүгү (эмалды унитаз же Аллах);
- кургатуу же мөмө электен үчүн сүлгү;
- бланктарын сактоо үчүн кумураларын.
зарыл болгон ингредиенттер
Карл ширеси үчүн төмөнкү азыктарды керек (идиш күнүнө)
- тоъдурулган Алкожа - 180 г;
- Sugar - 90 г;
- Таза суу - 60 мл.
жогорку сапаттуу, даамдуу жана пайдалуу workpiece ачкычы туура тандалган, бышкан мөмөлөрдү жатат.Продукт тандап макалалар
Lingonberry мөмө-жемиштер жаркыраган терең кызыл түс болуп калса, анын толук жетилүү мезгилинде алып жатышат. Бул түйүлдүктө ушул убакта эле мөмө-коопсуздугу үчүн жоопкерчилик бензой кычкылдыгын максималдуу суммасы, суммаланат.
Качан бир продуктту тандоодо анын түсүн жана материалын кулак салышыбыз керек. мөмө өтө жумшак жана кызыл кара болсо - алар бышып, ал эми узак токтотулган. Бул бир аз, быша элек мөмө артыкчылык берүүгө жакшы, ал эми жашыл эмес. 
Жашыл, быша элек мөмө эч кандай кемчиликсиз бир даамы деген менен, ал, биринчиден, мүнөздөлөт сыяктуу эле, сатып алуучу нерсе эмес, экинчиден, эч сактоо мүмкүн эмес, бир нече күн өткөндөн кийин начарлай берет.
Маанилүү! Өз жемиштер бышпайт. Ошондуктан, жашыл-жемиштерди сатып алар кызыл түстөгү жүндөн жана жетилген болуп калат деп үмүт керек.
суротторунуз менен кадам ыкма менен кадам
үйдө ширеси Кук Жапырак, бул жеңил эмес, жөн гана төмөнкү көрсөтмөлөрдү аткарышы керек:
- Berries суу менен жакшы өлтүрүп, бардык жаман жемиш, дан байлабайт, бутактары, жалбырактары, кургак сүлгү же электен пайдаланууга алып келет.
- бир Аллах жемиштерди салып-жылы, кант менен жаап, суу кошуп, отко контейнер койду.
- кичинекей от 10-15 мүнөт массасы жагымдуу, ал кайнатып бербейт.
- бир жарага жемиштерди алып температураны жогорулатуу, бирок кайнатып жок.
- жалпыга маалымдоо, анын алдын-ала арылтуу кумура тойгузуш үчүн, баш сай.
- 150 градус Меш кезметтин банктар камырды бөлүгүнө карата, "мантиядагы" 15 мүнөт ичинде отко жылынып турган.
- ылдый сүлгү кийип мөмө менен контейнер Тартуу. муздатып алыъыз.
Lingonberry сироп: аны кошуу мүмкүн эмес
Карл жыйноо даамы толук, кайталангыс оздук жагымдуу болгон үчүн, ал ар түрдүү заттар кошумчалайт.
лимон ширеси
Лимон ширеси Алкожа укмуш таза даам берет жана Citrus даамы жазып толуктайт болот. Алкожа жана лимон ширесин даярдоо үчүн, талап кылынат:
- Алкожа - 1 кг;
- Кумшекер - 300 г;
- лимон ширеси - татып;
- Суу - 400 мл.
Сиз билесизби? Cranberry бадал - тирүү, ал, эмен болуп, үч жүз жылга чейин жашай алат.
даярдоо технологиясы:
- Кылдаттык менен, жемиштерди жуушат чүпүрөк салып, аларды кургатуу.
- кургак айнек идишке жемиш бүктөп кой.
- өзүнчө көмөч-жылы кант сироп даярдап: кант, суу, бир лимон, жара ширеси аз салкын болсун кошуп отуруп.
- даяр жемиш сироп куюп, муздаткычта же муздак караңгы жерге коюп, капкагын, жабуу.
алма
Карл деликатес алма аралашма катары идеалдуу болуп саналат. алма менен ширеси малынган даамдуу Алкожа даярдоо, мындай азыктарды даярдоо сунуш кылынат:
- Алкожа - 5 кг;
- Apples - 1 кг;
- кант - 1 кг;
- суу - 5-л;
- корица - 7 г;
- тиштери - 2-3 даана.
