Бүгүнкү күндө, Carnival биздин тайэнесинин бир күндүн ичинде эле чоң эмес, майрам, ал эми ошол эле учурда, даамдуу куймак даярдоо маселеси да өзүнүн актуалдуулугун жоготкон эмес. Ошондуктан биз майда-чүйдөсүнө чейин майрамдардын жума бою пайдалуу боло турган 7-популярдуу Recipes айтып берет, эмне үчүн, ал эми азыр болсо, келгиле, тарыхка кайрылып көрөлү болот.
Майрамдын келип чыгышы
Отчеттук жыл ичинде, Ыйсанын жолдоочулары көптөгөн диний майрамдарга белгилешти, бирок Людмила Гурченко эл катары, ал ар дайым эле ушундай боло берген эмес.
эски күндөрдө бүткүл жыл ичинде жакшы түшүм жана асылдуулугун берип эле жалган кудайларга сыйынуу менен байланышкан майрамдар бүт жума.
Чыгыш Slavic элдик календарына, бул майрам myasoedstvo жана орозо менен кышында жана жазында чек арасында бир түрү болуп саналат. күн "Сыр-жума" (календарда мезгилдин мүнөздүү аты. Орус ортодокс чиркөөсүнүн) Башталган ортодокс Пасха менен байланыштуу, ошондуктан, ал жыл сайын өзгөртө алат. 
Людмила Гурченко менен байланышкан каада-салттардын көбү биздин убакка чейин сакталып калган. Мисалы, негизги тамак-бабаларыбыздын күндү билдирүүнү, куймак болуп саналат, ошол эле алтын, ак жуумал, тегерек жана ысык.
Бул адамдар жылуу жана жарык берүү ispechonny блинные tortilla же нан, курмандык бутпарас касиеттүү жакшы болот деп кабыл алынып келген эле.
Кошумча сыпаттары Maslenitsa каракчыдай, элдик майрамдарда, ал тургай, чана тебүү менен күндү белгилөө болуп саналат.
Сиз билесизби? Людмила Гурченко эл алдында, биздин ата-бабаларыбыз бири эмес, кабыл алынган, бирок, эки оюнчуктарын - дозатору жана Maslenitsa, күйөө менен колуктунун белгиси. күлүн күйүп кийин жаңы жылы жакшы түшүм алып келет деп ойлоп, талааларда жайылып жатат.
кадам сүрөттөр жана клиптер менен кадам менен мыкты блинные рецепт
Людмила Гурченко күн сайын анын негизги тамак бар, бирок эки жолу, ал дагы бышырып, ар кандай жолдор менен кызмат блинные болот. аны түзүү үчүн жети параметрлерди карап көрөлү.
"Жолугушуу "(дүйшөмбү күнү сүт блинные рецепт)
катарлаш тартып, Людмила Гурченко эл бул күнү биринчи блинные ispechonny жакырлардын берген, ал эми калган жалпы үй-бүлөлүк дасторконго керек болчу. 
Людмила Гурченко биринчи күнү жооп берүү үчүн иштелип чыккан деп калыштуу эмес.
ушул күнгө тиешелүү классикалык ыкма бышырылган жакшы Блин болот - сиз таттуу агентке кошо аласыз келсе, сүт менен.
куймак үчүн толтуруу кемчиликсиз болгондуктан: алма жазышса, өрүк жазышса, кара карагат, малина жазышса, джем сыра мандарин, ак чечек сироп, ашкабак апельсин жана лимон менен жазышса, жана кулпунай же алча тапта.
буюмдардын сага керек болот:
- 1 сүт л;
- 2 жумуртка;
- 270 г ун;
- 2 косыныз. кант идиш;
- 3-4 кашык. кашык өсүмдүк майы;
- туз жана сода чакан чымчым (шалактап, болот);
- куймак менен майлоо үчүн май же жазышса даярдалышы мүмкүн, бирок бул милдеттүү эмес.
куймак жараяны партия төмөнкү тартипте өтөт:
- идиш жана мешке салып, сүт өлчөнгөн сумманы ага куюп бир аз (муздак сүт Блин, ошондой propechsya жол бербейт) жылытып алып.
