Adjika абдан популярдуу татымал болуп саналат. Ал жаңы жана кайталангыс даам жана жыт тан калат да, анын атайын белгилерди кошуп, ар кандай тамак кооздоп алат. татымал даярдоо менен алектенет жашылча күн менен juiciness жулунду кийин жайында жакшы. аны даярдоо үчүн көп күч-аракет жана даамдуу рецепт adzhika талап кылбайт, анткени, биз бул макалада берем.
сактоо үчүн, помидор жана калемпир: өзгөчөлүктөрү тандоо
Качан тандоодо жашылча алгач пайда кулак салышыбыз керек. Алар, тактар, чирүүгө акысыз бирдиктүү түсү, жагымдуу жана мүнөздөмөсү, алсырап жыты болушу керек. 
калемпир
Сиз айланууларынын бул жер тандаган болсо, анда кызыл сорттору үчүн баш тартуу үчүн жакшы. Алар топуктуу ири сандагы C, A жана P. Green калемпир холестеролду көзөмөлдөө үчүн жакшы жана сары - калий жана канал бай.
сатып алуу алдында бир аз, данга сынган керек: а жашылча таза болсо, анда ал суюктук бир тамчы пайда болот. Tail жашыл жана бекем болушу керек.
дубал туурасы 8-9 мм, ал эми салмагы болушу керек - 100 г оор жашылча, ошондой juicier болуп саналат. 
помидор
помидор тандап жатканда, биз алардын төлөө мөөнөтү келип жеткенге чейин кунт коюп угушубуз керек. эшектин жанында эч кандай жашыл же ак тагы бар түс, бирдей болушу керек.
adzhika, ошондой эле, "бал" сыяктуу помидор сортторун басууга даярдоо "Кызыл топучан", "гына", "Сибирский Аюуну", "Алтын Domes", "лабрадор", "Тарасенко эркиндикке чыгуу", "Ак толтуруу".
Tomatoes үзгүлтүксүз болушу жана жагымдуу жыт болушу керек. 
Ачуу калемпир
Ар бир Гадылбек ачык жана каныккан түстүү болушу керек, бекем болушу керек. Калемпир бети бырыш жана сактап калууга сайттар жок, жылмакай болушу керек.
Сиз билесизби? Adjika - "Туз", кызыктуу аты apyrpyl-JICA келип эле абхаз, ачуу татымал эмес, менен ("калемпир туз") Ал эми adzhykttsattsa ("туз, бир нерсе менен майланып"). Алгач, бул тамакка гана туз, калемпир, ашкөк жана жыпар жыттуу май менен даярдалган, ал эми заманбап тамак помидор, пияз, алма жана сабиз толуктады.
Recipe adzhika помидор: кадам рецепт сүрөттөр менен кадам
көп Recipes кулинардык адабият тапса болот ички препараттар бар, Интернеттен темага карап же көргөзмө блог көрүү жок. Ар бир үй кожойкеси, албетте, алардын тамакка кошуп жашылчаларды гана жыпар жыттуу заттарды, эмес, ошондой эле жылуулук менен сүйүүнүн бир аз болуп, тамак даярдоо, анын сырларын мактанат.
Бул ачуу adjika, adjika Zucchini, алма adjika, "козу карын adjika" тамак үчүн да алгыла.
Бүгүн биз жылуулук мамиле жок adzhika помидор тамак бышыруу Желедеги оъой бири менен абдан популярдуу карап. Бул ыкма боюнча Dish орточо ашкерелөөсү бар жана муздаткычка кышы бою сактоого болот.
Adzhika жылуулук мамиле жок: Video
Маанилүү! жылуулук мамиле жок adzhika помидор Products сапаттуу болушу керек, талап-тоноп жок. помидор же калемпир, кемчиликтерибиз да бар болсо, алар алып салуу керек.
буюмдардын тизмеси
даярдоо үчүн биз төмөнкү заттар керек:
- помидор - 500 г;
- кызыл калемпир - 125 г (2 чоң түйүлдүк);
- кызыл калемпир - 30 г;
- Сарымсак - 30г (5-6-тиштери);
- Туз - 1 аш кашык;..
- кант - 65 г;
- Apple уксус - '65
ашканада эмне кылуу зарыл?
