бал сатып алуу дайыма өзгөчө сергек талап кылат. жыт, даам, түс, текстура изилдөө үчүн: аары продукттары тандоо, сиз бир сезим бардык органдарынын максималдуу пайдалануу керек. , Ачык болушу керек, бирок, бул ыкмалар сатылып сапатынын алуучу толук ишеним жок. Заманбап бурмалоо абдан табигый, ошондуктан, эксперттердин катышуусуз адилетсиз сатуучу гана кадимки йод болот бетин карап. Кантип туура аны аткарууга, эмне эксперименттин натыйжасы болушу мүмкүн - биз бул макалада кийинчерээк түшүндүрүп берет.
бал-жылы жагымсыз сюрприздер
Бүгүнкү күндө да көптөгөн табигый азыктары менен алардын ден соолугун жакшыртуу үчүн издеп жатышат. Ошондуктан, бүт периодикалык жадыбалды чогултуп турган уникалдуу курамы бал суроо-талаптын өсүшү. жыпар жыттуу тамагы бир казан, албетте, ар бир ашканада бар. 
Сиз билесизби? Байыркы гректер, кудайлардын өлбөстүгү Ragweed алардын көз каранды түшүндүрүп. Бул суюк бал, сүт жана бал шире турган. Аарылар таттуу өндүрүлгөн деп Pythagoras, Гиппократ менен Аристотелдин мөөнөтүн узартат.Демек, арам жол менен сатуучулар Ошентип, алардын санын көбөйтүү сапаты pcheloproduktov, ар кандай ыпылас табышкан аралаштырылат. рыногунда өнүмдүн аныктыгын, анын жогорку баа менен бардык ооруларды айыктыра кудуреттүү күч деп кепилдик берет. Мындай жомокторду ишенип, жакшы ойлонуп, чыныгы бал менен күрөшүп жатканына ынануу үчүн зарыл болгон эмес.
мисалы, бал каштан, долоно, акиташ, зордуктоо, гречка, кориандрдын түрлөрү катары, абдан пайдалуу, Acacia, espartsetovy, fatselievy, Sweet Clover.
Анткени, бөлүкчөлөр жасалма-жылы текшерүү учурунда болушу мүмкүн:
- крахмал;
- ун;
- манка:
- марканын башкы;
- же чийки кайнатылбаган суу;
- кант сиробу;
- кумшекер;
- патока;
- сахаринаты;
- Dandelion сироп;
- кургатылган чайыр (стиракс);
- мом;
- күл;
- сода;
- кой;
- чопо;
- бор;
- чаалыкпайт белгилүү;
- тамак-аш жана коюлтуучулар урай;
- гипс.
ингредиенттердин ар бир табигый баада ишке ашырылат балчылыктын наркын төмөндөтүү миссиясынын тышкары кошулат. Бул аралашмалар так даам касиетке ээ эмес, жонокой бир соодагердин бир жайлуу Текстура айланып калышы мүмкүн экенин көрсөтүүдө. Мындан тышкары, арзан жана жеткиликтүү карбонгидрат болуп саналат. абдан кыял жолу бал жасалма эксперттер "peresortitsu" деп аташат.Маанилүү! бал жеңил баа бурмалоо жагы.Бул кымбат баалуу, анткени бал маселенин арзан түрлөрү болуп эсептелет. Көп учурда жамынып ушундай ролу азыраак туура ден сата алышат espartsetovogo. Баарынан да жаманы, ал азык-түлүк жана азык-кошумчалары таарынды башташат. Айрыкча, бул элдин арасында популярдуу камтыган полисахариддер amylose курамына крахмал жана ун бар. йод менен байланышып * + үстүнө көк clathrates түзөт. Бул айрыкча текшерүү көрсөткүчү болуп саналат, бул эмне үчүн медициналык түзмөк.
йод менен бал текшерүү керек
Эгер бал челектерин жана бал таандык эмес болсо, анда, албетте, төмөнкү билим менен куралдандыруу керек, базарга же дүкөнгө барып:
Маанилүү! Сапаттык табигый бал улуттук стандарттын Мамлекеттик стандарт 4497 ылайык келүүгө тийиш: 2005-жыл, тышкы аралашмалардан өлгөн аарылардын жакшы бөлүкчөлөр гана камсыз кылат, личинкалар, уя, полен, өсүмдүктөрдүн буласынан, күл менен топуракка. башка кошулмалар алдында продукт четке.