- сүт кызуу болсо да, өзүнчө чөйчөккө салып, эки жумуртка бөлүнүп, аларга кант, туз жана сода бир чымчым кошуп, баарын жакшылап аралаштырып жатат (ал ингредиенттердин үлүшү болуп саналат, анткени ал жагымдуу жана бышырып толтурган да куймак куюп алууга мүмкүндүк берет).
- кордошкон жумуртка аралашмасы 3-4 кашык өсүмдүк майын кошуп (күн карама шарттуу болушу мүмкүн) жана кайрадан баарын кылдаттык менен кошулган.
- Азыр көмөч чыгып жылытып сүт так 300 мл жана калган сабоого ингредиенттерди төгүү керек.
- ун кошуу жана жылмакай чейин аралаштырып.
- кичинекей сөзсүз жок сыноо кийин, ага сүт калган санын кошуп, биздин кык коюу каймак туруктуулугун ээ экенин, кайрадан баарын аралаштырып.
- Тезирээк жок болсо, камыр бөлмө температурасында жарым саат бою, анын бардык компоненттер бири-бири менен жакшы карым баштады, ошондуктан, ал эми коноктор үчүн шашып күтүп жатабыз, эгерде кетүүгө болот, бул кадам өтүп кеткен болот.
- Биз таба (ошондой эле, сиз атайын Пэнкейк бар болсо), кайра менин бул жана мешке салып жетет.
- Жакшы жылытуу унитаз, атайын бир силикон шыпыргысын же кагаз сүлгү бир нече кабат бүктөлгөн колдоно аласыз өсүмдүк майын жука катмары менен алыъыз.
- шорпого биздин бүт жер жүзүнө көмөч, аралашмасын, аны бир аз жана ошону менен бирдей бөлүштүрүү айланып салып сабоого куюп колдонуу (ар бир блинные Клярдагы микс каалаган чейин).
- Биз 20-30 секунд блинные Grill сактап, андан кийин тез эле карама-каршы тарапка өтүп кетиши.
Маанилүү! көмөч караштуу Өрт орточо көп болушу керек, же Блин ары үчүн даярдалган болот, жана бул жараян көбүрөөк убакыт талап кылынат.
ысык куймак менен бүткөндөн кийин, сиз май же түздөө толтуруу менен тазалоо мүмкүн. Бир тандоо быштак жана мейиз менен бышырылган салттуу сыр болуп саналат.
Video: сүт менен куймак тамак кантип
"Zaigryshi" (шейшемби күнү рецепт ачыткы Блин)
Людмила Гурченко экинчи күнү, байыркы күндөрдө көп өткөргөн кыз аялды, ошондой эле катышып, куймак эле кымбат үстөл тосуп күйөө, коноктору болуп эсептелет. Блин төшөлгөн, каткырып алынган, анткени шейшемби үчүн жакшы рецепт, ачыткысыз тандоо болот - сиз майрамдык дасторкон үчүн эмне керек. 
заттар:
- 4 чөйчөкчө жылуу кайнак суу;
- 6 кашык. күн карама майын кашык;
- 3 орто жумуртка;
- 20 кургак кышка ачыткы г;
- ½ чай кашык туз;
- 1 косыныз. кантты кашык;
- 220 г ун жолу текшергенде;
- куймак майлашат үчүн май.
Ашкана идиштери: эки терең табактарды +, көмөч казанга, бышыруу дуэлде, бажыканадан, салдыруу үчүн spatula.
кадамдардын баары төмөнкүдөй тизмеги:
- Колду аябай майдалап эзип, терең чөйчөккө салып ачыткы куюп.
- кант жарым ылайыктуу сумманы ага кошуп, жылуу кайнатылган сууга жарым чыны.
- Баары эле көтөрөм, биздин аралашманын ичине ун бир аш кашык киргизүү жана кайрадан козгойт.
- скотч менен контейнерди жаап, болжол менен жарым саатка жылуу жерге коюп койгула. даяр ачыткысыз камырдан нормалдуу иш-аракет көрсөтүп, аралашма бетинде бийик жана жапжашыл шапкесин келгенде болуп эсептелет.
