Калина - бул, чынында эле, өзгөчө мөмө-жемиш. Байыркы доорлордон бери, дарыясынын жогорку дарылык касиеттери жана Тарт үчүн баалуу, таттуу жана кычкыл даам. Суукта, кар айдын ичинде бул мөмө-жемиш, иммундук системаны бекемдеп, тийме айыктыра кан басымын нормалдаштыруу жардам берет. Мындан тышкары, кар тогологу досунун - бул дүкөндөрдө, химиялык караганда чай үчүн пайдалуу Мындан алда канча көп болот. Ал эми түшүмдүн мол nalakomitsya үчүн, аны сактоо жана кыш Viburnum аткарууга кантип даярдык көрсө болорун билүү маанилүү.
чогултуу өзгөчөлүктөр
Сиз Viburnum сатып, өз сайтында өстүрө жок болсо, бул өсүмдүктүн сактоодон көз каранды болушу мүмкүн эле, чогултуу шарттарын жана өзгөргөнүн түшүнүү үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Андан кийин, качан жана кантип туура кесип жана сырткы белгилери бышпаганын көрсөтүп эмне бар экенин карап көрөлү.
Калина - анын кандай өсүмдүк кайталангыс, анын пайдалуу касиеттери дээрлик эч кандай окшош.
Viburnum чогултууда
Таамай, алар жайгашуу жерине жараша өзгөрүп турат деп мезгилдери бышыруу, кыйын деген. Жалпысынан баш оона айынын акырында - сентябрдын башында, ягоды кызыл менен толо баштайт. орто перпендикулярдуу-жылы октябрдын башында, орок маалы. кичинекей туруктуу үшүк келүү чогултуу башталышына негизги критерийи болуп саналат. Бул аба ырайы суук Viburnum жоголгон кайгы башталганда, жана жагымдуу даамы болот. Ошондой эле, бул жолу ал толугу менен пайдалуу заттар менен байытылган. 
Эгер сиз жашаган аймакта суук же күзүндө өтө жылуу берип жатканда оруп мүмкүн эмес болсо, мөмө мөөнөтүнөн мурда талап кылынышы мүмкүн болгон, ошондой эле бир нече күндүн ичинде тоңдургуч салып бышыруу үчүн.
Маанилүү! жок туман жана жамгыр менен оруу-жыюу, эгерде жоголуп кетет ягоды чогултуу күн, жакшы жана кургак бир болушу керек.Толугу менен бышкан мөмө-каныккан Viburnum кара кызыл түскө ээ, ал бир аз кышка ширеси, өтө жумшак жана дароо эле жонокой бутак бөлүнүп чыгат. Быша ягоды, көбүрөөк ийкемдүү болушу ал бутак үзүп үчүн жөнөкөй эмес, алып чыгып, ширесин сыгып алышат. абдан эрте (алардын дагы бир чеги жашыл сырдалган кийин) жемиштерди чогулта алса, анда алар андай кыла албайт бышпайт.
Кантип кесип
толук бышып, бир аз Быша кучу бадалдын (бирге чикирлер менен) кылынышы керек эле бир бак бычагын же орокторго менен. Бутактары Ошентип, буга чейин кургак болуп саналат. Бул учурда, ушул түрүндө быша элек мөмө толук бышпайт, бышкан мөмөлөрү пайда болуп бере алат бир аз колу менен сылап, жонокой бутак бөлүнгөн болот.
кышкы Viburnum таза сактоо ыкмалары
Албетте, бул жылуулук дарысыз эле, таза түрүндө жемиштерди жана сактоодо толуктоо (табигый кант) сактоо үчүн жакшы. Ошентип, аны көпчүлүк алууга болот. Негизги жолдор менен, анын таза түрүндөгү продукт үчүн - суукта жана кургатуу. 