Video: медициналык йод текшерүү керек
Эмне керек
Бул эксперимент жүргүзүү үчүн, башталгыч муктаждык даярдоо:
- бал, биз текшерип турган аныктыгын;
- айнек .Эгерде;
- суу тартылат;
- йод;
- уксус.
текшерүү бал
бул топтому чогулган болгондо, түздөн-түз текшерүү башташы мүмкүн.
табигый бал текшерүү үчүн мыкты жолдорун табабыз.
төмөнкүдөй Бул ишке ашырылат:
- Жылуулук суу 25-30 ° Сден үчүн
- анын чөйчөгүн толтургула.
- аары продукттары эми бир аш кашык кошуп толугу менен жоюлуп чейин аралаштырып. Бул танк кандай мп уюган жок экенин маанилүү.
- йоддун идиш 2-3 тамчы салып төгүлөт. эмне болуп жатканын белгилейбиз. Бул эксперименттин жыйынтыгы суюк бал бир аз көк белгилүү ажырашуу пайда болушу мүмкүн. Ал жүк салмагын көбөйтүү же анын жаман жаап-жашыруу үчүн колдонулган мурда кошо крахмал же ун, ачык-айкын белгилери турса болот.
- айнек менен аягында ачуу ичимдик куюлган бир нече тамчы тамат. Шум жана к суюктуктун химиялык кошулмалар гипотезаны тастыктады. Бул жерде биз, бор, шумтал, гипс, акиташ катышуусу жөнүндө сөз болуп жатат.
Маанилүү! бал алып жатканда, анын арзандыгы менен азгырылып эч качан. Бул назик кабыл алуу жараяны узак айлампасын жана айрым чыгымдарын камсыз эстен чыгарбайлы. Ошондуктан, априори, мындай продукт арзан болушу мүмкүн эмес.полисахариддер комплекстүү бир молекула түзүлүшүнө ээ экенин эске алгыла. Көп учурда, анын шарттары бири-биринен бөлүп кароого болот. Ошондуктан, йод менен буга дайыма эле боло бербейт. ажырашкан крахмал же ун, бал пастерлейт жатканда көп болот.
бир нече убакытка Heat дарылоо орсок табигый жана бирдиктүү ырааттуулук берет, ал эми анын жарактуулук өмүрдү узартат. аны аяктагандан кийин, бул жалган, кыязы, сандалып жүрүү үчүн. Бул анын курамында бул балдын пайдасы жок, ал тургай, азык табигый продукт алынган аз ысып, кийин жок экенин билүү керек.йоддун жок бал текшерүү кандай: көрүнүшүн баалоо
соода катары менен бир жолу, анда йод менен буюмдун аныктыгын тажрыйба жүргүзө баштайт күмөн. Ошондуктан жакшы адат өндүрүштүн шайкештигин текшерет. Бул документтердин Сиз сапаты, класстын, сатып алууга жана бир жүтөө үчүн келип чыккан аймактын шарттарына биле аласыз. Ошондой эле кылдат, алардын сырткы көрүнүшү менен карап жана үлгүсүн багынган жок.
Сиз билесизби? Уламышка ылайык, улгайган Демокрит өз ыктыяры менен тамак-аш алып барууга, жашоого чыгып кетүүгө чечим кабыл алды. Майрамдарды анын өлүмүн жылдыруу үчүн, ал бал менен толтурулган бир чөйчөк алдына коюп, аларды билдирди. жыты менен дем алып, байыркы грек Sage тамак-аш, суу жок 107 жылга чейин жашай алат болчу.
Video: үй балдын сапатын текшерүү керек
Бул жерде сатып алуу алдында текшерилип турууга тийиш аары азыктарынын негизги өзгөчөлүктөрү төмөнкүлөр:
жыт
Табигый бал даана таттуу-себинип жыты бар. Ал алсыз же күчтүү болушу мүмкүн, бирок ал ар дайым эле жакшы, жылуу-жумшак жана тышкы кошулмалар жок болуп саналат.
Бул уюгу көп экени көп жылдардан бери белгилүү - мисалы, мом, zabrus, полен, полен, прополис, аары сүтү жана аарынын уусундай катары, абдан пайдалуу азыктарын өндүргөн чакан фабрика.