- учурда биз четке Портер бөлүп коюп жана өзүнчө чоң табак, бир туз кошуп, суу сактоо менен кант калган менен жумуртка аралаштырып.
- Баары жакшы козгоп, эки контейнерлерди мазмуну (жумуртка менен Портер куюп) биригип, кайрадан баарын кылдаттык менен кошулган.
- натыйжасында аралашма ун киргизүү жана дагы бир тектүү чейин козгогон, күн карама майын куюп portionwise болчу.
- жылуу ашканада жарым сааттай запастык жана бул убакыт өткөндөн кийин, кууруп куймак киришет.
- Дёмка биринчи элестетет эле тартипте тайгалак болушу мүмкүн, 1 мүнөт өткөндөн кийин блинные кууруу схема- жатканда (ошондой эле этегинен ышталган).
Даяр Блин ордуна Нан тартуусу коюлуучу үстөлгө ачык берилген же бышырып топтоштуруп, аларды ороп болот (таттуу, сен камыр көбүрөөк кант кошуу керек).
"Gourmand" (блинные рецепт икра күнү менен Шаршемби)
Шаршемби күнү, башкача айтканда, Людмила Гурченко үчүнчү күнү, Tiffany салтын, анын даамдуу каткырып куймак дарылоо, кайын өтөт бар.
Икра караганда бул табактын мыкты толуктап кандай болушу мүмкүн, ошондуктан бул компоненти менен жасалчу карап көрөлү. 
Чынында, биз абдан классикалык куймак (биринчи ыкма сүрөттөлгөн даярдоо) жөнүндө сөз болуп жатат, аларды икра, жана ар бир адам жакшы Fluff сары май менен даярдоо керек толтуруп эле.
орточо бир жупкага ортосунда бирдей тараган икра бир аш кашык тууралуу керек. жумуртка, бир түтүктү такайт, эки бөлүктөн кесип.
, Табак менен бөлүшөт кой икра көрүнүш үчүн этегинен кесип. Ошондой эле, сиз жөн гана Блин үч бурчтук, бүктөп, алардын үстүнө икра бир аш кашык мүмкүн.
Сиз билесизби? Байыркы убакта, Мади Грэс жаңы жылга өтүү белгиленген, ал заманбап-жылдын 31-декабрына менен салыштырууга болот. Жуманын биринчи үч күн Ичке къатнашып жана бейшемби күнү көпчүлүк жана жалпыга Болумушту жылдык майрам байкалган болуп аталган.
"атм" (Бейшемби күнү сыра үчүн Пэнкейк рецепт)
Maslenitsa төртүнчү күнү көпчүлүк Бейшемби бардык ишин токтотуп, эл массалык майрамдардын сүйлөмдөрдү ушунчалык Биздин ата-бабаларыбызга, маанилүү деп эсептелген.
Бирок, бул күнү эч кандай кызыктуу жөн эле сыра бышырылган коюу куймак түрүндө даамдуу жана аш болумдуу тамак жок кыла албайт, ошондуктан "Куймак" ыкма менен кунт коюп угушубуз керек. 
заттар:
- 1 сыра айнек;
- 2 жумуртка;
- 1 сүт чөйчөк;
- 1 стакан ун;
- 1-2 косыныз. кант табактарды (таттуу же башка толтуруунун кандай пайдалана тургандыгына жараша);
- туз туруъуз;
- 0,5 аш кашык сода салуу кашык;
- 4 косыныз. күн карама майын кашык.
Биз суу үйүндө же жардамы менен жумурткаларын кууруйт, ошондой эле, бөдөнө жумурткасы жана Биссау канаттуулар жумуртка алуу үчүн пайдалуу текшерүүгө кантип окууну сунуш кылам.
ашкана: Deep табак, бажыканадан, таба, куймак каналга үчүн spatula.
тамак тартиби төмөндөгүдөй этаптардан турат:
- Жумуртка, туз, сода жана кант, бир тектүү масса бир чоң табак (же көмөч казанга) аралашкан болот.