бышыруу ырааттуулугу:
- түрү чыгып, Жапырак чайкап, сүлгү менен кургатуу.
- кант сироп бышыргыла, кант, суу куюп берип, тиштери менен корица койду. 5 мүнөт, салкын, штаммды үчүн кайнат.
- Apples жууп, пломба коюлган, төрт жиликтеп бөлсүн жатат.
- чоң Эмал капталган идишке 5-7 см Алкожа бир катмарын төгөм, алма ары катмарынын. Ошентип, бир нече денгээлди эмне, акыркы lingonberries болушу керек.
- Cowberry-алма preform сироп төгөм. көтөрүлүп эмес, ошондуктан, ар кандай жүк үстүнө түшүп билдирди.
Өзгөчөлүктөрү жана workpiece сактоо эрежелери
Алкожа кулпуларын муздаткыч, жер төлөөдө, жертөлөдө же башка караңгы, салкын жерде сакталышы керек. сиробуна же өз ширесинде Fruits узак убакытка сакталууга тийиш эмес, 2-3 айдын ичинде жеш керек.
узак мөөнөттүү сактоо үчүн жылыга арылтуу үчүн сунуш кылынат. бул түрүндө ал бөлмө температурасында бир караңгы жерге коюп, бир жыл бою сактоого болот.
кышка Алкожа даярдоо керектиги тууралуу көбүрөөк оку.
Толук кургатылган жемиш, сакталып калган. , Жылуу мешке аларды кургатуу жыгач идишке салып өзгөртүп, кагаз жогорку баракты камтыйт.
Бул жаңы мөмө Алкожа боюнча кышкы майрам, алар кылдаттык менен жууп, банкрот, сандырак алып, бир сүлгү, аларды кургак болушу керек.
бир караңгы, муздак жерге коюп толугу менен кургак жемиштер себет же жыгач идишке салып өтүү. Бул ыкма менен, продукт 60 күнгө чейин сактоого болот.
Алкожа пайдалары
Lingonberry кичинекей жашыл жылдык, бадалдардын Ericaceae үй-бүлө болуп саналат. бадал жалтырак териге узун абалда калтырат, бул жөнүндө байланыштуу тармакталган элек. түшүрдү Бийиктиги 15 40 см чейин созулат. 
кичинекей ак гүлдөрү гүлдөр. Июлда айланып мөмө жайдын ортосунда бышат, экинчи сентябрда оруп алат. Berries өлчөмү, ачык кызыл, кочкул кызыл түстөгү жана Тарт, кычкыл жана ачуу даамы аз болуп саналат.
Сиз билесизби? Латын сөзү "Алкожа" которулду "Phrygian тоосунун ИИР элчиси менен жүзүм сабагы" дегенди билдирет. башчысы укмуштуудай Карл мөмө гүлчамбар менен кооздолгон бир ишеним бул жерлердин асылдуулугун Кибела жашаган менен, бар эле.
бардык ооруларды айыктыруучу деп эч нерсеси жок Жапырак, өзгөчө химиялык курамы, анын баалуу дары касиеттери кенен спектрин аныкталат. Ал көптөгөн маанилүү майындагы, кичи жана макро бир булагы болуп саналат.
Бул мөмө-жемиштер, айрыкча, лейкоз, жоон ичеги рагынан, жатын, кээ бир жаман шишик түрлөрүнөн каршы Тоскоол болуучу таасир көрсөтүү экенин далилдеп турат.
Химиялык курамы
Колдонуу мөмө-аш, органикалык жана органикалык эмес кислоталардын мазмуну, каротин, танниндер, ичеги-карын иши, сийдик каналдарына, жүрөк-кан тамыр жана тынчсыздана системалары менен байланышкан көптөгөн маселелерди жоюуга жардам биологиялык активдүү заттар.
Бул абдан жардам жана иммундук системаны жакшыртат, сезгенүүгө каршы, каршы тийген, анти-бактериалдык касиетке ээ. 
жемиш азыктык баалуулугунун берилген:
- белок - 0,7 г;
- майы - 0,5 г;
- карбонгидрат - 9,6 г
Демек, буюмдун тоюмдуулугу өтө төмөн болуп саналат, мөмө-100 г гана 43 Ккал бар.