түс
Базарда же дүкөндөн барганга чейин бал жана алардын мүнөздүү түстүү түрлөрү жөнүндө билиши керек. Мисалы, гречка түрдүүлүгү ар кандай күрөң түстүү, гүл - алтын сары, акиташ - баткагы менен сары кычы - майлуу-сары. Колдоо көрсөтүүчү тобу МТБга келип аары диета кант сироп көрсөтүү менен, ак мал, табигый эмес жыныстык катнаштарга керек. мисалы, бир продукт айыктыруучу таасирге күтпөшүбүз керек. Мындан тышкары, бул кан шекеринин менен адамдар үчүн коркунучтуу. 
Мамлекеттик стандарт 4497 талаптарына ылайык: 2005-жыл, табигый бал, түссүз, мала сары, сары же кара, сары жана ар түрдүү конус менен караңгы болот. кант ширеси жана үйдөн тышкары бийик нымдуулук баскычтарында мазмуну, аны текшерип, сиз атайын ташка карандаш колдоно аласыз. Эксперимент жүргүзүү үчүн Сен анын колунан бир жабышкак затты ачылуучу жана ачылуучу тизме менен байланышты аныктоо үчүн керек. сатып алуу көк-кызгылт түс таштап болушу керек. , Бул сыноо кандай билебиз Сатуучулардын Эскертүү сыяктуу сыноолорго жол бербейт.
Сиз билесизби? Украинада, жылдык бал өндүрүү европалык аял өндүрүүчүлөр тизмесин алып, дүйнө жүзү боюнча 3-орунду алып, өлкөнү жол 70 мин тонна болуп саналат. Кытай дүйнөлүк лидер болуп эсептелет.
ачыктык
Бул алдын ала кристаллдашуу чындап продукт так мүнөздөлгөн. Жайында Сиз анча балды сатып алууга сунуш кылынат, жабышчаак бир суюктук зат издеп, бул учурда сиз өткөн жылдагы азык-түлүк менен туш келет. Ушул pcheloproduktov карын үчүн жетиштүү эмес, 30 ° C, температурада кристаллдары пайда кетсек. 
Эгер сатып алган учурда сөзсүз, манжаларыбыз бир жүтөө үчүн ачылуучу этип аракет кылышат. Жасалма учурда мүмкүн конкреттүү Таблеткалар жүзөгө ашырылат. Мындай болуп үйүлөт ным бийик экендигин кёрсётъъдё. Бул, билиш үчүн, ошондой эле мүмкүн болгон батман кагазына көздөй төгүлдү. Анан бал бир тамчы нымдуу курчоосунда болот.
ырааттуулугу
Бал, илешкек менен өлчөнөт. Бул суюктук, орто же абдан тыгыз болушу мүмкүн, продуктунун мёёнётънё жараша. Кандай болсо да, сен жаңы pchelprodukt кашык zacherpnote, ал колуна суу болуп агып турат. билим берүүнүн сапатын жышааны акырындык менен жабылган "чиркөөнүн" бетинде болуп эсептелет. Ар түрдүү өзүнүн өзгөчө ырааттуулук бар.
туура candied балды эритип кантип үйрөнө алабыз.бул жагынан тажрыйбалуу адамдар 5 топторго бөлүнүп турат:
- абдан суюк - беде жана Ашитке бал;
- суюктук - лайм, рапс, гречка;
- коюу - espartsetovy, каакымдан;
- чаптама - Honeydew;
- желе - Хизер.
Маанилүү! жайыраак бал банкта агып, анын курамы аз суу. Бул Ачышы эмес бир белгиси болуп саналат. жаркыраган Серии - Ошондой эле, продуктунун бетинде ак көбүк жана терең эмес экенин текшерип.сатып алынган буюмдун аныктыгын камсыз кылуу үчүн ошол жерден үчүн, суу менен желим бөтөлкө алып келип, жакшы көргөн бал бренд салып кошуп. катмарлардын жана шишиктер, бал баалуу сатып жок тектүү суюктук бар аралаштырып кийин болсо.
сатуучу бардык оорулардын сиздин үй-бүлөсүн сактап калуу үчүн кепилдик берилет өзгөчө мода ар түрдүү, жөнүндө айтып турган учурларда, сатып алуу шашпоо керек. Биринчиден, алар, мүмкүн болгон бардык жаратылышы бар бул өсүмдүктөрдүн аянты пара менен болобу, анда, билип келгиле. Эксперттер балчылардын тааныш-түз бал сатып берейин. Демек, сен бир эле кимдир бирөө менен сүйлөшө бар болсо, аларды алуу үчүн зарыл. Соода ырахат жана сак-саламатта болгубуз!Желеден Обзоры