- Акырындык менен ун, сыра жана сүт (ушул тартипте), ал ошондой эле козгогон ар бир убакытты киргизүү.
- натыйжасында бир тектүү камырдан күн карама майы менен таркатуу жана жакшы Портер үчүн 5-7-мүнөт үчүн өргүү аралаштырып кийин кошуу үчүн.
- Бул убакыттын ичинде, күн карама майын, анын кичинекей суммасы идиш, коюукат ысык шорпого сабоого төгүп баштайт. жупкага ар жагында жиреп май эрип турган кайсы бир тарап кийин, жарым, бир мүнөт үчүн куурулуп турат.
Негизи, мындай куймак менен пиво деле сезип, бир этти, ошондой эле таттуу толтуруу менен кызмат кылган болот, бирок, акыркы учурда көбүрөөк кант кошуу үчүн жакшы болот. Ошондой эле, мындай учурда алар ураанына гана бурчтук бүктөлгөн болот, ошондой эле сүзмө менен биригип алып, сүзмө, бир кашык салып жанында.
"Teschin Vecherki" (Жума күнү камкаймак менен Пэнкейк рецепт)
Шаршемби күнү кайненеси менен кал, албетте, бешинчи Maslenitsa күнү-мыйзам, анын үйүнө алып бар, эч кандай кем даамдуу куймак мамиле менен (колго жасалган болушу мүмкүн). Жакшы чечим дээрлик оюк үлгү менен гана эмес, даамдуу мүмкүндүк берет жөнөкөй камкаймак негизинде рецепт, ошондой эле кооз тамак болмок. 
заттар:
- 400 йогурт, г;
- 2 жумуртка;
- 2 косыныз. кант идиш;
- 170 г ун;
- 2 косыныз. кашык өсүмдүк майы;
- туз туруъуз;
- аш кашык сода салуу жарым чай кашык бир аз азыраак.
ашкана: Deep табак, бажыканадан, Танго.
куймак кабыл алуу жараяны:
- Акыркы толугу менен жоюлуп жатат деп айран, жумуртка, шекер жана туз чөйчөктө аралаштырып.
- Portionwise ун аралашма киргизүү, мурдагыдай эле, жүрөк козгоорлук бажыканадан уланып, андан кийин 30 мүнөт бою камыр таштап.
- жарым саат, өзүнчө идиштеги сода менен аралаштырып алып, (жарым чай кашык үчүн 0,5 л йогурт) суунун бир аз ага кошуп кийин.
- Дагы бир жолу, биз, камыр да дайыма аны менен күн карама майы Diluted сода кошуп козгоп, бир аралаштырып кийин куурдак үчүн түрткү берет.
- , Табаны Температура өсүмдүк май бир аз майлап, саунанын биринчи аракет төк.
- 30 секунда же 1 мүнөттөн кийин башка тарапка буруп жана орто жылуулук бышырылган чейин кастарлоо улантат. Ошол сыяктуу эле эс даярдап, бир гана унитаз май promazyvat эмес, ансыз да мүмкүн.
Маанилүү! Сиз куймак көп тешиктер болгон ээ болгубуз келсе, анда биз мурда башка компоненттер бир аз жылуу йогурт, куймак менен өтө ысык көмөч өздөрүн кууруу аралашып үчүн сунуш кылат.
торлуу жаъгактан чачып даяр тамак тыгынына менен кызмат кылган же жогорку жагылмак куйган даяр.
Video: камкаймак менен куймак тамак кантип
"Zolovkina жыйындар" (Ишемби күнү Пэнкейк рецепт торт)
эски салт боюнча, Куймак Ишемби чакыруу zolovok кабыл алган. Дагы, мындай той Блин иштебей калат эле, бирок бул жолу да мен меймандарынызды тан келбейт. Улуу жол калчубуз блинные торт болмок - чай же чай ичип жакшы колдонмо.
бир жүтөө үчүн бир рецепт биринчи караганда сезилиши мүмкүн болушунча татаал эмес, жана анын ичинде буюмдар кадимкидей эле нерсе болуп саналат.
