жарык өсүмдүк белок, май, холестерол-эркин жана Байланышуу жана минералдык комплексинин бай - кызыл буурчак дээрлик бардык зарыл азык заттар дене чогулду. Чындыгында, бир гана буурчак жана башка азыктарды бир катар алмаштырууга болот. Кудайдын көбүрөөк билели, денесине таасири бир кызыл буурчак бар жана ал даяр болорун.
буурчак пайдалары
Red буурчак - пайдалуу чачылган элементтердин жана топуктуу бир катар бирден-бир булагы. алардын наркынын андагы бир протеин балык жана эт кем эмес. Ушундан улам көптөрдүн vegetarians бир белок булагы катары буурчак артык. Алар амино-кислотадан турган реалдуу булагы болуп эсептелет:
- histidine гемоглобин маанилүү бөлүгү болуп саналат. ошондой эле сөөктүн угуу беймаза нормалдуу иштешине өбөлгө түзөт;
- тирозин, бөйрөк үстү бездеринин жана эндокриндик бездер жакшыртат, бир антиоксиданты жана айткан чечмелөө, аллергия азайтат;
- метионин ичеги-карын ооруларынын жана ооруларга себеп программалуу кутулуу жардам берет;
- аргинин Ургаачынын жыныстык органдарын жакшы таасир тийгизип, ал эми коллаген бир бөлүгү катары тери ийкемдүүлүк, өбөлгө түзөт;
- tryptophan толкунданып системасынын пайдалуу таасири бар, стресс бошотот, мемиреген уйкуга калыбына келтирет.
Сиз билесизби? Айрым тарыхчылар Клеопатрага анын унутулгус сулуулук майда буурчак жасалган милдеттүү газы пигменттер болгон деп эсептешет. суу бир аз өлчөмдө кошту, алар жүзтөмөндөп жука катмарын үйүлөт. Натыйжада, жүзү идеалдуу сулуулук убакыт идеялары туура келген, алардын дээрлик ак жана толугу менен жылмакай, көрүнөт.
Дайыма жеп кызыл буурчак жеп, анда дененин өзүнүн оң таасирин сезе алат:
- көп жипчеге ээ мазмуну, өзгөчө пайдалуу сиңирүү, нормалдаштыруу берет катыгынга жапа чегип эсебинен;
- Бул, метеоризм жана ашыкча менен согушуу үчүн денеде Кислоттулукту сергек болушу зыяндуу бактерияларды мазмуну кыскартууга жардам берет;
- энергиянын булагы, ал спортчуларды жана оор жумуш менен алектенген адамдар колдонуу үчүн сунуш кылган;
- продукт кан холестеролду жөнгө салат жана атеросклероздун алдын алууга жардам берет;
- улам, калий, калий, магний, микроэлементтүү жогорку топтолуусу, жүрөк жана кан тамырларды жардам берет, кан басымынын нормалдашуусу үчүн өбөлгө түзөт;
- Темир кандуулук өнүгүшүнө тоскоол бардык органдарды жана ткандарды кычкылтек менен камсыз кылуу, тартылган болсо;
- сийдик бөлүп чыгаруу системасынын оорулары менен бир катар пайдалуу сийдирүүчү таасири;
- буюмдун үзгүлтүксүз керектөө тери жана чач жакшыртат;
- өсүмдүк протеиндин жарык жутулушу урматында бир диета отурган адамдар үчүн сунуш кылынган. Ал кан шекериндеги модага жеште, коргошун сезимин берет.
ашыкча салмак жардам жоготуп: Watercress, lychees, буурчак, кабачок, жемиш Sweet, брокколи, шпинат, Кардамон, кытай капуста, goji жемиштерди жана чөйрө, бөрү, кориандр, дарагы.
