Pumpkin - абдан даамдуу жана пайдалуу продукт, бирок өтө эле көп жемиш сатып, Кандайдыр бир кыйынчылыкка туш болот: аны баары бир жегенге кантип кантип сактоо керек? кладовая жабыркабаган жемиш дүкөндөр жакшы, жана жарым же төрттөн менен эмне кылуу керек?
Бул макалада, даам сапаттары, ал кесилген жемиш кантип сактоо жоготкон эмес сүрөттөйт.
Шарттары жана ашкабак шарттары
бөлмө температурасында Crude ашкабак зыянга кездемелер (анын ичинде кесилген) сакталган эмес. күндөрдүн бир жубайлар жана дене чирий баштайт да, катып калган, кээде кичинекей Infest учуп кетет.
Сиз билесизби? Pumpkin - Halloween белгилүү болгон жакшы белгиси. ал бир аз кылат From коркунучтуу, бирок кызыктуу жарык - деп аталган Ашкабак чырагы. Ал эми, мисалы, чырак, шалгамды жасалганы буга чейин, ал мурдатан адамдын башын аарчып, үрөй учурарлык бир түрү болгон.
жемиш жоготкон эмес, үчүн, сен да аны муздак керек (муздаткыч, тоңдургуч) же кургак (суунун массасынан козголуп, кыйла сактоо мөөнөтүн узартууга болот). 
мунай үрөндөрдү, бал, шире жана ашкабак өзү - бизге ашкабак бере турган буюмдарды пайдалары тууралуу көбүрөөк билүү.
муздаткычка Pumpkin кантип сактап
жөнөкөй, бирок өмүрү кыска жол - муздаткычка жашынып. Бул үчүн, мөмө кылдаттык менен тазаланып турушу керек: уруктар жана ядро алып кабыгынан кесип. Андан кийин - жиликтеп бөлсүн жана мүшөккө же идишке-жыйма. так сакталган эмес. Андайда боштук упаковка болуп саналат.
температура аралыгында болушу керек 3-4 ° С.
бир аз эле убакыт (күн жубайлар), сиз балкондо жашылча чыгып кете алышат. температура жана нымдуулук кескин айырмачылыктары жок төмөн жана туруктуу болушу керек эле. Бул түздөн-түз нурунан жок боелгон аянтты алыш үчүн да керек.
муздаткычка канча ашкабак сакталган болот
элирип, он күн бою таза сактоого болот. Боюнча белгилүү бир шарттарда - жыйырмага чейин. 
ашкабактын жазышса, ашкабак булочки, ашкабак, бал, кургатылган ашкабактын үрөнү катары тамак кантип үйрөнө алабыз.
Кантип колдонулуучу
корки зыянга учурады, ал толугу менен жок кылынышы керек, - ошондуктан жемиш ары сакталат. корки дененин сырткы тарап менен байланышта эмес, ошондуктан сен, бекем топтомунда сындырым нан ороп, анда үстүнкү катмарын алып мүмкүн эмес.
жок аппараттар, боштук пакет бар болсо, аны ордуна үчүн эки жол бар:
- Тамак-аш фильм. Кылдаттык менен даана жана башка буюмдар менен бирге сакталат ордунан жылдырып, ал чет элдик сезүү чейин сактайт. Мөөнөтү - эки жума.
- дуэлде. методу бирдей, бирок тъстё мезгил-мезгили менен алмаштырылышы керек. мисалы, сактоо мөөнөтү - бир ай жөнүндө.
Маанилүү! Биз ал муздаткычтан эт гана бир нече күн керек берсе, анда пакеттөө жок кыла албайт. Бирок, бул учурда ал даана zavetrilis кесилген эмес, кургай элек, алар күн карама майы менен майлоо керек.
тоңдургуч менен ашкабак кантип сактап
узак мөөнөттүү сактоо үчүн, мисалы, сиз кышка запасын үчүн каалаган болсо, анда ал сөзсүз тоңдургуч болуп саналат. продукт, бул анын бардык пайдалуу касиеттерин жана даам сактап калат. продукт сактоо кыйып жатышат даана, өлчөмү, силер даярдай турган азык-түлүк кандай негизинде аныкталат.
эритүү сунуш эмес, кийин ашкабак кесип. проблемалар жана сапатынын төмөндөшүнө жок тоңдургуч бөлүгүндө алты ай бою калышы мүмкүн, кээде андан ары. өтө төмөн температура болсо (-18 ° C чейин), аны сактоо үчүн мүмкүн жана жыл.
жазга чейин ашкабактын сактоо үчүн, кооздук үчүн ашкабак кургап кантип болсо да, селейип ашкабак аларыбызды билебиз.
чийки
сактоо Бул ыкма апачык көрүнүп турат: корки, кесимчелер жана капка салып, өзөгүн, үрөн, жок. бир идишке бүт ашкабак ал оору-кайра жок, анткени жараксыз болуп саналат Пут жана эритүү нерсе тамак керек.
бир эскертүү бар - кубаттуулугу идиш, ампулдары же топтом маржа орун калтыруу керек сындырып эмес, ошондуктан кийин продуктуну үшүп, ачат. Же адегенде бир кесүү бортунда тыйынды катып, анан кийин бир баштыгына салды. Эгер ошол эле учурда даана тийип эмес, ошондуктан, аларды уюштуруу жана токтоткондон кийин, анан пакетин алар биримдүү эмес.