тоңдурулган
Бул ыкма өтө жөнөкөй жана тез. жолу жакшы чакмакты же жазылып, тамак-аш азыктарын кутулоочу каптарды же контейнерлер керек. Бул жол-жобосу жеп алдында дароо эле ишке ашырылат Berries, суукта чейин жууш керек, кереги жок.
- Бул так дан байлабайт, сактоо, бутак бөлүнүп жемиштерди, сорттоо керек - бул ширесин билинип калышына жол бербөөгө болот - жана мейкиндик боюнча бир катмары менен толукталды.
- Spacing 1 саат тоңдургуч коюп, андан кийин даяр бөлүгүн чогултуп, мүшөктөргө салып же идиштерде койду.
- Алдын-ала топтомдолгон бөлүктөрүн жана тоңдургуч жайгаштырылып, кыш бою сакталат.
жагы жемиштер, чөп жана жашылча сактап калуу - жай. козу карын, кызылчасы, картошка, лимон, козу карындардын, Zucchini, бадыраң, Ойстер козу карындардын, жалбыз, сабиз, козу карындардын, өнүп, парниктерде, брокколи, эгин өстүрүшөт, кышка алча помидор жана арбуз катыруу үчүн эмне кылуу керектигин карап көрөлү.
кургатуу
Кургатуу - Кышка жемиштерди сактоо үчүн дагы бир жеңил жол. кургатуу эки жолу бар:
- Тандырга. Бул параметр орозо болуп саналат. Алдын ала жемиштерди жууп эмес, бирок бир гана чикирлер менен бирге талкуу, ичке катмары банк баракта жайып, мешке же Электр мераларын жайгаштырылган бөлүнгөн. Орнотулган температура аралыгы 50-60 ° С. Меш эшиги тыгыз жабылбай калган болушу керек. Даярдыгы мөмө бырыш бетин көрсөтүп турат. Андан тышкары, продукт муктаждык бекем сай капкак менен айнек идиштерге салып пакеттелген.
- Ачык абада. Даярдоо мурунку элестетет эле, экөө бир нерсе. Berries кагаз ээрип, кургак, көлөкөлүү жерге жайгаштырылат. түшүм кургатып сапаты үчүн мезгил-мезгили менен силкинди, үйлөш керек болот. кургатуучу убакыттын үстүнө бул торчо менен жаап койсо болот. Даяр болгондо - айнек идишке сактоо. Outdoors да жип менен асылып, бүт тобу кургатылган болушу мүмкүн. Мисалы, Калина керек эле үстүнкү жана жылтыракка же жаз ыдырашына пайдаланууга жайгаша алат.
Сиз билесизби? Калина - жүрөк белгиси окшош түрүндө сөөк болуп дүйнөдө бир гана өсүмдүк.
кышкы Viburnum кантип даярдоо
Демек, биз аны таза түрүндө түшүмүн сактоого кантип карады. Бирок көптөгөн Recipes башка компоненттер менен бланк даамдуу жана ден соолукка жемиштерди жараткан жок.
кургатуу
Бул ыкма боюнча, сиз Viburnum кышында өтө даамдуу бланктарын болот. ал толугу менен учурунда жылуулук эле катнаш үчүн эле нымдуулугун жоготуп эмес, анткени, кургатып мөмө жумшак жана ийкемдүү бойдон качан минималдуу болуп саналат. Ушул жана кургатуу ыкмасы менен ушул ыкма ортосундагы негизги айырмачылыктар болгон. 
Калина Алгач даярдоо керек:
- ягоды, сорттойт, агын суунун астында colander менен жуушат, дан байлабайт, алып салуу керек.
- эсептөө шекерди төк: кант продукт 400-500 г 1 кг.
Кийинки бир мешке же Электр мераларын менен workpiece кургап жакшы.
- Биринчи учурда Калина 80 ° температурада жарым сааттай мешке бир катмар менен жерде ташыгычта чиритүү керек C, анан салкын, башка тарапка буруп, жылуулук 65 ° температураны төмөндөтүү үчүн, кошумча 30 мүнөт C.