Качанкыга чейин даярдап жатышат
бышырылган 1,5-2 саатка чейин кайнатып орточо, кызыл буурчак, жана Чылап кийин - бир саат. туз болушу бышырууга убакыт жогорулатат, себеби, тамак-жылдын акырына карата абал боюнча туз кошуп, жакшы.
doneness аныкташ үчүн, үч буллс алып, аларды сынап керек. Алардын ичинен, жок дегенде, бир жумшак болсо, анда тамак улантуу зарыл. даяр, 40-45 мүнөттүн ичинде Кайноо жана кайталап кийин ар бир нече мүнөт болот текшерип баштайт. Бул буллс Digest бербейм. Эгер суу кошуу үчүн керек болсо, бир гана ысык колдонушат.
курамы жана дене үчүн буурчак колдонуу тууралуу көбүрөөк билүү: ак, кара, кызыл, брокколи.
буурчак арыктар кантип
тезирээк даярдалган жана буурчак ушинтип өзгөрүүсүз бойдон калган ал 6-8 саатка чачырама сууга алдын ала малынган керек. Мындан тышкары, мисалы, чанактуулар жонокой орган тарабынан арна. ал ачытылган эмес, ушунчалык жылуулук чылап буурчак, муздаткычта сакталган болот.
Бир идиште Чылап буурчак суу үч айнек алынат. Бир канча убакыт өткөндөн кийин, суу өзгөртүлүшү мүмкүн, бирок бул милдеттүү эмес. тамак алдында, ал суу астында жууш керек.
Маанилүү! Чылап буурчак ичинде көлөмү болжол менен эки эсе көбөйдү, ал эми дагы бир 10-20% ы тамак жатканда. 300 мл .Эгерде бул санынын продуктунун болжол менен 250 грамм бар бышырылган буурчак болжол менен 500 грамм алынат.
кургатылган буурчак Cooking Чылап жок
заттар:
- кургак кызыл буурчак - 1 стакан;
- таза суу - 3-4 стакан;
- Туз - 1 аш кашык;..
- мунай - татып.
жолу:
- пан;
- жыгач кашык;
- чай кашык;
- .Эгерде.
кадам ыкма менен кадам:
- төө буурчак менен жакшылап чайкап, көмөч казанга салып куюп, суу куй бир айнек продукт - суу 3-4 чөйчөктөрдү.
- Кайнатып, ушуга чейин алып муздак суу эле көлөмүн толтуруу жана кайра орто жылуулук үстүнөн жарага алып.
- кайнап кийин болсо, даяр чейин 1,5-2 сааттан ашуун томон жылуулукту тамак калтырып керек - убакыт жогорулатуу. суу жок кайнатылган болсо, жогорку ысык.
- Salt эсептөө тамак-жылдын аягына чейин болжол менен 10 мүнөттөн кийин кошулат: 1 айнек продукт - 1 чай кашык туз.
- Дагы бир жолу баш буурчак текшерип, калган сууну агызып, даамын май же башка сырткы кошуу.
томат соусун жана кышка жабуу буурчак менен Recipes буллс билүү.
жашыл буурчак тамак кантип
заттар:
- чийки жашыл буурчак - 1 стакан;
- таза суу - 2-3 чөйчөкчө;
- Туз - 1 аш кашык;..
- мунай - татып.
жолу:
- пан;
- жыгач кашык;
- чай кашык;
- .Эгерде.
кадам ыкма менен кадам:
- Pods байланыштуу бардык алып агын суунун астында жакшылап чайканыъыз.
- кайнак суу, 6-8 мүнөт орто ысык туз жана ырбап буурчактуу īсĭмдĭктīрдĭ кой.
- Аракет кылышпасын, алар жумшак, бирок кыйрап жок болушу керек. Эгер даяр эмес болсо, анда бир нече мүнөт кайнатып.
- агын суунун астында colander жуушат колдонуп даяр буурчак.
- май же даамын эч кандай сырткы кошуу.
бар жашыл буурчак кандай түрлөрү жана ал ээ болгон кандай пайдалуу касиеттерин билүү үчүн татыктуу.
multivarka түзүү
- Алдын-ала сууга буурчак идиштин Multivarki салып төгөм. 4-литрлик идиштин бир учурда продуктунун 400 грамм кайнатып аласыз.