Алкожа жана витамин-минералдык комплекси төмөнкүлөрдү камтыйт:
- витамин А. нормалдуу зат алып келген, теринин өстүрүү, улгайып калган терисин алдын жакшыртууда;
- витамин C. орган, ар кандай терс тышкы таасирлер, анын туруктуулугун көбөйтөт, кычкылдануу салууда катышып жатат бекемдейт;
- витамин E. Бул клеткалардын, кан тамырларды бекемдейт, кандагы холестеролду, калыбына кычкылтек жандандырды, жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин азайтат;
- B майындагы (Riboflavin, РР, тиамин). жигердүү протеин синтези тартылган, электр энергиясын өндүрүү үчүн жооптуу толкунданып жана жүрөк-кан тамыр системаларынын нормалдуу иштешине алып келет;
- темир. аз кандуулук жолтоо, иммундук системаны бекемдеп, сен тез арада айыктыруу үчүн мүмкүндүк берет, энергия берет;
- Phosphorus. мээ иш-жанык жана зат алмашуу салууда катышып жатат, ал көптөгөн пайдалуу кендердин жутулушу жардам берет;
- кальций. Сөөк кыртышында жана кан тамырларды бекемдейт скелеттин туура калыптанышына өбөлгө түзөт, ал таяныч тутумун калыбына келтирет,
- магний. толкунданып системасы, чарчоо жана стресс нормалдуу ичеги санда болушу жана иштеши үчүн алпаруучу, депрессия менен уктай албай менен күрөшөрү белгилүү болгон, кан тамырларынын дубалдарын бекемдейт;
- Хемогендүү. дененин клеткалары туура иштеп чыгууну камсыз кылат, аны жез, темир, тиамин, негизги Enzymatic пикирин кыймылга өздөштүрүүгө жардам берет.
Ошондой эле мөмө-бир бөлүгү органикалык кислоталар бар - алма, лимон, tartaric, сүт, salicylic, succinic, ошондой эле кант, заматта майлар жана танниндер. 
пайдалуу касиеттери
табигый курамы үчүн рахмат, ягоды алгылыктуу дененин көптөгөн системалары таасир этет. жемиш негизги өзгөчөлүктөрүнүн бири бир нече жолу заара чыгаруу жолдорунун ооруларына каршы коргоо үчүн өзүнүн жөндөм.
жемиш куюунун сийдирүүчү, антисептик жана оозду куруштуруучу таасир этет, ал, бактериялык жугуштуу микробдор менен күрөшүүгө cystitis, Кошумча күчөш өнүгүшүн алдын алууга жардам берет.
сыяктуу өсүмдүктөрдөн Даярдыктар: Echinops, арча, жүзү гүл, Goldenrod, Sedum чоң сүттүкөнү, Аспирде жана chervil да көп учурда заара чыгаруучу каражат катары колдонулат.
Lingonberry Кызыл оорулары, артрит остеоартрит, подагра оорунун жана сезгенүү дарылоо үчүн эффективдүү деп эсептелет. Ал иммунитетти жогорулатуу үчүн, суук коркунучун азайтуу натыйжалуу каражаты болуп саналат.
мөмө-үзгүлтүксүз колдонуу ооздун абалын жакшыртат, кан йл тоскоолдук кылат, чач жана тырмак тасма бекемдейт. Cranberry ширеси тамак органдарынын ичеги оорулары, ар кандай оорулар менен көрсөтүлгөн.
өсүмдүктүн мөмөлөрү көрүнүш жакшыртуу үчүн пайдаланылат. Алар, зат жана чайкануу таасири бар тездетүү эрте бырыш алдын алуу. 
бардык Карл жыйноо жеп алабыз
"Berries өлбөс" деген сөз көп учурда табигый дары-дармектер ар кандай оорулар менен күрөшүүгө багытталган иш-аракет. Бирок, адамдардын категориялары - кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдар, балдар - буюмдун пайдалануу каллориялуу керек кимге.
Кош бойлуу жана бала эмизген
жеке intolerances же аллергия абалда lingonberries аялдарды жумгуча жок болгон учурда гана жол берилет. Кээ бир учурларда, доктур ал атайлап каралган.
Маанилүү! ал обон, энелеш жыйрылуусуна алып келиши мүмкүн, анткени, кош бойлуулуктун алгачкы абортко продукт өтө тыкандык менен мамиле кылуу керек жегиле. жемиштер азык-түлүк бөлүгү менен кошо берилиши керек.