- Электр мераларын тапшырмасы белгиленген режимин тандоо жана 10 саат жөнүндө жемиштерди даярдашыбыз керек.
Кургатылган Viburnum салкын, караңгы жерге бир жыл сакталат болот (15-18 ° С). толтуруу үчүн бекем сай капкак менен айнек идиш тандоо. 
шире
Viburnum ширеси - топуктуу мыкты булагы, даамдуу жана жөндөмдүү узак убакытка чейин сактала турган.
рецепт боюнча:
- ягоды, сорттойт, жууп, дан байлабайт, алып салуу керек. ширесин сыгып.
- Массалык маалымат бир катышы кант кошулган 1: 1, ширесин 1 литр кант 1 кг керек т.а..
- айнек контейнер арылтуу жана аралашмасын куябыз. 0-6 ° C (муздаткыч же погреб) боюнча дүкөнү.
Ошондой эле экинчи салышы колдоно аласыз:
- жемиштерди даярдоого жана ширесин сыгып.
- Кошуу суу (5-бөлүктөр Viburnum 1-бөлүгү суу) жана бал даамы.
- аралашма козгоп, 10 мүнөт кайнатып эле.
- Арылтуу кумураларын жана ширесин куюп. сактоо ыкмасы да болуп саналат.
Маанилүү! шире Viburnum тартып ширесин даярдоо үчүн катуу жана жалпак сөөк жакшы, анткени, качуу түрү ордуна шуруптун колдонуу үчүн баалуу.
варенье
Калина классикалык жол менен сакталып турушу мүмкүн, башкача айтканда, бир гана шекер кошуп.
заттар:
- 1 кг-жемиштер;
- 800 кант г;
- суу 200 мл.
кадам ыкма менен кадам:
- Berries калдыктары, бутак жана боолорунун жана сураш үчүн ысык суу менен 30 секунд жуугуч куюп бөлүнгөн.
- белгиленген өлчөмдө суу менен кант аралаштырып, сироп даярдап, 1-2 мүнөт кайнатып.
- ширеси жемиштерди куюп, дайыма тукуруш, отко 30 мүнөт себилип.
- Off аралашмасы 6 саат шыктандырат жана.
- Бул убакыт өткөндөн кийин, стерилденген банкалар, Корк жана басуу көбөйтүү коюу турат, ылдый бышыр.
Эгер кыш Vitamins, жана башка көптөгөн пайдалуу заттарды жеп келсе, кара карагаттын чейин жазышса жасаганды, алмурут, Quince, жапайы кулпунай, клубника, мандарины, туруп, патиссон, апельсин, жашыл помидор, Zucchini менен лимон, абрикос, ананас нардан окуп, жүзүм, малина , кара өрүк, ашкабак, тикенек '(жана сөөк жок), Жапырак жайган байтерек, долоно, Gooseberries, шейки чие тарабынан көмүлгөн жана тыгынына менен кармашы.баштапкы даамын бир тыгынына Citrus кошуп алууга болот.
заттар:
- 2 кг Viburnum;
- 1 Өйдө кг;
- 1,5 кг кант.
кадам ыкма менен кадам:
- Мөмө түрү жана металл электен же торчосу аркылуу Комбайн менен жуугуч pyurirovat.
- Массалык маалымат кант кошулган жана 2-3 саатка кетип.
- Oranges өтө кылдаттык менен тазалап, parboiled жана кесилген эмес, этин жиликтеп бөлсүн. Ошондой эле Комбайн же торчосу менен pyurirovat.
- апельсин торчолорун жана Карл туташтырып, тынчын банктар жана банк иши жөнүндө койду. hexanoic кабактын астында 1-6 ° С дүкөнү.
Сиз билесизби? Калина витамин А жана С мазмунуна рекордуна ээ - 100 гр мөмө ретинол жана аскорбин кислотасы күнүмдүк сумманын үч күндүк курсунун бар!