- таза сууга болгон күмүш табак 1,5 литр чейин салып толтургула.
- "Өчүрүү" же "сорпо" тандап, 1,5-2 саат убакыт берди.
- Тамак-жылдын акырына карата он мүнөт калганда, даамын туз кошуп.
- келсе, жабылышына чейин бир нече мүнөт өсүмдүк майы жашылча, ашкөк жана сарымсак куурулган кошуу.
Video: multivarka кызыл буурчак кандай тамак
бир микротолкундуу мешке даярдоо
- Алдын-ала малынган буурчак, микротолкундар үчүн айнек идишке куюлган, суу куй.
- толук күчү 10 мүнөт, микротолкундар күйгүзүү.
- Туз, даамын орточо бийликти алмаштырууга жана башка 20 мүнөт тамак.
- алар даяр эмес болсо, анда кошумча убакыт бөлүүгө, буурчак аракет кыл.
төө буурчак менен Recipes
Red буурчак - бул көптөгөн жакшы аралаштырууда жана тамак-каптал тамактар, салаттар жана башка тамак-аш үчүн жарактуу болуп саналат, анткени, ал бардык аялдар көп жардамчы.
томат пастасын, грузин, ассорти жашылча Zucchini, жашыл помидор жана туздалган капуста корей салаты үчүн тамак, кызылчасын менен кашыкка, adzhika, икра кабачок, сабиз, баклажан чыгып текшерүү.
төө буурчак менен Калама
заттар:
- чийки кызыл буурчак - 200 г;
- пияз - 1-2 даана;.
- сабиз - 1-2 даана;.
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. л.
- Армения, каттама - 2-беттер.
жолу:
- пан;
- пан;
- идиш;
- бычак;
- тактасын кесүү.
Сиз билесизби? Кыргызча биринчи Улуу Британия менен Голландиянын буурчак деп аталат голланд, тартып буурчак укту. Болгария-жылы Жетинин айынын акыркы жекшембисинде белгиленет буурчак турган күнү бар. Бул жолу күнү салтанат менен да, замбирек тартып атып буурчак жана төө буурчакты тамактардан түрдүү камтыйт.
кадам ыкма менен кадам:
- Тендерге чейин алдын ала сууга төө буурчакты кайнатып бир торчолорун жана жем отуруп, кичине тыйын чыгып кете алышат.
- бир кесек н жөнүндө сабизден RUB, чыйратылган пияздын жарып, өсүмдүк майы боюнча баарын кууруу.
- калама нанды майдалап, аны майдалап, картошка, жашылча менен жогорку алган сыйпагыла.
- каттама түрмөк жашыруу жана 4-5-жиликтеп бөлсүн.
- кызмат чейин алтын Браун чейин бир аз ремикс болушу мүмкүн.
- Чөп менен сүзмө же сүзмө, майонез соус менен кызмат кылгыла.
Video: Буррито рецепт менен эт, буурчак жана жүгөрү
төө буурчак, салат,
заттар:
- Балык кызыл буурчак - 400 г;
- кызыл пияз - 1 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- сыр - 100 г;
- 2-3 кытай капуста калтырат;
- Сарымсактын калампыр;
- петрушка;
- лимон ширесине бир нече тамчы;
- майонез.
жолу:
- салат, бир табак;
- идиш;
- бычак;
- тактасын кесүү.
Ден соолук буурчак үчүн эмне жакшы экенин, жана кандай талаада аларды өсө үйрөн.
кадам ыкма менен кадам:
- Балык буурчакты суюктукту Drain.
- тилкелер калемпир жана капуста салып чачууга бир н жөнүндө сыр, торун.
- жарым шакек, майдаланган сарымсак жана чөп салып пияздын кесип.
- Бардык ингредиенттерди аралаштырып, майонез кошуп, лимон ширеси менен салат чачат.
Video: кызыл буурчак менен салат даярдануу
буурчак шорпо
заттар:
- чийки кызыл буурчак - 200 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- помидор - 2 даана;.