кош бойлуу аялдар үчүн маанилүү топуктуу жана минералдык жетишсиздигин алдын алуу үчүн, күнүнө бир нече жемиштерди жеш үчүн жетиштүү болуп саналат. Алар ушунчалык кемчиликсиз, шишиги тараш жана алардын алдын алуу, алсыз диуретикалык таасирин тийгизет.
Cranberry ширеси эритүү көйгөйлөр жок, суук дары ордун алмаштыра турган учурунда тышкы таасирлер терс таасиринин коркунучун төмөндөтөт. 
аялдар ушул максат үчүн аны таза мөмө Алкожа же бланк диета кошуу үчүн уруксат, иммундук системаны жана топуктуу зарыл теъдемин колдоого алуу үчүн эмизүү бул өзгөчө маанилүү учурунда.
Cranberry азыктары Эйлин боюнча күч-кубат сактоо, жана төрөттөн кийинки депрессия жана уйкусуздук менен күрөшүп, уктап нормалдаштыруу жардам тынчсыздана системасын жана ичеги-карын ооруларына кадимкидей иштешине колдоо. Мындан тышкары, алар тери, тырмак, чач жакшы таасир этет.
Cranberry жемиш жарактан керек From, эгерде:
- аллергия;
- жеке жек көрүү;
- кан басымы секирет.
Бул бала үч ай тартса, кийин ошондой эле буюмдун колдонууну баштоо сунушталат. биринчи партиясы акырындык менен дозасын жогорулатуу, жарым мөмө бир күн чектелиши керек.
балдар
балдардын менюсу чийки болуп, ал эми жемиш суусундуктардын түрүндө эмес, мөмө-жемиш кошуу, ширелер, джем, ж.б.
Маанилүү! Мындай Infusions демделип, ошондой эле ар кандай оорулардын, дарылоо үчүн түрүндө, Жапырак жайган байтерек, 12 жаштан ашкан балдар үчүн жок болушу мүмкүн.
жакшы cowberry бланк менен таныштыруу бир жылдык балага чейин аткарууну кийинкиге калтыруу. Биринчи кабылдама өтө аз өлчөмдөгү дозасы менен башталышы керек. жаңы буюмдун бир терс көз караш жок болгон учурда, анын үлүшү көбөйтүлүшү мүмкүн.
мөмө-жемиш жана башка мөмө-жемиштерге, же ар кандай тамак-аш менен бирге кызмат керек: салаттарды, мөмө суусундуктардын, токочтор, сыр casseroles ж.б. 
Зыяны жана карама-жемиштер
Кээ бир учурларда, Жапырак колдонуу каршы көрсөтүлгөн. алардан Жемиштер жана ширеси ашказан жаралары жана кислотанын жогору болушу менен гастрит диета алынып салынат, hypotension, бөйрөктүн таш оорусу, преднизолон жана балдар бир жылга чейин. Абайлагыла: Аллергиянын пайда жакын адамдар үчүн мөмөлөрдү тамакка колдонуу керек.
Ал булганган аймактарда алып мөмө-жемиш, зыяндуу заттарды, ууларын, оор металлдарды топтоо алат экендигин эстен чыгарбоо керек. Бул экологиялык жактан коопсуз жерлер бара турган пайдалануу Ошондуктан бир гана зарыл, бирок силер ишенбей эле.
Сиз жайкы коттеджине боюнча Алкожа өсүп үйрөнүү үчүн пайдалуу боло турган, ошондой эле, анын көп түрдүү.
Дарыгерлер анын курамы Алкожа же туунду, дароо, тамактангандан кийин, алар, орозо кармап же тамактын алдында алынат бар дары колдонууну сунуш жок. жемиштер ичке кан жөндөмүнө ээ болгондуктан, алар хирургиялык жол жана ички кан кийин адамдарды жей албайт. 
Lingonberry - бир гана жагымдуу даамын эмес, анын жактыруусуна ээ болобуз кооз мөмө-жемиш, ошондой эле пайдалуу компоненттердин бир катар. чийки мөмө-жемиштер, ширелер, джем жана ПРООН жергиликтүү үзгүлтүксүз керектөө иммундук системасын бекемдөө жана адамзаттын жашоо-турмушунун сапатын жакшыртууга мүмкүнчүлүк берет ден соолугунун абалын жакшыртуу. Ал эми пайдалуу назиктиктин кубаныч, мүмкүн карама жөнүндө унутпа.