Ашкана идиштеринин биз керек:
- чоппер (аралаштыргыч);
- чоң айнек (айнек капталган) Аллах;
- жыгач кашык;
- кумураларын кубаттуулугу 0,3 L - 3 бирдик.
- Twist (нейлон) - 3 даана.
жараян preform
биздин тамак даярдоо үчүн, төмөнкү кадамдарды жүзөгө ашыруу зарыл:
- Тазалоо калемпир:, куйругун кесип бүт ички жок.
- , Ысык калемпирди даярдоо гана дан байлабайт, кесип.
- помидор эшекти кесип кыл. тери жок эмес.
- сарымсак корки.
- Калемпир 4 жиликтеп бөлсүн, калемпир - 2 помидор - жарым жылдыгы.
- Жымсалдабай, жылаажындар менен ысык калемпир, сарымсак жана помидордун. Бул буюмдар ошол шарлардын өздөрүнүн шире жана даам аралашкан тагылсын зарыл. натыйжасы жашылча жасалган коюу саналат. помидор juicier болсо, татымал дагы суюк болот.
- жашылча-туз, шекер жана уксус аралашмасынан кошуу, жыгач кашык менен жакшылап аралаштырып, (натыйжада продукт дарылоону жылытууга текшерүүгө дуушар кылынышы мүмкүн эмес, анткени кычкылданат жана жок начарлап эмес, деп).
- тизмек менен тамак-аш даярдоо. Ушул максатта, аны кылдаттык менен жууп, кайнак суу үстүнө куюп, анан кайрылып келип, суу агызып жол керек. Ошол сыяктуу эле, силер туура, капкагын керек.
- кумура толтуруу Adzhika, ысык сай чечпей жаап, ал эми силер болсо аны жана kapron кыла алат.
- муздаткычка же өтө суук жертөлөдө аны сактоо.
Маанилүү! Даярдоо Блендер adjika колдонуп, арык болуп, бирдиктүү болуп калат. шарттуу же электр торчосу боюнча ингредиенттерди бурмалашып, жарым-жартылай азыктарын түзүлүшүн сактап, биз жеп көрө аласыз. тамак даамдуу жана сулуу экен.
Өзгөчөлүктөрү жана adzhika сактоо эрежелери
Fresh adjika атайын, өзгөчө жыты жана даамы бар, ошондуктан дарыланууга ысыктын аны коюлбай туруп көп үй кожойкелери, татымал даярдык көрүшөт. Табигый сактоодо үчүн (сарымсак, калемпир жана туз), аны муздаткычка бир нече ай бою сакталат, ошол эле даамдуу калууга болот.
тамак жок Dish, абдан салкын жертөлөдө сактай алат.
Сиз билесизби? Абхазия нускада табыптар adjika ашказан жана ичеги оорулары түрдүү дарылоо үчүн дары катары колдонулат. зат алмашууга жана канды айлантууга жараянын анын компоненттерин жана нормалдаштырат.
столдун тамактандырууга preform караганда C
Салт боюнча, эреже катары, эт тамактар арасында болгон кызмат adjika, албетте, Grill бышырылган куурулган эт, куурулган эти, козу, тоок канаттары жана саны, келет, жана дагы көп.
Ошондой эле башка помидордон жасалган турган нерселерди табуу: тапта, кыш деп туз салат, кетчуп, кургатылган помидор, помидор ширеси.
татымал жана өсүмдүк идиш кошуу: Мисалы, ал бышырып, алардын терисин картошка, куурулган баклажан жана Zucchini менен кемчиликсиз бир гармонияда болот.
Кызыктуусу балык менен айкалышын adzhika.
Ошондой эле өз алдынча тамак катары пайдаланылышы мүмкүн, ал нанды жегенге жеңил болушу мүмкүн. Эл салаттар, бышырган, шорпо жана шорпо үчүн кошумча катары adzhika пайдалануу, ошондой эле жакшы күрүч жана буурчак менен шайкеш келет. 
Биз салышы төмөнкү тамак аракет, ар кандай турмуштук, ал тургай, майрамдык дасторкон жасалга Сен жана сенин сүйүктүү дагы бир кулинардык идиш жагууга adjika сунуштайбыз.