куймак үчүн:
- 300 г ун;
- кант, 4 чай кашык;
- 1 сүт л;
- 4 жумуртка;
- ½ чай кашык туз;
- күн карама майы 55 мл.
толтуруу үчүн:
- 2 бананы;
- 1 алма;
- жарым лимон;
- 40 г каймак;
- 25 кант г;
- бренди 25 мл;
- 1 ичи таңгак;
- Абадда 20 гр;
- 150 каймак ж.
Жангак дене үчүн аялдар менен эркектердин дене үчүн өтө пайдалуу болуп саналат. Nuts көп косметика жана салттуу дары колдонулат. Ошондой эле ноты, кыртыш жана йогурт зайтун майынан да пайдалуу окуу.
ашкана: Жалпы жана терең табак, Танго, барактап куймак үчүн spatula, силикон көк.
торт даярдоо тартиби төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- жумуртка, шекер жана тузду аралаштырып.
- жылмакай чейин бүт сүт жана эленген ундан, жүрөк козгоорлук бажыканадан 100 мл кошту.
- Калган сүт куюп, өсүмдүк майын кошуп, кайрадан козгойт.
- натыйжасында камыр калган мп алып жакшы бир электен өткөрүлсө болот.
- унитаз өсүмдүк май бир аз, ал жакшы, жылуу-мунай, саунанын Клярдагы тегиз бетинде, аны таратуу керек.
- ышталган жээктердин кийин, жупкага үстүнөн бир нече секундка аркы өйүзүндө жана кастарлоо буруп. Тарамы башка адамдар сыяктуу эле куурулган.
- Азыр биз топтоштуруп барып. Биздин жемиштерди тазалап жана шарттары: банан - майда бүдүрчөлөр менен алма - кесинди.
- Биз камырды мунай көмөч коюп, аны толугу менен эрип чейин, бүт жер бетин сагынып күтүп.
- каймак менен тилинген алма койгула (алар бир аз эле убакыт бананы даярданып жатышат), лимондун ширесин (милдеттүү эмес, бүт жарымы) жана ошондой эле көп өтпөй алма кооз кабык, банан киргизүү болот катары кошуу. Сиз ширесин, бир тармактан жана мөмө тайгалак бетиндеги бардык боткону боюнча лимон жарымын жарып кысып албайт.
- бренди менен шекер, кошуу жана көмөч туура өрттөп келет.
- дагы бардык мазмунун кыл, биз өзүнчө чөйчөккө, аны өзгөртүп жана килкилдек даярдоо кайрылып.
- Jelly мүшөккө көрсөтмөсүнө ылайык так, б.а. 90 жылуу суу 400 мл үчүн зарыл болгон азык-ж.
- суюк жатты чейин каалгандай куймак zaymomsya: алардын ар бири алма жана банан эки тилкелери боюнча көп жайылып, анан баарын түтүк салып ороп.
- тегеректелген аларды жайгаштыруу даяр блинные Балык, силикон калыптарга жатты.
- Бардык Блин тамыр толтуруп, муздаткычта 30 мүнөт үчүн жиберет.
- Бир майлап табактын жана сүзмө баштайт майдаланган пиар менен чачып даяр жана буга чейин май токоч токтотуп жатат, сен керек.
булар дээрлик бардык майрамдык дасторкон үчүн идеалдуу даярдоо үчүн даамдуу жана жеңил болот.Сиз билесизби? Бул Shrove алдында Шейшемби Komoeditsey чакырып, 20 же 21-март майрам деп айтылып жүрөт. "Чала" бир жолу гана майрамына ойгонууда эпизоддук чакырды. Ал бышырылган куймак "курмандыкка" демек, сөз жана алар: ". Биринчи блинные COMAS"
"кечирилет күнү" (Recipe тыгып жекшемби күнү куймак)
көпчүлүк көптөн күткөн жана Людмила Гурченко менен алек күнү - Жекшемби күнү. Ал ар дайым кыш зымдардын арналган жана жалпыга маалымдоо майрамдык келген коноктор менен кенен той берет элек.
