Ар бир аял туздалган жагууга жана жагымдуу жашоо тyш сыяктуу, ал анын тамак жөнүндө мактаса сын көп уктум. бардык адамдарга жагуу үчүн, алардын оор жана тажатма жумуш тоёт, силер тамак турган туздалган, анын салышы билиши керек. Бул макалада, биз сага кайдыгер калтырбайт эмес, кереметтүү crunchy туздалган жыпар жыттуу сары кычы менен, бактагы алачыктай, даярдоо нюанстары жана эрежелерди ачып берет. Ошентип, анын иш чара көрүшсүн.
бактагы даярдоо
Каннинг жүрүшүндө маанилүү орунду даярдоо талап кылынат. базарда сатылып алына турган же бадыран жакшылап жууш керек, өз багына чогултулган, алар ным менен толтурулган жана seaming даярдалган деп, муздак сууга салып коюъуз анда. Бул Чылап бактагы бир сааттай өткөндөн кийин тазалоо жана түрү башташы мүмкүн.
Сиз билесизби? дагы 6000 жылдан ашуун убакыт бою адамзатка белгилүү жашылча Marinating. Бул ыкма коммуналдык жагынан жакшы эмес, бирок, ал бекитет dietetics. гана 16 калория менен майга туура туздалган бадыран 100 гр, алар жок.
турган бардык жемиштер Эгер тактар, дады, санын же башка механикалык же табигый зыян таба аласыз, бөлүп коюуга тийиш. Алар салаттарды же жөн эле тамак-ашка кетет +, бирок бир гана мыкты ылайык, бүт берет сактоо үчүн. 
Ал: "өтүмдүү эмес," бар, бактагы алачыктай кутулуу керек, башкача айтканда, ийилген, кежир, кемчилик болуп саналат. Алар да, салат барып, бирок жамынып эмес.
Биз сиз кышында бактагы сактоо ыкмаларын карап сунуштайбыз.
Даярдоо кумура жумула
сенин муздак суу менен сарымсак кылышат, жана нымдуулук менен тойгузам, ал эми кумураларын жумула арылтуу керек. Бул үчүн колдоно турган ар бир айнек контейнер сода менен жууъуз.
Бул чоң дараметин даярдоо үчүн жакшы, бирок керек болушу мүмкүн: эмне экенин эч качан биле. Алдын-ала стерилдөө сода кийин суу менен камсыз кылуу жана өз кезегинде ар бир экинчи жолу ысытканда бышыр. 
Бей шорпого кайнак суу, 2-3 экинчи жыры дубалдарын ысытканда, кайнак менен идиш, анда астын контейнерди буруп, ысык суу кайра казанга соолутат. Банк буу дароо бууланып жок болот, ошондуктан бир сүлгү менен өзүн, мойнуна коюп, стерилдештирүү уланткан.
Маанилүү! Scalding банктар ойлонуп түтөтүү үчүн да өтө кылдат мамиле жасоо керек, жана жардыруу айнек көмөк көрсөтпөйт. Ушул максатта, банктардын төмөнкү ашкана сүлгү сактап, өзү абдан тез ишин өндүрөт.
Ушундай жол-жоболорун коркушат, анда арылтуу оригиналдуу ыкмасын колдоно аласыз. Бул үчүн, кенен кастрюлясына алып, экранда койду. суу кайнайт, алар суу дубалдарын соолутат баштаганда банктар экранда жана азыр күтүп боюнча белгиленген.
Бул буу стерилдештирүү токтото албайт дегенди билдирет. Адабият жана поэзия дагы арылтуу керек. Алар суу, жок эле дегенде, 2 мүнөт кайнатып алуу керек. убакытты үнөмдөө үчүн, сиз банктар стерилдештирүү кезде андай кыла алат.
Video: банкага стерилдөө
Кыш үчүн даамдуу туздалган тамак салышы текшерип.
ашкана аспаптар
Ашкана идиштеринин сага керек болот:
- 3 литрлик салгычтарды;
- Пан суулар;
- бактагы табак;
- бычак;
- такта кесүү;
- чөйчөктү өлчөө;
- чай кашык;
- шорпого;
- сүлгү.
зарыл болгон ингредиенттер
бир Каннинг даярдоо (3 литрлик банкага негизинде):
- бадыран жана андан 1 кг;
- 6 тросттор укроп;
- 6 карагат жалбырактары;
- 6 чие жалбырактар;
- 1 жаңы ашкерелөөсү калемпир (орто, 6 шакекчелерге жетиштүү);
- 6 сарымсак тиштери;
- 3-бетинде кетет;
- 15-18 буурчак кара калемпир;
- 1.5 чай кашыктарды кычы буурчак;
- туз 6 чай кашык;
- кант 6 чай кашык;
- сирке 150 мл.