Blanch
Жер-жемиштер даана контейнерлерде сакталган, бирок төмөнкүдөй pretreated жатат:
- дененин даана бир colander коюу үчүн;
- кайнак суу үч мүнөт салдык;
- Кийин - суукта, ошондой эле үч мүнөт үчүн;
- салкын жана тизесинде бетинде кургак (мис, өтүүчү, же сүлгү).
Маанилүү! ашкабак боегу тазалоо жонокой ойлонуп кесип абдан тыгыз болгон. Мунун алдын алуу үчүн, ал жашылча үчүн атайын бычак алып, же жашылча-төрт даана салып кесип (бүдүрчөлөр) жана мурда, аларды тазалоо үчүн зарыл. Бул идиш тегерете ядросун алып жакшы.
сүрүлгөн
Эзилген ашкабак аз орунду ээлейт. Мындай сактоо, мисалы, мындан ары бышыруучу толтурган эле даярдык, суукта жарактуу болуп саналат. Бул үчүн, этин жиликтеп бөлсүн ири н боюнча баштады.
сактоо ыкмасы адаттагыдай тоңуп калган чийки Жыгачтан эч айырмасы жок. контейнер атайын бланктары муз мөөр кое колдонулушу мүмкүн эле, пластикалык чөйчөктөрдү, атайын тамак-аш контейнерлер.
эч нерсе жок болсо, башка пачкадан, биринчи бир идишке салып кой түзүүгө жана тоңдургуч коём алдында коюну продуктту жайгаштырууга болот.
Video: кантип ашкабак катыруу
кукилер
бүт ашкабак ичин тазала меши үчүн (кабыгынан алып эмес), чоң жиликтеп бөлсүн жана ылдый банк кабыгынан кийди. ° т боюнча саат бышырып C. 200
Сиз да тыйын, кабыгынан кесип, шорпо түрүндө сактай алат. Экинчи элестетет үчүн бышырган кийин элирип, жылмакай чейин Комбайн жерге жана ушундай тытылды, азыксыз эле.
Өсүмдүктөрдүн зыянкечтеринин жана ооруларынын, аны коргоо үчүн кантип бир ашкабак өсүп кантип үйрөнө алабыз.
кургатуу жана ашкабак сактоо керек
Кээде оору жеткиликтүү эмес, мында продукт алып келет. Бул бир аз көбүрөөк күч-аракетти талап кылат, бирок, ашкабак бою сакталып кала берет, - бир жылга жакын.
башкы нерсе - туура жер тандап: кургак, караңгы, желдетилип кетип жыпар жыттуу заттарды жана күчтүү жыттардын башка булактардан. даана кыйла көлөмүнүн жоготуп usyhaya мейкиндик көп, талап кылынбайт. Pumpkin банктардын, холст каптар, картон кутучага кургатылган болот болгула.
Video: ашкабак кандай кургатуу
күн
узун жол ысык күн нурунун үчүн гана жарактуу. А кылдаттык менен тазаланып жана өтө майда бөлүктөргө кесип же дене даана мезгил-мезгили менен кайрылып болушу керек, анын ичинде эки күн бою күн бир тегиздик жана астында нурлары жайылып керек куралга айланат. Алар бири-бирине тийип эмес экенин жакшы.
Ошондой эле, чымындар каршы негизги коргоочу болуп марли буюмдун үстүнө камтууга тийиш. күн, эки күндөн кийин көлөкөдө dosushit дагы төрт күн керек. Андан кийин, кездемелер жана пакетке продукт төк.
ашкабак butternut түрлөрүнүн ар түрдүүлүгү жөнүндө билүүгө, чоң-өсөт, tverdokoroy.
Тандырга
бүдүрчөлөр Алдын-ала аштоолорго ашкабак жана чабак, жана (бир сантиметр жөнүндө) жука кесип. Алар бир нече секунданын үчүн кайнак суу алып, суу айнек үчүн colander же электеги кургатылган чулганган керек. Андан кийин, даана ° С 60 м боюнча Тандырга, чырак өчүргүчтөрүн жана кургатылган коюшту
Электр мераларын
Электр мераларын эле ашкабак, кертик иштетилген. Бул үчүн азык-түлүк иштеп бир кесек н же жер тазаланган элирип, руб. Бул ташыгычтар менен коюп, 55-т ° C 24 саат кургатылган. натыйжасында продукт мыкты желдетилчү кумуралар сакталат.
Video: Электр мераларын ашкабак Кургатуу
Сиз билесизби? ири ашкабак киргизилген -жылы Гиннестин рекорддор китеби 2016-жылы, ал 1,190.5 кг бердим.Pumpkin болгула абдан жөнөкөй. Кургак же массасын катып, сен жылынын кандай убагында болбосун ашкабактан тамак бышырып мүмкүнчүлүгүнө ээ болушат.
Pumpkin кантип мыкты үчүн: сын-пикир
Мен музда жана Батыш салып ашкабак аракет кылышкан. Албетте, биз мезгил-мезгили менен жарыкты жана ашкабак өчүрүштү адатта, сактоо, агып, кайын энеси тоъдурулган сакталган жок кыла алган жок, анткени, ишке ашкан эмес. Бир гана дан эгиндери үчүн сорпого кошпогондо, тамак башка эч нерсе жок. Мен жаңы ашкабак жакшы көрөм !!! жашоо