паста
кичинекей балдары үчүн табигый жана сергек мамиле кылат. тогологу бир паста - бул иммундук системасын бекемдөө жана ооруну алдын алуу, денени айыктыруу үчүн чай зор толуктоо жана каражаты болот. аны даярдоо өтө жөнөкөй. ингредиенттер зарыл:
- 1 кг-жемиштер;
- 2 косыныз. суу;
- 700 г шекер (ал даамын мүмкүн).
кадам бышыруу ыкмасы менен кадам:
- Berries кандайдыр бир жол pyurirovat жуусун.
- кристалл толугу менен таркатуу чейин Sugar суунун кайноо.
- Берри аралашмасы жана көлөмү жарым кыскарган чейин кайнатып ширеси салып төгөм.
- массасы моюндук мешке көмөч казанга жана кургатылган 0,5 см аралашмасы катмарын эле жыттанып кетчү.
- Даяр таттуу таяк кесип (же ташты жылдырып) жана майдаланган кант менен чачсын болот.
Калина, шекер менен майланып
Шекер preform, бардык пайдалуу заттарды сактоого жардам берет табигый сакталышына, ошондой эле иш-аракет кылат. workpiece өз алдынча десерт, же чай жана мөмө ичимдиктерди даярдоо, бышыруу жана башка Desserts даярдоо үчүн негиз катары колдонулушу мүмкүн.
Кыш мезгилинде бардык пайдалуу касиеттери Viburnum сактоо үчүн, кант менен жаракат даярдоо үчүн карап көрөлү.
Recipe даярдоо кадамдар:
- ар кандай ыкма менен pyurirovat, ягоды, банкрот чайкоо.
- Калина жана кант 1-катышы менен аралаш: 2 (2 эсеге презерватив).
- Арылтуу кумураларын.
- контейнерлер жана булочканы салып preform майдалашат. муздаткыч, жоолукка же жертөлөсүндө сактоо.
Маанилүү! Бир аз убакыт өткөндөн кийин, сок банкага түбүнө тамак кийин пайда болушу мүмкүн. Коркпо, бул буюмдун паракорчулук жөнүндө сөз болгон жок, бул кадыресе көрүнүш болуп саналат.
кант менен Viburnum тытылды, бир аз өзгөртүлгөн рецепт бар:
- Мөмө даярдоо жана pyurirovat.
- бирдей катышта кант кошулган.
- банктарда, аларды суу менен 10 мүнөткө кайнап жылы арылтуу. көлөмү 0,5 литр банкага үчүн; 20 мүн. 1 литр банкага чейин.
- жылдырып жана бул убакыт өткөндөн кийин сактоо үчүн жиберет.
Viburnum куюунун
даярдоо жөнөкөйлүгүнө карабастан, бул курал суук үчүн абдан натыйжалуу. зарыл компоненттер даярдоо:
- 1 ширесин л;
- 1 литр суу;
- кант 1 кг;
- арак 5 литр.
Этап рецепт:
- жемиштерди даярдоого жана ширесин сыгып.
- Калган азыктарды кошуп, жакшылап аралаштырып.
- Тундурмасын аралашмасы бөлмө температурасында 48 саат үчүн кайгырды.
- таза идишке салып Ликер куюп, бөлмө температурасында бир караңгы жерге сакталган.
суук иштерин жузого мыкты Recipes Viburnum кыш preform окуп үчүн.Көрүнүп тургандай, ар бир даам бул пайдалуу жылыга оруп көптөгөн жолдору бар. Сиз Viburnum оруп-жыюу менен ыраазы болсо, бул жылы бир ыкма менен эле чектелбейт. Canned Viburnum жыл бою керектөө үчүн толугу менен ылайыктуу. Ошол эле кургатылган жана токтоп тамак да тиешелүү.
Video: Viburnum тартып бренди үчүн кандай
Жаракат кандай сактоо боюнча Интернеттен сын-пикир