Силер, албетте, үй-алма жана жүзүм сиркесин болууга байланыштуу окуу кызыктуу болот.
Сиз билесизби? Fruit биз бадыран деп билебиз, илимий жашыруун ылайык, "коон", - деп айткан түркүмүн бадыраң үй-бүлө Cucurbitaceae таандык экенин эске алганда калыштуу эмес,. "Бадыран" баары белгилүү түрүнө тышкары, бул урууларга жана ... коон таандык.
рецепт боюнча
бадыран жана сары кычы даярдоо жараяны абдан жөнөкөй жана келиши мүмкүн.
атап айтканда, кесинди помидорлорду даярдоо катыруу кышкы бадыран, ар кандай жолдор үчүн сактоо туздалган корнишон Корейский помидорлорду, кетим жана стерилдөө seaming ачкычы жок эле, ошондой эле помидор, бактагы салат даярдоого кантип даярдайт.
кадам багыттары боюнча кадамын карап:
- Жууп, Pickling үчүн сарымсак арыктар жана тазалоо.
- кайнак суу тросттор укроп, карагат жана алча жалбырактарын, дренаждык суу кийин төк.
- ар бир түбүнө (алдын ала стерилдештирүү) болот 2 чатыр Жалбыз жиберип, 2-барактар карагаттын жана алча боюнча. Ошондой эле, жаңы ысык жашыл калемпир жерде 2 шакек менен салып, майдаланган беттуу сарымсактын 1 бөлдүк. 1 бей жалбырактын жана 5-6 буурчак кара allspice жайгаштырылууга тийиш.
- Ар бир бадыраң акырын учун да алып, идишке салып кой, - бири-бирине карата жакын, аларды коюп, биринчи жолу тик, анан туурасынан натыйжалуу мойнуна чейин толтура.
- бош орун калганда берилет, дагы 1 чыйратылган майдаланган сарымсак койсоъуз кошуу үчүн жогору.
- Азыр суу, капкагын кайнап салгычтарды толтуруп жана 20 мүнөткө калтырып.
- 20 мүнөттөн кийин, мазмуну төгүлгөн эмес, ошондуктан, идишке мойнун жаап, бадыран сууну агызып. Кийинки плитасына, жарага кийип суу көмөч ядролорунун.
- Дагы бадыран суу, капкагын жана ушул сыяктуу дагы 20 мүнөткө калтырып кайнап куюп.
- банкага суу агызып Re, андан кийин ар бир 0,5 чай кашыктарды кычы төө буурчакка салып куюп, 2 чай кашык Слайддагы менен кант Слайддагы, 2 чай кашык менен туз. уксус 50 грамм айнек идиштерге куюп кийин. Ошондо жаралган алеттен эле кайнак суулар, төк.
- Азыр болсо, сиз, идиштин жылдырып болот.
Маанилүү! Pickling жараян бул буюмдарда камтылган нитраты жок эмес. Ошондуктан ал, бактагы алачыктай учтарын кесип эмне үчүн маанилүү экенин (нитраты топтолуу жогорку болгон) жана нитраты гээлин азайтууга суунун үстүнө салып коюнуз.
Кантип жана кайда workpiece сактоо
Сиз туздалган акыркы кумура көтөрүп тоголотуп бүткөндөн кийин, алар коштомо түшүп жерде астын-үстүн боло түшкөндөй жана жазасына керек. Алар бир калыпта жана ак ниеттик менен температура айырмасы жарылып эмес, ушунчалык жогорку айнек идиштерди алып, бир жууркан, же кандайдыр бир жылуу кийим ороо керек.
Бир күн өткөндөн кийин сактоо менен контейнер узак мөөнөттүү сактоо кампасы же жертөлөдөгү өткөрүлүп берилиши мүмкүн. сактоо үчүн тандап алган жер нуру, кургак жана жылуу корголууга тийиш.
койгом, же жер төлөсүндө жайгашкан Ideal текче. Эгер жок болсо, жөн эле бир тосмологуч же кабинетте банктар, ошондой эле, күндүн нурун алып сактап, үстүн төшөк менен жаап балкондо, мындан ары да жардам берет. Мооноту бир жылдан үч жылга чейин созулат. 
Азыр силердин сары кычы ынтызарлык менен Каннинг майда-чүйдөсүнө чейин билишкен. Бул рецепт ар даамын кубандырат кышында жакшы түшүм жыйноо бадыран, тез жана аракетчил мүмкүнчүлүк түзөт. Crisp, орто ачуу жана туздуу, тыгыз жана бекем, бутерброд, кандайдыр бир столго сонун тышкары болот, ал эми аял мактоого сүзүп турган. Аракет жана кубаныч!