- жашылча сорпосу - 1,5 л;
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. л.
- томат пастасы - 1-2 косыныз. л.
- 1-2 сельдерей;
- 1-2 чеснок тиштери;
- бай чыгып, ангина, петрушка.
жолу:
- пан;
- идиш;
- бычак;
- тактасын кесүү.
орган жана буурчак башка өкүлдөрү үчүн жакшы: арахис, буурчак, чина.
кадам ыкма менен кадам:
- Алдын-ала илди буурчак, дээрлик бышырылган чейин бышыр.
- Майда, пияз, сабиз, сарымсак жана сельдерей өчүргүлө.
- Помидор, кайнак суу, кабыгынан алып менен күйдүрөт жаткан бүдүрчөлөр таштады.
- Беш мүнөт өсүмдүк майына пияз, сабиз жана сельдерей кууруу.
- бир сорпосун баарын кой, сарымсак, бей жалбырагын, жапалак көкөмерен кошуп, бышкан буурчак чейин болжол менен 20 мүнөткө аз жылуулук жакчубуз.
- , Туз кошуу бей жалбырагын чыгарып, майдаланган петрушка менен табактарга кооздоп салып төк.
Video: кызыл буурчак Шорпо
Рецепт лобио Georgian
заттар:
- чийки кызыл буурчак - 600 г;
- лук же пияз кызыл - 400 г;
- жаңы кориандр - 50-60 г;
- 2 сарымсак тиштери;
- 3-бетинде кетет;
- . Бышырып, кориандр, Khmeli Suneli - 0.5-1 ч L;.
- ысык кызыл калемпир жана кара мурч - татып;
- tkemali, өсүмдүк майы, туз.
жолу:
- пан;
- идиш;
- бычак;
- тактасын кесүү.
Маанилүү! Red буурчак - жетиштүү оор продукт, ал жаш балдар жана кош бойлуу аялдар үчүн өтө кылдаттык менен жеш керек. -ичеги трактынын ооруларында курч күчөбөгөн адамдар бул өнүмдү качуу үчүн жакшы болот.
кадам ыкма менен кадам:
- , Суу менен жууп, буурчак өздөштүрүүгө бей жалбырагын салып, эки саатка жакын орто ысыктан шык.
- 10-15 мүнөт агызуу суу-жылдын акырына чейин, эс алуу менен аралаштырып, жарым буурчак жууруп. силер да кургак болуп калса, алар бышкан турган суу менен толукталсын. Ликашенконун себилип бер.
- , Өсүмдүк майы менен тилинген пияздын кууруу кыйылган кинза кошуп. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, кургак татымалдарды кошуп.
- сокуга талкалап, бышырып, таттуу калемпир, сарымсак, туз бир чымчым suneli-соолуктурат.
- zazharku, tkemali ылайдын мазмунун кошууга даяр тамак-жылы, дагы беш мүнөт protomai. Солт-татып.
- Кызмат кылып, кинза жана пияз жарым шакектери менен кооздоп.
Video: лобио Georgian
тез эле кызыл буурчак тамак кантип
- басым жакага менен буурчак жасап, жарага кийин бышырууга убакыт - 40 мүнөт.
- Эгерде муздун суу ордуна кайнак беш мүнөттөн кийин кургак буурчак, эки эсе тез бышырылган жатат. Ошентип, дагы бир нече жолу.
- Жөнөкөй кант буурчак жумшартууга жардам берет: кайноо кийин, продуктунун 200 г күнүнө кант 25 грамм менен толукталсын.
- микротолкундар менен пайдалануу же multivarku.
Ошондуктан, дайыма кызыл буурчак жеп, дээрлик бардык зарыл топуктуу жана минералдардын бир аз алышат. кёбёйгён, өзүндөй болуп, туруктуулук жана жан дүйнө бейкуттугуна ээ - Мындан тышкары, бул, албетте, дене жөнүндө оң таасир берет. , Бардык тамак аракет сиздин жакканын тандап жана тамак ырахат!