Албетте, бул күнү бир Блин жетиштүү болбойт, андыктан биз сизге эт тамактарды мискей жупкага үчүн салышы сунуш. 
заттар:
- 1 сүт л;
- 2 жумуртка;
- 300 эленген ундан г;
- 150 г каймак;
- ½ чай кашык туз;
- 1 кашык шекер;
- 200 Балык г;
- 1 пияз.
жумшак тамак куймак жараяны төмөнкү баскычка бөлүүгө болот:
- бир терең контейнер үзүлүшүн жумурткасы менен туз кошуп, жакшылап аралаштырып,.
- кант менен толтуруу жана жылмакай нерсенин чейин кайра бажыканадан.
- жеткиликтүү сүт 2/3 салуу жана кайрадан козгойт.
- бөлүгү ун, бир нече бөлүктөргө бөлүп жана суюк аралашманы ар бир жолу, ошондой эле жоюп киргизүү (эч кандай шишиктер пайда болушу керек).
- Калган сүт куюп, кайрадан козгойт.
- суу бат-жылы май эрип, камырдан кошуу.
- отко таба салып, тез арада жакшы жылытып эле, Бэкондун ою боюнча, бир кесим же өсүмдүк майын бир аз өлчөмдө менен нымдап.
- бир табак шорпого Клярдагы калыпта бүт жер жүзүнө, аны бөлүштүрүү төк.
- табакка боюнча эки тараптан жайылышына Fry куймак. Ошо сыяктуу эле, куурдак жана башкалар.
- алтын Браун чейин пияздын жана Fry кесилген.
- көмөч казанга эт, кошуу, ошондой эле терең бышырылган чейин куурулган.
- Выкладываем готовую начинку на блинчики, в расчёте 2 ложки фарша на 1 блин, и заворачиваем их конвертиком.
- Все конвертики обжариваем с каждой стороны в течение минуты.
Ошентип, биз жөн гана жашыл менен кооздолгон, сүзмө менен столго кызмат болот даяр жана канааттануу тамак алуу керек.
Video: эт мискей куймак тамак кантип
Shrove шейшемби күнү куймак тууралуу айтпастан
Көп адамдар карап гана даамдуу тамак катары куймак кабыл алуу, ал эми белгилүү болгондой эле, алар да мүмкүн деп болжоп жатышат. Ошентип, эгерде жакшы, ачыткыч куймак куюп бышыруу, камыр, ылайыктуу экенин белгилеп, андан кийин, жана жыл ийгиликтүү болот, бирок, эгерде жок болсо, анда көйгөйлөр качуу мүмкүн эмес болгон.
Ошондой эле, көңүл биринчи ispechonny Пэнкейк төлөнүүгө тийиш. аны төшөлгөн, жылмакай болсо - жалгыз бой үй кожойкеси жакында турмушка чыгууга, ошондой эле үй-бүлөлүү аял, бул өзгөчөлүктөр гана үй-бүлөлүк жашоого убада.
Мындан тышкары, биринчи блинные дайыма ispechonny ишеним аны кууш кыздардын чакырган, анткени күнүмдүк коюп, адам жана анын ысмын алып, кыла турган болот. 
Айрыкча жаш аялдар, алардын көпчүлүгү, бирок, zapokshemsya сыноо боюнча curlicue өз тагдырын айта аракет кылып, алар каалаган гана көрдү.
каалаган болсо, анда кимдир бирөө кийинки жылга күтүп жатканын билүү үчүн ар бир үй-бүлө мүчөлөрүнүн арасында биринчи блинные даана таркатууга, башкаларга караганда көп жоон болуп, ар кандай нерселер менен бышырып алабыз.
Биз сиз менен ашкабак MUFFINS тамак кантип окууну сунуш кылам.
Кыскача айтканда, Carnival ар бир абдан кызыктуу майрамы сезебиз, анткени үй-бүлөсү менен бир жума менен тосуп, жана жүргүлө, молчулук болот толук сезет, кээде ал тургай өз тагдырын билип. Сен алардын ата-бабаларынын каада-салттары жана майрам мыкты жакын изилдөө бардык татаалдыктар четке эмес, керек эмес.
